ลิ้นวัวเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง!
ในเวลาเดียวกันมันราคาไม่แพงและอร่อยโอชะ
มันสามารถทำหน้าที่เป็นเนื้อตัดหรือใช้สำหรับอาหารที่แตกต่างกัน
หม้อหุงช้าจะช่วยให้คุณปรุงอาหารได้ง่ายและสะดวก ในกรณีนี้รสชาติจะไม่ได้รับผลกระทบ
ลิ้นวัวในหม้อตุ๋นไฟฟ้า - หลักการทำอาหารทั่วไป
ก่อนปรุงอาหารควรแช่ลิ้นในน้ำเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด คุณสามารถใช้แปรง ปัญหาหลักในการเตรียมลิ้นวัวคือการทำให้บริสุทธิ์จากภาพยนตร์ ความจริงแล้วผิวหนังบางนั้นถอดออกได้ง่าย ก็พอที่จะเอาผลิตภัณฑ์ออกจากน้ำเดือดทันทีและแช่ในน้ำเย็นมากจากนั้นใช้นิ้วของคุณวาดบนพื้นผิวหลายครั้ง
ในหม้อหุงช้าภาษาจะถูกต้มจาก 2 ถึง 3 ชั่วโมงโดยใช้โปรแกรม "สตูว์" หรือ "ซุป" จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกใช้สำหรับการทอด stewing อบ มันเข้ากันได้ดีกับผักเครื่องเทศซีเรียลและเห็ดต่างๆ
สูตรที่ 1: ลิ้นเนื้อในหม้อหุงช้า
วิธีการเตรียมลิ้นวัวเนื้ออร่อยและมีกลิ่นหอมซึ่งสามารถใช้สำหรับการตัดเนื้อ, สลัด, งูพิษ ผลิตภัณฑ์เดียวกันนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแซนวิชร้อนและเย็น
ส่วนผสม
•ภาษา
•หัวหอม
• 5 ถั่วพริกไทย
•หนึ่งแครอท
•ใบกระวาน 2 ใบ;
•กระเทียม 5 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อน
การจัดเตรียม
1. ใช้ลิ้นกลางประมาณสองกิโลกรัมล้างและหั่นตาม เราล้างไขมันส่วนเกินกำจัดสิ่งที่ไม่จำเป็นและล้างออก
2. เราย้ายผลิตภัณฑ์ไปไว้ในหม้อหุงช้าบิดหอยทากเป็นชิ้น ๆ แต่อย่าให้แน่น เติมน้ำลงบนเครื่องหมาย
3. ปิดและทำอาหาร 2.5 ชั่วโมงในโหมด "ซุป" หากภาษามีขนาดเล็กคุณสามารถลดเวลาเป็นสองชั่วโมง
4. หลังจากสัญญาณของความพร้อมเรานำลิ้นออกมาเททุกอย่างออกจากชามแล้วล้างจาน
5. โยนแครอทและหัวหอมสับเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งหมดตามสูตรรวมถึงเกลือหนึ่งช้อน
6. คืนภาษากลับ
7. เทน้ำเดือดมากจนครอบคลุมผลิตภัณฑ์ประมาณ 2 เซนติเมตร
8. ปิดและปรุงอาหารอีกครั้งในโหมดน้ำซุป แต่ 50-60 นาทีก็พอ
9. เรานำผลิตภัณฑ์ออกมาทำความสะอาดฟิล์มและใช้เพื่อวัตถุประสงค์ใด ๆ สำหรับการตัดที่แม่นยำเรายืนอยู่หลายชั่วโมงในตู้เย็น
สูตร 2: ลิ้นวัวในหม้อหุงช้ากับมันฝรั่ง
ลิ้นวัวแสนอร่อยและหลากหลายในหม้อหุงช้าที่มาพร้อมกับมันฝรั่ง นั่นคือไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟอะไรให้เขานอกจากหั่นผักหรือสลัดเบา ๆ
ส่วนผสม
•ลิ้น 1 กิโลกรัม
•มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• 0.2 กิโลกรัมหัวหอม
• 0.2 กิโลกรัมแครอท
•น้ำมัน 50 มล.
