แครอทและมายองเนสผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและเกือบจะปรากฏอยู่ในตู้เย็นเสมอ
ทำสลัดธรรมดาจากพวกเขาเป็นงานที่วัยรุ่นสามารถทำได้อย่างไรก็ตามถ้าคุณนับจำนวนสูตรที่มีส่วนผสมเหล่านี้ตัวเลขจะเพิ่มขึ้นเป็นสิบ
มายองเนสเป็นซอสที่ยอดเยี่ยมที่กลมกลืนกับส่วนประกอบหลายอย่างที่แตกต่างกันในด้านรสชาติตั้งแต่เนื้อสัตว์และปลาไปจนถึงหวานผลไม้
การเปลี่ยนแปลงปริมาณไขมันของซอสสามารถปรับให้เข้ากับสลัดเกือบทุกชนิด
แครอทรับรู้ "จากภายนอก" นอกจากนี้ยังมีกลิ่นทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นไส้กรอกปลาเฮอริ่งและรมควันหรือแอปเปิ้ลและลูกพรุนทำหน้าที่เป็น "balancer" ที่ยอดเยี่ยมของรสชาติและเป็นเพียงสารตัวเติมมากมาย
แครอทหมักในเกาหลีเป็นเพียงหนึ่งเดียวแม้ว่าจะเป็นขั้นตอนเตรียมการขั้นต้นที่สุด
สลัดแครอทกับมายองเนส - หลักการทั่วไปของการเตรียม
•แครอทเป็นสลัดที่ให้ความชุ่มฉ่ำหวานและกรุบกรอบด้วยสีที่สดใส
•คุณภาพเหล่านี้ถูกครอบครองโดยพืชรากขนาดกลาง "หม้อขลาด" ซึ่งก็คือพันธุ์ Karotelka
•ขึ้นอยู่กับสูตรแครอทที่ต้มหรือใช้ดิบคุณยังสามารถซื้อแครอทสำเร็จรูปในภาษาเกาหลี
•สำหรับสลัดแครอทจะถูกหั่นเป็นเส้นหรือสับบน graters ต่างๆ สลัดจากแครอทเส้นฟางยาวบาง ๆ ดูน่าประทับใจมากขึ้น
•มายองเนสที่จะซื้อเวลาที่ซื้อ แต่ที่ดีที่สุดคือใช้ทำเอง
•ในการเตรียมมายองเนสสำหรับสลัดแครอทให้ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์สดและน้ำมันเป็นกลางและไม่แนะนำให้เก็บไว้เป็นเวลานาน
•สลัดแครอทที่มีมายองเนสจะเกิดขึ้นในชั้นหรือเตรียมโดยการเพิ่มมายองเนสในส่วนที่เป็นส่วนประกอบหลักที่เตรียมไว้และปรุงรสด้วยเกลือ
•ในสลัดเช่นนี้ต้องขอบคุณส่วนผสมพื้นฐาน "สากล" คุณสามารถเพิ่มผักต่าง ๆ ได้ทั้งดิบและต้ม - แอปเปิ้ลสดผลไม้แห้งถั่วชีสและแม้แต่บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป
สลัดแครอทมายองเนส
ส่วนผสม:
•ไข่ไก่สด - 2 ชิ้น;
• 400 มล. เพียงดอกทานตะวันบริสุทธิ์หรือน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
•เกลือบริโภคได้ - 2.5 กรัม
• 0.5 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• 1 ช้อนชา น้ำมะนาวธรรมชาติสดหรือกรดซิตริกเจือจาง
•หยิกเปลือกมะนาวขูด
วิธีทำอาหาร:
1. ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมมายองเนสจะต้องมีเฉพาะที่อุณหภูมิเดียวกันอุณหภูมิห้องเพื่อวางไว้บนโต๊ะล่วงหน้า
2. รวมไข่แดงหนึ่งฟองกับเกลือและเริ่มตีอย่างช้าๆด้วยส้อมเป็นวงกลมในทิศทางเดียวค่อยๆเพิ่มน้ำมันสองหยด แต่ละส่วนควรฉีดหลังจากที่น้ำมันเทลงไปในไข่แดงแล้ว
3. หลังจากระยะเวลาหนึ่งสามารถเพิ่มส่วนของน้ำมันราดได้ แต่อีกครั้งสิ่งนี้ควรทำอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษเพื่อให้มายองเนสไม่ม้วน
