การติดเชื้อไวรัสโรตาไวรัสเป็นโรคเกี่ยวกับลำไส้ที่พบบ่อยหรือที่เรียกว่าโรคไข้หวัดใหญ่ในลำไส้
อาการหลักของการติดเชื้อโรตาไวรัสรวมถึง:
•ท้องเสีย:
•อาเจียนบ่อย
•มีไข้อาการหวัด
แพทย์แนะนำให้ใช้การรักษาแบบใดเพื่อช่วยให้ร่างกายเอาชนะไข้หวัดในลำไส้ได้?
ในการรักษาโรตาไวรัสนั้นการรักษาด้วยอาหารมีบทบาทสำคัญซึ่งจะช่วยกำจัดกระบวนการอักเสบในลำไส้และทำให้กิจกรรมทางเดินอาหารเป็นระเบียบขึ้น
การเลือกอาหารที่เหมาะสมจากวันแรกของโรคกลายเป็นเงื่อนไขหลักสำหรับการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของผู้ป่วย
นักโภชนาการกำหนดว่าอาหารประเภทใดในการรักษาโรคนี้?
หลักการควบคุมอาหารเบื้องต้นสำหรับการติดเชื้อในลำไส้และโรตาไวรัสในเด็กและผู้ใหญ่
วัตถุประสงค์หลักของการบำบัดด้วยอาหารสำหรับการติดเชื้อในลำไส้:
•การป้องกันภาวะขาดน้ำซึ่งอาจเกิดขึ้นเนื่องจากท้องเสียและอาเจียน
•การยกเว้นที่สมบูรณ์ของการระคายเคืองหลอดอาหารและลำไส้ของอาหารจากอาหาร;
•การฟื้นฟูวิตามินและธาตุต่าง ๆ ที่สูญเสียไปจากการติดเชื้อซึ่งจำเป็นต่อร่างกาย
ในช่วงวันแรกของการเริ่มมีอาการของโรคในขณะที่อาเจียนและท้องเสียบ่อยครั้งคุณจำเป็นต้องละทิ้งอาหารชั่วคราวและมีเพียง "คลาย" ร่างกายที่มีของเหลวจำนวนมาก ชาไม่แนะนำหวานน้ำซุปเบอร์รี่นกเชอร์รี่บลูเบอร์รี่และโกโก้ต้มในน้ำ เครื่องดื่มเหล่านี้มีแทนนินซึ่งจะทำให้การเคลื่อนไหวของลำไส้ช้าลงและลดอาการท้องอืด
ทันทีที่ท้องเสียและอาเจียนลดลงคุณก็สามารถเริ่มกินได้ สำหรับผู้ป่วยที่ได้รับการต้มสุกอาหารกึ่งสำเร็จรูปที่ผ่านการต้มให้บริสุทธิ์และนึ่ง ควรกินอาหารที่อบอุ่น (33-36 องศา) ในขนาดเล็ก (150-300 กรัม) ห้าถึงหกครั้งต่อวัน
สามวันแรกปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ประมาณ 2,000 กิโลแคลอรีต่อวันจากนั้นพวกเขาแนะนำอาหารที่สมบูรณ์มากขึ้นตามผลิตภัณฑ์เดียวกัน แต่มีปริมาณแคลอรี่ที่สูงขึ้น (มากถึง 3,000 กิโลแคลอรีต่อวัน) เพื่อรักษาร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อในลำไส้
อาหารประเภทใดที่ควรกินในระหว่างที่ลำไส้มีการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วและควรรับประทานอาหารประเภทใดในผู้ป่วยเป็นระยะเวลาหนึ่ง?
