ไม่มีชีส?
นี่ไม่ใช่เหตุผลที่จะปฏิเสธพิซซ่า!
หากไม่มีมันคุณยังสามารถทำอาหารเค้กเปิดที่น่าตื่นตาตื่นใจคุณเพียงแค่ต้องการ
ที่นี่คุณสามารถดูรายละเอียดปลีกย่อยเทคนิคและสูตรพิซซ่าโดยไม่ต้องมีชีส
พิซซ่าที่ไม่มีชีส - หลักการทั่วไปของการเตรียม
หากคุณมีสูตรที่ชื่นชอบสำหรับแป้งพิซซ่าคุณสามารถใช้มันได้อย่างปลอดภัย ถ้าไม่คุณสามารถเตรียมฐานได้ตามสูตรด้านล่าง แป้งสามารถเป็นยีสต์, ของเหลว, รวดเร็วและซื้อได้ คุณสามารถเลือกพื้นฐานตามรสนิยมของคุณและซื้อเค้กสำเร็จรูปในร้านได้
คุณสามารถใช้ทุกอย่างที่พบได้ในตู้เย็นส่วนใหญ่มักจะเป็นไส้กรอกมะเขือเทศเห็ดเห็ดแตงกวาดองหัวหอม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่แตกสลายโดยไม่มีชีสให้ใช้ไส้ไข่กับมายองเนสครีม คุณสามารถปิดเลเยอร์ไส้มะเขือเทศด้วยวงกลมบาง ๆ พวกเขาจะเก็บส่วนผสมตาม
พิซซ่ามักจะอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศาเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่น ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยเปลือกของแป้ง บางครั้งพายที่เปิดอยู่จะทอดในกระทะ ในกรณีนี้เช่นกันพวกเขาได้รับคำแนะนำจากความพร้อมของพื้นฐาน
พิซซ่าที่ปราศจากชีสกับไส้กรอกแป้งยีสต์
พิซซ่าหลากรสที่ไม่มีชีส สำหรับการปรุงอาหารใช้ยีสต์แป้งทำเองในน้ำหรือนม
ส่วนผสม
• 200 มิลลิลิตรของน้ำ
•เกลือ 1 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
• 1 ช้อนชา ยีสต์
•แป้ง 2.5-3 ถ้วย
เพื่อเติม:
• 0.2 กิโลกรัมไส้กรอก
• 2-3 มะเขือเทศ
• 1 พวงหอม;
• 2 ไข่
•ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. เราให้น้ำร้อน แต่คุณสามารถใช้นมแทน เราโยนส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดลงไปผัดและแนะนำแป้ง เราทำแป้งนุ่ม แต่ไม่เหนียว
2. วางในชามใบใหญ่คลุมด้วยผ้าขนหนู ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
3. ไส้กรอกตัดโดยพลการ แต่ชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมหั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม
4. ทำการเติม ตีไข่และครีมเปรี้ยวโยนเครื่องเทศสมุนไพรคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์แห้ง
5. รีดแป้งเป็นเค้กบาง ๆ คุณสามารถทำเค้กสองก้อนได้ถ้าสะดวก ย้ายไปที่แผ่นอบ
6. หล่อลื่นฐานของเค้กเปิดด้วยซอสมะเขือเทศ
7. โรยหน้าด้วยต้นหอมชั้นถัดไปกระจายมะเขือเทศลงไป
8. เทพิซซ่าด้วยซอสไข่อย่างสม่ำเสมอเท่าที่จะทำได้
9. ตั้งค่าให้อบจนสุก
พิซซ่าโดยไม่ต้องชีสจากแป้งอย่างรวดเร็ว (สำหรับเตาอบและกระทะ)
สูตรนี้มีการทดสอบที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับมายองเนสด้วยครีม คุณสามารถปรุงได้ในนาทีสุดท้ายหลังจากส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดได้ถูกตัดไปแล้วและที่คั่นหนังสือกำลังรออยู่
ส่วนผสม
• 5 ช้อนครีม
•มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะ;
• 12 ช้อนโต๊ะแป้ง
• 2 ไข่
•เกลือ
สำหรับการกรอก:
• 3 มะเขือเทศ
• 0.5 หัวหอม;
• 150 กรัมไส้กรอก
•ซอสมะเขือเทศเล็กน้อย
การจัดเตรียม
1. เราตัดหัวหอมครึ่งหนึ่งบาง ๆ เพื่อให้ชิ้นอบและไม่ได้ดิบ
2. หั่นมะเขือเทศไส้กรอกโดยพลการ
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดของแป้ง เป็นการดีที่สุดที่จะโยนผลิตภัณฑ์ลงในชามและตีหนึ่งนาทีด้วยเครื่องผสม แต่ไม่ใช่ด้วยความเร็วสูง
4. เทแป้งลงบนแผ่นอบเล็ก ๆ ทำเลเยอร์สูงสุด 5 มิลลิเมตร
5. ด้านบนด้วยสถานที่ที่เราใช้ซอสมะเขือเทศกระจายเบา ๆ ด้วยช้อน
6. โยนชิ้นส่วนของหัวหอม, ไส้กรอกกับมัน ไม่จำเป็นต้องกดไส้ลงในแป้ง
7. เราวางโครงมะเขือเทศแล้วส่งไปยังเตาอบ
8. ในกระทะพิซซ่าจะถูกรวบรวมในลักษณะเดียวกัน จากนั้นวางจานบนกองไฟขนาดเล็กปิดบังนำไปสู่ความพร้อมของการทดสอบ
พิซซ่าที่ไม่มีชีสกับเห็ดขนมพัฟ
พัฟเพสตรี้เหมาะสำหรับการเตรียมขนมอบหลากหลายชนิดรวมถึงพิซซ่าที่ไม่มีชีส คุณสามารถปรุงอาหารได้ในไม่กี่นาที
ส่วนผสม
•แป้ง 1 ชิ้น 250-300 กรัม
•ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ
• 2 ไข่
•มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
• 3 มะเขือเทศ
•เห็ดดอง 0.25 กก.