4. ควรทำกระบวนการวิปปิ้งต่อไปจนกระทั่งเนยที่สุกแล้วครึ่งหนึ่งบริโภคต่อไข่แดง ด้วยไข่แดงและเนยที่เหลือให้ทำแบบเดียวกัน
5. จากนั้นผสมทั้งสองส่วนและแนะนำกรดซิตริกเจือจางมัสตาร์ดและผิวอย่างระมัดระวัง
สลัดแครอทกับมายองเนสขิง
ส่วนผสม:
•สามแครอทขนาดใหญ่
•แอปเปิ้ลเปรี้ยวเล็ก ๆ สองชิ้น
•แอปริคอตแห้ง 300 กรัม
•เมล็ดวอลนัท 250 กรัม
•กระเทียม 4 กลีบ
•มายองเนส 67%
วิธีทำอาหาร:
1. ได้รับการยกเว้นจากด้านบนและเปลือกขรุขระล้างภายใต้การแตะและแครอทแห้งตะแกรงหยาบ
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนเมล็ดออกหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในแครอท
3 เพิ่มแอปริคอตแห้งสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเมล็ดวอลนัทสับ
4. เพื่อลิ้มรสเกลือและพริกไทยด้วยพริกไทยดำ
5. ในชามแยกต่างหากผสมมายองเนสกับกระเทียมบดละเอียด
6. ปรุงรสสลัดด้วยน้ำสลัดมายองเนสที่ปรุงแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันในที่เย็นและดีที่สุดในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง
7. คุณสามารถเพิ่มผักสลัดกับสลัดได้ถ้าต้องการ
สลัดแครอทกับมายองเนสที่มีเสน่ห์ของฝรั่งเศส
ส่วนผสม:
•แอปเปิ้ลเล็ก ๆ สองตัว
•สองแครอทขนาดใหญ่
•สี่ไข่ไก่
• 150 กรัมของชีส "รัสเซีย";
•หัวหอมหัวหอมไม่ใส;
•มายองเนส 100 มล. ไม่เลี่ยน
วิธีทำอาหาร:
1. เทไข่ด้วยน้ำใส่เกลือเพื่อลดโอกาสในการรั่วไหลและต้ม จากนั้นเย็นลงภายใต้น้ำไหลปอกเปลือกและเสียดสีอย่างประณีต
2. ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ลและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง, สับแครอทเช่นกันและขูดชีสอย่างหยาบ
3. ตัดหัวหอมและน้ำร้อนลวกเป็นเวลาสั้น ๆ ด้วยน้ำเดือดจึงเป็นการขจัดความขมขื่น
4. ระบายน้ำร้อนและล้างหัวหอมด้วยน้ำไหลและแห้ง
5. เมื่อเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดแล้วให้ดำเนินการต่อในการประกอบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้วางหัวหอมในชั้นบาง ๆ บนจานแบนและกระจายด้วยมายองเนส ด้านบนของหัวหอมวางแอปเปิ้ลในชั้นเดียวกันจากนั้นไข่และเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้งอย่างระมัดระวัง
6. หลังจากทั้งหมดวางแครอทชีสบนมันและใช้มายองเนสอีกครั้งในชั้นบาง ๆ
7. ด้านบนของสลัดตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งหยิก
สลัดแครอทกับมายองเนส - "Spark"
ส่วนผสม:
•สามแครอทแข็งขนาดกลาง
•ชีสดัตช์ที่ผ่านการแปรรูปคุณภาพสูง
•กระเทียมสดร้อน - 3 กลีบ
•มายองเนส 67%
วิธีทำอาหาร:
1. ผสมชีสขูดกับเซลล์หยาบและแครอทสับ
2. ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วบีบลงในเครื่องบีบ
3. ใส่ซอสมายองเนส 2-3 ช้อนโต๊ะและคลุกเคล้าให้เข้ากันหากมายองเนสไม่พอให้เพิ่มอีก
สลัดแครอทกับมายองเนสและหัวหอมดอง
ส่วนผสม:
•สี่แครอทขนาดกลาง
