อาหารฟักทองถือบวชจะช่วยให้คุณกระจายอาหารของคุณในระหว่างการโพสต์
ที่จริงแล้วจากฟักทองคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายมาก
จากนั้นเตรียมหลักสูตรแรก, ธัญพืช, แพนเค้ก, สลัด, Casseroles, พายและอื่น ๆ อีกมากมาย
มื้ออาหารฟักทอง Lenten - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน
สำหรับการปรุงอาหารจานฟักทองผักจะใช้ทั้งแบบดิบและแบบต้มก่อน
โจ๊กที่ได้รับความนิยมมากที่สุดกับฟักทองคือลูกเดือย แต่จากธัญพืชอื่น ๆ มันก็อร่อยไม่แพ้กัน groats จะถูกล้างและฟักทองจะถูกทำความสะอาดและสับละเอียด การแพร่กระจายผักในปลายข้าว, น้ำเทผสมและสุกทั่วด้วยความร้อนต่ำจนสุก
สำหรับการปรุงแพนเค้กฟักทอง, ผักเชื้อจุดไฟอย่างประณีต, เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและทอดในน้ำมันอุ่น
manti นึ่งอร่อยมากหรือม้วนกับฟักทองจะสุก ในกรณีนี้ฟักทองใช้เป็นเครื่องบรรจุ เชื้อจุดไฟปอกเปลือกผักผสมกับหัวหอมหั่นเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ
ฟักทอง Casseroles เหมือนเด็ก ๆ พวกเขาสามารถหวานหรืออ่อนโยน ไม่ว่าในกรณีใดวิธีการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้
สูตร 1. โจ๊กถือบวชกับฟักทอง
ส่วนผสม
แว่นสองใบทำด้วยข้าวสาลี
ศิลปะ ช้อนน้ำผึ้ง
เกลือ
ฟักทอง - 350 กรัม
น้ำ 1 ลิตร
น้ำมันพืช - 20 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ทำใจให้สบายผ่านล้างให้สะอาด เติมซีเรียลด้วยน้ำเดือด
2. หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ แล้วปอกเปลือก หั่นผักเป็นก้อน
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะใส่ฟักทองลงไปผัด
4. ใส่ฟักทองคั่วลงในปลายข้าวเกลือและไฟอ่อน โจ๊กควรปรุงไฟจนพร้อม ในตอนท้ายเติมน้ำผึ้งและผสม
สูตรที่ 2 ใส่โจ๊กข้าวกับฟักทองและผลไม้แห้ง
ส่วนผสม
ข้าว 250 กรัม
ผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช
ฟักทอง - 350 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. หั่นฟักทองเป็นชิ้นใหญ่ใส่แกนกลางและเมล็ดและหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เราล้างผลไม้แห้งแล้วเติมด้วยน้ำเดือด ปล่อยทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างอีกครั้งภายใต้ก๊อกน้ำ เราแพร่กระจายบนผ้าขนหนูทิ้งและแห้งเบา ๆ ผลไม้แห้งขนาดใหญ่บดฟาง
3. เทน้ำมันลงในหม้อตุ๋นลึกวางบนเตาแล้วกระจายฟักทอง ต้มด้วยความร้อนต่ำจนนิ่ม โรยฟักทองด้วยน้ำตาลและเก็บไว้ในไฟอีกห้านาที
4. เราเทข้าวที่ล้างแล้วไปที่ฟักทองและเติมน้ำเปล่าเพื่อให้ครอบคลุมธัญพืช