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. โยนลิ้นล้างเข้าไปในหม้อหุงช้าเทน้ำเดือดเพื่อให้น้ำครอบคลุมผลิตภัณฑ์หลัก 2 ซม. ปรุงอาหารในน้ำซุปเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
2. เราเอาลิ้นทำความสะอาดแผ่นฟิล์มออกเป็นชิ้น ๆ
3. ฉีกแครอทหยาบและหัวหอม
4. เทน้ำซุปจาก multicooker ล้างภาชนะเช็ด
5. เทน้ำมันตั้งโปรแกรม "อบ" และทอดผักเป็นเวลาห้านาทีโยนพวกเขาทันทีด้วยกัน
6. หั่นลิ้นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้ทอดเล็กน้อย
7. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นหลายส่วนแล้วโยนในหม้อหุงช้า
8. เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำเดือดหรือน้ำซุปร้อน ของเหลวควรจะครอบคลุมพวกเขาแทบจะไม่ เกลือทันทีคุณสามารถพริกไทย
9. เปิดใช้งานโปรแกรมซุปและทำอาหารด้วยผักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เราปรุงรสจานด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ
สูตร 3: ลิ้นวัวในหม้อหุงช้ากับเห็ดและซอสครีม
ลิ้นวัวแสนอร่อยในหม้อหุงช้าซึ่งปรุงด้วยแชมเปญหรือเห็ดน้ำผึ้ง เหมาะสำหรับเครื่องเคียงต่าง ๆ จากมันฝรั่งซีเรียล แต่สามารถใช้ได้อย่างอิสระ
ส่วนผสม
•ลิ้น 1.2 กิโลกรัม
• 0.6 กิโลกรัมเห็ด
•หัวหอม 2 หัว;
• 500 มล. ครีม 15%;
•เกลือ
• 0.5 ช่อผักชีฝรั่ง;
• 50 กรัมเนย
•กระเทียม 2 กลีบ
•เครื่องเทศสำหรับลิ้น
การจัดเตรียม
1. ต้มลิ้นในน้ำซุปอย่างน้อยสองชั่วโมงในปริมาณที่เพียงพอ เพิ่มใบกระวานพริกไทยกับน้ำซุป แต่อย่าใส่เกลือ
2. คลายลิ้นปอกเปลือกแล้วตัดแผ่นให้มีความยาวสูงสุด 5 มิลลิเมตร ให้เรายืนหยัดเพื่อกัน
3. ตัดหัวหอมส่งไปที่กำลังการผลิตที่ว่างเปล่าและแห้งของผู้เล่นหลายคนโยนเนยและทอดจนโปร่งใส
4. เพิ่มเห็ด เห็ดน้ำผึ้งสามารถโยนได้ทั้งหมด หากใช้แชมเปญแชมแล้วหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ
5. ผัดเห็ดประมาณยี่สิบนาทีพวกเขาควรจะพร้อมเกือบ
6. เพิ่มครีมผสมกับแป้ง เมื่อเทซอสลงในเห็ดร้อนคุณต้องกวนผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง
7. กระจายชิ้นลิ้นเพิ่มเกลือ, กระเทียมกลีบสับ
8. ครอบคลุมและปรุงอาหารสำหรับสิบห้านาทีในโหมดดับ
9. สองนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดเพิ่มผักชีฝรั่งสับพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
สูตรที่ 4: ลิ้นเนื้ออบใน Multicooker
ปรากฎว่าในหม้อหุงช้าคุณไม่สามารถปรุงอาหารภาษา แต่ยังอบมัน จานนั้นนุ่มมากฉ่ำอร่อยผิดปกติ ใช้ดองเห็ด แต่สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องเห็ด
ส่วนผสม
•ลิ้น 1 กิโลกรัม
• 0.2 กก. แชมเปญ
• 2 มะเขือเทศ
•น้ำมัน 40 กรัม
• 0.2 กิโลกรัมของชีส
•ครีม 70 มล.
•แป้ง 1 ช้อน
•หัวหอม 1 หัว;
•เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
1. เราล้างลิ้นและปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมงในโหมด stewing คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงใด ๆ เทลงในน้ำประมาณลิตร
2. ทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงนำผิวหนังออกหั่นเป็นชิ้นขนาด 1.5 เซนติเมตร
3. ในขณะที่ลิ้นกำลังเย็นตัวคุณจำเป็นต้องทอดหัวหอมสับในน้ำมัน
4. ใส่เห็ดดองลงในหัวหอมสับ ปรุงอาหารจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหย
5. ผสมครีมกับแป้งแล้วส่งไปที่เห็ดทันทีที่ซอสข้นขึ้น ถ้าเห็ดสดแล้วเกลือเล็กน้อย
6. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในขีดความสามารถที่สะอาดของผู้ใช้หลายคนวางชิ้นลิ้น
7. ในแต่ละชิ้นเราวางโครงเห็ด หากมีภาษาจำนวนมากคุณสามารถจัดวางสินค้าในเลเยอร์ที่เป็นของแข็ง
8. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนโรยด้วยชีสขูด
9. เปิดโปรแกรมการทำอาหารและทำอาหารเป็นเวลาสิบห้านาที
สูตร 5: ลิ้นวัวในหม้อหุงช้ากับซอสไวน์
สูตรที่ผิดปกติสำหรับลิ้นวัวในหม้อหุงช้าเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่น่าตื่นตาตื่นใจ ไวน์จะต้องแดงแห้ง
ส่วนผสม
•ภาษา
•เกลือ
•ลอเรล;
•ถั่วพริกไทย
สำหรับซอส:
•น้ำซุป 100 มล.
