เด็กตามอำเภอใจย่นจมูกเมื่อเห็นผักหรือไม่?
เดินโซเซไปรอบ ๆ ในจานหรือเปล่า? ไม่ทราบวิธีการให้อาหารเพื่อสุขภาพลูกขี้เล่น? ปรุงอาหารฟักทองแดดจัดอย่างรวดเร็ว
ผักที่มีสีสันเหมาะสำหรับอาหารเด็กเนื่องจากมีสารที่จำเป็นต่อการพัฒนาร่างกายของเด็กอย่างสมบูรณ์
สิ่งที่สามารถปรุงได้จากฟักทอง? ข้าวต้ม? แต่เธอเหนื่อยเร็ว และไม่! ผักหวานเหมาะสำหรับการทำพุดดิ้งแสนอร่อยมีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี, พาย, แพนเค้ก, แคสเซอรอล, ซุป, มันฝรั่งบด, โซฟเฟิล, สตูว์, ซีเรียล! เริ่มกันเลย
อาหารฟักทองที่มีประโยชน์สำหรับเด็ก: คุณสมบัติการทำอาหาร
1. ใช้สควอชสุกที่มีสีส้มเข้ม เพื่อให้ผักไม่ได้กลายเป็นยังไม่บรรลุนิติภาวะหางถ้าก้านแห้งแล้วฟักทองเหมาะสำหรับเตรียมอาหารเด็ก นอกจากนี้เรายังซื้อผักขนาดกลางเนื่องจากผลไม้ที่มีขนาดใหญ่ไม่แตกต่างกันในความฉ่ำความนุ่มและความหวาน และเราก็ปฏิเสธที่จะซื้อฟักทองบนเปลือกซึ่งมีจุดรอยบุบรอยขีดข่วนแม่พิมพ์และเน่า
2. ในการเตรียมอาหารฟักทองเพื่อสุขภาพสำหรับเด็กเราล้างผักเช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษและเอาเปลือกออกโดยใช้ Piller หรือมีดธรรมดา เราผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกด้วยเส้นเลือดใช้ช้อนบดเยื่อกระดาษด้วยเครื่องขูดเครื่องบดเนื้อเครื่องปั่น
3. หากจำเป็นให้ต้มฟักทองในน้ำปริมาณเล็กน้อยประมาณ 35 นาทีหรืออบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
4. หากจำเป็นต้องเปลี่ยนเยื่อกระดาษให้เป็นมันฝรั่งบดให้ใช้เครื่องปั่นบดขยี้ตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อ
5. เราเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ที่จำเป็นในการสร้างจานฟักทองสำหรับเด็ก
6. เราไม่ใช้เครื่องเทศเนื่องจากจะส่งผลเสียต่อร่างกายของเด็ก
7. เรารวมฟักทองกับผลไม้ผักซีเรียลเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์นมต่างๆอย่างกล้าหาญ
8. เราปรุงอาหารฟักทองสำหรับเด็กตามสูตร
พุดดิ้ง - จานฟักทองที่ละเอียดอ่อนสำหรับเด็ก
ส่วนผสม:
• 200 กรัมเนื้อฟักทอง
•ศิลปะ นม
• 50 กรัมน้ำตาล
•ไข่ไก่
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำดื่ม
การจัดเตรียม
1. ล้างฟักทองและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ใช้ที่บีบอัดหรือมีดปรกติถอดเปลือกออก ตัดผักที่สว่างออกจากเส้นเลือดด้วยเมล็ด
2. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังหม้อน้ำ ต้มผักประมาณ 35 นาทีจากนั้นก็เจ๋ง
3. เทนมที่อุณหภูมิห้องลงในภาชนะเติมเยื่อฟักทองต้มน้ำตาลและไข่ ผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นทุบด้วยเครื่องปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. กรองส่วนผสมฟักทองกับนมผ่านตะแกรงหรือผ้าขาวพับในสามชั้นเพื่อกำจัดก้อน
5. กรอกถ้วยด้วยมวลเบา ๆ และครอบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์
6. ปิดผ้าขนหนูด้านล่างของกระทะและใส่แม่พิมพ์ที่มีส่วนผสมของฟักทองลงไป เทน้ำลงในภาชนะเพื่อให้ถึงขอบชามและวางกระทะบนกระเบื้อง ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
7. นำแม่พิมพ์ออกจากกระทะและเย็น เมื่อเย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง
8. เราตกแต่งจานฟักทองสำหรับเด็กที่มีชิ้นกล้วย
