เชื่อกันว่าไก่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดใด ๆ
หนึ่งในอาหารที่หรูหราที่สุดตามพนักงานต้อนรับหลายคนคือไก่กับสับปะรดในเตาอบ
นอกจากนี้แล้วยังมีสรรพคุณทางอาหาร
กลิ่นหอมของสับปะรดจะทำให้ช่วงเวลาที่น่าจดจำของการเพลิดเพลินกับอาหารกับคุณและคนที่คุณรัก
และสำหรับสิ่งนี้คุณไม่จำเป็นต้อง "หันภูเขา" เพื่อค้นหาสูตรดั้งเดิมและหาที่เปรียบมิได้
ไก่ปรุงอาหารด้วยสับปะรดในเตาอบนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและองค์ประกอบไม่ได้ยากที่สุด
หลักการพื้นฐานในการปรุงอาหารไก่พร้อมสับปะรดในเตาอบ
ในการเตรียมเนื้อไก่ด้วยสับปะรดในเตาอบคุณต้องใช้เนื้อไก่สดเท่านั้นโดยไม่ใช้ผิวหนังและ "ป่าน" เนื้อเท่านั้น
สับปะรดสดนั้นมีรสขมเล็กน้อย เพื่อไม่ให้เสียจานใช้สับปะรดกระป๋องจากนั้นจะไม่มีความขมขื่น
ในการทำให้อาหารนั้นละเอียดใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่เหมาะสมมากที่สุด เกลือและพริกไทยเป็นส่วนประกอบสำคัญ แต่คุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพรโปรวองซ์, แกง, พริกหยวก, พริก, ขิง
หากคุณตัดสินใจที่จะใช้สับปะรดสดให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับคุณภาพของมัน ใบควรเป็นสีเขียวและผิวควรมีสีทอง ผลสุกจะนิ่มเล็กน้อยเมื่อสัมผัส
สำหรับเนื้อไก่ที่มีสับปะรดในเตาอบมันฝรั่งรุ่นเยาว์ก็ยอดเยี่ยมเหมือนเครื่องเคียง
จานค่อนข้างไม่แพงเมื่อเทียบกับที่เรามักจะเตรียมสำหรับตารางเทศกาล หากคุณกำลังเตรียมเป็นครั้งแรกจะเป็นการดีกว่าที่จะทดสอบกับคนใกล้ชิดก่อนจากนั้นเมื่อสมาชิกในครอบครัวของคุณชอบคุณก็สามารถทำอาหารให้แขกได้
สูตรเนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบที่พ่อครัวของเราเป็นอย่างไร เรานำความสนใจของคุณมาให้คุณมากที่สุดและอร่อยที่สุด
สับปะรดกับมันฝรั่งและเนื้อเล็กน้อย
เนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบ - จานละเอียดอ่อน แต่เพื่อให้เป็นที่น่าพอใจเช่นเดียวกับที่คนรัสเซียของเรารักเราจะเพิ่มมันฝรั่งเข้าไป
ส่วนผสม:
ไก่สด 900 กรัม
มันฝรั่งขนาดเล็ก 6-8 ชิ้น
กระเทียมสองกลีบ
สับปะรดกระป๋อง
น้ำเชื่อมสับปะรดหนึ่งในสามถ้วย
ชีส 250 กรัม
มายองเนสครึ่งแก้ว
เครื่องเทศเครื่องปรุงรสเกลือและพริกไทย
เตรียม:
ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปเนื้อสัตว์ของเรา: ตัดเป็นชิ้น ๆ แต่ละชิ้นซึ่งทุบด้วยค้อนพิเศษเพิ่มเครื่องเทศและเกลือ
มันฝรั่งที่เราล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงกลม
เตรียมแผ่นอบ: วางฟอยล์แล้วหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชทันที
ใส่เนื้อและมันฝรั่งลงบนแผ่นอบเทน้ำหมักมายองเนสกระเทียมและน้ำเชื่อมสับปะรด
นำเข้าอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง
ห้านาทีก่อนปรุงอาหารโรยจานด้วยชีสขูด
สับปะรดสดและไก่ปรุงในเตาอบ: ไม่มีอาหารที่อร่อยกว่าในโลก
สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่โดยผู้ชื่นชอบขนมอบและอบ แต่ยังโดยผู้ที่ตรวจสอบรูปหรืออาหารของพวกเขาอย่างเคร่งครัด สับปะรดสดเป็นผลไม้ที่ไม่ได้เพิ่มแคลอรี่ลงในจาน แต่ในทางกลับกันการเผาไหม้ของพวกมันก็ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง
ส่วนผสม:
ไก่สด 400 กรัม
สับปะรดเฉลี่ยครึ่งหนึ่ง
พาเมซาน 150 กรัม
ช้อนกับสไลด์มายองเนส
มะเขือเทศสุก
กระเทียม 3 กลีบ
ปรุงรสและเครื่องเทศแกงครึ่งช้อน
เตรียม:
เอาชนะเนื้อไก่สดด้วยค้อน
ตัดสับปะรดเป็นวงก่อนแล้วจึงนำแต่ละวงมาทำเป็นรูปสามเหลี่ยม
