มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้าสามารถจัดเตรียมไว้สำหรับอาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรือบนโต๊ะเทศกาล
ในเวลาเดียวกันคุณสามารถจินตนาการและสร้างผลงานการทำอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัยเพราะมันฝรั่งถูกรวมเข้ากับผลิตภัณฑ์เกือบทุกชนิด
มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้า - หลักการพื้นฐานของการเตรียม
สำหรับการอบมันฝรั่งรุ่นใหม่นั้นไม่เหมาะที่จะปอกเปลือก มันฝรั่งสุกจะถูกปอกเปลือกและล้างได้ดี อ้อมขนาดเล็กที่เหลือทั้งหมดและหัวขนาดใหญ่ถูกตัดเป็นชิ้น
มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะทำให้มันฝรั่งแห้งก่อนการอบเพื่อไม่ให้เคี่ยวคืออบ
ในชามของอุปกรณ์อุ่นน้ำมันพืชและวางมันฝรั่ง จากนั้นจะถูกฉีดพ่นด้วยน้ำมันเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ฝาของอุปกรณ์ปิดอย่างแน่นหนาและปรุงในโหมด "กำลังอบ" เป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นเปิดฝาเขย่าเนื้อหาของชามเพื่อพลิกมันฝรั่งและทำอาหารในโหมดเดียวกันต่อไปอีก 20 นาที
มันฝรั่งสามารถอบในครีมหรือครีมเปรี้ยวเพื่อให้ผักได้รสชาติที่นุ่มนวล นอกจากนี้มันฝรั่งอบกับชีสเนื้อเบคอนหรือปลา ในกรณีนี้คุณจะได้รับอาหารเต็มสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
สูตร 1. มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้ากับเครื่องเทศ
ส่วนผสม
หัวมันฝรั่งขนาดกลางสี่หัว
น้ำมันดอกทานตะวัน - 70 มล.
เกลือ
กานพลูของกระเทียม
พริกไทยป่นสด
พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร
1. ปอกมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้น หล่อลื่นพวกเขาทุกด้านด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและใส่ในจานลึก เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทย คน
2. โอนมันฝรั่งไปไว้ในชามหลายผู้รับ ปิดฝาให้แน่นและเปิดใช้งานฟังก์ชั่นการอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นพลิกมันฝรั่งและทำอาหารต่อในเวลาเดียวกัน
3. ปอกเปลือกและสับกระเทียมให้ละเอียด เพิ่มไปยังมันฝรั่งสองสามนาทีจนสุก
4. ใส่มันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงในจานแล้วโรยหน้าด้วยผักชีหั่นละเอียด คุณสามารถให้บริการจานเป็นกับข้าวกับจานปลาหรือเนื้อสัตว์
สูตรที่ 2 มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้าภายใต้ครีม
ส่วนผสม
น้ำกรอง - 100 มล.
พริกไทยดำ
มันฝรั่งหนึ่งปอนด์
เกลือทะเล
เนย 20 กรัม
พวงเขียวขจี
ครีม 200 มล.
