เกี๊ยวในหม้อ - หลักการทั่วไปและวิธีการปรุงอาหาร
เกี๊ยวแบนสามารถปรุงเพื่อที่คุณจะเลียนิ้วของคุณ เพิ่มสีสันให้กับรสชาติของเกี๊ยวที่คุ้นเคยและน่าเบื่อด้วยหม้อเซรามิก! เป็นวิธีที่เรียบง่ายและสง่างามที่จะทำให้แขกประหลาดใจหรือตามใจครอบครัวของคุณ หากคุณไม่ได้ใช้ตัวเลือกร้านค้าให้ปล่อยผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้ส่วนตัวในตู้แช่แข็งเพื่อรอปีกและคราวนี้จะมาแน่นอน และมันสวยขนาดไหน! เป็นเรื่องดีเสมอที่จะได้เซอร์ไพรส์โต๊ะนี้ - หม้อที่อร่อยและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ
เกี๊ยวในหม้อ - การเตรียมอาหาร
การปรุงอาหารในหม้อเป็นที่น่าพอใจและง่าย - พับส่วนผสมในส่วนและอบ เวลาสำหรับขั้นตอนนี้ต้องใช้เกี๊ยวต้มเล็กน้อยและปรุงส่วนประกอบเสริม มันอาจเป็นชีสผักสีเขียว (ตัวอย่างเช่นหัวหอมสีเขียว) เห็ดและอื่น ๆ อีกมากมาย เกี๊ยวจะได้รับในซอสน่ารับประทานคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มอะไรลงไปยกเว้นสลัดเบา ๆ ต้มหรือทอดจนกระทั่งครึ่งพร้อมไม่เป็นปัญหาจากนั้นคุณต้องแยกพวกมันออกเป็นหม้อและปรุงอาหารเสริม จำไว้ว่าอาหารในหม้อสามารถไหม้ได้ดังนั้นให้แน่ใจว่ามีซอสอุณหภูมิการอบเล็กน้อยและเวลาที่ จำกัด
เกี๊ยวกระถาง - สูตรที่ดีที่สุด
สูตรที่ 1: เกี๊ยวในหม้อที่มีหัวหอมและเห็ด
ทำเกี๊ยวสดหรือใช้แช่แข็ง - มันไม่สำคัญ ในบางกรณีเกี๊ยวแช่แข็งไม่สามารถละลายได้ ในสูตรนี้การคำนวณผลิตภัณฑ์ทำสำหรับการเสิร์ฟ 4 ครั้ง หากกระถางมีขนาดใหญ่ให้วางทั้งหมดเป็นสอง
ส่วนผสม: เกี๊ยว (500 กรัม, ขนาดเล็ก), หัวหอม, เห็ด (200 กรัม), ครีม (200 กรัม), มายองเนส (100 กรัม), เกลือและพริกไทย
ส่วนผสมสำหรับราวีโอลี่: แป้ง (300 กรัม) หมูสับและเนื้อวัวกับหัวหอม (300 กรัม), น้ำหรือนม (100 กรัม), ไข่ (1 ชิ้น), เกลือ
วิธีทำอาหาร
เกี๊ยว: ร่อนแป้งและทำบ่อน้ำในนั้น ตีไข่และคนให้เข้ากันเติมน้ำและนม นวดแป้งและปล่อยให้มันยืน จากนั้นม้วนเค้กบาง ๆ ออกมาแล้วตัดเป็นวงกลมเล็ก ๆ ด้วยแก้วหรือถ้วย วางเนื้อสับไว้ตรงกลางแล้วบีบขอบให้แน่น
ผัดเห็ดและหัวหอมในกระทะ เตรียมซอส - ผสมครีมและมายองเนสกับน้ำเปล่า, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ อัดจาระบีในหม้อจากข้างในด้วยเนยเพื่อไม่ให้เกาะติดกับผนัง วางส่วนผสมในเลเยอร์ ที่ด้านล่างของหม้อวางชั้นของเกี๊ยวแช่แข็งวางบนชั้นของเห็ดที่มีหัวหอม และอีกชั้นของเกี๊ยวและเห็ด เทซอสให้ครอบคลุมเกี๊ยวทั้งหมดปิดด้วยฝาและวางบนจานอบประมาณ 50 นาที เตาอบไม่สามารถอุ่นได้ - ค่อยๆเกี๊ยวจะทำให้ร้อนและละลาย ยิ่งไปกว่านั้นเราจะปกป้องหม้อของเราเพื่อไม่ให้แตกต่างของอุณหภูมิ - หลังจากทั้งหมดภายในพวกเขามีเกี๊ยวน้ำแข็ง
สูตรที่ 2: เกี๊ยวในหม้อกับเปลือกชีส
อร่อยมากไม่ต้องสงสัยเลยและที่สำคัญที่สุดคือเรียบง่าย ในเวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงคุณจะได้รับเกี๊ยวสอดไส้เห็ดภายใต้เปลือกสีทอง ในกรณีนี้พวกเขาต้องทอดในน้ำมันพืชก่อน
