จากตับไก่คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างบนเตาและในเตาอบ
แต่การทำอาหารในหม้อหุงช้าง่ายกว่าและง่ายกว่ามาก
กระทะที่น่าทึ่งไม่เพียง แต่ช่วยประหยัดเวลา แต่ยังช่วยประหยัดอาหารจานสกปรกอีกด้วย
ตับไก่ในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ
ตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์อย่างแท้จริง มันรวมกับผักซีเรียลเห็ด คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงและสมุนไพรลงไปได้ ซุปปรุงจากตับไก่ต้มตุ๋นผัดน้ำเกรวี่และน้ำพริก
เนื่องจากเมนูอาหารตับมีขนาดใหญ่มากทำให้ผู้เล่นหลายคนสามารถใช้โปรแกรมหลากหลายตั้งแต่การทอดไปจนถึงการปรุงอาหารการทำอาหารและการอบ ตับสามารถนึ่งถ้ามีตะกร้าพิเศษ
ไก่ผัดหอมหัวใหญ่ในหม้อหุงช้า
ไก่ตับจานเรียบง่ายในเมนูมัลติเกอร์กับหัวหอมซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ง่ายๆกับสลัดหรือเสริมด้วยเครื่องปรุงธัญพืชบางชนิด
ส่วนผสม
•ตับไก่ 600 กรัม
•น้ำมัน 50 มล.
• 3 ชิ้น หัวหอม;
•เกลือ
•กระเทียม 2 กลีบ
การจัดเตรียม
1. หัวหอมหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางคุณสามารถทำหลอด
2. เทน้ำมันใช้โหมดทอด เพิ่มหัวหอมและผ่านจนโปร่งใส
3. ในขณะที่หัวหอมเป็นสีน้ำตาลล้างตับและตัดเป็น 3-4 ส่วน ไม่จำเป็นต้องสับผลิตภัณฑ์อย่างประณีต
4. วางตับกับหัวหอม คนให้เข้ากันทันทีในผลิตภัณฑ์ที่ร้อนจัดเพื่อให้เปลือกโลกสีขาวจับได้ มันจะป้องกันการสูญเสียน้ำผลไม้
5. ทำอาหารต่ออีกสิบนาที
6. ตอนนี้คุณสามารถใส่เกลือและกระเทียมลงไปผัดต่อได้
7. หลังจากนั้นอีกห้านาทีคุณสามารถลองเตรียมพร้อม เป็นเวลามากกว่า 20 นาทีจะดีกว่าที่จะไม่ทอดตับเพื่อไม่ให้แห้ง
8. ปรุงรสด้วยสมุนไพรปิด
ตับไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า (สูตรด้วยครีม)
สำหรับตับเช่นนั้นจะดีกว่าที่จะใช้ครีมเปรี้ยวไขมันจานจะเปิดออกอ่อนโยนมากขึ้น แต่คุณสามารถใช้ครีม ตามสูตรน้ำจะถูกเพิ่ม หากไม่ต้องการซอสให้ใช้เคี่ยวครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม
• 500 กรัมของตับ
• 150 กรัมหัวหอม
•น้ำเปล่า 1 แก้ว
•ครีม 200 กรัม
•น้ำมัน 30 กรัม
•พริกไทยดำ
•ผักชีฝรั่ง 3 สาขา
•ลอเรล 1 เกลือ
การจัดเตรียม
1. ล้างตับด้วยน้ำเย็นปล่อยให้หยดน้ำไหลออก คุณสามารถทำให้ชิ้นส่วนแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเป็นหลายส่วน
2. เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดมันด้วย คุณสามารถสลายด้วยก้อนแหวนและแหวนครึ่งสับด้วยหลอด
3. เทน้ำมันหรือโยนครีม มาอุ่นกันเถอะ หากต้องการทำสิ่งนี้ให้เปิดอุปกรณ์ในโหมดการอบ
4. ใส่หัวหอมตามด้วยตับและผัดให้เข้ากันประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงผสมระหว่างนี้สองสามครั้ง
5. ตอนนี้เป็นเวลาที่จะเปลี่ยนเป็นโหมดดับ
6. และทันทีเพิ่มครีม, เกลือ, เทพริกไทยดำ หากคุณต้องการซอสให้เทน้ำหนึ่งแก้ว ขอแนะนำให้ใช้ของเหลวร้อน
7. ปิดเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
8. เปิดใส่ลอเรลสับผักชีฝรั่งผัด คุณสามารถปิดและปล่อยให้ตับไก่ยืนในหม้อหุงช้า
มันฝรั่งกับตับไก่ในหม้อหุงช้า
ตับไก่ปรุงอาหารเร็วกว่ามันฝรั่ง เพื่อให้ทุกอย่างเป็นไปอย่างที่ควรจะเป็นคุณต้องทำอาหารสองอย่างนี้ด้วยกันในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
