โดนัท ... อะไรที่จะอร่อยและอ่อนโยนกว่านี้?
โปรดจำไว้ว่าก่อนหน้านี้โดนัทขายบนถนนจากถาด?
เพรทเซิลสีทองที่มีน้ำตาลผง ... ดูเหมือนความสุขมากขึ้น - ไม่พบขนมหวาน โดนัทเป็นการรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่เริ่มต้นวันใหม่ในตอนเช้า โดนัททอดในกระทะสามารถใช้กับแยมและน้ำเชื่อมแยมน้ำผึ้งและขนมหวานอื่น ๆ และสำหรับผู้ที่ไม่ได้อยู่ในหมวดหมู่ของฟันหวานคุณสามารถปรุงโดนัทกับผักใบเขียวโดนัทเต้าหู้ชีสโดนัทและอีกหลายร้อยชนิด
หลักการทั่วไปในการทำโดนัททอดในกระทะ
โดนัทควรทอดในปริมาณที่พอเหมาะพยายามอย่าต้มมากเกินไปมิฉะนั้นพวกมันจะไม่โปร่งและสีทอง
โรยโดนัทด้วยน้ำตาลผงเมื่อเย็นเล็กน้อยมิฉะนั้นผงจะละลาย
โดนัทรูปแบบจะต้องได้รับอนุญาตให้ใส่พวกเขาควรเป็นสองเท่าในปริมาณ
ต้องใช้โดนัททอดทั้งสองด้าน
เพื่อให้โดนัทสวยงามบีบวงกลมขนาดใหญ่ด้วยแก้วแล้วบีบตรงกลางลงในแก้ว
อย่าลืมที่จะติดตามเวลาทำอาหารมิฉะนั้นโดนัทจะไม่ได้สีทองที่จำเป็น
โดนัททอดในกระทะ: แยมสำหรับทุกรสนิยม
โดนัทสำหรับสูตรนี้ทำง่ายและรวดเร็ว หนึ่งในองค์ประกอบของสูตรคือแยม มันสามารถมีรสนิยมและความมั่นคงใด ๆ อย่าหวงแหนอาหารอันโอชะนี้! จากเขาทอดโดนัทได้รับประโยชน์เท่านั้น
ส่วนผสม:
• 1 ไข่
•คู่รัก - แป้งสามแก้ว
•แก้วนม
•น้ำตาลหนึ่งช้อน
•เนยชิ้นเล็ก ๆ
•ยีสต์ห้าสิบกรัม
•เกลือ
•แยม
•น้ำตาลไอซิ่ง
เตรียม:
ก่อนอื่นให้เตรียมแป้ง นมต้องอุ่นขึ้นเล็กน้อยเพื่อให้อบอุ่นเล็กน้อย
ใส่ยีสต์ลงไป คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนต่อไป: ละลายเนย หลังจากนั้นก็เทใส่นมใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน
ในมวลนี้เราเพิ่มไข่เกลือนิดหน่อย ทำเช่นนี้เพื่อให้แป้งของเรายืดหยุ่นและนุ่ม
ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยแป้ง นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่น เมื่อมันเกิดขึ้นคุณต้องเคาะมันอีกครั้ง หลังจากผ่านไปสองชั่วโมงแป้งก็จะพร้อม เริ่มต้นทำโดนัท
ขั้นแรกรีดแป้งด้วยความหนาหนึ่งมม. ใช้แก้วเราสร้างวงกลมเล็ก ๆ เราใส่แยมแต่ละอันแล้วใส่วงกลมที่สองไว้ด้านบนเราบีบทั้งสองวงให้ดีและแม่นยำ ปล่อยให้โดนัททนนานครึ่งชั่วโมง
ในกระทะร้อนน้ำมันพืชและทอดโดนัทของเราทั้งสองด้านในนั้น หลังจากนั้นนำไปวางบนกระดาษชำระเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
เมื่อโดนัทเย็นเล็กน้อยให้โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
โดนัททอดในกระทะ: สูตรเฉพาะ
เชื่อกันว่าทุกประเทศมีสูตรโดนัทเป็นพิเศษ ประเทศของเรายังมีสูตรโดนัทของตัวเองและเตรียมใช้ชีสกระท่อม เด็ก ๆ ชอบทานโดนัทเป็นอย่างมากและดังนั้นการอบจึงสามารถเรียกได้อย่างปลอดภัยว่าโดนัทโดนัท โดยวิธีการที่คุณสามารถปรุงอาหารพวกเขาร่วมกับเด็ก ๆ จากนี้พวกเขาจะกลายเป็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจมากขึ้น
