หม้อหุงช้าไม่อนุญาตให้คุณปรุงอาหาร manti เป็นจำนวนมากเนื่องจากพื้นที่ของตะกร้ามี จำกัด
ในกระทะมหัศจรรย์คุณสามารถปรุงได้ไม่เกินสามเสิร์ฟ แต่สะดวกในการทำเช่นนี้
Manti ในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร
manty ใด ๆ ที่ประกอบด้วยแป้งและเนื้อสับ ไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้ แป้งถูกใช้สดบนน้ำ วิธีการนวดเช่นเดียวกับปริมาณที่เหมาะสมสำหรับหม้อหุงช้าสามารถพบได้ในสูตรแรกด้านล่าง
สำหรับตัณหาคลาสสิกใช้เนื้อสับกับหัวหอมและส่วนผสมเหล่านี้วางในปริมาณเดียวกัน แต่บ่อยครั้งที่ปรุงกับตั๊กแตนตำข้าวกับผัก ในหมู่พวกเขาผู้นำคือมันฝรั่งและฟักทองเนื้อสัตว์ก็สามารถเพิ่มเข้าไปได้ สูตรทั้งหมดเหล่านี้อยู่ด้านล่าง
ในหม้อหุงช้า manty ถูกทำให้สุกสำหรับโปรแกรม "การทำอาหาร Steam" ผลิตภัณฑ์จะถูกวางไว้ในตะกร้าพิเศษหล่อลื่นอยู่เสมอ ผลิตภัณฑ์ไม่ควรพอดีกันอย่างอบอุ่น ก่อนเปิดเครื่องจำเป็นที่จะต้องเทลงในน้ำเพื่อทะยาน
วิธีการปั้นตั๊กแตนตำข้าว
ด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับแม่บ้านบางคนการปั้นตั๊กแตนตำข้าวดูเหมือนซับซ้อน ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายมากพอที่จะดำเนินการต่อเนื่องหลายครั้ง
วิธีแกะสลักตั้นติ:
1. จับตอร์ตีญากับเนื้อสับสำหรับสองฝั่งตรงข้ามและดึงให้เข้ากันโดยปล่อยให้ปลายเปิดทิ้งไว้ เราทำตะเข็บตรงกลาง
2. ตอนนี้เรากระชับด้านข้างกับตะเข็บกลางและกาวเข้าด้วยกันเราได้รับหู ในทำนองเดียวกันเราซ่อนการเติมในด้านที่สอง
3. มันยังคงเป็นเพียงการเชื่อมต่อหูเป็นคู่กัน นั่นคือทั้งหมด!
ไม่จำเป็นที่จะต้องทำการปั้นตั๊กแตนตำข้าวตามเทคนิคข้างต้นถึงแม้ว่ามันจะถือว่าคลาสสิก หากสะดวกคุณสามารถสร้างซองจดหมายได้ คุณสามารถพบกับตั๊กแตนตำข้าวในรูปแบบของกระเป๋าที่มีขนาดใหญ่คล้าย khinkali
Manti ในหม้อหุงช้ากับเนื้อ
สูตรสำหรับ manti สามัญในหม้อหุงช้าที่มีเนื้อสัตว์และหัวหอม ตามที่คาดไว้ส่วนผสมเหล่านี้จะถูกนำมาประมาณเท่า ๆ กัน จากจำนวนของผลิตภัณฑ์นี้มันจะเป็นไปได้ในการปั้น 7-8 ชิ้น
ส่วนผสม
•แป้ง 1.5-2 ถ้วย
•ไข่
• 400 กรัมเนื้อสัตว์
• 4-5 หลอด
• 0.3 ถ้วยน้ำ
•เกลือและพริกไทย
•น้ำมันเล็กน้อยเพื่อใส่น้ำมันในตะกร้า
การจัดเตรียม
1. ทำแป้งทันทีตามที่เขาต้องการที่จะนอนลงเล็กน้อย ผสมน้ำกับไข่ใส่เกลือเล็กน้อย เทแป้งลงในชามทำหลุม เทของเหลวที่เตรียมไว้ลงไปแล้วนวด เราทำเช่นนี้จนกระทั่งแป้งหยุดการดูดซับน้ำ
2. ใส่แป้งลงในถุงหรือคลุมด้วยชามแล้วคว่ำจานลง