5. ใส่ผลไม้แห้งลงในโจ๊กที่ต้มเกือบเสร็จแล้วกวนและเคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ สองสามนาที
สูตร 3 ซุปฟักทองถือบวช
ส่วนผสม
ฟักทองครึ่งกิโลกรัม
พริกไทยดำและเกลือ
น้ำซุปผัก 600 มล.;
กระเทียมสามกลีบ
คันธนู - หัว
วิธีทำอาหาร
1. หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ และทำความสะอาดจากเส้นใยและเมล็ด เรากระจายฟักทองบนกระดาษอาร์ตเดกโคและอบผักในเตาอบที่ 200 องศา 15 นาที
2. ปอกเปลือกกระเทียมและหัวหอมออกจากเปลือกและฉีกโดยพลการ ใส่ฟักทองหัวหอมและกระเทียมลงในชามของเครื่องปั่นและค่อยๆใส่น้ำซุปผักแล้วบดเป็นมันฝรั่งบด พริกไทยและเกลือ เราอุ่นซุปบนเตาแล้วเทใส่จาน เทผักใบเขียวลงในจาน
สูตร 4. ซุปฟักทองถั่วถือบวช
ส่วนผสม
ครึ่งเม็ดถั่ว
น้ำมันมะกอก - 50 มล.;
ฟักทอง - 400 กรัม
เกลือโรสแมรี่และโหระพา;
หกก้านของผักชีฝรั่ง stalked;
กระเทียมสามขา
วิธีทำอาหาร
1. ปอกฟักทองแล้วเอาเส้นใยและเมล็ดพืช ฟรีหลอดไฟจากแกลบ คื่นฉ่ายลูกเต๋าฟักทองและหัวหอม
2. วางกระทะบนเตาแล้วเทน้ำมันมะกอก ใส่กระเทียมที่บดแล้วลงไปทอดหนึ่งนาทีโดยไม่หยุดกวน จากนั้นใส่ฟักทองลงไปผัดต่อไปอีกประมาณห้านาที วางหัวหอมและขึ้นฉ่ายคลุกเคล้าในระยะเวลาที่เท่ากัน
3. เทลงในน้ำแล้วใส่ถั่วที่ล้างแล้ว ต้มซุปจนถั่วสุกประมาณ 20 นาที ใช้เครื่องปั่นแช่น้ำซุปในมันฝรั่งบดปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ
สูตร 5. พายฟักทองถือบวช
ส่วนผสม
ฟักทอง - 1300 กรัม
ถุงวานิลลิน;
น้ำตาล 250 กรัม
80 กรัมของเมล็ดทานตะวัน
500 กรัมแป้ง
เฮเซลนัทถ้วยที่สาม
น้ำมันมะกอก - 100 มล.;
ผลไม้รสเปรี้ยว 50 กรัม
ที่สามของศิลปะ ลูกเกต
วิธีทำอาหาร
1. ตัดฟักทองเป็นชิ้นใหญ่เอาแกนและเมล็ด ผักที่เตรียมไว้ประมาณสาม เรากระจายฟักทองขูดลงในภาชนะที่ลึกแล้วเทน้ำตาลทั้งหมดลงไปใส่วานิลลาผลไม้หวานลูกเกดที่ล้างแล้วและเมล็ดที่คั่วเบา ๆ เทน้ำมันพืชและผสม
2. ร่อนแป้งและเทลงในฟักทองขูด ปิดฝากระทะด้วยกระดาษม้วนและราดแป้งลงไป ระดับพื้นผิวด้วยไม้พาย วางเฮเซลนัทไว้ด้านบน
3. ใส่เค้กที่เตรียมไว้ในเตาอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีและอบที่ 180 องศาเซลเซียสนำแผ่นอบเย็นและตัดเค้กเป็นชิ้น
สูตร 6. พายฟักทองสีส้มยัน
ส่วนผสม
แป้ง - สามร้อยกรัม
ผงฟู 2 ก้อน
ฟักทอง - 600 กรัม
สีส้ม;
น้ำตาล 250 กรัม
50 กรัมของน้ำผึ้ง
ลูกเกต 250 กรัม
บนกลีบของดินและอบเชย