บีบกระเทียมในเครื่องกดกระเทียม
มะเขือเทศสุกยังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
Grate Parmesan ชีสบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุด
เตรียมแผ่นอบโดย grease ด้วยน้ำมันพืช
ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางในชั้น: เนื้อโรยด้วยแกง, ไขมันกับมายองเนสใส่สับปะรดและมะเขือเทศด้านบนโรยด้วยกระเทียมสับ
โรยทุกอย่างด้วยชีส
ใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง
เนื้อไก่เสียบกับสับปะรดในเตาอบ: ท้าทายเนื้อหมูและเนื้อแกะ
เคบับเหล่านี้มีแคลอรี่น้อยที่สุดดังนั้นมันจึงเป็นเพียงยาครอบจักรวาลสำหรับน้ำหนักที่มากเกินไปสำหรับคนผอมเพรียวและเล็ก
ส่วนผสม:
หนึ่งในสี่กิโลกรัมของไก่สด
สับปะรดครึ่งลูก
ชีสชิ้นเล็ก ๆ
เกลือและพริกไทย
เตรียม:
ตัดครึ่งหนึ่งของสับปะรดที่มีอยู่เป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วบีบน้ำจากครึ่งหลัง
เนื้อไก่สับสับหมักในน้ำหมักจากน้ำสับปะรดและพริกไทยดำประมาณหนึ่งชั่วโมง
สตริงเสียบไม้ของสับปะรดและเนื้อในการเปิดเสียบไม้
วางตะแกรงบนเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงอุณหภูมิในการอบจะเฉลี่ย
เนื้อไก่กับสับปะรดในเตาอบและแม้กระทั่งในครีม - โอกาสที่จะจัดอาหารเย็นที่โรแมนติก
แม่บ้านหลายคนได้จดบันทึกสูตรนี้แล้ว มันเป็นความช่วยเหลือที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการจัดอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับแบ่งเท่า ๆ กัน ง่ายรวดเร็วและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์
ส่วนผสม:
ไก่สดกิโลกรัม
ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำครึ่งลิตร
สับปะรดลูกใหญ่
เกลือพริกไทย
เตรียม:
หั่นไก่เป็นก้อนขนาดกลาง
สับปะรดจะต้องถูกตัดเป็นสามเหลี่ยมเล็ก ๆ
ใส่ทุกอย่างเข้าด้วยกันในแผ่นอบลึกพริกไทยและเกลือเทครีม
วางแผ่นอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิปานกลาง ความพร้อมที่จะลิ้มรส
ไก่ภายใต้สับปะรด - ความลับของพ่อครัวที่มีประสบการณ์
ความแตกต่างระหว่างสูตรอาหารนี้กับที่เหลือก็คือในส่วนผสมที่คุณสามารถหาไข่ได้ นอกจากนี้รสชาติของอาหารตามสูตรนี้ได้รับประโยชน์อย่างมากจากสิ่งนี้
ส่วนผสม:
มากกว่าครึ่งกิโลกรัมของไก่สดเล็กน้อย
แป้ง 125 กรัม
มายองเนสครึ่งแก้ว
3 ไข่ไก่
ชีสหนัก 225 กรัม
เบกกิ้งโซดาครึ่งช้อน
สับปะรดกระป๋อง
สามารถของหลุมมะกอก
เครื่องเทศเกลือ
น้ำมันพืช
เตรียม:
ตัดไก่ที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้นเดียวกับเนื้อสับ
เคาะพวกเขาออกด้วยค้อนขนมปังในแป้งและเกลือ
เอาชนะ 2 ไข่และม้วนชิ้นเนื้อของเราในพวกเขา
ในน้ำมันพืชทอดทั้งสองด้าน
ผสมชีสโทรมแป้งมายองเนสไข่เบกกิ้งโซดา
อัดจาระบีแผ่นอบที่มีส่วนผสมของน้ำมันพืชและน้ำ (อัตราส่วน 1: 4)
ใส่สับลงไปแล้วผสมชีสด้านบน - แหวนสับปะรด
นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิสูง
โรยหน้าด้วยมะกอกครึ่งลูก
A la chops: สูตรไก่พร้อมสับปะรดในเตาอบ
เนื้อไก่และสับปะรดเป็นส่วนผสมที่โปรดปรานของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารตลอดเวลาและผู้คน แต่มีเพียงบางคนเท่านั้นที่รู้ว่าการเพิ่มสีเขียวลงในส่วนผสมเหล่านี้คุณสามารถได้รับผลงานชิ้นเอกที่ไม่มีใครเทียบได้
ส่วนผสม:
ไก่สดกิโลกรัม
สับปะรดกระป๋อง
เกลือพริกไทยลอเรล
3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส
น้ำมันพืช
หนึ่งในสี่กิโลกรัมของเนยแข็ง
