ไข่เจียวโปรตีนเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม เขาได้รับการชื่นชมจากผู้ที่ติดตามตัวเลขหรือลดน้ำหนักอย่างแข็งขัน จานแคลอรี่ต่ำสามารถย่อยได้ง่ายให้โปรตีนและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ แก่ร่างกาย มันไม่เคยรบกวนเพราะไข่เจียวจากโปรตีนสามารถเปลี่ยนแปลงได้กับผัก, เนื้อ, แฮม, ชีส, คอทเทจชีส, รำ, ครีม
การขาดไข่แดงในไข่เจียวเป็นข้อดีอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง นี่คือเหตุผลที่อาหารต้อนรับในด้านโภชนาการการแพทย์ มันเป็นที่ยอมรับอย่างดีในโรคของกระเพาะอาหาร, อาหารไม่ย่อย, บ่งชี้สำหรับโรคอ้วน
ไข่เจียวโปรตีน - หลักการทั่วไปของการเตรียม
ในการทำไข่เจียวโปรตีนแบบคลาสสิกคุณต้องการส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้น: ไข่และนม ก่อนที่จะทำลายเปลือกควรล้างไข่ให้สะอาดเพื่อทำความสะอาดมูลไก่, สิ่งสกปรกและขน มันสำคัญมากที่จะหลีกเลี่ยงพิษและการติดเชื้อในลำไส้
โปรตีนสามารถถูกคั่นด้วยอุปกรณ์พิเศษ แต่มันง่ายที่จะทำด้วยความช่วยเหลือของเปลือก โปรตีนสำเร็จรูปนั้นผสมกับนมด้วยวิธีเดียวกับไข่เจียวทั่วไป
คุณสามารถปรุงไข่เจียวจากโปรตีนในกระทะในเตาอบในหม้อไอน้ำสองหม้อหุงช้าและแม้กระทั่งเตาย่างอากาศ การทอดจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารและทำให้สุขภาพดีขึ้น
โปรตีนไข่เจียว "อาหาร" ด้วยสมุนไพร
สูตรที่ดีเยี่ยมสำหรับไข่เจียวโปรตีนอย่างง่ายในหม้อไอน้ำสองเท่าควรจะเข้าใจโดยผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก แคลอรี่ขั้นต่ำประโยชน์สูงสุดและเวลาปรุงอาหารที่โง่สนิท จำนวนส่วนผสมที่ระบุสำหรับหนึ่งคน ขอแนะนำให้ปรุงไข่เจียวในหม้อไอน้ำสองชั้นหรือหลายเมนูด้วยฟังก์ชั่นการนึ่ง
ส่วนผสม:
•สามไข่
•แก้วนมที่มีไขมันต่ำ
•เกลือ
•ช้อนโต๊ะสมุนไพรสดสับ
•พริกไทยและพริกขี้หนู (ไม่จำเป็น);
•น้ำมันพืช 5 หยด
วิธีทำอาหาร:
ค่อยๆแยกโปรตีนทั้งสามออกจากกัน
เทนมลงในโปรตีนแล้วตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเกิดฟอง
เกลือถ้าต้องการให้เพิ่มพริกไทยและพริกขี้หนูและเอาชนะทุกอย่างอีกครั้ง
ตัดผักและเพิ่มไปยังฐานสำหรับไข่เจียว ผสมเบา ๆ
หล่อลื่นภาชนะทำอาหารด้วยไอน้ำด้วยน้ำมัน
เทส่วนผสมโปรตีนนม
นึ่งไข่เจียวเป็นเวลาประมาณสิบนาที
เสิร์ฟร้อน
ไข่เจียวโปรตีนพร้อมคอทเทจชีสและหัวหอมสีเขียว
ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าแบบโปรตีนคือไข่เจียวที่มีหัวหอมสีเขียวและคอทเทจชีสไขมันต่ำ มันมีแคลเซียมจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับความแข็งแรงของกระดูกและฟัน ไข่เจียวดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีที่จะรวมไว้ในอาหารของผู้ที่มีส่วนร่วมในกีฬาหญิงตั้งครรภ์และโดยทั่วไปทุกคนที่ยึดมั่นในอาหารเพื่อสุขภาพ ปริมาณของส่วนผสมที่ระบุไว้สำหรับเสิร์ฟสอง
ส่วนผสม:
•กระรอกสี่ไข่
•สองร้อยกรัมของชีสกระท่อมปราศจากไขมัน
•ลูกศรสีเขียวหกลูก
•ช้อนโต๊ะสมุนไพรตามฤดูกาลสับ
•น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
•เกลือปรุงรสเพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
