ทับทิมเติบโตในประเทศที่มีภูมิอากาศแบบกึ่งร้อนชื้น: เอเชีย Transcaucasia, ดาเกสถาน, อิหร่าน, อัฟกานิสถานและเปอร์เซียได้รับการพิจารณามานานแล้วว่าเป็นบ้านเกิดของทับทิม ผลไม้แสนอร่อยของพืชสมุนไพรนี้ทำให้สุกตั้งแต่เดือนกันยายนถึงพฤศจิกายน ในทางการแพทย์นั้นพืชได้รับการกล่าวถึงเป็นครั้งแรกโดยฮิปโปเครติสซึ่งใช้น้ำทับทิมเพื่อรักษาอาการปวดท้อง
ในบางคนทับทิมเรียกว่า "เม็ดแอปเปิ้ล" เนื่องจากขนาดของมันมีมากถึง 1200 เม็ด ดังนั้นผลไม้นี้มีความเกี่ยวข้องกับสัญลักษณ์ของความรักความมั่งคั่งและความอุดมสมบูรณ์
ไม่ใช่ชาวยุโรปทุกคนที่ชื่นชอบผลไม้ชนิดนี้เนื่องจากมีเมล็ดจำนวนมากอยู่ในนั้นแม้ว่าจะพบความหลากหลายโดยไม่มีพวกมันสีชมพูอ่อน แพทย์แนะนำให้กินทับทิมด้วยเมล็ดเนื่องจากมีน้ำมันไขมันและ phytohormones ที่ช่วยลดความดันโลหิตสูงปรับฮอร์โมนให้สมดุลและกำจัดความหงุดหงิด สำหรับผู้ที่กลัวที่จะใช้ทับทิมมันจะดีกว่าที่จะทำน้ำผลไม้จากมันสำหรับเมล็ดนี้ควรจะผ่านการคั้นน้ำผลไม้ อย่ารีบเร่งที่จะโยนเค้ก, แห้งเมล็ด, บดในเครื่องบดกาแฟและใช้เป็น anardan ปรุงรสซึ่งมีรสฝาดหวานและเปรี้ยว ปรุงรสเพิ่มในจานผักและถั่ว
วิธีทำความสะอาดทับทิมที่บ้าน: เลือกผลไม้สุกและฉ่ำ
เรามาพูดถึงวิธีเลือกผลไม้ที่ฉ่ำและสุกแล้ว ควรเลือกทับทิมจากรูปลักษณ์โดยการสัมผัสและด้วยหู - สิ่งนี้ทำได้ดีที่สุดในไฮเปอร์มาร์เก็ตที่คุณสามารถถือผลไม้ไว้ในมือได้ ผลสุกและฉ่ำมีน้ำหนักค่อนข้างหนักเปลือกแห้งเล็กน้อยและเหมาะกับเมล็ดเพื่อให้เห็นโครงร่างของพวกมันผ่านเปลือก พวกเขาบอกว่าทับทิมโดยไม่ต้องมีเหตุผลในภาคอีสานนั้นควรจะฉ่ำและแห้งข้างนอก ผลไม้ไม่ควรมีรอยบุบที่สัมผัส ถ้าเป็นเช่นนั้นทับทิมน่าจะถูกบดขยี้หรือเป็นน้ำแข็งในระหว่างการขนส่งและกระบวนการสลายตัวเริ่มต้นขึ้นภายใน เมื่อเลือกจะยังมีข้อสงสัยอยู่ - เสียบสายการได้ยินของคุณ คลิกที่เล็บมือหลาย ๆ ครั้งบนเปลือกถ้าคุณได้ยินเสียงโลหะ - มันเป็นผลไม้สุกและฉ่ำ 100% เสียงของไม้แห้งบ่งบอกถึงความล้น, รอยบุบเล็ก ๆ และรอยแตกจะยังคงอยู่บนเปลือกของผลไม้ดังกล่าวจากการคลิก แกะผลทับทิมที่ฟังดูเงียบสงบและอู้อี้ ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าผลไม้สุกที่มีการบีบเล็กน้อยในฝ่ามือเป็นสปริงเล็กน้อยคุณเพียงแค่ต้องฟังความรู้สึกของคุณ หากผลไม้มีลักษณะคล้ายกับก้อนหินในความรู้สึกมันจะไม่สุก ใน "มงกุฎ" ของทับทิมไม่ควรมีร่องรอยของราหรือหน่อแตกหน่อสีเขียวและไม่ควรมีจุดสีน้ำตาลอยู่ใกล้ก้าน
