ดูเหมือนว่าผู้ผลิตเบียร์ญี่ปุ่นถูกหลอกหลอนจากความสำเร็จของเพื่อนร่วมงานคนไทยซึ่งในปี 2555 ได้เปิดตัวตลาดกาแฟซึ่งสร้างขึ้นจากการขี่ช้าง เทคโนโลยีในการทำกาแฟแปลกใหม่ค่อนข้างง่าย เมล็ดกาแฟจะถูกป้อนเข้าสู่สัตว์จากนั้นนำออกอย่างระมัดระวังจากของเสีย แม้จะมีวัตถุดิบที่ผิดปกตินักชิมก็ยินดีกับเครื่องดื่มจำได้ว่าเป็น "ประณีตเต็มไปด้วยรสชาติของเครื่องเทศถั่วช็อกโกแลตนมและผลเบอร์รี่สีแดง"
เป็นการยากที่จะไม่ใส่ใจกับบทวิจารณ์ที่ประจบประแจงดังนั้นผู้บริหารของ Sankt Gallen จึงตัดสินใจเชื่อมต่อช้างเพื่อสร้างเครื่องดื่มฟอง ชาวญี่ปุ่นเลี้ยงช้างด้วยเมล็ดกาแฟและรอให้ลำไส้สัตว์ว่างเปล่าตามธรรมชาติ ผู้เชี่ยวชาญของ Sankt Gallen กล่าวว่าการบำบัดนี้ทำให้เมล็ดธัญพืชมีกลิ่นหอมของอ้อยและกล้วย
เบียร์สร้างขึ้นบนพื้นฐานของเมล็ดกาแฟที่อยู่ในลำไส้และท้องช้างเรียกว่าอูโนโคะคุโระ คนแรกที่ดื่มเบียร์แปลก ๆ คือชาวดินแดนแห่งอาทิตย์อุทัยผู้เข้าร่วมการนำเสนอเครื่องดื่ม รสชาติของของเหลวสีเข้มซึ่งมีกลิ่นเฉพาะเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมที่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของ บริษัท ผลิตเบียร์ถูกแยกออกจากกันในเวลาเพียงไม่กี่นาที
นักข่าวชาวอเมริกันที่เข้าร่วมในพิธีได้รับขวดเพียงไม่กี่ขวดอย่างไรก็ตามพวกเขาก็เพียงพอที่จะโน้มน้าวใจตัวเองถึงคุณสมบัติที่ไม่มีใครเทียบได้ของอูโนโคคุ