3. มีเวลาปรุงไส้ เนื้อสัตว์จะต้องมีการสับหรือสับอย่างประณีต บ่อยครั้งที่แม่บ้านใช้เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้
4. ปอกเปลือกหลอดไฟหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เราส่งเนื้อ
5. เกลือและพริกไทยผัด
6. เรานำแป้งออก ในช่วงเวลานี้กลูเตนในแป้งควรจะพองตัวมวลเริ่มเนียนและยืดหยุ่นมากขึ้น แบ่งมันออกเป็น 7-8 ชิ้น
7. กระจายการบรรจุ
8. เราทำมันติ วิธีการทำเช่นนี้เขียนสูงขึ้นเล็กน้อย
9. เราเปลี่ยนเป็นตะกร้าไขมันจากผู้เล่นหลายคนอย่าลืมที่จะเทน้ำลงในภาชนะ (น้ำเดือดที่ดีกว่า) คุณสามารถใส่เกลือเพื่อทำให้ทั้งคู่ดูดีขึ้น
10. ตั้งค่าการทำอาหารเป็นเวลา 50 นาที เราออกไปและส่งไปที่โต๊ะในขณะที่มันร้อน
Manti ในหม้อหุงช้ากับฟักทองและเนื้อสัตว์
อีกสูตรสำหรับ manti ในหม้อหุงช้าซึ่งโดดเด่นด้วยความชุ่มฉ่ำพิเศษของไส้ นอกจากนี้ข้อดีของอาหารจานนี้คือราคาถูกเมื่อเทียบกับเนื้อสัตว์เนื่องจากมีการใช้เนื้อสัตว์น้อยลง นวดแป้งตามสูตรก่อนหน้านี้โดยใช้น้ำ 70 มล. และไข่หนึ่งฟอง
ส่วนผสม
•เนื้อ 250 กรัม
• 40 กรัมของไขมันหรือน้ำมัน
•หัวหอม 100 กรัม
•ฟักทอง 150 กรัม
•เกลือกับพริกไทย
การจัดเตรียม
1. ตามที่กล่าวไว้แล้วเตรียมแป้งตามสูตรข้างต้นหรือใช้รุ่นของคุณเอง ใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้มันนอนลง
2. สำหรับเนื้อสับสับเนื้อสัตว์เป็นก้อนเล็ก ๆ , เกลือ, พริกไทย, คนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ในชาม
3. เราทำความสะอาดหัวหอมสับในก้อนเล็กเทเนื้อ
4. หยิบชิ้นฟักทอง ระบุน้ำหนักของผลิตภัณฑ์บริสุทธิ์ที่ไม่มีเปลือกโลก เราตัดมันในก้อนเดียวกับหัวหอม
5. จุดเริ่มต้นจะต้องผสมกัน พริกไทยดำก็เพียงพอจากเครื่องเทศ หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มกระเทียมปาปริก้าหวานผักชีฝรั่งเล็กน้อย
6. เราได้รับแป้งขนมแบ่งเป็นชิ้น ๆ ปั้น manti สามัญ แต่ใส่ชิ้นส่วนของเนยหรือไขมันที่ด้านบนของไส้
7. เราถ่ายโอนไปยังถาดจากถาดอเนกประสงค์ที่ก่อนหน้านี้จาระบีกระทะ จะดีกว่าถ้าใช้น้ำมันพืช
8. ตั้งโหมดนึ่งเทน้ำเดือดลงในถ้วยทันทีเพื่อลดเวลา
9. ทำอาหารตั๊กแตนตำข้าวใต้ฝาเป็นเวลา 30-40 นาทีขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่ใช้และขนาดของตั๊กแตนตำข้าว
Manti ในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง
สำหรับตัณหาเหล่านี้ในเนื้อหม้อหุงช้าไม่จำเป็นต้องใช้ ไส้นั้นทำมาจากผัก แต่ก็ไม่ทำให้เสียเลย นวดแป้งตามสูตรแรก