ส่วนผสม:
•แป้งหนึ่งและครึ่งถ้วย
•โซดา
•เกลือ
•หนึ่งไข่
•น้ำตาล
•วานิลลิน
•หนึ่งในสี่ของกิโลกรัมชีสกระท่อม
•น้ำตาลไอซิ่ง
•น้ำมันพืช
เตรียม:
ผสมแป้งกับเกลือและโซดาอย่างละเอียด
ในชามที่สองตีไข่ผสมกับคอทเทจชีสและน้ำตาลใส่วานิลลิน
ผสมแป้งกับเนื้อหาของชามที่สอง นวดแป้ง
รีดแป้งสำเร็จรูปแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำลูกบอล ในแต่ละลูกเราทำตรงกลาง
ในกระทะทอดให้ร้อนน้ำมันพืชทอดโดนัททั้งสองข้างวางไว้บนผ้ากระดาษแล้วปล่อยให้มันยืนประมาณห้านาที หลังจากนั้นก็ใส่โดนัทลงในจานแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง
โดนัททอดในกระทะ: เพิ่มผักใบเขียวและชีสกระท่อม
สูตรสำหรับคอทเทจชีสโดนัทกับสมุนไพรนั้นค่อนข้างดั้งเดิม โดนัทเหล่านี้ไม่หวานและดังนั้นพวกเขาสามารถรับประทานอาหารกลางวันและอาหารเช้า นอกจากนี้ส่วนผสมหลักของที่นี่คือคอทเทจชีสไม่ใช่แป้งซึ่งทำให้โดนัทมีสุขภาพดีและอร่อยยิ่งขึ้น
ส่วนผสม:
•ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
•แป้ง
•พวงผักใบใหญ่: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
•แก้ว kefir
•หนึ่งไข่
•โซดา
•น้ำมันพืช
•เกลือ
เตรียม:
ผสมคอทเทจชีสกับไข่และ kefir ใส่เกลือ ค่อย ๆ บดทุกอย่างให้กันและกัน
ผสมแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้ากับโซดาแล้วเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว
ล้างผักและสับอย่างประณีตและประณีตเพิ่มลงในแป้งผสมและทิ้งไว้ 20 นาที
หลังจากม้วนแป้งออกมาแล้วความหนาไม่ควรเกิน 1 ซม.
บีบถ้วยในแก้วปล่อยให้มันขึ้นมาประมาณหนึ่งนาที
ในกระทะร้อนน้ำมันพืชและเหยือกในแก้วทั้งสองด้าน ปล่อยให้พวกเขานอนบนผ้ากระดาษเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
เสิร์ฟโดนัทเหล่านี้ร้อน
โดนัททอดในกระทะ: สูตรที่ง่ายที่สุดจากตู้เย็น
โดนัทเหล่านี้โปร่งสบายและอร่อยมากพวกเขาเตรียมจากผลิตภัณฑ์ที่แม่บ้านทุกคนมีในตู้เย็นเสมอ ขนาดของโดนัทขึ้นอยู่กับอุปกรณ์ที่คุณใช้ คุณสามารถทำให้มันเล็กด้วยความช่วยเหลือของแว่นตาและถ้าคุณใช้แว่นตาแล้วโดนัทจะใหญ่ขึ้น
ส่วนผสม:
•หนึ่งไข่
•น้ำตาลไอซิ่ง
•น้ำตาลทราย
•หนึ่งในสี่ลิตรของ kefir
•เกลือ
•โซดา
•แป้งสามแก้ว
•น้ำมันพืช
เตรียม:
เทไข่และ kefir ลงในชามผสมให้เข้ากันแล้วใส่น้ำตาลทรายเกลือ
หลังจากนี้เทโซดาลงในมวลเทน้ำมันสามช้อนโต๊ะเพิ่มแป้งและนวดแป้ง
ควรเปิดออกที่อ่อนนุ่มและไม่ยึดติดกับมือของคุณ
เราแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน เราแผ่ออกหนาหนึ่งซม.
