ผู้คนต่างรู้ถึงประโยชน์ของคื่นฉ่ายมาตั้งแต่สมัยโบราณ
ก่อนหน้านี้เชื่อกันว่ามันมีคุณสมบัติวิเศษและสามารถนำความสุขและสุขภาพของผู้คนดังนั้นพวกเขาได้รับการตกแต่งที่บ้านและใช้เป็นยารักษาโรค
ต่อมามันก็กลายเป็นที่รู้จักเกี่ยวกับคุณสมบัติทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้และเขาก็กลายเป็นแขกประจำบนโต๊ะ
คื่นฉ่าย: องค์ประกอบตามที่ใช้
คื่นฉ่ายเป็นพืชผักมันค่อนข้างธรรมดาและปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศได้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นมันจึงถูกปลูกในทุกทวีปทั่วโลกยกเว้นทวีปแอนตาร์กติกา
โดยรวมแล้วมีพืชชนิดนี้ประมาณ 20 ชนิดซึ่งมีชื่อเสียงมากที่สุดคือ คื่นฉ่ายหอม (เพาะเลี้ยง).
ขึ้นฉ่ายประเภทนี้แบ่งออกเป็น 3 ชนิดย่อย:
ราก
เกิด;
แผ่น
คื่นฉ่ายสามารถนำมาทั้งรากของมันสามารถอบหรือต้ม, ลำต้นที่สามารถกินทอด, ดิบหรือตุ๋น, ใบที่ใช้เป็นสีเขียวสำหรับสลัดและเมล็ดสามารถเป็นหนึ่งในส่วนผสมของเครื่องปรุงรส ผลิตภัณฑ์นี้ยังเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุลและมีสุขภาพดี
คื่นฉ่ายเป็นที่นิยมใช้ในการปรุงอาหารหลากหลายชนิด ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้เป็นของว่างเพิ่มเข้าไปในจานเนื้อและสลัดมันผลิตน้ำผลไม้เพื่อสุขภาพ
อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์จำนวนมากแล้วผักชนิดนี้ยังมีสารอันตรายที่อาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้นเรามาดูสิ่งที่มีมากขึ้นในคื่นฉ่าย: คุณสมบัติที่มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย?
คื่นฉ่าย: สิ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับร่างกาย?
คื่นฉ่ายรากไม่ได้พิจารณาอย่างไร้ค่า "ตู้กับข้าวสุขภาพ". หากคุณเพิ่มรากในอาหารทุกวันคุณสามารถป้องกันโรคต่างๆได้ทันเวลาทำความสะอาดและฟื้นฟูสภาพร่างกายที่มีคุณภาพสูงและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน วันนี้คื่นฉ่ายรากมีจำหน่ายในร้านค้าและตลาดจำนวนมากตลอดทั้งปี
หากคุณมีสวนเล็ก ๆ หรือบ้านฤดูร้อนก็สามารถปลูกที่บ้านได้
ดังนั้นมาดูกันว่าคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายของรากผักชีซึ่งนักโภชนาการพูดถึงกันมากจะถูกแสดง
1. รากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสุขภาพดีมาก ด้วยการทำงานหนักมากเกินไป. ต้องขอบคุณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและน้ำมันหอมระเหยที่อิ่มตัวด้วยผลิตภัณฑ์นี้มันสามารถเพิ่มความสามารถในการทำงานพลังการผ่อนคลายความเครียดเพิ่มความต้านทานความเครียดและปรับปรุงการนอนหลับ
2. ทิงเจอร์จากรากก็มีประโยชน์มากเช่นกัน เธอเป็นประโยชน์ ด้วยโรคกระเพาะ มีความเป็นกรดต่ำ, แผล, โรคไขข้อ, โรคประสาทและเพื่อทำให้ระบบทางเดินหายใจส่วนบนนุ่มในความเจ็บป่วยของพวกเขา
3. รากมีแร่ธาตุที่สำคัญมากมายเช่นสังกะสี, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, เหล็ก, แมกนีเซียม, วิตามิน PP, B, C และ E ดังนั้นคุณสามารถใช้มันได้ ปรับปรุงสภาพผิวผมตาและริมฝีปาก
4. ผลิตภัณฑ์รากมีคุณสมบัติขับปัสสาวะดังนั้นจึงใช้อย่างแข็งขันในการแพทย์สำหรับการรักษาและป้องกัน โรคไต และกระเพาะปัสสาวะ
5. คุณสามารถปรับปรุงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของรูตได้โดยการเพิ่มแอปเปิ้ลดิบขูดแครอทหรือผักใบเขียว สารผสมดังกล่าวเป็นที่นิยมในหมู่ คนที่กำลังลดความอ้วนและมังสวิรัติ นอกจากนี้การใช้รากในการปรุงอาหารจานต่าง ๆ พวกเขาสามารถปรุงรสด้วยเกลือจำนวนเล็กน้อยเนื่องจากรสชาติที่ผิดปกติของผลิตภัณฑ์สามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารโดยไม่ใช้เกลือซึ่งในทางกลับกันมีผลประโยชน์ต่อการทำงานของไตและหัวใจ
