พายสตรอเบอร์รี่เป็นขนมอบที่มีกลิ่นหอมวิเศษ
ในฤดูกาลของผลไม้เล็ก ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงอาหารและมีเวลาที่จะสนุกกับมัน
ที่นี่คุณจะได้พบกับพายสตรอเบอร์รี่รูปถ่ายสูตรอาหารและเคล็ดลับที่มีค่าที่สุด
พายกับสตรอเบอร์รี่ - หลักการทั่วไปของการเตรียม
มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารแป้งสำหรับพายด้วยตัวคุณเองมันจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่าซื้อและมีกลิ่นหอมมากขึ้น หากไม่มีเวลาและคุณต้องทำขนมอบอย่างรวดเร็วคุณสามารถใช้ขนมพัฟสำเร็จรูป รูปร่างของเค้กและวิธีการสร้างขึ้นอยู่กับสูตร
ประเภทของพาย:
•ปิด
•เปิดรวมถึงเยลลี่
•ปิดครึ่ง
•ผสม (จากแป้ง)
สตรอเบอร์รี่ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการกรอกบางครั้งสำหรับการตกแต่ง ผลเบอร์รี่จะถูกล้างแห้งและตัดหางออกก่อนใช้งาน สิ่งนี้ควรทำอย่างระมัดระวังเนื่องจากสตรอเบอร์รี่ในตัวเองมีความอ่อนโยนและสามารถเปลี่ยนเป็นโจ๊กได้ง่าย ด้วยเหตุผลเดียวกันผลเบอร์รี่จะถูกวางในแป้งที่มีอยู่แล้วในแบบฟอร์มเพื่อไม่ให้กวนอีกครั้ง
สตรอเบอร์รี่ยีสต์พาย (สูตรพร้อมรูป)
เค้กสตอเบอรี่ที่มีความหลากหลายแตกต่างกันไปซึ่งคงอยู่เป็นเวลาหลายวัน แป้งนุ่มเบา แต่คุณต้องปล่อยให้มันดำน้ำดี
ส่วนผสม
• 400 มล. นม
•มาการีน 350 กรัม
•ยีสต์ 11 กรัม
•น้ำตาล 1 ถ้วย;
•น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
•กิโลกรัมแป้ง
• 6 ไข่
•สตรอเบอร์รี่ป่า
•น้ำตาลในไส้
การจัดเตรียม
1. เราโยนยีสต์ลงในนมที่อุ่นถึง 40 องศาใส่แป้ง 300 กรัมเพิ่มน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ เรากวนทุกอย่างปิดแป้งแล้วตั้งไฟให้ร้อนสักชั่วโมง กลิ่นเปรี้ยวควรมาจากเธอ
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาลที่เหลือและเกลือตามใบสั่งแพทย์เทลงในแป้ง ไข่แดงหนึ่งจานจะต้องใส่ในจานเล็ก ๆ มันจะไปทาจาระบีเค้ก
3. เนยเทียมถูกทำให้ร้อนในสถานะที่อบอุ่นและยังผสมในแป้งทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อทาน้ำมัน
4. เทส่วนที่เหลือของแป้งลงในแป้งคลุกให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟจนร้อนยกขึ้นประมาณ 1.5 ชั่วโมง
5. เราคัดสตรอเบอร์รี่ออกเตรียมน้ำตาลสำหรับใส่ไส้
6. เราถอนแป้งเล็กน้อยแล้วพักไว้สำหรับ flagella ทำเค้กจากที่เหลือแล้วเปลี่ยนเป็นรา เส้นผ่านศูนย์กลางของเปลือกโลกควรใหญ่กว่าเล็กน้อยเพื่อให้ได้ด้านข้าง
7. กระจายสตรอเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาล
8. จากแป้งที่เลื่อนออกไปเราทำ flagella ยาว ๆ คุณสามารถม้วนมันออกมาได้ด้วยมือของคุณหรือทำริบบิ้นกว้าง ๆ ด้วยหมุดกลิ้งแล้วตัดด้วยมีด
9. เราวางริบบิ้นลงบนเค้กมันไม่จำเป็นที่จะผูกแค่ทำตะแกรง
10. จาระบีผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นกับไข่ตั้งค่าให้อบ อุณหภูมิ 180
พายสตรอเบอร์รี่ด่วน (สูตรพร้อมรูป)
สตอเบอรี่พายที่แตกต่างง่ายที่สุดซึ่งสามารถเปลี่ยนได้ในเวลาไม่กี่นาทีจากขนมพัฟ และอีกครึ่งชั่วโมงจะเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการอบ เปิดเตาอบที่ 200 ° C ทันทีและไป!