บีบแก้วด้วยแก้วหรือแก้ว ภายในแต่ละวงกลมบีบอีกรู
ในกระทะทอดให้ร้อนน้ำมันพืชและทอดโดนัททั้งสองด้าน เราแพร่กระจายพวกเขาก่อนบนผ้ากระดาษแล้วบนจานและโรยด้วยน้ำตาลผง
โดนัททอดโปแลนด์ในกระทะ
โดนัทตามสูตรนี้เรียกว่าวอร์ซอว์ มีประเพณีในโปแลนด์มีโดนัทเพียงวันเดียวต่อปีเชื่อกันว่าตลอดทั้งปีจะมีความสุขและประสบความสำเร็จ โดนัทเป็นแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูงดังนั้นจึงไม่แนะนำให้นำติดตัวไปด้วย ความแตกต่างที่สำคัญจากสูตรอาหารอื่น ๆ คือแป้งที่ใช้ที่นี่
ส่วนผสม:
•ส่วนที่สามของแก้วนม
•ยีสต์สดครึ่งกรัม
•น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
•แป้งครึ่งกิโลกรัม
•ไข่แดงจำนวนโหล
•ครีมหนึ่งแก้ว
•วานิลลิน
•เนย
•เกลือ
•แยม
•อัลมอนด์
•น้ำมันพืช
•แอลกอฮอล์
เตรียม:
ส่วนผสมทั้งหมดไม่ควรเย็นเรารักษาอุณหภูมิห้อง ก่อนอื่นเตรียมแป้ง ในนมอุ่นกวนยีสต์เพิ่มแป้งที่นั่นใส่น้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วปล่อยให้เข้าใกล้ 30 นาที
ในเวลานี้ตีไข่แดงด้วยน้ำตาลจนเป็นโฟม เพิ่มเนยละลายและครีมอุ่น
หลังจากที่แป้งมีขนาดใหญ่ขึ้นเป็นสองเท่าเราก็เริ่มเทแป้งที่นั่นทำทีละน้อยเทมวลของไข่แดงเนยและครีม
เพิ่มแอลกอฮอล์วานิลลินน้ำตาลเกลือ นวดและนวดแป้ง เราทำเช่นนี้ประมาณ 20 นาทีแป้งไม่ควรติดอยู่ในมือของคุณ!
เราใส่โดนัทสำเร็จรูปลงบนผ้าเช็ดปาก ในการทำเช่นนี้เราถอนแป้งออกม้วนบอลใส่แยมและอัลมอนด์เติมเข้าไปปิดมันแล้วม้วนกลับเข้าไปในลูกบอล โดนัทควรยืนเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงถึงสองเท่าในปริมาณ
ในกระทะร้อนน้ำมันพืชและทอดโดนัททั้งสองด้าน หลังจากที่เราวางมันลงบนผ้ากระดาษให้ปล่อยให้น้ำมันที่เหลือไหลออกมาวางในจานเทศกาลโรยด้วยน้ำตาลผงแล้ววางบนโต๊ะ
โดนัททอดในกระทะ: อาหารยอดนิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่
สูตรนี้ถือว่าเป็นสากล ผู้ใหญ่และเด็กชอบทานมันฝรั่งทอดแสนอร่อยในกระทะและมีความสุขที่ได้ปรุงโดนัทดังกล่าว กระบวนการทำอาหารใช้เวลาครึ่งชั่วโมงจากแรง แต่ความสุขที่ได้รับจากโดนัทสามารถยืดออกได้ตลอดทั้งวัน จานนี้มีแคลอรีปานกลางจึงเหมาะสำหรับอาหารเช้าและเย็น
ส่วนผสม:
•หนึ่งในสี่ลิตรของนม
•แป้งครึ่งกิโลกรัม
•ชิ้นส่วนของเนย
•น้ำตาลหนึ่งช้อน
•เกลือ
•หนึ่งไข่
•กองน้ำ
•แพ็คของยีสต์แห้ง
•วานิลลิน
•น้ำมันพืช
เตรียม:
เราชงยีสต์ในน้ำอุ่นเพิ่มลูกอัณฑะที่นั่นเทนม ผสมให้เข้ากัน
เพิ่มวานิลลิน, เนย, น้ำท่วมเล็กน้อยก่อนหน้านี้ ปัดด้วยเครื่องผสม
เทแป้งนวดแป้ง เราออกไปหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อเข้าใกล้
หลังจากนี้เราก็รีดแป้งในรูปแบบของเค้กก้อนใหญ่แบน ๆ บีบแก้วจากมันทำหลุมในนั้นด้วยไม้จิ้มฟัน ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อ "เข้าใกล้"
ในกระทะร้อนน้ำมันพืชและทอดโดนัทในทั้งสองด้าน ในขณะที่พวกเขากำลังร้อนให้โรยด้วยน้ำตาลผง
คำแนะนำและเคล็ดลับในการทำโดนัททอดในกระทะ
ใช้แยมหนาสำหรับการเติมมิฉะนั้นไส้จะรั่วไหลออกมาจากโดนัท
แป้งโดนัทควรมีลักษณะมันเงานุ่มและยืดหยุ่นไม่ติดที่มือ จากนั้นโดนัทจะโปร่งสบาย
หากคุณไม่มี kefir ให้ใช้โยเกิร์ตนมหมักดองบิฟิโด
เพิ่มวานิลลินเพื่อรสชาติเท่านั้นอย่าโรยทั้งแพ็คเพียงแค่หยิก ตัวเลือกที่เหมาะที่สุดคือสาระสำคัญของวานิลลา
หากคุณปรุงโดนัทด้วยสมุนไพรให้ใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเท่านั้นส่วนที่เหลือของสมุนไพรจะทำให้รสชาติโดยรวมเสียไป