6. รากยาของผลิตภัณฑ์มีประโยชน์มาก สำหรับตัวแทนของครึ่งมนุษยชาติที่แข็งแกร่งเนื่องจากเขาสามารถพัฒนาพลังความเป็นชายได้ นอกจากนี้เนื้อหาของฮอร์โมนนี้ในร่างกายของผู้ชายทำให้ผู้หญิงมีเสน่ห์มากขึ้น สารเคมีในรากยังสามารถป้องกันการโจมตีของต่อมลูกหมากและโรคทางเดินปัสสาวะอื่น ๆ
7. รากของผลิตภัณฑ์ปรับปรุงกระบวนการดูดซึมของโปรตีนดังนั้นจึงเหมาะสมมากที่จะใช้ในเนื้อสัตว์และจานปลา มันควรจะสังเกตว่าในระหว่างการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์มันจะสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังนั้นมันจะดีกว่าที่จะใช้มันในอาหารในสถานะดิบ
8. รากผักชีเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันเป็น copes กับการป้องกันการขาดวิตามิน ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเติมลงในอาหารทารกในสภาพที่ถูกบดขยี้สำหรับเด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีขึ้นไป
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของลำต้นและใบ
นอกจากรากแล้วคื่นฉ่ายยังมีส่วนผสมที่มีประโยชน์อื่น ๆ อย่างเท่าเทียมกันเช่นใบและลำต้นซึ่งเราจะพูดคุยเกี่ยวกับประโยชน์ด้านล่าง
1. คนที่ใช้ใบและก้านคื่นฉ่ายเป็นประจำในอาหารของเขาปกป้องร่างกายของเขาจากการปรากฏตัวของโรคเช่นอาการท้องอืด, ท้องผูก, หายใจถี่, อิจฉาริษยาและอื่น ๆ อีกมากมายและการแช่ผักใบเขียวช่วยให้ร่างกายย่อยอาหาร
2. ใบและลำต้นของพืชรากนี้มีแคโรทีนและวิตามินซีจำนวนมากสองช้อนโต๊ะสีเขียวสับเพียงพอที่จะให้คนที่มีบรรทัดฐานประจำวันของวิตามินที่มีประโยชน์เหล่านี้ สิ่งสำคัญอย่างยิ่งคือการใช้ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูหนาวเมื่อร่างกายอ่อนแอลงและกระบวนการขาดวิตามินเกิดขึ้น เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันในเด็กเล็กคุณสามารถเพิ่มการแช่ใบของผักนี้ลงในน้ำผลไม้สักสองสามหยดก็เพียงพอแล้ว
3. ใบคื่นฉ่ายยังเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางสำหรับความสามารถในการรักษาบาดแผล พวกเขาสามารถรักษาแผลไฟไหม้ช้ำตัดและกำจัดกระบวนการอักเสบได้อย่างรวดเร็ว ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำโลชั่นจากการต้มผักนี้ เพื่อให้มันคุณต้องเทน้ำเดือด 1 ถ้วยลงในสมุนไพรสับและแห้งแล้วปล่อยให้มันชงประมาณ 2-3 ชั่วโมง เครื่องมือนี้ยังสามารถนำมารับประทานได้ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายปลอดสารพิษ
4. ผักใบเขียวมีประโยชน์มากสำหรับผู้ชายเนื่องจากสามารถปรับปรุงสมรรถภาพทางเพศและเพิ่มความใคร่ได้ น้ำมันที่ได้จากสมุนไพรก้านและเมล็ดผักชีฝรั่งเป็นยาโป๊จริง
5. ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้สูงอายุเนื่องจากสามารถชะลอกระบวนการชราและช่วยต่อสู้กับภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา
ประโยชน์ของคื่นฉ่าย
1. น้ำคื่นฉ่ายมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและสามารถกำจัดสารที่เป็นอันตรายได้ตามธรรมชาติ นอกจากนี้ยังทำให้กระบวนการฟื้นฟูกรดเป็นปกติและช่วยเพิ่มโทนสีโดยรวมของร่างกาย นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากสำหรับโรคข้ออักเสบและโรคไขข้อ
2. น้ำผลไม้สามารถปรับสมดุลความอยากลดความอยากอาหารไขมันและขนมหวาน นอกจากนี้ยังสามารถกำจัดน้ำหนักส่วนเกินบวมและเซลลูไลท์เพราะมันสามารถทำงานเป็นยาขับปัสสาวะและน้ำยาทำความสะอาด
3. ด้วยความช่วยเหลือของน้ำผลไม้คั้นสดคุณสามารถสงบระบบประสาทและรักษาอุณหภูมิปกติในสภาพอากาศร้อน
4. น้ำคื่นฉ่ายเป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากทรายในไต มันกำจัดสารพิษที่ก่อตัวเป็นหินและช่วยขจัดทรายอย่างไม่เจ็บปวด
คำเตือน! คื่นฉ่ายมีประโยชน์สำหรับการเอาทรายออกเท่านั้น แต่ถ้าคุณมีนิ่วในไตคุณควรปฏิเสธที่จะใช้ยาดังกล่าว!