ส่วนผสม
•มันฝรั่ง 350 กรัม
• 250 กรัมหัวหอม
•พริกไทยเกลือ
•เนย 50 กรัม
การจัดเตรียม
1. ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ ใส่ในชาม
2. เราทำความสะอาดหัว หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่ใช้ตัวขูดสำหรับการกรอก manti เราเปลี่ยนมันฝรั่งเป็นหัวหอม
3. แป้งควรจะพร้อมและปรุงรสแล้ว แบ่งเป็นชิ้น ๆ ตามสูตรก่อนหน้า ม้วนเค้กบาง ๆ
4. ตอนนี้คุณสามารถเกลือและพริกไทยเติมมันฝรั่ง หากทำก่อนหน้านี้แล้วผักจะปล่อยน้ำผลไม้มันจะรบกวนการปั้น manti หากไส้ที่กรอกไว้ก่อนหน้านี้และน้ำผลไม้เริ่มขึ้นแล้วให้ยกขอบชามขึ้นแล้วทำการเสวยไส้เพื่อให้น้ำเก็บได้จากด้านตรงข้าม
5. เราแพร่กระจายไส้มันฝรั่งเป็นวงกลม ใส่ชิ้นส่วนของเนยที่ด้านบน คุณสามารถใช้หมูหรือไขมันหางอ้วน
6. เราปั้นผลิตภัณฑ์ของคลาสสิกหรือรูปแบบอื่น ๆ
7. เราเปลี่ยนเป็นถาดหลายมุม
8. ตั๊กแตนตำข้าวมันฝรั่งนั้นปรุงขึ้นมากพอ ๆ กับเนื้อสัตว์ จะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที
Manti ในหม้อหุงช้ากับกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์
ตัวเลือกอื่นสำหรับไส้ที่ฉ่ำและประหยัดสำหรับตั๊กแตนตำข้าวในหม้อหุงช้า กะหล่ำปลีใช้สดและฉ่ำเท่านั้น เราเตรียมแป้งตามสูตรแรก
ส่วนผสม
• 0.2 กิโลกรัมกะหล่ำปลี
• 0.15 กิโลกรัมหัวหอม
• 0.2 กิโลกรัมเนื้อหรือเนื้อสับ
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. เราสับหัวหอมเป็นชิ้นบาง ๆ วางลงในชาม
2. ใส่เนื้อสับหรือเนื้อสับลงไปในหัวหอมปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
3. เรายังตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อน แต่จนถึงขณะนี้เราไม่ได้เชื่อมต่อกับกลุ่ม
4. ตัดแป้งสำหรับตั้ม
5. กลับไปที่กะหล่ำปลี เพิ่มลงในที่ไม่ใช่เกลือและบดด้วยมือของคุณเพื่อลบปริมาณของไส้ เราไม่หักโหมมันมากน้ำผลไม้ไม่ควรโดดเด่น
6. ผสมกะหล่ำปลีกับเนื้อสับและปั้น manti ทันที
7. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากคุณใช้เนื้อสับเวลาจะเพิ่มขึ้นเป็น 40 นาที
Manti ในหม้อหุงช้ากับเห็ดและมันฝรั่ง
เข้าพรรษารุ่น manti สำหรับไส้เห็ดใด ๆ จะไปแม้กระทั่งดอง เราเริ่มแป้งอีกครั้งตามสูตรแรกเพราะมันจะต้องมีปริมาณเพียง คุณสามารถปรุงมันติด้วยมันฝรั่งต้มเวลาทำอาหารจะลดลงเหลือ 10 นาที แต่ด้วยผักดิบมันอร่อยกว่ามาก
ส่วนผสม
• 3 มันฝรั่ง
• 3 หัวหอม
• 0.2 กิโลกรัมของเห็ดสดหรือ 0.1 ดอง;
