เค้กเต่า - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม
วันหยุดของเด็กควรสดใสและน่าจดจำในชีวิตของเด็ก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถสั่งซื้อของขวัญหวาน ๆ สำหรับลูกน้อยของคุณในรูปแบบของเครื่องพิมพ์ดีดตัวการ์ตูนหรือเจ้าหญิงนางฟ้า และคุณสามารถอบเค้กด้วยตัวเอง มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการทำขนมอบโฮมเมดเพื่อที่จะให้มันดูเหลือเชื่อให้ความสนใจกับเด็กและแขกของเขา เทอร์เทิลเค้กเป็นขนมอบชิ้นเอกยอดนิยมที่แม่สามารถอบได้ หากคุณเข้าใจระบบการสร้างของมันคุณยังสามารถคิดค้นสูตรของตัวเองโดยคำนึงถึงผลิตภัณฑ์โปรดของลูกน้อย
เค้กเต่า - การเตรียมผลิตภัณฑ์
ความจริงก็คือเค้กนี้น่าทึ่งในฐานที่ไม่ต้องอบด้วยตัวเอง แน่นอนคุณสามารถอบบิสกิตและตกแต่งตามที่ควร แต่คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ - เช่นคุกกี้ผลไม้แปลกใหม่ รสชาติที่เล็กที่สุดจะเป็นเต่าเต่ากับคุกกี้แช่ในส่วนผสมนม และถ้าปาร์ตี้กำลังเตรียมพร้อมสำหรับผู้ใหญ่ - แช่ฐานด้วยคอนยัคหรือเหล้าแล้วเทเค้กที่เสร็จแล้วลงบนช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว - เป็นเต่าเต่าที่ถูกแดดเผา
ข้อได้เปรียบของเค้กก็คือพื้นที่ที่ไร้ขีด จำกัด สำหรับการแสดงออกของความฉลาดในระหว่างการลงทะเบียน ตัวอย่างเช่นขาเต่าและคุกกี้หัว - กลม, ขนมปังขิงเคลือบ, กล้วย, กีวี, มาร์ชเมลโลว์, เมอแรงค์ หากคุณอบเค้กด้วยตัวเองดูแลรายละเอียดเหล่านี้ กระดองไม่ควรหนาแน่นเหมือนเต่ามีชีวิต - ไม่อย่างนั้นจะกินได้อย่างไร? บ่อยครั้งที่มีตัวเลือกครีมเมื่อกระดองถูกทาสีด้วยครีมในเซลล์ที่สอดคล้องกันเท่านั้นและด้านบนมันถูกตกแต่งด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ซึ่งเป็นรูปแบบหนึ่งของครีมโดยทั่วไปแล้วรายละเอียดของ "การออกแบบ" เต่า
เค้กเต่า - สูตรที่ดีที่สุด
สูตรที่ 1: เค้กเต่าบิสกิต
"เต่า" นี้จะทำให้ลูก ๆ ของคุณมีอารมณ์ด้านบวกกับรูปลักษณ์และรสนิยมของพวกเขา แต่แม่ของคุณไม่ต้องใช้เวลามากในการเตรียมตัว มันขึ้นอยู่กับบิสกิตและครีมเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว
ส่วนผสม:
แป้ง: แป้ง (1, 5 ถ้วย), น้ำตาล (1, 5 ถ้วย), โกโก้ (1-2 ช้อนชา, ผงฟูสำหรับการทดสอบ 1 ช้อนชา
ครีม: เนย (200 กรัม), น้ำตาล (1 ถ้วย), ครีม (2 แก้ว),
การตกแต่ง: วอลนัท, ช็อคโกแลต (50-70 กรัม), รสชาติหลายสีจากขนมหวาน, dragees
วิธีทำอาหาร
เพื่อเตรียมความพร้อมบิสกิตอย่างรวดเร็วเอาชนะส่วนผสมด้วยเครื่องผสมกระจายแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และอบเค้กในส่วนเล็ก ๆ ด้วยช้อน แป้งทั้งหมดได้รับการออกแบบประมาณสามครั้ง อุณหภูมิของเตาอบควรอยู่ที่ประมาณ 180-200 องศาแต่ละรอบใช้เวลาประมาณ 7-10 นาที 6 ชิ้นที่เราเตรียมไว้สำหรับศีรษะขาและหางเต่าและกระดองเต่า
เตรียมครีม: นุ่มเนยและตีมวลเขียวชอุ่มด้วยเครื่องผสมค่อยๆเพิ่มน้ำตาลและตีให้เข้ากันอีกครั้ง โดยไม่ต้องหยุดเติมครีม คุณควรได้รับขนปุยเบา ๆ เราปั้นเค้ก: จุ่มเค้กแต่ละก้อนลงในแป้งแล้ววางบนจานขนาดใหญ่พร้อมสไลด์ เค้กที่ล่าช้าจะเกิดขึ้นที่ศีรษะและอุ้งเท้าด้วยหาง ในตอนท้ายเราวางเปลือกช็อคโกแลตละลายในอ่างน้ำบนเปลือกเราใช้รูปแบบช็อคโกแลตจากถุงขนมในรูปแบบของเกลียวในเค้กแต่ละแบน เราจะทำให้ตาของ dragees เราตกแต่งเปลือกด้วยถั่วโรยหลายสีโดยทั่วไปกับทุกสิ่งที่เป็น เค้กควรจะมีสีนิดหน่อยและที่นี่คุณมีเต่าตัวจริง!