กระรอกเทใส่ชามแล้วตีด้วยเกลือ
เพิ่มชีสคอตเทจอ่อนหนึ่งก้อนผสม
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชร้อน
เทไข่คนลงในกระทะ
ปิดฝาให้แน่นทำอาหารประมาณหกถึงแปดนาที
จัดเรียงไข่เจียวจากโปรตีนบนจานโรยด้วยสมุนไพรสับและให้บริการ
ไข่เจียวโปรตีนกับผัก
เพื่อให้เป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพไม่เพียง แต่แคลอรี่ต่ำ แต่ยังอร่อยมากเตรียมไข่เจียวโปรตีนกับมะเขือเทศพริกหยวกและสมุนไพร มันจะเปิดออก
ส่วนผสม:
•ห้าโปรตีนจากไข่ขนาดกลาง
•นมครึ่งแก้ว
•มะเขือเทศฉ่ำขนาดใหญ่
•พริกหยวกขนาดเล็ก
•สองช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสับ;
•น้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับกระทะ
•มายองเนสโฮมเมดหนึ่งช้อนชา (ไม่จำเป็น)
•พริกไทยและเกลือ
วิธีทำอาหาร:
เอาชนะผ้าขาวที่แยกออกจากไข่แดงอย่างแรงด้วยการตีด้วยเกลือและพริกไทย
เพิ่มนมปัดอีกครั้ง
เพิ่มสมุนไพรสับครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมของไข่เจียวผสมเบา ๆ
อัดจาระบีด้วยน้ำมันตั้งไฟปานกลาง
เทไข่ที่ตีด้วยนมลงบนพื้นผิวที่อุ่นของกระทะ
คลุมด้วยฝาลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงไข่เจียวโปรตีนเป็นเวลาเจ็ดนาที
ในขณะที่ไข่กำลังเตรียมสับมะเขือเทศและพริกหยวกเป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมผักในจานแยกเกลือและทำมายองเนสโฮมเมดช้อนชา
ใส่ไข่เจียวที่หนาในจาน
อีกด้านหนึ่งวางส่วนของส่วนผสมผักห่อด้านที่สองของไข่เจียวปิดไส้
ใส่ผักที่เหลืออยู่ข้างๆ
โรยด้วยสมุนไพรที่เหลือและให้บริการ
ไข่เจียวโปรตีนกับชีส
อาหารจานโปรตีนและนมพร้อมนมและชีสเป็นอาหารเช้าที่ดี ไข่เจียวแบบนี้จะใช้ได้ดีกับกาแฟหวานหนึ่งแก้ว
ส่วนผสม:
•กระรอกจากไข่สี่ฟอง
•สามสิบกรัมของชีสกึ่งแข็ง
•หนึ่งในสามของนมหนึ่งแก้ว
•เกลือนิดหน่อยในการปรุงรสที่คุณชื่นชอบ (ไม่จำเป็น);
•น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
ตะแกรงชิ้นชีสบนกระต่ายขูดปรับ
เกลือไข่ขาวเพิ่มพริกไทยและปรุงรสเล็กน้อยตีด้วยพา
เทนมผสมฐานไข่เจียวอีกครั้ง
หล่อลื่นด้านล่างของกระทะด้วยน้ำมันและความร้อนผ่านความร้อนปานกลาง
เทส่วนผสมนมโปรตีนลงในกระทะโรยชีสชีสด้านบน
ปิดฝาไข่เจียวพร้อมฝาและปรุงอาหารลดความร้อนให้น้อยที่สุดจากเจ็ดถึงสิบนาที
ไข่เจียวโปรตีนกับแฮมและมะเขือเทศ
แฮมไขมันต่ำทำให้รสชาติของโปรตีนไข่เจียวเผ็ด มันกลับกลายเป็นอาหารที่อุดมสมบูรณ์ แต่อาหารที่สมบูรณ์ มันเหมาะสำหรับอาหารที่มีโปรตีน
ส่วนผสม:
•สามโปรตีนจากไข่ไก่
•หนึ่งในสี่ของนม
•แฮมห้าสิบกรัม
•น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา
•มะเขือเทศขนาดกลาง
•เกลือ
วิธีทำอาหาร:
ตัดมะเขือเทศเป็นวงบาง
หั่นแฮมเป็นชิ้นหรือชิ้น
เตรียมส่วนผสมไข่เจียวตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้า
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช
แฮมและมะเขือเทศผัด
เทผ้าขาวกับนมลงในกระทะ
ปรุงอาหารภายใต้ฝาบนไฟที่ช้าที่สุดเป็นเวลา 8-10 นาที
ไข่เจียวโปรตีนกับกะหล่ำดอกและชีส
กลิ่นหอมเผ็ดของดอกกะหล่ำนั้นไม่ทำลายโปรตีนไข่เจียวแบบดั้งเดิมเลย อาหารจานอร่อยสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารมื้อเบา ๆ