เครื่องเทศ
ลูกจันทน์เทศ 3 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน
วิธีทำอาหาร
1. ปอกมันฝรั่งล้างพวกมันแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในชามแยกต่างหากพริกไทยเกลือปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศและผสม ทิ้งไว้เจ็ดนาทีเพื่อให้ผักแช่ในกลิ่นของเครื่องเทศ
2. จารบีอุปกรณ์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่มันฝรั่งลงไป
3. เจือจางครีมในชามลึกด้วยน้ำดื่มผสมและราดมันฝรั่งในชามด้วยซอสที่ได้
4. เปิดอุปกรณ์ในโหมด "กำลังทำ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำภาชนะบรรจุมันฝรั่งที่ปรุงเสร็จแล้วออกจากหม้อหุงช้าแล้วโรยหน้าด้วยผักชีซอยละเอียด
สูตร 3. มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้ากับชีส
ส่วนผสม
แปดมันฝรั่ง
เกลือแกง
500 กรัมเนื้อกับชั้น;
พริกไทยดำ
เห็ด 100 กรัม
น้ำมันลีน 10 กรัม;
หัวหอม
200 กรัมชีส
มายองเนส 50 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง ตัดมันเป็นแผ่นบาง ๆ ล้างเนื้อแช่ในผ้าเช็ดปากและหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกและสับต้นหอม ล้างเห็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขูดชีสอย่างหยาบ
2. หล่อลื่นชามเครื่องใช้น้ำมันและใส่เนื้อหั่นบาง ๆ ที่ด้านล่าง พริกไทยและเกลือ ใส่หนึ่งในสามของมันฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยด้วย ใส่เห็ดและหัวหอมบนมันฝรั่ง เกลือและกระจายมันฝรั่งที่เหลือเพื่อให้ครอบคลุมไส้อย่างสมบูรณ์
3. เหนือสิ่งอื่นใดโรยด้วยชีสชิป เรียกใช้ฟังก์ชั่นการอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปิดฝา ย้ายวาล์วไปที่ตำแหน่งปิด ปล่อยไอน้ำเปิดฝาและวางบนจาน
สูตร 4. มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้ากับเบคอน
ส่วนผสม
หัวมันฝรั่งแปดหัว
เกลือ
เบคอน 200 กรัม
พริกไทยดำ
น้ำมันลีน;
พวงเขียวขจี
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกล้างและทำให้หัวมันฝรั่งแห้ง ทำให้แผลแต่ละขวางน้อยกว่าครึ่ง ปรุงรสผักด้วยเกลือและพริกไทย
2. ห่อหัวแต่ละชิ้นด้วยเบคอนบาง ๆ แล้วปิดปลายด้วยไม้จิ้มฟัน
3. หล่อลื่นความจุของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันลีนและใส่มันฝรั่งลงในนั้นด้วยตะเข็บลง
4. ปิดฝาให้แน่นแล้วเริ่มโปรแกรมการอบเป็นเวลา 45 นาที เสิร์ฟมันฝรั่งร้อนโรยด้วยสมุนไพรสับ
สูตร 5. มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้าในฟอยล์กุ้ง
ส่วนผสม
หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่ห้าหัว
เกลือในครัว
กุ้งตัวเล็ก 10 ตัว;
มายองเนส 20 กรัม
พวงของผักชีฝรั่ง, หัวหอมและผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร
1. ปอกหัวมันฝรั่งตัดแกนอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องตัดจนสุด "บาร์เรล" ที่แปลกประหลาดน่าจะเป็นเช่นนั้น
2. ล้างผักผลไม้เขย่าและสับละเอียด ผักใบเขียวผสมกับมายองเนส
3. เกลือมันฝรั่ง ใส่กุ้งสองตัวที่ปอกเปลือกด้านในและด้านบนด้วยซอสมายองเนส
4. ห่อมันฝรั่งเป็นแผ่นฟอยล์เพื่อให้ครอบคลุมหัวอย่างสมบูรณ์
5. กระจายมันฝรั่งที่เตรียมไว้พร้อมกับรูขึ้น เปิดโหมดอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จานนี้สามารถเตรียมในการอดอาหารโดยการมายองเนสแบบลีน
สูตร 6. มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้าด้วยครีม
ส่วนผสม
หัวมันฝรั่งขนาดใหญ่สิบหัว
ชีส - 100 กรัม
ครีม - 400 มล.