อาหารและเครื่องดื่มต้องห้าม
•อาหารประเภทไขมัน, รมควัน, ทอด, เผ็ดและกระป๋อง;
•ขนมปังดำ
•ข้าวบาร์เลย์และลูกเดือย;
•ผลิตภัณฑ์นม
•ผักและผลไม้สด
•เห็ดและถั่ว
•ผลไม้แห้ง
•พืชตระกูลถั่ว
•ผักใบเขียวและเครื่องเทศ
•ช็อคโกแลตคุกกี้และขนมอบสดใหม่
•ไข่ที่ชันและไข่กวน
•เครื่องดื่มอัดลมและกาแฟ
อาหารและเครื่องดื่มที่อนุญาต
• Croutons ทำจากก้อนสีขาว
•น้ำซุปที่ปราศจากไขมัน (ปลาไก่หรือเนื้อสัตว์) และซุปเมือกที่ปรุงในน้ำซุปดังกล่าว
•ไข่ต้ม
•โจ๊ก pureed เหลว (ข้าวบัควีทหรือข้าวโอ๊ต) ต้มในน้ำโดยไม่มีนม
•เนื้อสัตว์และปลาที่ปรุงในหม้อไอน้ำแบบลีน
•แอปเปิ้ลและกล้วยบด
•ผลิตภัณฑ์นมปลอดไขมันทำเอง;
•เจลลี่โฮมเมด
•ชาที่ไม่มีน้ำตาล
•โกโก้ที่เตรียมไว้โดยไม่มีนม
•ซุปบลูเบอร์รี่แห้งราสเบอร์รี่นกเชอร์รี่และลูกเกด
กฎพื้นฐานของอาหารสำหรับการติดเชื้อในลำไส้และโรตาไวรัสในเด็ก
หลักการทางโภชนาการของการติดเชื้อในลำไส้และโรตาไวรัสในเด็กและผู้ใหญ่นั้นเหมือนกัน แต่มีความแตกต่างเล็กน้อย
โรคลำไส้อักเสบ มันยากสำหรับเด็กทารกเนื่องจากพวกเขามีภาวะขาดน้ำซึ่งแตกต่างจากผู้ใหญ่จึงเกิดขึ้นเร็วกว่ามาก เมื่ออาการแรกของไวรัสโรตาไวรัสปรากฏขึ้นขอแนะนำให้หยุดให้นมลูกในวันแรกและให้เขาดื่มให้มากที่สุด กุมารแพทย์แนะนำให้ใช้ยาต้มมิ้นต์ลดความอยากอาเจียนหรือแก้ปัญหาพิเศษสำหรับการขาดน้ำ
ในช่วงเวลาของการเกิดโรคกับผู้ป่วยทุกคนโดยไม่คำนึงถึงอายุ ห้ามมิให้นำผลิตภัณฑ์นม. แต่ถ้าเด็กป่วยที่กินนมแม่แล้วพวกเขาจะต้องให้นมแม่ต่อไปเพราะนมแม่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและต่อสู้กับการติดเชื้อ
หากเด็กเป็น เกี่ยวกับโภชนาการประดิษฐ์จากนั้นในช่วงระยะเวลาเฉียบพลันของโรคมันจะต้องถูกถ่ายโอนไปยังสูตรสำหรับทารกที่ไม่มีแลคโตสเนื่องจากการติดเชื้อในลำไส้ทำลายเอนไซม์ที่จำเป็นสำหรับการสลายแลคโตสและในกรณีที่ไม่มีเอนไซม์เหล่านี้ปวดท้องและท้องเสีย
ทันทีที่อาเจียนและท้องเสียลดลงคุณสามารถเริ่มให้อาหารมื้อเบา ๆ กับเด็กได้ในปริมาณเล็กน้อยประมาณ 100-200 กรัม ขอแนะนำให้เริ่มต้นด้วยข้าวโอ๊ตหรือน้ำซุปข้าวเยลลี่และน้ำซุปไขมันต่ำ การกินควรทำบ่อย ๆ หลังจากนั้นประมาณสองถึงครึ่งชั่วโมง
แอปเปิ้ลมะขามป้อมค่อยๆเพิ่มเข้าไปในอาหารของผู้ป่วยเด็กซึ่งไม่เพียง แต่ทำให้อาหารที่เข้มงวดมีความหลากหลายมากขึ้น แต่ยังเป็นแหล่งของเพคติน
สารนี้ดูดซับตัวเองจากเศษอาหารที่มีการย่อยไม่ดีจำนวนมากเมือกและแบคทีเรีย เป็นผลให้อาหารส่วนใหม่เข้าสู่ลำไส้จะถูกย่อยและดูดซึมได้ดีขึ้น นอกจากนี้แอปเปิ้ลยังมีกรดอินทรีย์ที่ช่วยในการทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรครวมถึงวิตามินที่เพิ่มภูมิคุ้มกัน เยื่อแอปเปิ้ลถูกบดและเปลือกแอปเปิ้ลเป็นยาต้มที่มีประโยชน์