ส่วนผสม:
•สองร้อยกรัมของกะหล่ำดอกต้ม;
•โปรตีนไก่สองตัว
•นมสองช้อนโต๊ะ
•เกลือ
•หนึ่งช้อนชาน้ำมันมะกอก
•ชีสกึ่งแข็งยี่สิบกรัม
วิธีทำอาหาร:
ปรุงดอกกะหล่ำด้วยน้ำเค็มเล็กน้อย
ถอดกะหล่ำปลีออกเป็นช่อเล็ก ๆ แห้ง
เตรียมฐานไข่เจียวจากโปรตีนนมและเกลือ
ความร้อนกระทะด้วยน้ำมันและทอดช่อดอกกะหล่ำปลีจนเป็นสีน้ำตาล
เทกะหล่ำปลีกับไข่ที่ตีด้วยนม
ปรุงด้วยฝาปิดสำหรับห้าถึงหกนาที
ไข่เจียวโปรตีนกับไก่ในหม้อหุงช้า
ไข่เจียวอาหารไขมันต่ำที่เตรียมในหม้อหุงช้าจะไม่ส่งผลกระทบต่อตัวเลข ต้องขอบคุณเนื้อไก่จานนี้จะยังคงเป็นอาหาร แต่มันจะน่าพอใจและอร่อยกว่าไข่เจียวธรรมดาที่ทำจากโปรตีน
ส่วนผสม:
•หกโปรตีน
•นมครึ่งแก้ว
•เนยหนึ่งช้อนชา
•สองร้อยกรัมเต้านมไก่ต้ม
•เกลือ
•พริกหยวกเล็ก
วิธีทำอาหาร
หั่นไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ
พริก, เมล็ดปอกเปลือกและพาร์ทิชันหั่นเป็นเส้นแคบ
แยกโปรตีนออกจากไข่แดงเกลือเทลงในนมแล้วตีให้เข้ากัน
เพิ่มพริกไทยเพื่อผสม
อัดจาระบีในชามของผู้รับใช้หลายคนด้วยเนยและใส่ชิ้นเนื้อ
เทไข่เจียวไก่กับพริกไทยหั่น
สแนปบนฝาปรุงอาหารในโหมดการอบเป็นเวลาสิบห้านาที
ไข่เจียวทำจากโปรตีนพร้อมบรอกโคลีในเตาอบ
กะหล่ำปลีผักชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์มากช่วยป้องกันโรคมะเร็งมีผลประโยชน์ในหลอดเลือดและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันในช่วงฤดูไข้หวัดและหวัด เมื่อรวมกับไข่เจียวโปรตีนผักหอมอร่อยมาก
ส่วนผสม:
•สามโปรตีน
•สามช้อนชาแป้งสีขาว
•ช้อนโต๊ะนม
•สองหรือสามช่อของบรอกโคลี;
•สองช้อนโต๊ะครีม
•น้ำมันรา
•เกลือ
วิธีทำอาหาร
เทบรอกโคลีกับน้ำเดือดและต้มเป็นเวลาสามนาที น้ำเกลือระหว่างทำอาหาร
เทน้ำซุปใส่บรอกโคลีลงบนเขียง
เปิดเตาอบ 200 องศา
อัดจาระบีด้วยน้ำมัน
ตีไข่ขาวด้วยเกลือและนม
เพิ่มครีมและแป้งตีอีกครั้ง
ตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นสวยงาม
เทลงในส่วนผสมครีมโปรตีนเปรี้ยว
ส่งไปอบจนสุกในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาที
โปรตีนไข่เจียว - เคล็ดลับและเทคนิค
ไข่แดงที่เหลือจากไข่เจียวโปรตีนสามารถถูกแช่แข็งในภาชนะพลาสติก พวกเขาจะไม่สูญเสียคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขา ในอนาคตไข่แดงจะมีประโยชน์สำหรับการนวดแป้งหรือทำซอส
หากคุณต้องการไข่เจียวที่สวยงามคุณต้องตีไข่ขาวในชามที่แห้งและสะอาด ไขมันบนผนังของชามจะทำให้อากาศในจานเสีย
เพื่อเพิ่มสัมผัสใหม่ให้กับสูตรไข่เจียวสีขาวแบบคลาสสิกคุณสามารถลดปริมาณนมและเพิ่มครีม มันจะกลายเป็นจานอร่อยที่มีเนื้อละเอียดอ่อน
ผู้ที่เป็นโรคถุงน้ำดีสามารถเตรียมไข่เจียวโปรตีนต้มโดยไม่ใส่เกลือ กระรอกจะต้องใส่นมในสูตรดั้งเดิมเทส่วนผสมและถุงอาหารพลาสติกมัดให้แน่นเพื่อให้มีที่ว่างและจุ่มในน้ำเดือดประมาณสิบห้านาที
ในการให้บริการไข่เจียวโปรตีนอย่างสวยงามคุณสามารถใส่ใบสลัดลงบนจานเสริฟและวางจานเสร็จตรงกลาง คุณสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียวใบโหระพาผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่งผักโขมผักชี