เป็นเรื่องปกติที่จะทานทับทิมที่บ้านอย่างมีความสุข เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัด "มงกุฎ" ของทับทิมและก้านออกด้วยมีด ทำเปลือกตื้นหลาย ๆ ชิ้นเป็นวงกลมพยายามอย่าแตะต้องเมล็ดและทุบผลไม้ให้ทั่วจาน 4 ชิ้นหรือมากกว่า นอกจากนี้การแยกเยื่อบาง ๆ พวกเขายินดีที่จะส่งเมล็ดข้าวไปที่ปาก
วิธีทำความสะอาดทับทิมด้วยการให้อาหารตามตารางตามมารยาท
ในประเทศแถบยุโรปทับทิมมักใช้ในการตกแต่งจาน แต่ส่วนใหญ่ในเอเชียกลางจะใช้เป็นของหวาน ในอุซเบกิสถานและอัฟกานิสถานมีการเสิร์ฟถั่วทับทิมสำหรับแขกผู้มีเกียรติ สำหรับการสนทนาอย่างใกล้ชิดจานที่มีทับทิมในรูปแบบของดอกไม้เปิดวางอยู่บนโต๊ะ
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดส่วนบนของทับทิมและตัดเปลือกออกไปที่ฐานตามแนวเส้นสีขาว เพื่อให้ชิ้นส่วนรักษารูปร่างของดอกไม้ incisions ไม่ได้เชื่อมต่อซึ่งกันและกันที่ก้านช่อดอก หลังจากนี้การเคลื่อนไหวเล็กน้อยจำเป็นต้องทำลายทารกในครรภ์ ขอแนะนำว่าอย่ากดแรง ๆ เพื่อไม่ให้เมล็ดข้าวเสียหาย
ตามมารยาท, เมล็ดทับทิมทั้งหมดจะถูกเสิร์ฟบนโต๊ะส่วนตัวในแจกันบนจานที่มีช้อนชา หากมีคนไม่กินเมล็ดทับทิมจากนั้นถ่มน้ำลายในช้อนชาและถูกโอนไปยังจาน
วิธีทำความสะอาดทับทิมด้วย Narmatik
Narmatik เป็นอุปกรณ์พกพาที่ช่วยให้คุณกำจัดเมล็ดทับทิมได้อย่างอ่อนโยนและรวดเร็ว มันประกอบด้วยชามตาข่ายที่มีเซลล์ขนาดใหญ่และฝาซิลิโคน เพื่อล้างทับทิมจากธัญพืชมันถูกตัดด้วยมีดระหว่าง "มงกุฎ" และก้านตรงกลาง วางตะแกรงไว้ในชามโดยวางทับทิมลงครึ่งหนึ่งพร้อมกับฝานลง ครอบคลุมผลไม้เล็ก ๆ ด้วยหมวกและเคาะด้วยช้อนไม้ หลังจากนั้นไม่กี่นาทีธัญพืชทั้งหมดจะไหลออกมาผ่านตะแกรงเข้าในชาม
วิธีทำความสะอาดระเบิดมือหากไม่มีอุปกรณ์พิเศษติดมือ?
ฉันจะแทนที่ Narmatik ได้อย่างไร เราต้องการช้อนและจานลึก ตัดทับทิม ถือผลไม้ครึ่งหนึ่งไว้ในมือของเขาด้วยนิ้วมือเปิดขึ้นเหนือชามเล็กน้อยแตะที่ช้อนอย่างรวดเร็วด้วยการปอกเปลือก
หลังจากทำงานไม่กี่นาทีจะมีธัญพืชฉ่ำอยู่ในจานซึ่งสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นของหวานหรือนำไปทำอาหารจานต่าง ๆ ได้