สูตรที่ 2: คุกกี้เค้กเต่า
นี่เป็นกรณีที่เราจะไม่ทำอะไร แต่ใช้คุกกี้สำเร็จรูป ประหยัดเวลาและความพยายามชัดเจน แต่ผลลัพธ์ไม่คาดคิด ครีมยังสามารถเป็นอะไรก็ได้ - คัสตาร์ดโปรตีนชีสกระท่อม
ส่วนผสม: คุกกี้ (500 กรัม) ตัดสินใจด้วยตัวเอง อันใดอันหนึ่งที่เหมาะสม - ขนมชนิดร่วนข้าวโอ๊ตทารกม้วนสำเร็จรูปหั่นหนา 1-1.5 ซม.
การทำให้ชุ่ม: สำหรับเด็กที่เราทานนมหรือน้ำผลไม้รสหวานสำหรับผู้ใหญ่ - คอนญักหรือกาแฟเจือจาง เค้กของคุณจะได้รับรสชาติที่แน่นอนและนุ่มนวล
ครีม: นมข้น 1 กระป๋องเนย (150 กรัม)
วิธีทำอาหาร
เราแพร่กระจายคุกกี้ด้วยสไลด์ทาครีมแต่ละชั้นจนเต็มคุกกี้ เพื่อที่จะแช่มันเราจะลบทิ้งไว้ 2 ชั่วโมงในที่เย็น หมุนชามคุกกี้ลงบนจานแล้วนำฟิล์มออก ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเปิดจินตนาการ อีกวิธีหนึ่งโรยกล้วยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้ดำคล้ำแล้ววางขาปากกระบอกปืนและหาง หล่อลื่นส่วนบนของเค้กด้วยครีมและครีมโรยด้วยช็อคโกแลต บนหัวเราใส่ปานามาจากผิวสีส้ม, เราจะแนบร่มไว้ในอุ้งเท้า, รอบ ๆ เราจะปลูกหญ้าจากเกล็ดมะพร้าวสีเขียว เด็กและแขกจะจดจำเค้กที่ดีกว่าการซื้อที่สวยงามที่สุดและจะไม่มีการจำกัดความสุขใจของคุณ
สูตร 3. เต่าผลไม้สีเขียว
หากคุณเบื่อกับการอบก็ถึงเวลาทำเค้กผลไม้ด้วยไวท์ช็อคโกแลต เราจะตกแต่งเปลือกหอยด้วยวงกลมสีเขียวของกีวีผมรับรองว่าคุณจะไม่เห็นเค้กสีเขียวตลก ๆ ทุกที่ยกเว้นคุณปรุงด้วยตัวเอง ตุนอาหารและเวลา - ไม่มีอะไรซับซ้อนคุณเพียงแค่ใส่ชิ้นส่วนของเค้กในตู้เย็นเพื่อแข็งตัว
ส่วนผสม: กีวี (กิโลกรัม), สตรอเบอร์รี่ (ครึ่งกิโลกรัม), แอปริคอต (ครึ่งกิโลกรัม), เจลาติน (2 แพ็ค), โยเกิร์ต, ช็อคโกแลตสีขาว (หนึ่งแท่ง), น้ำตาลไอซิ่ง (100 กรัม), กีวีเยลลี่
วิธีทำอาหาร
เราทำวุ้นตามสูตรสำหรับบรรจุภัณฑ์ ผสมเจลาตินที่ละลายแล้วแช่เย็นลงในโยเกิร์ต เราตัดสตรอเบอร์รี่แล้วนำไปใส่ในแม่พิมพ์เทวุ้นใส่เจลาตินอโรม่าแล้วเติมด้วยผงใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตัดแอปริคอตและกระจายบนสตรอเบอร์รี่ เทโยเกิร์ตโรยด้วยผงและ 1 ชั่วโมงในตู้เย็น เรากระจายเปลือกหอยบนกีวี ละลายช็อคโกแลตและวาดรายละเอียดเกี่ยวกับกีวี ความเป็นธรรมชาติของเด็ก ๆ ในเค้กสีสันสดใสนี้ไม่เพียง แต่จะทำให้เด็ก ๆ ประหลาดใจ แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย
เค้กเต่า - เคล็ดลับที่มีประโยชน์จากพ่อครัวที่มีประสบการณ์
- ในการตกแต่งเค้กด้วยสีที่แตกต่างกันคุณสามารถเพิ่มสีอาหารลงในครีม ข้อผิดพลาดสีแดงสีเหลืองหรือสีเขียวดูสนุกมากขึ้น
- ครีมหลายชนิดมีความเหมาะสมสำหรับการทำให้ชุ่มและการเติมสิ่งที่สำคัญคือมันและการผสมเข้ากันได้ดี ตัวอย่างเช่นบัตเตอร์ครีมและไส้นมเปรี้ยว เจลาตินที่ละลายน้ำได้ ครีมวิปปิ้งในโฟมหนาผสมกับน้ำตาลและเจลาตินเพิ่มความมีชีวิตชีวาของมะนาวและน้ำมะนาว ผสมชีสกระท่อมกับไส้เลมอนและเจลาติน ผสมวิปปิ้งครีมเบา ๆ
ความคิดเห็น