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
เตรียม:
หั่นไก่เป็นชิ้นขนาดกลางแล้วทุบด้วยค้อนแล้วใส่แผ่นอบด้วยน้ำมันพืช โรยสับด้านบนด้วยเกลือและพริกไทย
สับปะรดหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมบนชิ้นเนื้อ
เพิ่ม lavrushka และมายองเนส
โรยเนยแข็งขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
วางแผ่นอบในเตาอบและอบที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงสับเสร็จจะได้สีทองเข้ม
เห็ดและมะเขือเทศเป็นส่วนเสริมที่ดีที่สุดในอกไก่สับปะรด
ในสูตรนี้นอกเหนือจากสับปะรดและไก่โดยตรงแล้วยังมีส่วนผสมเช่นเห็ดและมะเขือเทศซึ่งนำความหลากหลายดั้งเดิมมาสู่ความรู้สึกรสชาติ โดยค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์สูตรนี้สามารถนำมาประกอบกับตัวเลือกงบประมาณ แต่เพื่อลิ้มรสจานมีค่าอย่างน้อยร้านอาหาร
ส่วนผสม:
อกไก่ 1 อัน
เกลือ, พริกไทย, ผักใบเขียว
มายองเนสหนึ่งแก้ว
1 หัวหอม
หนึ่งในสี่กิโลกรัมของเห็ด
หนึ่งในสี่กิโลกรัมของเนยแข็ง
2 มะเขือเทศขนาดกลาง
สับปะรดกระป๋อง
เตรียม:
ตัดอกไก่เป็นชิ้นเนื้อตัดชิ้นเนื้อแต่ละชิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นชิ้น ปรุงรสด้วยเกลือ
หลังจากนั้นไม่นานพริกไทย หล่อลื่นเนื้อด้วยมายองเนสทิ้งไว้ในหมักเป็นเวลา 6-7 ชั่วโมง
จากนั้นเราก็นำแผ่นอบมันใส่น้ำมันและวางเลเยอร์
ก่อนอื่นให้วางโครงร่างอย่างระมัดระวังและเทน้ำดองเล็กน้อยลงบน กระจายมะเขือเทศและหัวหอมในชั้นที่สองหั่นเป็นวง ที่สาม - แชมเปียนตัดเป็นแผ่นบาง ๆ ด้านบนเราวางสับปะรดก่อนหน้านี้ยังตัดเป็นแหวน โรยด้วยชีสขูดฝอยและสมุนไพร อบในเตาอบที่อุณหภูมิเฉลี่ยอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
แส้: สูตรเนื้อไก่ที่ง่ายที่สุดกับสับปะรดในเตาอบ
สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาทำอาหารอย่างสร้างสรรค์ มันเป็นแบบดั้งเดิมและตระหนี่กับจินตนาการ แต่เหมาะที่จะเลี้ยงครอบครัวหิว
ส่วนผสม:
ไก่กิโลกรัม
สับปะรดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
หัวหอม
มายองเนสหนึ่งแก้ว
เกลือและพริกไทย
กระเทียม 2 กลีบ
2 แครอทขนาดกลาง
เตรียม:
เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในชามเทมายองเนสพริกไทยและเกลือ
ตัดหัวหอมเป็นวงและบดกระเทียมในกดกระเทียม เพิ่มลงในชาม
ตัดแครอทเป็นวงและใส่ชาม
ตัดแหวนสับปะรดกระป๋องเป็นก้อนใส่ในชาม
ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีหลังจากนั้นใส่แผ่นอบ greased ด้วยน้ำมันพืชแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง อุณหภูมิการอบอยู่ในระดับปานกลาง
เทคนิคและความลับของการปรุงอาหารไก่ด้วยสับปะรดในเตาอบ
การปอกเปลือกสับปะรดสดให้ถูกต้องนั้นง่ายและง่าย: ตัดส่วนบนและสีเขียวด้านล่างก่อน จากนั้นตัดเปลือกและดวงตาค่อยๆประมวลผลแต่ละด้านของผลไม้ ตัดเป็นวงแหวนแล้วผ่าแกนด้วยมีดที่คม
หากคุณทำเคบับของไก่และสับปะรดในเตาอบให้วางแผ่นอบขนาดเล็กไว้ใต้ตะแกรงเพื่อให้น้ำหยดลงไป
มันจะดีกว่าที่จะอบเนื้อไก่ด้วยสับปะรดในเตาอุ่น
ในการเตรียมเนื้อไก่ด้วยสับปะรดในเตาอบควรใช้เนื้ออกไก่ในส่วนของซากไก่เนื้อนุ่มและฉ่ำ
เนื้อไก่จะต้องถูกตัดจากขอบที่หนาและมีดเสมอกับพื้น
ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับไก่กับสับปะรดในเตาอบคุณสามารถใช้มันฝรั่งและข้าว เหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับจานดังกล่าว
บ่อยครั้งที่ไก่กับสับปะรดในเตาอบให้น้ำผลไม้มากดังนั้นคุณต้องใช้แผ่นอบที่ลึกเท่านั้น