• 150 กรัมหัวหอม
• 400 กรัมของตับ
•มันฝรั่ง 600 กรัม
• 150 กรัมแครอท
• 25 กรัมของน้ำมัน
•ผักใบเขียวรส
การจัดเตรียม
1. ปอกมันฝรั่งแล้วผ่าครึ่ง วางบนเขียงที่มีการตัดและหั่นเป็นชิ้นหนา 3 มม. ก็เพียงพอแล้ว
2. เพียงเทน้ำมันที่ด้านล่างของถ้วยหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์แล้วพับมันฝรั่งดิบ
3. สับหัวหอมครึ่งวงถอดและโรยที่ด้านบนของเวดจ์มันฝรั่ง
4. ถัดไปหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หรือหลอดแครอทโรยต้นหอม โรยผักด้วยเครื่องเทศและเกลือ
5. ล้างตับคุณไม่สามารถตัดมันและใช้มันทั้งหมด หากขนาดเกิดความสับสนให้ตัดเป็น 2-3 ส่วน
6. วางชิ้นส่วนบนชั้นผัก
7. โรยตับด้วย คุณสามารถผสมเนื้อสัตว์หรือไก่
8. ตอนนี้ถึงคราวของน้ำ มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำเดือดทันที เทลงในนั้นเพื่อให้ของเหลวแทบจะครอบคลุมหมอนผัก มันไม่ควรไปถึงตับ นอกจากนี้อย่าเทตับที่อยู่ด้านบนมันจะดีกว่าที่จะเทน้ำรอบ ๆ ขอบ
9. ปิดการปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที ใช้โปรแกรมดับ
10. เปิดโรยด้วยสมุนไพรและคนทันทีเพื่อแจกจ่ายตับในจานมันฝรั่ง
บัควีทกับตับไก่ในหม้อหุงช้า
โจ๊กโซบะที่แตกต่างกันมากซึ่งไม่ต้องการการเติมใด ๆ ด้วยตับไก่มันถูกจัดเตรียมง่ายมากมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและไม่ต้องมีส่วนร่วมมากนัก
ส่วนผสม
• 400 กรัมของตับ
• 250 กรัมบัควีท;
• 1 แครอท
• 2 หัวหอม;
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
• 500 กรัมของน้ำ
•กระเทียม 1 กลีบ
• 1 ช้อนชา เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
1. ล้างและปอกเปลือกหัวหอม ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับแครอท ตัดผักเป็นเส้นใส่ในหม้อหุงช้าด้วยน้ำมันเทลงในถ้วย
2. ผัดผักโดยใช้โหมดที่เหมาะสม บ่อยครั้งที่รวมโปรแกรมการอบเป็นผลิตภัณฑ์ในนั้นเป็นอย่างดีและสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว
3. ล้างตับตัดเองแล้วโยนผัก แต่อย่าทอดเป็นเวลานานแค่ผัดให้ร้อน
4. เพิ่มบัควีทซัก
5. น้ำที่ไปตามสูตรควรต้มในขณะนี้
6. ใส่เกลือคนและเทลงในบัควีท หากคุณใช้พริกไทยเพื่อลิ้มรสก็สามารถเพิ่มได้ทันที
7. โยนกระเทียมทั้งกลีบ
8. ปิดทำอาหารในโปรแกรมบัควีท หากโหมดนี้ไม่อยู่ให้เปิดใช้งานโหมด pilaf หรือซีเรียล
9. หลังจากครึ่งชั่วโมงมันเป็นการดีกว่าที่จะปิด multicooker เพื่อไม่ให้ตับย่อยอาหาร ปล่อยให้โจ๊กยืนในปริมาณเดียวกัน
ตับไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมซอสผัก
ตัวแปรของตับจานง่าย มันเหมาะสำหรับอาหารแห้งจากซีเรียลหรือพาสต้า แทนที่จะเป็นพาสต้าคุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือมะเขือเทศขูดสำหรับซอส
ส่วนผสม
• 500 กรัมของตับ
•แป้ง 20 กรัม
• 1 หัวหอม
• 50 กรัมพาสต้า
• 1 แครอท
•น้ำมัน 40 กรัม
• 1 พริกไทย
• 300 มล. น้ำซุป;
•เครื่องปรุงรสสมุนไพร
การจัดเตรียม
1. ตัดหอมใหญ่เป็นก้อนถ่ายโอนไปยังหม้อปรุงหลายมุม
2. เพิ่มแครอทขูดและเนยเปิดการอบทอดผักเป็นเวลาเจ็ดนาที
3. ในช่วงเวลานี้คุณต้องตัดตับออกเป็นชิ้นขนาดอย่างน้อยสามเซนติเมตร
4. โรยตับด้วยแป้งคนด้วยมือของคุณแล้วโยนหม้อหุงช้าลงไปในผัก
5. ผัดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอคว้ากับเปลือกโลก
6. ตัดพริกหวานและเพิ่มผู้ใช้หลายคนด้วย
7. จากนั้นใส่น้ำพริกกวนและอุ่นสักครู่
8. ตอนนี้คุณสามารถเทน้ำต้มหรือน้ำซุป ใส่ของเหลวลงไปผัดทันที
9. ทันทีเทเกลือพริกไทยคุณสามารถโยนรสสำหรับเนื้อสัตว์สัตว์ปีกกระเทียม
10. ปิดเครื่อง
11. เปลี่ยนเป็นการดับ ปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง
12. สองนาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการคุณต้องเปิดมันลองใส่เกลือเพิ่มผักสดลอเรล
ตับไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ด
อีกรุ่นของจานด้วยครีม คราวนี้เราจะเคี่ยวตับไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ด วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำเช่นนี้คือกับเห็ดธรรมดา
ส่วนผสม
• 0.25 กก. หัวหอม
• 0.4 กิโลกรัมของตับ
• 0.4 กก. เห็ด
• 250 มล. ครีม
• 100 มล. น้ำ
•น้ำมัน 50 กรัม
•เกลือ
•กระเทียม 1 กลีบ
การจัดเตรียม
1. จะดีกว่าถ้าใช้เนยเป็นอาหาร ย้ายชิ้นไปยังหม้อหุงช้าตั้งค่าให้ละลายในโหมดการอบหรือทอด
2. ตัดหัวหอมครึ่งวงใส่น้ำมัน ปล่อยให้ชิ้นสีน้ำตาลเบา ๆ
3. ในขณะที่เตรียมหัวหอมล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ ดีกว่าที่จะสับแผ่น
4. โยนเห็ดหอมใหญ่และปรุงอาหารจนน้ำระเหยหมด
5. เมื่อเห็ดเริ่มเป็นสีน้ำตาลถึงเวลาที่จะเพิ่มตับ เราตัดชิ้นส่วนใดก็ได้ที่มีขนาดเท่ากันกับเห็ด
6. ผัดตับประมาณห้านาทีผัด
7. เทน้ำ 100 มล. ลงในครีมเปรี้ยวโยนเกลือกระเทียมขูดหรือตากให้แห้ง
8. เทซอสลงในตับผัด
9. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีสลับไปที่โหมดการอบ
10. ในตอนท้ายแทงตับหนึ่งชิ้นไม่ควรมีน้ำตาลซูโครส หากน้ำผลไม้มีความใสคุณสามารถปิดผู้ช่วยในครัวได้
ตับไก่หลายสีกับซอสชีส
ความแตกต่างของอาหารจานเด็ดที่คุณสามารถโยนชีสใดก็ได้แม้แต่ไส้กรอก ส่วนฐานของซอสคือครีมมีปริมาณไขมันเฉลี่ย 15%
ส่วนผสม
• 0.3 กิโลกรัมของตับ
•หัวหอม 1 หัว;
•แป้ง 1 ช้อน
•ครีม 250 มล.;
•ชีส 70 กรัม
•เกลือน้ำมัน
การจัดเตรียม
1. สำหรับจานนี้ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางส่งไปยังหม้อหุงช้าเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะเนยเนยใสที่ดีขึ้น
2. ผัดหัวหอมเป็นเวลาประมาณเจ็ดนาทีในโปรแกรมทอด
3. ในเวลานี้ตัดตับเป็นชิ้นยาวในรูปแบบของแท่งขนาดเล็ก ตักใส่จาน
4. ทอดในขณะที่
5. ทันทีที่ความชื้นระเหยไปหมดอายจะเริ่มปรากฏบนชิ้นส่วนของตับแล้วโรยแป้งด้วยอาหารโดยใช้เครื่องกรอง คน
6. ทอดตับอีกหนึ่งนาทีเพื่อให้แป้งคล้ำเล็กน้อย
7. รวมครีมและชีสขูด, เกลือ
8. เทซอสครีมผัด
9. ปิดหม้อหุงช้าตุ๋นจานภายใต้ฝาปิดประมาณสิบนาทีตกแต่งด้วยผักใบเขียว
ตับไก่ในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•เพื่อให้ได้ตับที่อร่อยและอ่อนโยนต้องมีความสดใหม่ มันยากที่จะทำอาหารที่ดีจากผลิตภัณฑ์แช่แข็ง
•อย่าเกลือตับก่อนทอด ผลิตภัณฑ์จะเริ่มผลิตน้ำผลไม้สูญเสียความชุ่มชื้นและไม่สามารถทอดได้จนกว่าจะมีคราบ ต้องเพิ่มเครื่องเทศลงในจานที่เกือบจะพร้อม
•ตับไก่ยังคงปรุงอาหารต่อไปแม้ว่าจะปิดเครื่องหลายเมนูก็ตาม ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงผลิตภัณฑ์นี้ในเวลาน้อยกว่าเล็กน้อยก็จะยังคงอยู่ในสถานะที่ต้องการ