ส่วนผสม
•แป้งหนึ่งปอนด์
•น้ำตาล 100 กรัม
• 1 ไข่แดง
•สตรอเบอร์รี่หนึ่งปอนด์
•แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
1. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ครั้งที่สองไม่ควรเกินหนึ่งในสามของครั้งแรกอาจน้อยกว่านี้
2. เราวางเลเยอร์ขนาดใหญ่ในแบบฟอร์มแจกจ่ายมันที่ด้านข้างด้วยนิ้วของเรากำจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นด้วยมีดคมออก
3. โรยแป้งที่เกิดขึ้นด้วยแป้ง
4. กระจายสตรอเบอร์รี่ปอกเปลือกและแห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่ง
5. โรยน้ำตาลด้านบน หากผลเบอร์รี่มีความหวานเพียงพอคุณสามารถเพิ่มทรายได้น้อยกว่าค่าปกติที่ระบุในสูตร
6. จากการที่ก่อนหน้านี้เอาชิ้นส่วนของแป้งตัดแถบรูปแบบตาข่ายบนเค้ก
7. หล่อลื่นด้วยไข่แดงวิปปิ้งอบจนนุ่ม
พายไส้สตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
เค้กสตรอเบอรี่หลากหลายรูปแบบสูตรพร้อมรูปถ่ายและรายละเอียดการทำอาหารทั้งหมด สำหรับสินค้าคุณต้องมีครีมไม่เปรี้ยว มีปริมาณไขมันตั้งแต่ 15 ถึง 20%
ส่วนผสม
• 0.3 กิโลกรัมแป้ง
• 0.1 กิโลกรัมของน้ำมัน
• 0.17 กิโลกรัมน้ำตาล
• 4 ไข่
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
•สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม
•ครีมเปรี้ยว 300 กรัม
การจัดเตรียม
1. ตัดเนยเป็นชิ้น ๆ เราทนความร้อนได้ครึ่งชั่วโมงและนานกว่านั้น มันควรจะนุ่ม
2. ใส่แป้งลงไปบด
3. โยนไข่ไก่หนึ่งฟองและน้ำตาลอีกหนึ่งช้อนแล้วบดอีกครั้งแป้งก็พร้อมแล้วม้วนขนมปังออกจากเตาแล้วพักให้เย็น
4. เรามีส่วนร่วมในการบรรจุ ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงอย่างง่าย ๆ ล้างและทำให้แห้ง
5. เพิ่มไข่และวานิลลาลงในครีมเทน้ำตาลที่เหลือแล้วตีด้วยเครื่องผสมสองสามนาที
6. เราเอาแป้งปั้นเค้กล่างออกมาปั้นด้านเล็ก ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้แทงด้านล่างด้วยส้อมในหลายสถานที่ เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเพิ่มขึ้นมันไม่ได้ฟองในระหว่างการอบ
7. เรากระจายสตรอเบอร์รี่ หากผลเบอร์รี่ฉ่ำคุณสามารถผสมกับแป้งหนึ่งช้อน
8. เทด้านบนด้วยครีมและตั้งให้อบทันที
9. เวลาทำอาหารของพายสตรอเบอร์รี่ประมาณ 45 นาทีอุณหภูมิ 180
ชอร์ทเค้กกับสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป)