•น้ำมันผักชีฝรั่งเครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. เพื่อให้ตั๊กแตนตำข้าวในสูตรนี้ไม่แห้งคุณต้องทอดหัวหอมและเห็ดในน้ำมันพืช เทลงในกระทะ 5 ช้อนโต๊ะ
2. โยนหัวหอมสับสองต้นปรุงอาหารสองสามนาที
3. ใส่เห็ดสับลงไปในหัวหอมแล้วทอดเบา ๆ เติมความเย็น
4. ตัดหัวหอมที่เหลือเป็นก้อนบาง ๆ ผสมกับเห็ดเพิ่มมันฝรั่งสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
5. เราทำ manti สามัญย้ายมันไปที่ตะกร้าไขมันจากถาดอเนกประสงค์
6. เราเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงหลังจากน้ำเดือด เป็นการดีกว่าที่จะเทน้ำเดือดเพื่อให้คุณไม่จำเป็นต้องควบคุมกระบวนการ
Manti ในหม้อหุงช้ากับบวบและเนื้อสัตว์ (ไก่)
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเติม manti เนื่องจากบวบเป็นฉ่ำมากคุณสามารถรวมกับเต้านมไก่ ความคิดที่ดีในการลดปริมาณแคลอรี่ของจาน สูตรสำหรับการทดสอบสามารถดูได้ด้านบน
ส่วนผสม
• 0.25 กิโลกรัมของไก่หรือเนื้อสัตว์
•บวบ 0.25 กก.
• 1 หัวหอม
•เกลือและพริกไทย
การจัดเตรียม
1. ตามปกติเราเริ่มตัดกับเนื้อสัตว์ เราบิดหรือสับเป็นมวลที่เล็กกว่าและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพิ่มหัวหอมสับ
3. ต่อไปเราจะโยนบวบหั่นเป็นก้อน ในกรณีที่ไม่มีเกลืออย่ามิฉะนั้นทุกอย่างจะลอยและจมอยู่ในน้ำของไขกระดูก
4. เรากำลังทำการทดสอบ มันควรจะนอนราบและราบรื่นแล้ว แบ่งเค้กม้วน
5. ผสมเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกันอย่างรวดเร็วจัดเรียงบนเค้กแบนแล้วปั้นตามที่ต้องการ
6. เราเปลี่ยนมันติ
7. น้ำที่จุดนี้ควรต้มแล้วเทลงในหม้อหุงช้าและเกลือ
8. ตั้งถาดด้วย manti ปิดและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง
Manty ในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•น้ำจะดีขึ้นมากถ้าคุณเติมเกลือหนึ่งช้อนลงไป Manti จะกลายเป็นกลิ่นหอมมากขึ้นหากนอกเหนือจากเกลือให้ใส่ถั่วพริกไทยดำลงไปในน้ำคุณสามารถโยนใบกระวาน
• Manti รักอ้วนโดยเฉพาะถ้าปรุงด้วยผัก นอกจากเนยแล้วยังสามารถเพิ่มหมูลงไปในเนยได้ด้วย อยู่กับเขาที่พวกเขาทำอาหารในประเทศแถบเอเชีย
•แป้งโดใหม่แห้งเร็วซึ่งทำให้การปั้น manti ซับซ้อน ดังนั้นอย่าเก็บไว้ในอากาศ หากสิ่งนี้เกิดขึ้นแล้วขอบของเค้กนั้นมีเปลือกแข็งจากนั้นก็อัดจาระบีกับน้ำแป้งจะนิ่ม
•ตั๊กแตนตำข้าวฉ่ำแท้ปรุงด้วยหัวหอมมากมาย แต่ถ้าบ้านยังไม่พอล่ะ เพิ่มกะหล่ำปลีสับลงในหัวหอมคุณสามารถใช้บวบฟักทองชิ้นหนึ่ง พวกเขายังฉ่ำและจะไม่ทำให้เสียรสชาติของเนื้อสับ
