แพนเค้กฟักทองออกมาสดใสมาก
มันจะพัดจากดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิ
ในขณะเดียวกันแพนเค้กก็ถูกเตรียมไว้อย่างเรียบง่าย
มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย
สิ่งที่น่าสนใจที่สุดของพวกเขาสามารถพบได้ที่นี่
ฟักทองแพนเค้ก - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
สำหรับแพนเค้กให้ใช้ฟักทองสดหรือแช่แข็ง คุณสามารถทำมันฝรั่งบดจากผักตุ๋นในกระทะหรือวางมันดิบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีของสูตรการล่อลวง
สิ่งที่ใส่ในแป้ง:
•แป้ง
•ผลิตภัณฑ์นมหรือน้ำ
•ไข่
•เกลือและน้ำตาล
•น้ำมัน
ชุดผลิตภัณฑ์ไม่ได้เป็นต้นฉบับ แต่แป้งแพนเค้กแบบง่าย ๆ ก็ไม่เหมาะเช่นกัน ฟักทองมีปริมาณความชื้นของตัวเองต้องการสัดส่วนของของเหลวและแป้ง
การทำแพนเค้กฟักทองในกระทะจะดีกว่าถ้าใช้ชามก้นหนา เป็นครั้งแรกที่จะต้องมีน้ำมันจาระบีเป็นอย่างดี มักจะเทแป้งด้วยทัพพี ณ จุดนี้คุณต้องบิดกระทะเพื่อให้แพนเค้กออกมาเนียนไม่มีรู
แพนเค้กฟักทองในนม
สูตรสำหรับแพนเค้กดวงอาทิตย์ฟักทองซึ่งคุณสามารถทานผักสดหรือแช่แข็ง ปริมาณไขมันของนมโดยพลการ
ส่วนผสม
• 200 มิลลิลิตรของน้ำ
• 2 ไข่
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 300 มิลลิลิตรของน้ำ
•ฟักทอง 500 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง
การจัดเตรียม
1. หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วต้มจนนิ่ม หากใช้ผักแช่แข็งผลิตภัณฑ์จะถูกเตรียมในเวลาเพียงไม่กี่นาที เทน้ำซุปใส่ฟักทองบดในซุปเคี่ยวเย็น
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาล, เกลือ, เทนมและเขย่าให้เข้ากัน
3. รวมฟักทองน้ำซุปข้นผสมกับนมผสมจนเนียน
4. เหลือเพียงการเพิ่มแป้ง เพิ่ม 1.5 ถ้วยแรก ให้แน่ใจว่าได้ร่อนแป้งปัดเมื่อเพิ่มหรือเพียงแค่คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ก้อนปรากฏขึ้น หากแป้งเป็นของเหลวเล็กน้อยให้เพิ่มแป้งอีก
5. ตั้งกระทะใส่ไขมันด้วยน้ำมัน
6. ก่อนที่จะร้อนที่สุดเพิ่มเนยที่เหลือลงในแป้งคนให้เข้ากัน
7. หยิบโดสีเหลืองเหลืองพร้อมทัพพีเทลงบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วเขย่ากระทะเพื่อให้แพนเค้กกระจายตัวในเค้กแบน บราวน์
8. พลิกแพนเค้กที่ฝั่งตรงข้าม ใส่จานจาระบีด้วยน้ำมัน
แพนเค้กฟักทองบน kefir
แพนเค้กฟักทองชนิดต่าง ๆ ซึ่งคุณสามารถเพิ่มเครื่องดื่มนมเปรี้ยวใดก็ได้: นมอบหมักเคเฟอร์, โยเกิร์ต ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันเล็กน้อย
ส่วนผสม
•ฟักทอง 0.3 กก.