เค้กสตรอเบอรี่ที่แตกต่างกันไปเป็นสูตรพร้อมรูปถ่ายและการทำอาหารทีละขั้นตอน แป้งจะต้องนอนลงเล็กน้อยในช่องแช่แข็งดีกว่าที่จะนวดล่วงหน้า
ส่วนผสม
•มาการีน 0.25 กิโลกรัม
•แป้งสามแก้ว
•สตรอเบอร์รี่สด 500 กรัม
•แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• 5 ไข่แดง
•แก้วน้ำตาล
• 5 กรัมผงฟู
• 0.5 ถ้วยน้ำ
การจัดเตรียม
1. รวมมาการีนอ่อน ๆ , ไข่แดงสี่ฟอง, น้ำตาลครึ่งหนึ่งและแป้งบดมือของคุณ, ค่อยๆใส่เครื่องปลูกและวานิลลา เราแบ่งแป้งออกเป็นส่วนต่าง ๆ ส่งไปเย็น
2 ฟรีผลเบอร์รี่จากใบและกิ่งไม้ล้างเพิ่มน้ำตาลผสมกับแป้งและเทน้ำ เราใส่ไฟ ปรุงอาหารไส้จนหนา คุณไม่จำเป็นต้องต้ม ใจเย็น ๆ
3. เราจะนำแป้งที่แช่แข็งออกมารีดแป้งแล้วรีดให้เป็นเค้กชั้นล่าง เราเลื่อนอย่าลืมที่จะยืดด้านข้างด้วยมือของเรา
4. ชั้นที่สองก็แผ่ออกไป เราใช้แม่พิมพ์ (ตัด) และบีบตัวเลข มันอาจเป็นหัวใจใบไม้วงกลม
5. กระจายไส้สตรอเบอร์รี่
6. เราวางตัวเลขที่ตัดจากแป้งด้านบน
7. ตั้งเค้กให้อบที่ 200 ° C ตัดหลังจากระบายความร้อนจนสนิทเพื่อให้ไส้ไม่รั่ว
พายสตรอเบอร์รี่ (สูตรพร้อมรูป) จากแป้ง kefir
สตรอเบอร์รี่พายรุ่นสากลซึ่งสามารถนำไปอบในหม้อหุงช้าในเตาอบ เบอร์รี่สำหรับเขาจะต้องมีเพียงเล็กน้อย
ส่วนผสม
• 0.2 กิโลกรัมแป้ง
• 0.1 กิโลกรัมของ kefir
• 0.2 กิโลกรัมน้ำตาล
•เนย 5-6 ช้อนโต๊ะ
•ไข่
•สตรอเบอร์รี่ 0.1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนชา Ripper;
•วานิลลา
การจัดเตรียม
1. ผสมไข่กับ kefir แล้วตีให้เข้ากัน
2. ใส่น้ำตาลละลาย
3. เทเนยละลาย แต่ไม่ร้อนมิฉะนั้นไข่จะม้วนงอ คุณสามารถละลายมาการีนหนึ่งชิ้น
4. เทแป้งผัด แนะนำวานิลลาด้วยผงฟู
5. เทแป้งลงในหม้อหุงช้าหรือในรูปแบบใด ๆ ทาน้ำมันจำเป็นต้อง
6. โยนสตรอเบอร์รี่ด้านบนส่งไปยังเตาอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ในหม้อหุงช้าเรายืน 50 นาทีในโหมดที่เหมาะสม
สตอเบอรี่ฟองน้ำเค้ก (สูตรพร้อมรูป)
แตกต่างจากบอลลูนอากาศร้อนกับผลเบอร์รี่ นี่อาจเป็นเวอร์ชั่นที่ง่ายที่สุดของพายสตรอเบอร์รี่ที่สามารถทำได้ในฤดูร้อน
ส่วนผสม
• 3-4 ไข่
• 140 กรัมแป้ง
• 140 กรัมน้ำตาล
•ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
• 0.5 ripper แพ็ค
การจัดเตรียม
1. หากไข่มีขนาดใหญ่แสดงว่ามีสามตัวเพียงพอ หากพวกเขามีขนาดเล็กแล้วใช้เวลาสี่
2. ตีให้เป็นฟองจนน้ำตาลละลายเป็นก้อน
3. เทแป้งลงในตะแกรงโยนผงฟูที่นั่นร่อนแล้วส่งไปที่แป้ง
4. ผัด
