ผลของชาเขียวต่อสุขภาพดูเหมือนจะเป็นที่ทราบกันมานาน แต่ยังคงเป็นหัวข้อของการศึกษาโดยนักวิทยาศาสตร์หลายคน ด้วยการวิจัยอย่างต่อเนื่องจึงสามารถเพิ่มรายการสำคัญอีกหนึ่งรายการในชาเขียวที่มีประโยชน์มากมาย
ผู้หญิงที่ดื่มชาเขียวเป็นประจำมีความเสี่ยงลดลงในการพัฒนาเนื้องอกมะเร็งของระบบย่อยอาหารซึ่งจะช่วยป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหารหรือหลอดอาหารเพิ่มเติม นี่คือข้อสรุปที่นักวิจัยจากมหาวิทยาลัย Vanderbilt ในแนชวิลล์
เพื่อตรวจสอบผลกระทบของชาเขียวต่อความเสี่ยงมะเร็งนักวิจัยต้องสัมภาษณ์ผู้หญิงวัยกลางคนและผู้หญิงสูงอายุที่อาศัยอยู่ในประเทศจีนอย่างรอบคอบมากกว่า 75,000 คน ในขั้นตอนแรกของการทดสอบผู้เข้าร่วมถูกสัมภาษณ์ซึ่งพวกเขาค้นพบว่าพวกเขาชอบดื่มชาชนิดใดและดื่มน้ำกี่แก้วต่อวัน ผู้ตอบแบบสอบถามส่วนใหญ่กล่าวว่าพวกเขาชอบดื่มชาเขียว
การบริโภคชาเขียวเป็นประจำอย่างน้อยหนึ่งถ้วยสามครั้งต่อสัปดาห์เป็นเวลาหกเดือน จากการวิเคราะห์พบว่าผู้หญิงที่ชอบดื่มชาเขียวอย่างน้อยมากมีความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง 17% ต่ำกว่าผู้หญิงที่ไม่ชอบดื่มชาเขียวมากเกินไป ผู้ที่ดื่มชาอย่างน้อย 150 กรัมต่อเดือน (ประมาณสองถึงสามถ้วยต่อวัน) ยังคงลดความเสี่ยงต่อไป - ระดับของพวกเขาน้อยกว่า 21%
“ สำหรับระบบย่อยอาหารทั้งหมดความเสี่ยงลดลงร้อยละยี่สิบเจ็ดในผู้หญิงที่ดื่มชาเป็นประจำเป็นเวลายี่สิบปี” ดร. Nechuta กล่าว “ ความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ลดลงร้อยละยี่สิบเก้าการศึกษาของเราแสดงให้เห็นว่าการบริโภคชาเขียวในระยะยาวนั้นมีประโยชน์มากกว่าที่เป็นจริงมากขึ้นชามีสารโพลีฟีนอลและสารเคมีธรรมชาติที่มี catechins Catechins เป็นสารต้านอนุมูลอิสระจากธรรมชาติ การโจมตีของมะเร็งลดเปอร์เซ็นต์ความเสียหายของ DNA และยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็ง "
หากคุณไม่ได้เป็นคนรักของชาเขียวตอนนี้มีเหตุผลที่จะคิดเกี่ยวกับวิธีการป้อนลงในอาหารของคุณ ที่จริงนอกเหนือจากข้างต้นมันทำให้ปกติและฟื้นฟูระบบประสาทในขณะที่เพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อความเครียดทางจิตใจและสถานการณ์ที่เครียด และนี่เป็นสิ่งสำคัญในยุคที่วุ่นวายของเรา