เกลือ
กระเทียม - สี่กลีบ
ลูกจันทน์เทศบด - สองหยิก;
เนย - 30 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกหัวล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ กระจายมันฝรั่งสับในตะแกรงและเทลงในน้ำร้อน
2. เราหล่อลื่นความจุของอุปกรณ์ที่มีเนยและกระเทียมแตกเป็นมัน กระจายครึ่งชิ้นมันฝรั่งเกลือและปรุงรสด้วยลูกจันทน์เทศ เติมครึ่งครีม
3. ตอนนี้กระจายมันฝรั่งที่เหลือปรุงรสด้วยเกลือและลูกจันทน์เทศ เติมด้วยครีมที่เหลือ
4. เรียกใช้โปรแกรมการอบและทำอาหารมันฝรั่งเป็นเวลา 45 นาที หากต้องการมันฝรั่งที่นิ่มมากให้เพิ่มอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
สูตร 7. มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้ากับไก่
ส่วนผสม
สี่กลองไก่
สมุนไพรสด 25 กรัม
หัวมันฝรั่งหกหัว
เกลือ
น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.;
5 กรัมไก่ปรุงรส
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างและสับด้วยแท่งขนาดเล็ก
2. กลองไก่จะถูกล้างภายใต้ก๊อกแห้งด้วยผ้าเช็ดปากและปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ผสมและทิ้งไว้สิบนาที
3. เราใส่จาระบีที่ก้นภาชนะของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันและใส่กลองไก่ลงไป
4. แพร่กระจายมันฝรั่งบนเนื้อ เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
5. ใส่ภาชนะลงในอุปกรณ์แล้วเริ่มโหมด“ กำลังอบ” เป็นเวลา 50 นาที ปิดฝาให้สนิทแล้ววางวาล์วไว้ในตำแหน่ง "ปิด" หลังจากครึ่งชั่วโมงผสมมันฝรั่งกับไก่ เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรเป็นจานอิสระ
สูตร 8. มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้ากับมะเขือเทศและซอสมายองเนส
ส่วนผสม
50 กรัมชีส
น้ำมันพืช 30 มล.;
หัวมันฝรั่งแปดหัว
เครื่องเทศ
ซอสมะเขือเทศ 80 มล.;
มายองเนส 30 มล.;
สองไข่
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างผักและหั่นเป็นชิ้นใหญ่หนาหนึ่งเซนติเมตร ใส่ในชามลึกปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ โยน
2. ชีสหยาบ
3. หล่อลื่นด้านล่างและผนังของภาชนะบรรจุเครื่องใช้ด้วยน้ำมันพืช ใส่มันฝรั่งลงไป
4. เทผักกับมายองเนส โรยหน้าด้วยชิปชีสและราดด้วยซอสมะเขือเทศ
5. เปิดใช้งานอุปกรณ์ในโหมด "กำลังอบ" เป็นเวลา 20 นาที ปิดฝา หมุนวาล์วไปที่ตำแหน่งปิด
6. ในจานแยกต่างหากตีไข่ด้วยพา ห้านาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเทเนื้อหาของชามด้วยส่วนผสมไข่
สูตร 9. มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้ากับหมู
ส่วนผสม
แปดหัวมันฝรั่งใหม่
หัวหอม;
น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.;
สีเขียว;
ครีม 200 มล.
พริกไทยดำป่น
400 กรัมเนื้อหมู
เกลือแกง
วิธีทำอาหาร
1. นำมันฝรั่งออกจากเปลือกล้างผักแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง
2. ปอกหัวหอมและตัดเป็นวง ใส่มันฝรั่งและหัวหอมในชามแยกต่างหาก
3. ดึงเนื้อหมูออกจากแผ่นฟิล์มและเส้นเลือด ล้างภายใต้น้ำไหลและตบเบา ๆ ด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดเนื้อเป็นก้อนหนาสองเซนติเมตร
4. ส่งเนื้อไปที่มันฝรั่ง เกลือปรุงรสและคน ทิ้งผักไว้กับเนื้อสัตว์เพื่อหมักเป็นเวลาสิบนาที
5. เติมน้ำดื่มครึ่งแก้วลงในครีมและผสม เทมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ลงในส่วนผสม
6. เปลี่ยนหม้อหุงช้าเข้าสู่โหมดการอบ หล่อลื่นด้านล่างและผนังชามด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่อาหารในชามและอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 20 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเปิดฝาเพื่อให้มันฝรั่งปกคลุมด้วยสีน้ำตาลทอง ใส่มันฝรั่งและเนื้อสัตว์บนจานและประดับด้วยผักชีสับละเอียด
มันฝรั่งอบในหม้อหุงช้า - เทคนิคและเคล็ดลับ
ในการปรุงอาหารมันฝรั่งอบในหม้อหุงช้านำพันธุ์ที่อุดมด้วยแป้ง
อย่าลืมว่าไม่ได้อยู่ในทุกโหมดคุณสามารถเปิดฝาระหว่างการปรุงอาหาร ระบุช่วงเวลานี้เป็นการส่วนตัวสำหรับอุปกรณ์ของคุณ
มันฝรั่งอบทั่ว, ปรุงจากผักนานาชนิดที่มีรูปร่างที่ดี
ก่อนปรุงอาหารเจาะหัวในหลายแห่งด้วยส้อม ดังนั้นจึงไม่แตก