•สามไข่
• 0.14 กิโลกรัมของแป้ง
• kefir 0.2 ลิตร
•เกลือ
•น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• 20 กรัมของน้ำมันระบาย
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. สนิมน้ำมัน
การจัดเตรียม
1. สำหรับแพนเค้กเหล่านี้คุณต้องตุ๋นฟักทองในกระทะ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งเนื่องจากจะมีน้ำจำนวนมากอยู่ในนั้นคุณจะต้องระเหยออกเป็นเวลานานมวลจะไม่เป็นอย่างที่ควรจะเป็น
2. ถูผักอย่างประณีตแล้วนำไปใส่ในกระทะด้วยเนยและปรุงอาหารจนนิ่ม ก่อนอื่นทำภายใต้ฝาปิดจากนั้นเพิ่มความร้อนเปิดกระทะระเหยน้ำ
3. ในขณะที่ฟักทองเย็นตัวลงคุณสามารถตีไข่ด้วยเคเฟอร์, เกลือและน้ำตาล, ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไปผัด
4. รวมแป้งกับผักตุ๋น ประเมินความสม่ำเสมอของแป้งหากจำเป็นให้เพิ่มแป้งมากขึ้น
5. เทน้ำมันพืชลงไปผัด
6. กระจายบนกระทะร้อนทอดในวิธีปกติบราวนิ่งทั้งสองด้าน
แพนเค้กยีสต์ฟักทอง
สูตรสำหรับแพนเค้กอันเขียวชอุ่มและโปร่งสบายด้วยฟักทองและยีสต์ในนม การทดสอบจะต้องยืนหนึ่งชั่วโมงในความอบอุ่นดังนั้นคุณต้องปรุงอาหารล่วงหน้า
ส่วนผสม
•ยีสต์ 5 กรัม
•ฟักทอง 400 กรัม
• 40 กรัมน้ำตาล
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
•เนยละลาย 30 กรัม
•แป้ง 300 กรัม
• 500 มล. ของนม
• 4 ไข่
การจัดเตรียม
1. นำฟักทองที่ปอกเปลือกไปต้มจนนิ่มในน้ำหรือนึ่ง จากนั้นเปลี่ยนเป็นสมูทตี้ที่นุ่มนวล เย็น
2. ผสมนมกับน้ำตาลและเกลือเจือจางยีสต์ในนั้น ของเหลวควรอุ่นกว่าอุณหภูมิของร่างกายเล็กน้อยประมาณ 40 องศา
3. ตีไข่ในชามแยกต่างหากใส่นม
4. เทมันฝรั่งบดจนเย็น
5. ตอนนี้แป้งและกีมาแล้ว ทำให้แป้งสม่ำเสมอ เทลงในถาดขนาดใหญ่เพราะมันจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและดี
6. คลุมด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 40-60 นาที
7. ทันทีที่มวลเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วมันจะเกิดฟองคุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้ก ใส่แป้งลงในกระทะที่ใส่จาระบีจากแป้งยีสต์แพนเค้กจะไม่บางมาก
8. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้างทาด้วยจาระบีเนย
แพนเค้กฟักทองบนน้ำ
สูตรแพนเค้กสำหรับผู้ที่หมดนมหรือเพียงแค่ต้องบันทึกไว้ ฟักทองสามารถใช้สดแช่แข็งหรือต้มแล้ว
ส่วนผสม
•ฟักทอง 0.3 กก.
• 2 ไข่
• 150 มิลลิลิตรของน้ำ
•แก้วแป้ง
•น้ำตาล 20 กรัม
• 2 ลิตร ศิลปะ น้ำมัน
การจัดเตรียม
1. ต้มฟักทองบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
2. แบ่งไข่ออกเป็นชามใส่เกลือและน้ำตาลลงไปตีให้เข้ากันแล้วตีด้วยน้ำ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเอาชนะมวลได้ดีและสม่ำเสมอเพื่อให้น้ำไม่ exfoliate บนพื้นผิวของแป้ง
3. ตอนนี้รวมไข่กับฟักทองผสมแป้ง ปริมาณขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของสมูทตี้อย่าทำแป้งบางเกินไป
4. ปล่อยให้แป้งโดสีส้มยืนประมาณสิบนาทีใส่น้ำมัน
5. ปรุงแพนเค้กในกระทะร้อนทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้กฟักทองดิบ
แพนเค้กฉบับย่อที่คุณไม่ต้องนึ่งหรือสตูว์ฟักทองเตรียมมันฝรั่งบดจากผัก ปรากฎว่าทุกอย่างสามารถง่ายขึ้นมาก แพนเค้กค่อนข้างหนาเหมาะสำหรับทำเค้กฟักทองคุณเพียงแค่ต้องละเลงเค้กด้วยซอสนมข้นและครีม
ส่วนผสม
•ฟักทอง 500 กรัม
• 0.5 ถ้วยแป้ง
• 3 ไข่
•น้ำมัน
•เกลือ, อบเชย, วานิลลา, น้ำตาล
การจัดเตรียม
1. ขูดชิ้นส่วนที่ปอกเปลือกของฟักทองบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องบีบน้ำ
2. ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยเกลือนิดหน่อยใส่น้ำตาลเล็กน้อย ถ้าฟักทองสุกและหวานแล้วก็มีเพียงหนึ่งช้อนเท่านั้นก็เพียงพอแล้ว เราได้ลิ้มรสแป้งกับวานิลลาและอบเชยเพื่อลิ้มรส แต่พวกเขาสามารถเพิ่มลงในซอส
3. รวมฟักทองขูดกับไข่ที่ตีแล้วปรุงรสด้วยแป้งคนให้เข้ากันคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันลงไปในแพนเค้ก
4. เทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่น
5. ใส่แป้งขูดด้วยช้อนแบน
6. ทอดด้านใดด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ นำแพนเค้กให้พร้อม
แพนเค้กฟักทองยันกับนมอัลมอนด์
แทนที่จะใช้นมอัลมอนด์คุณสามารถใช้มะพร้าวหรือถั่วเหลือง สูตรเป็นมังสวิรัติไข่จะไม่ถูกเพิ่มลงในแป้ง ฟักทองบดสามารถเตรียมได้ทุกทางหรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาเช่นอาหารเด็ก
ส่วนผสม
•แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ.;
• 0.5 ช้อนโต๊ะ แป้งธัญพืช
•เครื่องเทศเกลือและน้ำตาล
•นมอัลมอนด์ 0.3 ลิตร
•ผงฟู 0.3 ช้อนชา
• 0.5 ถ้วยฟักทองบด
•น้ำมัน 4 ลิตร ศิลปะ
การจัดเตรียม
1. ผสมนมอัลมอนด์กับน้ำตาลใส่ฟักทองบดเกลือและพาทุกอย่างจนเนียน คุณสามารถใช้การรวม
2. ตอนนี้คุณสามารถเทอบเชยขิงเครื่องเทศอื่น ๆ
3. ผสมแป้งทั้งสองประเภท: ข้าวสาลีและธัญพืชไม่ขัดสีเติมผงฟูลงไป คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตบดหรือ cornmeal ก็จะกลายเป็นอร่อย
4. เทแป้งลงในแป้งตีอีกครั้ง
5. ตอนนี้คุณต้องทิ้งแป้งไว้เพื่อให้แป้งฟู ยี่สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว
6. ใส่น้ำมันพืชผัด
7. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันที่เหลือเทแป้งอบแพนเค้กทุกขนาดรูปร่างและความหนา
แพนเค้กฟักทองและแอปเปิ้ล
แพนเค้กที่มีกลิ่นหอมมากรสชาติดีและมีสุขภาพดีทำจากฟักทองและแอปเปิ้ล ผลไม้ถูกวางในรูปแบบดิบผลิตภัณฑ์จะถูกอบแบบปกติ ปัญหาเดียวที่คุณอาจพบคือการหล่อลื่นกระทะบ่อยๆ แพนเค้กอาจติดจากน้ำแอปเปิ้ล
ส่วนผสม
•ฟักทอง 250 กรัม
• 150 กรัมแอปเปิ้ล
• 300 มิลลิลิตรของนม
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 3 ไข่
•เกลือ
•โซดาเล็กน้อย
การจัดเตรียม
1. หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ต้มในแป้งเล็กน้อยบดจนส่วนผสมเย็น
2. ผสมไข่กับนมน้ำตาลและเกลือตีให้เข้ากันจนเนียนใส่ฟักทองน้ำซุปข้นผสม
3. แป้งโดด้วยแป้งเพิ่มโซดาและน้ำมันพืช
4. ในนาทีสุดท้ายเพิ่มแอปเปิ้ลสดลงในแป้ง พวกเขาสามารถถูโดยตรงกับผิวหนังหรือทำความสะอาดก่อน
5. ใช้ทัพพีใส่แพนเค้กในกระทะอบจนสุก
ฟักทองแพนเค้ก - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งจับเป็นก้อนในแป้งมีความจำเป็นต้องร่อน คุณสามารถเทของเหลวบางส่วนออกและนวดแป้งให้หนาขึ้นเล็กน้อยแล้วเจือจาง เทคนิคนี้จะป้องกันการปรากฏตัวของก้อน
•คุณสามารถใช้มากกว่าน้ำมันในการหล่อลื่นจาระบี ในสมัยก่อนน้ำมันหมูสดถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ ชิ้นส่วนถูกผลักลงบนส้อมจากนั้นจะถูกขับผ่านพื้นผิวที่ร้อน
•แม้ว่าแพนเค้กแรกไม่ได้เป็นก้อนมันจะต้องกิน นี่เป็นตัวบ่งชี้ถึงความพร้อมมีการตรวจสอบรสชาติปริมาณน้ำตาลและเกลือเพื่อให้มีเวลาในการแก้ไขข้อบกพร่องเล็กน้อยและนำจานไปลิ้มรสของคุณ
•หากแพนเค้กฉีกขาดและไม่ต้องการพลิกกลับให้เพิ่มไข่อีกหนึ่งฟองหลังจากตีจนเนียนในชามแยกต่างหากคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกสองช้อนโต๊ะ
•หากคุณยังไม่สามารถอบแพนเค้กเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยเพิ่มผงฟู (หากไม่ได้อยู่ในแป้ง) และอบแพนเค้กฟักทอง พวกเขามักจะล้มลงและทำลายไม่ค่อย