•หัวหอมหัวใหญ่ไม่คม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูไวน์
•มายองเนสไขมันต่ำ
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างแครอทให้สะอาดเพื่อล้างสิ่งสกปรกที่เหลืออยู่แล้วเทน้ำเย็นเริ่มแรกนำไปต้มลดอุณหภูมิและปรุงอาหารจนสุก เมื่อต้มในน้ำคุณสามารถเติมน้ำตาลได้ แต่ไม่มาก แครอทหลังจากนั้นจะกลายเป็นหวานและจะไม่เปลี่ยนสี
2. จากนั้นนำแครอทมาปอกเปลือกให้บางและตะแกรง แครอทดูสวยงามในสลัดถ้าคุณถูมันด้วยฟางยาวเช่นเดียวกับสลัดในภาษาเกาหลี
3. สับหัวหอมครึ่งวงให้ละเอียดยิ่งดีและเทน้ำเดือดลงไป
4. หลังจากสามนาทีให้สะเด็ดน้ำและราดหัวหอมประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้วยน้ำส้มสายชู
5. บีบหัวหอมดองเบา ๆ แล้วเลื่อนไปที่แครอท
6. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
"การประชุม" - ผัดแครอทแครอทกับมายองเนสและหัวผักกาด
ส่วนผสม:
•สามแครอทเล็ก ๆ น้อย ๆ
•สองหัวผักกาดขนาดเล็กหรือหนึ่งขนาดใหญ่
•ลูกเกดหลุมหนึ่งกำมือ
•เมล็ดวอลนัตจำนวนหนึ่งที่ปอกเปลือก
• 150 กรัม Poshekhonsky หรือ Kostroma ชีส
•มายองเนส 67% - 100 มล.
วิธีทำอาหาร:
1. หัวผักกาดต้มในน้ำเค็มและเรียงลูกเกดและเทน้ำร้อนเป็นเวลาห้านาทีในการนึ่ง
2. แครอทดิบเช่นเดียวกับหัวบีทต้ม, ตะแกรงอย่างประณีต, ระบายน้ำจากลูกเกดและแห้งดี
3. จากนั้นผสมแครอทกับมายองเนสลูกเกดและใส่ส่วนผสมลงในจานแล้วกระจายไปตามด้านล่าง ความหนาของชั้นประมาณหนึ่งเซนติเมตร
4. ด้านบนของแครอทใส่ชีสขูดละเอียดผสมกับมายองเนส แต่ด้วยการเพิ่มกระเทียม
5. ถัดไปวางหัวผักกาดที่ผสมกับถั่วสับและปรุงรสด้วยมายองเนส
6. ด้านบนด้วยชีสสับและเมล็ดวอลนัททั้งหมด
สลัดแครอทกับมายองเนสและถั่วลันเตา
ส่วนผสม:
•สองแครอทขนาดกลาง
•ถั่วเขียวกระป๋อง 150 กรัมพันธุ์สมอง;
•แตงกวาสดขนาดเล็กสองอัน
•มายองเนส 72% (มีไขมันมาก)
วิธีทำอาหาร:
1. ใช้เส้นเล็กสับแตงกวาสดและแครอทปอกเปลือก
2. เพิ่มเบา ๆ เขย่าภาชนะ, ถั่ว, มายองเนสและผสม ใส่ในชามเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยแถบแครอท
สลัดแครอทกับมายองเนสและวุ้นเส้นทันที
ส่วนผสม:
•บะหมี่“ นึ่ง” สองก้อนปรุงอาหารทันทีกุ้งเด่นกว่า
•สองไข่
•สามแครอทขนาดใหญ่
•สำหรับการแต่งตัว - มายองเนสไขมันต่ำ
วิธีทำอาหาร:
1. ในชามลึกใส่วุ้นเส้นเพิ่มเครื่องเทศในแพ็คเก็ตโดยไม่ต้องใช้น้ำมันและเทน้ำเดือดที่เย็นกว่าลงบนนั้นปิดฝา briquettes ให้เรียบร้อย
2. ต้มไข่ในน้ำเค็มและทำให้เย็นโดยใช้น้ำสะอาด
3. เมื่อวุ้นเส้นพองตัวผสมกับเครื่องเทศให้เข้ากันแล้วสะเด็ดน้ำ แช่เย็น
4. ในขณะที่วุ้นเส้นกำลังเย็นตัวให้ขูดแครอทอย่างหยาบ ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของไข่แล้วย้ายทุกอย่างไปยังวุ้นเส้นที่ผ่านการทำให้เย็นแล้วในเวลานี้
5. เทมายองเนสผัดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลายี่สิบนาที บริการหลังการ