การจัดเตรียม
1. ม้วนแป้งขึ้นหนึ่งแผ่น ส่วนใหญ่แล้วเลเยอร์จะอยู่ในรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเราเปลี่ยนมาเป็นแผ่นอบ หากคุณต้องการปรุงพิซซ่ารอบคุณสามารถแนบฝาจากกระทะและตัดส่วนเกินทั้งหมด
2. หล่อลื่นแป้งด้วยซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศอื่น ๆ
3 ตัดเห็ดดองด้วยแผ่นกระจายไปทั่วชั้นของซอสมะเขือเทศ หากต้องการเพิ่มหัวหอมหรือขนนกสีเขียว
4. ด้านบนเป็นวงกลมของมะเขือเทศสุก
5. ตอนนี้คุณต้องเตรียมไข่ที่เติมมายองเนสปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยคุณสามารถเพิ่ม adjika หรือมัสตาร์ดแบบเฉียบพลันได้หนึ่งช้อนก็จะอร่อยขึ้น
6. ซอสพิซซ่า
7. อบในเตาอบที่อุณหภูมิเฉลี่ย 200 มันจะดีกว่าที่จะไม่ลดลง ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยสีของการเติมก็ควรเป็นสีน้ำตาล
พิซซ่าที่ไม่มีชีสกับผักดองและไส้กรอก (เปลือกบาง)
อีกทางเลือกหนึ่งคือพิซซ่าที่ทำจากยีสต์ แต่ขนมบาง มันคือที่มักจะเตรียมในร้านพิชซ่า แป้งนี้สามารถทนต่อการแช่แข็งได้อย่างสมบูรณ์แบบคุณสามารถทำอาหารล่วงหน้ากลิ้งออกและทำช่องว่างสำหรับเค้กที่เปิดในอนาคต ขอแนะนำให้ใช้น้ำมันมะกอก
ส่วนผสม
•แป้ง 250-280 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก
• 0.5 ช้อนชา ยีสต์
•เกลือ 0.3 ชั่วโมง
• 200 มิลลิลิตรของน้ำ
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
สำหรับไส้ไส้กรอกผักดองหัวหอมซอสมะเขือเทศมะเขือเทศสด
การจัดเตรียม
1. ตั้งน้ำให้ร้อนใส่ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นแป้งและเนย ผัดจนละลาย
2. เทแป้งใส่น้ำมันมะกอกเมื่อนวด
3. แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ ตามต้องการทำพิซซ่าทันที ลบวิธีการครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก
4. หลังจากหนึ่งชั่วโมงคุณจะต้องม้วนเค้ก ชาวอิตาเลียนทำด้วยมือ แต่คุณสามารถใช้เข็มกลิ้ง
5. หล่อลื่นเค้กด้วยซอสมะเขือเทศใส่แตงกวา, ไส้กรอก, หัวหอม
6. เติมไส้ด้วยมะเขือเทศสดบาง ๆ
7. โรยมะเขือเทศด้วยน้ำมันมะกอก
8. ส่งพิซซ่าสำหรับอบ
พิซซ่าผักที่ไม่มีชีสกับมะกอก
เธอยังมีสูตรแป้งยีสต์ มันถูกเตรียมในนมด้วยเนยมันกลับกลายเป็นขนมปังที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมชวนให้นึกถึง คุณสามารถใช้เนยเทียม
ส่วนผสม
• 180 มิลลิลิตรของนม
•น้ำมัน 40 กรัม
• 15 กรัมของยีสต์สด
•แป้ง 3 ถ้วย
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 15 กรัมน้ำตาล
เพื่อเติม:
• 2 มะเขือ
• 2 มะเขือเทศ
•น้ำมันมะกอก
• 15 มะกอก (มะกอก)
•สมุนไพรโปรวองซ์
• 1 พริกหวาน
•หัวหอม 2 หัว
การจัดเตรียม
1. ใส่นมให้ร้อนใส่ยีสต์ลงไปเทน้ำตาล ทิ้งไว้สิบนาที
2. ใส่เนยละลายเกลือและนวดแป้งด้วยแป้ง มันจะใช้เวลาประมาณสามแก้วอย่าทำให้มวลสูงชันแป้งควรแพร่กระจายเล็กน้อยบนโต๊ะ
3. โอนไปยังชามลึกปล่อยให้อบอุ่นใน 1.5 ชั่วโมง
4. ตัดหัวหอมทอดในกระทะสักสองสามนาที
5. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นก้อนและโอนไปยังหัวหอมทอดผักรวมกันอีกห้านาทีปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรหอม
6. มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมพริกไทยในลูกบาศก์เล็ก ๆ มะกอกครึ่ง คุณสามารถใช้มะกอก
7. แผ่ออกเค้กหนึ่งหรือมากกว่าหนึ่งจากแป้ง
8. การแพร่กระจายผักทอด มันไม่จำเป็นที่จะหล่อลื่นรูปแบบน้ำมันเพียงพอจากการกรอก
9. กระจายพริกไทยด้านบนวงกลมมะเขือเทศ
10. ระหว่างมะเขือเทศติดครึ่งของมะกอก
11. โรยไส้ด้วยน้ำมันอบพิซซ่า 15 นาทีที่ 220 องศา
พิซซ่าโดยไม่ต้องชีสกับไก่ (ขนมพัฟ)
สูตรอื่นที่ใช้ขนมพัฟ ซึ่งช่วยลดเวลาในการทำอาหารลงได้อย่างมาก เนื้อไปที่ไส้
ส่วนผสม
•แป้ง 250 กรัม
•ไก่ 300 กรัม
•หัวหอม 1 หัว;
• 3 มะเขือเทศ
•ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
•น้ำมัน 30 มิลลิลิตร
• 2 ไข่
•ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
•เครื่องเทศสมุนไพร
•มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. ต้มเนื้อไก่ให้สุก แต่! คุณสามารถใช้อกไก่อบหรือผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอื่น ๆ ที่มีอยู่
2. ตัดไก่เย็นเป็นก้อนโรยด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมันพืชหนึ่งช้อน
3. เทน้ำมันลงในถาดขนาดใหญ่ ตั้งให้ร้อน
4. ใส่หอมใหญ่สับเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. หลังจาก 2 นาทีเราจะโยนมะเขือเทศที่ไม่มีผิว ทอดซอสเพื่อให้มันหนา เติมพลังให้กับรสนิยมของคุณ
6. เรารวบรวมพิซซ่า เราแพร่กระจายซอสมะเขือเทศบนชั้นแป้งก่อนที่มันจะต้องมีการระบายความร้อนด้วยการแพร่กระจายชั้น
7. ด้านบนเป็นไก่ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง
8. ตีไข่ครีมและมายองเนส, เกลือ, น้ำทั้งหมดชิ้นไก่อย่างสม่ำเสมอตั้งค่าให้อบ
พิซซ่าฟรีชีสกับปูอัด
พิซซ่าสันหลังยาวซึ่งคุณสามารถใช้แป้งชนิดใดก็ได้ มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับการบรรจุ!
ส่วนผสม
•แป้ง 300 กรัม
• 8 แท่ง
• 3 ไข่
•มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ;
• 2 มะเขือเทศ
•สมุนไพรและเครื่องเทศอื่น ๆ
การจัดเตรียม
1. รีดแป้งออกเป็นรูปร่างกลม (หรือสี่เหลี่ยม) ที่มีด้านเล็ก ๆ
2. แยกไข่ออกเป็นชามใบใหญ่ใส่มายองเนสใส่ผักแล้วใช้สมุนไพรแห้งใส่เกลือพริกไทย ตีด้วยแส้หรือส้อมธรรมดาจนเนียน
3. ตัดปูอัดด้วยชิ้นส่วนใด ๆ เพิ่มส่วนผสมไข่ คน
4. เทไส้ที่ด้านบนของแป้ง
5. ด้านบนด้วยชิ้นมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มพริกหวานมะกอกพวกเขายังไปได้ดีกับตะเกียบ
6. เราอบพิซซ่าที่อุณหภูมิ 200 องศามันทำอาหารเร็วพอ 12-15 นาที
พิซซ่าที่ปราศจากชีส - เคล็ดลับและลูกเล่น
•เพื่อให้ไส้ที่ไม่มีชีสไม่พังก็ไม่จำเป็นที่จะต้องรดน้ำส่วนผสมที่อยู่ด้านบนของไข่ คุณสามารถเอาชนะมันหลั่งชั้นใต้มะเขือเทศ
•เป็นซอสมะเขือเทศที่ทำให้พิซซ่าเป็นพิเศษ เพิ่มเครื่องเทศทุกชนิด, เครื่องเทศ, ความเอร็ดอร่อย, สมุนไพรโปรวองซ์ลงไป แทนที่ซอสมะเขือเทศที่คุ้นเคยด้วยมะเขือเทศผัด ซอสที่น่าอัศจรรย์มาจากมะเขือเทศกระป๋องซึ่งทอดในกระทะ
•ส่วนใหญ่มักจะวางไส้กรอกในเค้กเปิด มันรวดเร็วง่ายประหยัด แต่ด้วยไก่รมควันหรือต้ม, หน้าอก, เบคอนและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ จานจะอร่อยมาก