นักโภชนาการแนะนำอาหารสำหรับการเตรียมอาหารของผู้ป่วยไข้หวัดในลำไส้
สามวันแรกของการรับประทานอาหารสำหรับการติดเชื้อในลำไส้และโรตาไวรัสในผู้ใหญ่
วันแรก:
•อาหารเช้า: semolina ปรุงโดยไม่มีนมไข่กวนนึ่ง (100 กรัม) ชาสักแก้ว
•สแน็ค: souffléไอน้ำจากคอทเทจชีสโฮมเมดที่มีปริมาณไขมันเป็นศูนย์;
•อาหารกลางวัน: น้ำซุปเบา ๆ จากเนื้อไม่ติดมันลูกชิ้นไก่นึ่งจากเนื้อลูกวัวและลูกเกดเยลลี่
•สแน็ค: น้ำซุป 200 มล. จากผลเบอร์รี่ของกุหลาบป่าพร้อมกับขนมปังขาวกรอบ
•อาหารเย็น: ปลานึ่งชาไม่หวาน
•สำหรับตอนกลางคืน: kefir sourdough โฮมเมดไขมันต่ำ
วันที่สอง:
•อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตบดในน้ำไข่คนนึ่ง (100 กรัม) ชาหนึ่งแก้วที่ไม่มีน้ำตาล
•สแน็ค: น้ำซุปข้นแอปเปิ้ล (150 กรัม);
•อาหารกลางวัน: น้ำซุปเนื้อไม่ติดมันไก่ขาวนึ่งเนื้อสัตว์สับในเครื่องปั่นน้ำซุปบลูเบอร์รี่
•ขนมขบเคี้ยว: โกโก้บนน้ำ (200 มล.) พร้อมแท่งขนมปังขาว
•อาหารเย็น: ลูกชิ้นนึ่งจากปลาลีน, ชาไม่หวาน
•สำหรับตอนกลางคืน: kefir sourdough โฮมเมดไขมันต่ำ
วันที่สาม:
•อาหารเช้า: ข้าวต้มปรุงโดยไม่มีนมเนื้อแอปเปิ้ลซอส 100 กรัมชาที่ไม่มีน้ำตาล
•ขนมขบเคี้ยว: น้ำซุปดอกกุหลาบป่า 200 มล. พร้อมกับขนมปังก้อนขาว
•อาหารกลางวัน: ซุปข้าวลื่นบนน้ำซุปเนื้อไม่ติดมันเกี๊ยวไก่นึ่งเยลลี่บลูเบอร์รี่
•สแน็ค: แก้วแอปเปิ้ลปอกเปลือกยาต้มกับบิสกิตแห้ง
•อาหารเย็น: พุดดิ้งจากคอทเทจชีสกระท่อมไขมันต่ำบ้านโกโก้ต้มในน้ำ
•สำหรับตอนกลางคืน: kefir sourdough โฮมเมดไขมันต่ำ
อาหารสามวันแรกที่มีการติดเชื้อในลำไส้และโรตาไวรัสในเด็ก
วันแรก:
•อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตบดโดยไม่มีนม (100 กรัม) โกโก้ไม่หวานบนน้ำไข่ต้มหนึ่งฟอง
•สแน็ค: แอปเปิ้ลซอส (100 กรัม);
•อาหารกลางวัน: น้ำซุปเบา ๆ จากปลาลีน, ลูกชิ้นปลานึ่ง (150 กรัม), เยลลี่ราสเบอร์รี่
•ขนมขบเคี้ยว: เยลลี่ลูกเกด (200 มล.);
•อาหารเย็น: อกไก่นึ่งสับในมันฝรั่งบด (200 กรัม) น้ำซุปบลูเบอร์รี่
•สำหรับตอนกลางคืน: kefir sourdough โฮมเมดไขมันต่ำ
วันที่สอง:
•อาหารเช้า: semolina ต้มในน้ำ, ไข่เจียวไอน้ำ (50 กรัม), ชาสักแก้ว
•ขนมขบเคี้ยว: กล้วยน้ำซุปข้น (100 กรัม)
•อาหารกลางวัน: ซุปข้าวโอ๊ตบดละเอียด, ลูกชิ้นไก่ (150 กรัม), เยลลี่บลูเบอร์รี่
•ขนมขบเคี้ยว: 200 มล. ของแอปเปิ้ลเปลือกยาต้มกับก้อนสีขาว
•อาหารเย็น: หม้อนึ่งไอน้ำของชีสกระท่อมแบบโฮมเมดไขมันต่ำ (200 กรัม), ชาที่ไม่หวาน
•สำหรับตอนกลางคืน: kefir sourdough โฮมเมดไขมันต่ำ
วันที่สาม:
•อาหารเช้า: โจ๊กข้าวบนน้ำ, ขนมปังก้อนขาวกับชาที่ไม่หวาน
•สแน็ค: แก้วเยลลี่เคอร์แรนท์;
•อาหารกลางวัน: น้ำซุปเนื้อเบาจากเนื้อไม่ติดมันลูกชิ้นปลานึ่ง (200 กรัม) เยลลี่ราสเบอร์รี่