5. หล่อลื่นแม่พิมพ์โอนแป้งลงไป คุณสามารถโรยด้านข้างและด้านล่างด้วยแป้งเค้กจะปรากฏขึ้นง่ายขึ้นหลังจากการอบ
6. เรากระจายสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน เมื่ออบเสร็จแล้วก็จะลง
7. เราใส่พายในการอบทำให้อุณหภูมิในเตาอบ 180 เราดูที่ความพร้อมนำออกและเย็น
พายชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่ป่า (สูตรพร้อมรูป)
ความแตกต่างของพายฉ่ำกับสตรอเบอร์รี่จากแป้งชีสกระท่อม การอบจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นของฤดูร้อนและรสชาติที่น่าอัศจรรย์
ส่วนผสม
• 0.23 กิโลกรัมแป้ง
• 0.2 กิโลกรัมของน้ำมัน
• 0.1 กิโลกรัมน้ำตาล
•วานิลลา 1 ถุง
• 0.25 กก. ของชีสกระท่อม
•สตรอเบอร์รี่ 2/3 ถ้วย;
• 2 ไข่
• 1 ช้อนชา เกษตรกรผู้อบ
การจัดเตรียม
1. ละลายเนยบนเตาให้เย็น
2. ตีไข่และน้ำตาลใส่เนยวานิลลา
3 บดชีสกระท่อมคุณสามารถใช้ตะแกรงมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ทิ้งก้อนเพื่อให้โครงสร้างเศษเล็กเศษน้อยเป็นเนื้อเดียวกัน
4. รวมคอทเทจชีสกับส่วนผสมแป้งที่เหลือ
5. เทแป้งและผงฟู ผัดด้วยช้อนจนเนียน
6. เราเปลี่ยนมันเป็นแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24-27 มิลลิเมตร คุณสามารถอบบนแผ่นอบเล็ก ๆ
7. จัดวางสตรอเบอร์รี่
8. เราอบที่ 180 เจ๋ง หากต้องการให้ตกแต่งด้วยผง
พายสตรอเบอร์รี่ - เคล็ดลับและเทคนิค
•หากเค้กมีสีน้ำตาลอ่อนอยู่ด้านบนและสีของเปลือกโลกบนนั้นไม่สวยมากคุณสามารถโกงได้ เราผสมพันธุ์น้ำผึ้งด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อยนำพายร้อน ๆ และหล่อลื่นอย่างรวดเร็ว เราเพิ่มอุณหภูมิคุณสามารถตั้งค่าสูงสุด ทอดให้มีสีสันสวยงาม
•สำหรับพายคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง แต่ก่อนที่จะเตรียมไส้ผลเบอร์รี่จะต้องได้รับอนุญาตให้ละลายและระบายของเหลวทั้งหมด หากสตรอเบอร์รี่ผสมกับแป้งคุณสามารถใส่ในรูปแบบแช่แข็ง
•สตรอเบอร์รี่เองมีรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นพิเศษ คุณไม่จำเป็นต้องใส่วานิลลาหรืออบเชยจำนวนมากลงในไส้ เป็นการดีกว่าที่จะเน้นรสชาติและทำให้มันลึกลงไปด้วยการโรยเบอร์รี่ด้วยเหล้า
•การล้างกระทะหลังจากพายเบอร์รี่ไม่ใช่เรื่องง่าย มันจะดีกว่าที่จะเล่นมันอย่างปลอดภัยและครอบคลุมแผ่นด้วยกระดาษอบหรือพรมพิเศษ
•การตกแต่งที่ดีที่สุดของพายสตรอเบอร์รี่ - ใบสะระแหน่, น้ำตาลไอซิ่ง ผลเบอร์รี่สดจะดีกว่าที่จะไม่ใช้พวกเขาเน้นเน้นไส้อบ, รอยย่น, เปลี่ยนสี