•ไวน์แดง 270 มล.;
•ช้อนแป้ง
•เนยหนึ่งช้อน
•ผักใบเขียว
•หัวหอม
•เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ล้างลิ้น, ขูดส่วนเกินออกด้วยมีดแล้วโยนมันลงในหม้อหุงช้า เราใส่เครื่องเทศเทลงในน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงในโปรแกรม "Stewing" 15 นาทีก่อนสิ้นสุดเกลือปรุงอาหาร
2. หลังจากสัญญาณสัญญาณเรานำภาษาออกมาโยนมันลงไปในน้ำเย็นและทำความสะอาดผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดายจากภาพยนตร์ วางไว้ในภาชนะและเย็น
3. เทน้ำจากหม้อหม้อล้างและเช็ด เปิดโหมด "Frying"
4. ใส่เนยหลังจากหอมใหญ่สับหนึ่งนาทีจากนั้นโยนแครอทขูด เราผ่านผักจนนิ่ม
5. เพิ่มแป้งทอดอีกหนึ่งนาที
6. เทน้ำซุปลงในซอสในอนาคตในลำธารแล้วเพิ่มไวน์ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเกลือและปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีสำหรับโปรแกรมซุปหรือสตูว์
7. กรองซอสและเช็ดชิ้นส่วนของผักผ่านตะแกรง เรานำเครื่องเทศมาสู่รสชาติที่ต้องการ
8. ตัดลิ้นเป็นแผ่นบาง ๆ วางบนจานเทซอสไวน์ตกแต่งด้วยสมุนไพร
สูตรที่ 6: ลิ้นเนื้อตุ๋นในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์
อีกสูตรกับไวน์ เวลานี้มันสามารถเป็นอะไรก็ได้: สีขาว, สีแดง, ชมพู, แห้งหรือตาราง แน่นอนว่ารสชาติของอาหารจากเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะเปลี่ยนไป แต่มันก็ยังคงน่าทึ่ง
ส่วนผสม
• 1.5 กิโลกรัมของลิ้น
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
•น้ำซุป 600 มล.;
•แป้ง 30 กรัม
•ไวน์ 200 มล.
•ลอเรล, ผักชีฝรั่ง, หยิกของโหระพา
การจัดเตรียม
1. เราปรุงอาหารด้วยภาษาใด ๆ มันเป็นไปได้ในหม้อหุงช้า แต่ไม่น้อยกว่าสองชั่วโมง จากนั้นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันเข้าไปในความจุของผู้ใช้หลายคนอุ่นขึ้น
3. โยนแป้งทอดเป็นเวลาหนึ่งนาทีและด้วยกระแสบาง ๆ เราจะแนะนำน้ำซุปตามด้วยแป้ง
4. นำซอสให้ได้รสชาติตามที่ต้องการนั่นคือเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทุกชนิด
5. คืนภาษาให้หม้อหุงช้าปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
6. ในลิ้นเสร็จแล้วเพิ่มผักชีฝรั่งใบกระวาน เสิร์ฟเองหรือทานกับข้าว
สูตร 7: ลิ้นเนื้อในหม้อตุ๋นกับมะเขือเทศ
คุณจะต้องมีมะเขือเทศสดสำหรับจานนี้ แต่คุณสามารถใช้มะเขือเทศกระป๋องหรือในน้ำผลไม้ของคุณ
ส่วนผสม
• 1 ภาษา
• 8-9 มะเขือเทศ
70 กรัมเนย
หัวหอม 400 กรัม
เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
1. ต้มลิ้นล้างในน้ำ เราตั้งโปรแกรมซุปเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. เราได้รับผลิตภัณฑ์จุ่มลงในน้ำเย็นและลบผิว เด็ดอย่างสมบูรณ์
3. มีหัวหอมมากมายในจานนี้ เราตัดหัวทั้งหมดครึ่งวง
4. ละลายเนยในหม้อหุงช้าโปรแกรมการอบ
5. ทอดหอมหัวใหญ่จนเป็นสีดอกกุหลาบ
6. เพิ่มมะเขือเทศขูดและต้มมวลโดยที่สาม
7. เพิ่มลิ้นหั่นเป็นก้อนแท่งหรือชิ้น ถ้าไม่มีการใช้มะเขือเทศเค็มเราก็ใส่เกลือแล้วก็โยนเครื่องเทศต่างๆและพริกไทย
8. ปิดและเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที
9. โรยด้วยสมุนไพรปิด เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งพาสต้าซีเรียล
ลิ้นเนื้อในเมนูหลายเมนู - เคล็ดลับและลูกเล่นที่มีประโยชน์
•คุณจำเป็นต้องปรุงรสด้วยลิ้นในตอนท้ายของการปรุงอาหาร มิฉะนั้นเครื่องเทศจะชะลอกระบวนการดึงความชื้นผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นแห้งและไม่มีกลิ่น
•หากต้องการทำให้ลิ้นฉ่ำให้วางเฉพาะในน้ำเดือด หรือเทน้ำเดือดทับลงไป มันจะนำไปสู่การก่อตัวของฟิล์มบนพื้นผิวซึ่งจะรักษารสชาติและน้ำผลไม้ไว้ข้างใน
•เมื่อปรุงลิ้นคุณต้องเพิ่มเครื่องเทศต่าง ๆ ลงไปในน้ำ แต่คุณควรระวังให้มากขึ้นด้วยใบกระวาน มันสามารถให้ผลิตภัณฑ์ค้างอยู่ในคอไม่เป็นที่พอใจและความขมขื่น