Souffle - ฟักทองสำหรับเด็กที่โปร่งสบาย
ส่วนผสม:
• 250 กรัมเนื้อฟักทอง;
• 250 กรัมของคอทเทจชีส
•น้ำตาลทราย 60 กรัม
• 2 ไข่
•ลูกเกด 100 กรัม
•ศิลปะ เนยหนึ่งช้อน
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำดื่ม
การจัดเตรียม
1. ล้างฟักทองให้แห้ง เอาเปลือกออกผ่าครึ่งแล้วเอาเมล็ดออกด้วยเส้นใย บดผักแล้วส่งไปที่กระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 35 นาที เท่เข้ากับเครื่องปั่นและวางชามลึก
2. คอทเทจชีสผสมกับน้ำตาล 30 กรัมแล้วส่งไปยังฟักทอง
3. เรานำไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง เติมน้ำตาล 30 กรัมลงในโปรตีนแล้วตีจนเกิดฟองโฟมหนานุ่มและไข่แดงจะมีความข้นเหมือนครีม ใส่ลงไปในมวลฟักทองนมเปรี้ยวไข่แดงแรกแล้วกระรอก ค่อยๆผสมกับไม้พายจากบนลงล่าง
4. เทลูกด้วยน้ำเดือดและหลังจากนั้นประมาณ 10-15 นาทีเราก็นำออกมาและเย็น ส่งไปที่กระท่อมชีสฟักทองและไข่ จากนั้นอย่างระมัดระวัง แต่อย่างระมัดระวังผสมส่วนผสม
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยกระจายมวลเบา ๆ และใส่ในเตาอบเป็นเวลา 10 นาที เพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับเด็กคุณสามารถซื้อแบบฟอร์มในรูปแบบของสัตว์ดาวหัวใจ ฯลฯ
6. ตกแต่งจานฟักทองสำหรับเด็กที่มีราสเบอร์รี่หรือเชอร์รี่
พาย - จานฟักทองเขียวชอุ่มสำหรับเด็ก
ส่วนผสม:
• 400 กรัมเนื้อฟักทอง
• 4 แอปเปิ้ล
•กล้วย 2 ลูก
•ไข่
• 150 กรัมน้ำตาล
•นม 70 มล.
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
•ช้อนชาผงฟู
•ศิลปะ เนยหนึ่งช้อน
การจัดเตรียม
1. ล้างฟักทองและเช็ดด้วยผ้าเช็ดปาก ผ่าครึ่งแล้วแยกเมล็ดออกด้วยเส้นใย ลบเปลือกโดยใช้มีดหรือพิลเลอร์ เราตัดเยื่อกระดาษเป็นลูกบาศก์และขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น
2. ล้างและทำให้แห้งแอปเปิ้ล ลบเปลือกและเอาหางกับแกน หั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ
3. ปอกกล้วยแล้วบดให้ละเอียด: หั่นเป็นวงแล้วนำมันฝรั่งที่บดแล้วที่สองใส่ลงในภาชนะที่มีฟักทอง
4. เทนมลงในชามเติมน้ำตาลและไข่ ชักส่วนประกอบ ใส่ส่วนผสมนมไข่ลงในมวลฟักทองกล้วย
5. ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู
6. มีการผสมแป้งและผงฟูในส่วนเล็ก ๆ ลงในชามฟักทองและนวดแป้ง
7. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันเทแป้งฟักทองบีบชิ้นแอปเปิ้ลและแหวนกล้วย
8. เปิดเตาอบเลือกช่วงอุณหภูมิ 180-200 ° C แล้วส่งเค้กไปอบ หลังจากหนึ่งชั่วโมงให้ตรวจสอบความพร้อมของขนมฟักทอง
9. เราตกแต่งจานฟักทองสำหรับเด็กด้วยช็อคโกแลตผลไม้หรือน้ำตาลผง
มันบด - ฟักทองเพื่อสุขภาพสำหรับเด็ก
ส่วนผสม:
•ฟักทอง 70 กรัม
•สควอช 50 กรัม
• 40 กรัมมันฝรั่ง
• 40 กรัมแครอท
•มะเขือเทศ 50 กรัม
•ดอกกะหล่ำ 30 กรัม
•เนยหนึ่งช้อนชา
•เกลือ
•ศิลปะ น้ำดื่ม
การจัดเตรียม
1. ฟักทองของฉันและท่อระบายน้ำ ลบเปลือกตัดเอาเมล็ดและหลอดเลือดดำ ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. บวบ, มันฝรั่ง, แครอท, มะเขือเทศ, ล้าง, ท่อระบายน้ำ ลบเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ดอกกะหล่ำดอกของฉันแห้งและถอดออกเป็นช่อดอก
4. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะเติมน้ำใส่เตาแล้วปรุงเป็นเวลา 35 นาที