ส่วนผสม: เกี๊ยว (300 กรัม), เห็ดสด (200 กรัม), หัวหอม, แครอท, ชีสแข็ง, ซอสมะเขือเทศ, พริกไทยป่น, น้ำมันพืช, สมุนไพรและเกลือ
วิธีทำอาหาร
ทอดเกี๊ยวในน้ำมันพืชจนเกรอะกรัง หัวหอมลูกเต๋าและแครอทกาด เราหั่นเห็ดเป็นจานแล้วผัดให้หมดในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาที ในตอนท้ายเติมเกลือและซอสมะเขือเทศ ในกระถางเซรามิกก่อนอื่นให้แบ่งผักออกครึ่งหนึ่งแล้วเกี๊ยวและผักที่เหลือ เติมน้ำเดือดให้หมดประมาณ 1 ซม. เทชีสขูดและผักใบเขียวไว้ด้านบน เราใส่ในเตาอบหรือไมโครเวฟประมาณ 20 นาที หากไม่ได้ปิดฝาให้คลุมด้วยเปลือกโลกที่เป็นสีแดงเข้ม
สูตร 3: เกี๊ยวในหม้อกับมะเขือเทศ
หากคุณเบื่อเกี๊ยวธรรมดาให้เพิ่มผัก ลงตัวมะเขือเทศกับพริกไทย อบในครีมพวกเขาจะเป็นส่วนเสริมที่ดี
ส่วนผสม: เกี๊ยว (400 กรัม) น้ำมันพืชเกลือพริกไทยครีมเปรี้ยว (3-4 ช้อน) ผักใบเขียวมะเขือเทศ (2 ชิ้น) พริกไทยบัลแกเรีย (1 ชิ้น)
วิธีทำอาหาร
ต้มจนเดือดครึ่งหนึ่ง - ในน้ำต้ม 1.5 ลิตรเติมเกี๊ยวและต้มให้เดือดลดความร้อน ปรุงอาหารประมาณ 3-5 นาที เทน้ำลงในเกี๊ยวราดด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากันใส่ในหม้อ 2-3 ใบขึ้นอยู่กับความอยากอาหารของคุณ
เพิ่มครีม 2 ช้อนโต๊ะ, มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และพริกไทยให้บริการแต่ละคนเทน้ำเกลือ 50 กรัม อบในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา คุณสามารถเพิ่มข้าวโพดกระป๋องสมุนไพรสด
เกี๊ยวกระถาง - เคล็ดลับจากพ่อครัวที่มีประสบการณ์
วิธีการปรุงอาหารยัดไส้ราวีโอลี่
เกี๊ยวเหล่านี้สามารถทำจากอะไรก็ได้ แต่ก็ยังมีค่าพอที่จะจำได้ว่าผลิตภัณฑ์บางอย่างไม่ได้รวมเข้าด้วยกัน ตัวอย่างเช่นเนื้อหมูและเนื้อวัวนั้นอร่อย แต่ไก่และไก่งวงไม่ค่อยดีนัก หากคุณรู้สึกสับสนกับไก่ที่แห้งมันจะดีกว่าถ้าคุณเพิ่มไขมันพื้นดินเล็กน้อยลงในไก่สับ - มันจะกลายเป็นรสชาติที่ดีขึ้นและรสชาติดีขึ้น
หัวหอมสามารถสับละเอียด ตัวอย่างเช่นถ้าเด็กไม่ชอบหัวหอมต้มถูหัวหอมบนกระต่ายขูดที่ละเอียดและเขาจะไม่มีวันคาดเดาว่าหัวหอมจะปรากฏในการบรรจุ คุณสามารถทอดหัวหอมสับอย่างละเอียดแล้วผสมกับมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวจากนั้นใส่ส่วนผสมลงไป
หมวกแป้ง
หากคุณปรุงอาหารในหม้อตามกฎทั้งหมด - อย่าขี้เกียจที่จะทำหมวกของแป้งให้มากขึ้นดังนั้นมันจึงไม่ใช่เรื่องยาก พูดว่า - ปัญหาพิเศษหรือไม่? อย่างแน่นอน แต่อร่อยแค่ไหน! โดยเฉพาะหมวกของเราจะรวย ส่วนผสม: ไข่, มาการีน 50 กรัม, น้ำตาล, ยีสต์แห้ง (ไม่เกินหนึ่งช้อนชา), แป้ง 2 ถ้วย, เกลือ ละลายยีสต์เป็นเวลาหลายนาทีแล้วนวดแป้งทันที ปล่อยให้มันขึ้นไป ทันทีที่พร้อม - หั่นเป็นชิ้น ๆ และปั้นเค้กแบน - ครอบคลุมสำหรับหม้อของเรา พวกมันเติบโตและเติบโตและร่วมกับขนมจีบที่คุณได้รับเค้กแดงก่ำที่ยอดเยี่ยม ทานเล่น!
ความคิดเห็น