5. นอกจากนี้ยังควรกล่าวถึงว่าน้ำคื่นฉ่ายสามารถทำงานเป็นยาฆ่าเชื้อและเป็นยาต้านจุลชีพที่ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังสามารถลดอาการปวดได้ดังนั้นจึงสามารถใช้ในการรักษาบาดแผลและการเผาไหม้ต่างๆ นอกจากนี้น้ำคื่นฉ่ายสามารถกำจัดการระคายเคืองและรอยแดงจากดวงตา
น้ำคื่นฉ่ายจัดทำขึ้นดังต่อไปนี้: พืชหลายกลุ่มถูกนำมาและผ่านคั้นน้ำผลไม้ ควรคั้นเอาแต่น้ำผลไม้ นอกจากนี้น้ำผลไม้สามารถกรองผ่านผ้าและนำมาวันละ 2-3 ครั้งต่อชั่วโมงก่อนอาหาร
คื่นฉ่าย: อันตรายต่อสุขภาพคืออะไร?
นอกจากมีประโยชน์มากมายแล้วขึ้นฉ่ายยังมีคุณสมบัติเป็นลบ ดังที่ได้กล่าวมาแล้วห้ามมิให้ใช้พืชที่ปลูกในรากนี้สำหรับผู้ที่มีนิ่วในไต จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการใช้คื่นฉ่ายเกินมาตรฐานอาจทำให้ผู้ป่วยขยับหินได้ซึ่งมักจะนำไปสู่ความจำเป็นในการผ่าตัด อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์จำนวนเล็กน้อยสามารถล้างไตได้อย่างค่อยเป็นค่อยไป
เพื่อคน ทุกข์ทรมานจากโรคลมชักผลิตภัณฑ์ยังมีข้อห้ามเนื่องจากสามารถกระตุ้นการกำเริบของโรค พืชที่ห้ามใช้รากยังห้ามเส้นเลือดขอดและ thrombophlebitis และการมีน้ำมันหอมระเหยจำนวนมากในผลิตภัณฑ์ทำให้มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่มีอาการลำไส้ใหญ่และลำไส้อักเสบ
สำหรับผู้หญิงที่เพิ่มการเพาะปลูกรากนี้เป็นประจำในอาหารของพวกเขาก็อาจถูกห้ามภายใต้เงื่อนไขบางประการ ตัวอย่างเช่นการใช้งาน ห้ามมีเลือดออกในมดลูกมีประจำเดือนยากการตั้งครรภ์และให้นมบุตร นี่คือสาเหตุที่ความจริงที่ว่าสีเขียวของผลิตภัณฑ์สามารถทำให้เกิดการสะสมก๊าซที่แข็งแกร่งในร่างกายของผู้หญิงซึ่งส่งผลเสียต่อทารกในครรภ์ ในทารกที่ใช้น้ำนมแม่ขึ้นฉ่ายยังสามารถทำให้เกิดก๊าซที่เพิ่มขึ้นและเกิดอาการแพ้ นอกจากนี้เนื่องจากคื่นฉ่ายที่มีรสชาติเฉพาะซึ่งมีการส่งผ่านทางน้ำนมทารกอาจปฏิเสธที่จะให้นมลูก
โดยทั่วไปแล้วคื่นฉ่ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากและหากคุณไม่มีข้อห้ามในการใช้ตามที่อธิบายไว้ข้างต้นคุณสามารถเพิ่มในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากนอกจากรสชาติแล้วมันยังมีคุณสมบัติในการรักษาที่ยอดเยี่ยม กินเฉพาะอาหารธรรมชาติและมีสุขภาพดี!