5. ระบายน้ำและผักให้เย็น เมื่อเย็นแล้วใส่ในโถปั่นและตีจนครีม
6. เพิ่มเกลือบดน้ำมันและผสมให้เข้ากัน
7. บดมวลผักด้วยตะแกรง
8. ตกแต่งจานฟักทองสำหรับเด็กที่มีถั่วหรือข้าวโพด
ซุป - จานฟักทองแสนอร่อยสำหรับเด็ก
ส่วนผสม:
• 350 กรัมเนื้อฟักทอง
•เนื้อไก่ 350 กรัม
• 3 มันฝรั่ง
•แครอท
•หัวหอม
•ศิลปะ น้ำมันพืช 1 ช้อน
•เกลือ
•น้ำดื่ม 3.5 ลิตร
การจัดเตรียม
1. ล้างฟักทองให้แห้ง ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกด้วยเส้นใยแล้วปอกเปลือกออก ตัดเนื้อเป็นก้อน
2. ล้างเนื้อแห้งและหั่นเป็นก้อน
3. มันฝรั่งแครอทหัวหอมปอกเปลือกล้างเช็ด จากนั้นเราก็ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนบดแครอทและตัดหัวหอม
4. เทน้ำมันลงในกระทะใส่แครอทและหัวหอม เราผ่านผักเป็นเวลา 3 นาที
5. ในกระทะที่เราใส่เนื้อไก่เทน้ำใส่ภาชนะบนเตา เรากำลังรอเดือดและเอาโฟมออก เพิ่มฟักทองและปรุงอาหารสำหรับ 20-25 นาที จากนั้นก็เทมันฝรั่ง เราปิดฝาหม้อและต้มผักและน้ำซุปเนื้อต่อไปอีก 10 นาที
6. เมื่อฟักทองและมันฝรั่งนิ่มให้เพิ่มแครอทหัวหอมทอดในน้ำมัน
7. ปรุงรสด้วยเกลือและเอากะทะออกจากเตา
8. เราตกแต่งจานฟักทองสำหรับเด็กที่มีผักชีฝรั่งหยิกและเพิ่มแครกเกอร์
เกี๊ยว - จานฟักทองดั้งเดิมสำหรับเด็ก
ส่วนผสม:
• 250 กรัมเนื้อฟักทอง;
• 150 กรัมของชีส
•แป้งครึ่งแก้ว
•ไข่
•ครึ่งครีม
•ลิตรของน้ำ
การจัดเตรียม
1. ล้างและเช็ดฟักทอง ผ่าครึ่งเอาเมล็ดออกด้วยเส้นใยและปอกเปลือก เราหั่นเยื่อกระดาษเป็นลูกบาศก์วางมันลงในภาชนะและเติมด้วยน้ำ เราวางกระทะบนเตาและปรุงผักเป็นเวลา 35 นาที จากนั้นเราก็เย็นและน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือบด
2. บดชีส
3. ใส่ไข่ลงในฟักทองบดและตีให้ละเอียด
4. ในส่วนเล็ก ๆ เราแนะนำแป้งและชีส 75 กรัมลงในส่วนผสมของฟักทองไข่ นวดแป้ง
5. เรารวบรวมแป้งด้วยช้อนชาอย่างระมัดระวังลดลงในน้ำเดือด เมื่อเกี๊ยวเกิดขึ้นให้ต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วตักใส่จาน โรยฟักทองและเกี๊ยวชีสกับชีส
6. ตกแต่งจานฟักทองสำหรับเด็กที่มีผักชีฝรั่งและราดครีม
จานฟักทองสำหรับเด็ก: จุดสำคัญ
1. เพื่อเตรียมจานฟักทองสำหรับเด็กเราใช้ฟักทองสดหรือแช่แข็งโดยไม่มีข้อบกพร่อง
2. เราซื้อฟักทองเกรดน้ำผึ้ง พวกเขาเหมาะสำหรับร่างกายของเด็กนอกจากนี้พวกเขาจะหวานและฉ่ำ
3. เราส่งผักที่มีสีสันไปยังเตาอบเป็นเวลาหลายนาทีซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถปอกเปลือกมันได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
4. หากเราต้องการความอ่อนช้อยของทารกให้ทำอาหารหรืออบฟักทองก่อนที่จะทำอาหารจานนี้หรืออาหารจานนั้น
5. หากมีฟักทองเหลืออยู่ให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางไว้ในตู้เย็น อย่างไรก็ตามภายใน 3 วันจะต้องใช้ผัก หากเราไม่ได้วางแผนที่จะปรุงอาหารฟักทองสำหรับเด็กในวันต่อ ๆ ไปเราก็ใส่ผักลงในภาชนะและวางไว้ในช่องแช่แข็ง
6. เสิร์ฟหวานคู่ในน้ำผลไม้สมูทตี้มิลค์เชคและเค็ม - คู่กับผักสด จานฟักทองสำหรับเด็กจะได้รับประโยชน์มากขึ้นเมื่อใช้ร่วมกับเครื่องดื่ม
7. เด็ก ๆ เต็มใจที่จะเพลิดเพลินไปกับสารพัดฟักทองแสนอร่อยหากเราแสดงจินตนาการและตกแต่งจานอย่างสดใสและผิดปกติ!
เพื่อสร้างความสนใจในฟักทองคุณสามารถทำตะกร้าฟักทองด้วยมือของคุณเองกับลูกของคุณ