•สแน็ค: โกโก้ต้มในน้ำ (200 มล.) กับบิสกิตสด
•อาหารเย็น: ตีให้เป็นฟองกระต่ายนึ่งชาที่ไม่มีน้ำตาล
•สำหรับตอนกลางคืน: kefir sourdough โฮมเมดไขมันต่ำ
หลังจาก 2-3 วันของการอดอาหารที่มีการติดเชื้อในลำไส้และไวรัสโรตาไวรัสในเด็กการปรับปรุงที่เห็นได้ชัดเกิดขึ้น
ในขั้นตอนการฟื้นฟู คุณสามารถเริ่มที่จะแนะนำอาหารของผู้ป่วยต่อไปนี้:
•โยเกิร์ตและผลไม้ที่ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้กลับสู่ปกติและช่วยฟื้นฟูภูมิคุ้มกันที่หายไป;
•อาหารก้อนเนื่องจากการรับประทานอาหารเช็ดเป็นเวลานานจะทำให้ลำไส้ง่วงและท้องผูก
แม้จะมีความรุนแรงของอาหารในอาหารที่ทันสมัยมีให้เลือกมากมายสำหรับผู้ป่วยที่ทุกข์ทรมานจากการติดเชื้อในลำไส้ อาหารทั้งหมดที่รวมอยู่ในอาหารนี้เตรียมง่าย
สูตรอาหารสำหรับการควบคุมอาหารสำหรับการติดเชื้อในลำไส้และโรตาไวรัส
ไก่นึ่งเกี๊ยว
ไก่เนื้อขาวครึ่งกิโลกรัมทำเนื้อสับใส่ไข่หนึ่งฟองและก้อนขาวเก่าสองก้อนที่แช่ในน้ำ บดส่วนผสมที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่นเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและรูปแบบไส้ขนาดเล็กที่นึ่งเป็นเวลา 25 นาที
สูตรสำหรับซุปข้าวโอ๊ตบดละเอียด
ในน้ำเกลือที่เบา ๆ หนึ่งลิตรต้มข้าวโอ๊ตกับเกล็ด 100 กรัมและแครอทและหัวหอมหั่นฝอย 100 กรัมเพื่อความพร้อม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารควรล้างซุปและเติมน้ำมันพืชบางส่วน
บลูเบอร์รี่ Kissel
ในน้ำเดือดหนึ่งลิตรเติมบลูเบอร์รี่แห้งครึ่งถ้วยและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ แยกออกจากกันในแก้วน้ำเย็นละลายแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะและเทส่วนผสมลงในเบคอนต้ม อย่างต่อเนื่องในการผสมนำไปต้มและลบจากความร้อน ต้องพร้อมกรอง kissel
ยาต้มโรสฮิป
แก้วน้ำเดือดจะต้องใช้ช้อนโต๊ะกุหลาบแห้งและบดละเอียด ยาต้มจะถูกฉีดในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลาสองชั่วโมงหลังจากนั้นจะถูกกรองผ่าน
ป้องกันการติดเชื้อในลำไส้และโรตาไวรัส
อาหารสำหรับการติดเชื้อในลำไส้และโรตาไวรัสในเด็กและผู้ใหญ่จะต้องติดตามเป็นเวลาสองสัปดาห์และหลังจากการกู้คืนเต็มคุณสามารถกลับไปที่อาหารปกติ จำเป็นต้องจดจำเกี่ยวกับการป้องกันไวรัสโรตาไวรัสและทำตามกฎง่าย ๆ :
•ควรล้างมือก่อนกินอาหารเสมอ
•ห้ามว่ายน้ำในสระน้ำที่ห้ามสูบบุหรี่
•ล้างผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดเช่นผักสลัดผักและผลไม้
•อย่ากินปลาดิบและเนื้อสัตว์
•ปฏิบัติตามกฎการเก็บรักษาอาหารอย่างเคร่งครัด
ดังนั้นการไปพบแพทย์ในเวลาที่เหมาะสมและปฏิบัติตามหลักการด้านโภชนาการสำหรับการติดเชื้อในลำไส้และโรตาไวรัสจะช่วยให้คุณรับมือกับไข้หวัดในลำไส้ได้อย่างรวดเร็ว!