สลัดแครอทเกาหลีกับมายองเนสและปลาหมึก
ส่วนผสม:
•สามซากปลาหมึกขนาดใหญ่
•แครอทสไตล์เกาหลี 300 กรัม
•ไข่ต้มสองฟอง
•ห้าช้อนโต๊ะจาก 67% มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างปลาหมึกเอาส่วนเกินทั้งหมดแล้วตัดเป็นวงสำหรับทำอาหาร จุ่มในน้ำเดือดต้มในน้ำเดือดนานถึง 2 นาที นำออกมาและใส่ให้เย็น
2. ระบายดองจากแครอทเกาหลีด้วยวิธีนี้ให้ย้ายแครอทไปที่กระชอนหรือตะแกรงที่หายาก
3. ในขณะที่แครอทกำลัง“ ทำให้แห้ง” ให้ตัดปลาหมึกและไข่ต้มลงในแถบ“ สลัด”
4. ผสมแครอทกับไข่สับและปลาหมึกเพิ่มตัวอย่างเกลือและพริกไทยดำบดละเอียด
5. เพิ่มมายองเนสและหลังจากผสมอย่างทั่วถึงทิ้งสลัดไว้สี่สิบนาทีในตู้เย็น
สลัดแครอทกับมายองเนสและลามินาเรีย - สุขภาพของผู้ชาย
แครอทและมายองเนสมาส์กหน้าสัมผัสรสชาติของลามิเรีย - สาหร่าย บางทีมันอาจไม่จำเป็นที่จะอธิบายถึงประโยชน์ของสลัดเช่นนั้นก็เพียงพอที่จะบอกได้ว่าส่วนที่ 150 กรัมมากกว่าชดเชยความต้องการประจำวันของร่างกายมนุษย์ในเนื้อหาของธาตุและวิตามินกลุ่มหลัก
ส่วนผสม:
•แครอท - 1 ชิ้น ประมาณ 100 กรัม
•ผักคะน้า 350 กรัมไม่ดองหรือในน้ำดองที่เบาที่สุด
•น้ำส้มสายชู
•มะนาว
•มายองเนสเบา 30% ปราศจากสารเติม;
•แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
1. แครอทขูดหยาบหยาบเค็มโรยด้วยน้ำส้มสายชูเจือจางบีบ
2. หั่นสาหร่ายทะเลขนาด 5 มม. ผสมกับแครอทเพิ่ม
3. เยื่อมะนาวสับละเอียดแล้วก็นำมาคั้นรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ
4. ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยมายองเนสแคลอรี่ต่ำเพิ่มปลาดองหั่นบาง ๆ น้ำมะนาว
สลัดแครอทกับมายองเนส - เคล็ดลับและเทคนิค
•เมื่อเลือกแครอทอย่าทานรากพืชที่เฉื่อยชาหรือเน่า อาหารสำเร็จรูปของแครอทดังกล่าวจะมีรสขม
•ถ้าด้านบนของผักมีโทนสีเขียวเล็กน้อยให้ตัดออก
•เมื่อปอกเปลือกแครอทให้ปอกเปลือกออกและพยายามจับเยื่อกระดาษให้น้อยที่สุดมันอยู่ในชั้นบนใต้เปลือกโดยตรงซึ่งเป็นที่ตั้งของวิตามินส่วนใหญ่
•เมื่อต้มแครอทอย่าปอกเปลือกมันจะเป็นการดีที่สุดที่จะทำหลังจากนั้นและเปลือกจะถูกลบออกทินเนอร์และวิตามินจะถูกเก็บไว้
•แอปเปิ้ลเป็นที่นิยมในการเลือกพันธุ์ที่เป็นกรดพวกเขาจะทำให้สลัดเป็นกรดพิเศษ
•เพื่อให้ร่างกายดูดซึมแคโรทีนได้ดีขึ้นมายองเนสก่อนเติมเจือจางด้วยครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต วิธีเติมน้ำมันเชื้อเพลิงนี้จะช่วยลดปริมาณแคลอรี่ของอาหาร
•สลัดที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยแครอทขูดไฟมายองเนส "สลัด" และกระเทียมช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและแนะนำในอาหาร "ประหยัด" สูตรง่าย ๆ แบบเดียวกันนั้นผสมผสานเข้ากับข้าวสวยหรือกับมันฝรั่ง สลัดที่เรียบง่ายจะเพิ่มความชุ่มชื่นให้กับพวกเขาและจะประหยัดแคลอรี่เล็ก ๆ น้อย ๆ แทนที่เนื้อวัวสตูเนื้อวัว