บรั่นดี 50 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ฟักทองปอกเปลือกหั่นไม่ได้ชิ้นใหญ่มาก แบ่งส้มออกเป็นสี่ส่วนเอาเมล็ดออกและสับในเครื่องปั่นโดยไม่ต้องปอกเปลือกออก
2. ใส่ส่วนผสมสีส้มลงในฟักทองใส่น้ำผึ้งกานพลูและไก่ ผัดและวางภาชนะด้วยส่วนผสมนี้ในไมโครเวฟเป็นเวลาหนึ่งนาที
3. จากนั้นเทแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในส่วนเล็ก ๆ ใส่ลูกเกดที่นี่และผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
4. แปรงด้วยน้ำมันบนแม่พิมพ์แยก, โรยด้วยแป้งและแป้งลงในมัน ทาไม้พายให้เรียบแล้วโรยด้วยงา ใส่เค้กในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงอุ่นไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสเอาแบบฟอร์มจากเตาอบเย็นและโรยด้วยน้ำตาลผง
สูตร 7. แพนเค้กแพนเค้กกับฟักทอง
ส่วนผสม
ฟักทอง - ครึ่งกิโลกรัม
เกลือน้ำตาลและอบเชย
½ช้อนโต๊ะ แป้ง;
น้ำมันพืช
น้ำผึ้ง
วิธีทำอาหาร
1. ฟักทองปอกเปลือกและไม่มีกระดูกสามอย่างประณีต ใส่ผักขูดลงในชามลึกใส่เกลือและปรุงรสด้วยน้ำตาล ทุกอย่างเข้ากันดี
2. โดยไม่หยุดการนวดเพิ่มแป้งและนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกันและนุ่ม
3. เราทำแป้งฟริตเตอร์และทอดในน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง แพนเค้กหล่อลื่นด้วยน้ำผึ้งและวางในจานอบ คลุมด้วยแผ่นฟอยล์และตั้งเวลา 20 นาทีในเตาอบที่อบอุ่นถึง 170 ° C กระจายแพนเค้กบนจานแล้วโรยด้วยอบเชย
สูตร 8. แพนเค้กฟักทองถือบวชกับแอปเปิ้ล
ส่วนผสม
ฟักทอง - ครึ่งกิโลกรัม
น้ำมันพืช
แอปเปิ้ล - สามชิ้น;
อบเชยและน้ำตาล
น้ำมะนาว
ถุงผงฟู
แป้ง
วิธีทำอาหาร
1. ทำความสะอาดแอปเปิ้ลและฟักทองทำความสะอาดแกนและเมล็ดและใกล้กับสาม ใส่ในชามที่แตกต่างกัน โรยแอปเปิ้ลขูดด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้กลายเป็นสีดำ
2. ในชามลึกผสมแอปเปิ้ลขูดกับฟักทอง เทแป้งและผงฟูเทลงในศิลปะ ล. น้ำมันพืชปรุงรสด้วยน้ำตาลและอบเชยและนวดแป้งที่มีความหนาปานกลาง ทิ้งแป้งไว้พักหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ ช้อนโต๊ะชุบแป้งทอดและเลย์เอาต์ในน้ำมันร้อน ทอดจนแดงก่ำทั้งสองข้าง เราแพร่กระจายแพนเค้กสำเร็จรูปบนจานที่ปูด้วยผ้าขนหนูที่ใช้แล้วทิ้ง
สูตร 9. หม้อตุ๋นฟักทองใส่บัควีท
ส่วนผสม
ฟักทอง - 350 กรัม
น้ำผึ้ง;
บัควีท 250 กรัม
น้ำมันมะกอก
สองแอปเปิ้ล;
ลูกพรุนหนึ่งกำมือ
ลูกแก้วครึ่งลูก
วิธีทำอาหาร
1. ปอกฟักทองกับแอปเปิ้ลออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ใส่แผ่นเหล็กลงบนเตาให้ร้อนเนยและวางแอปเปิ้ลสับและฟักทอง ทอดใต้ฝาไฟอ่อน ๆ จนฟักทองอ่อน
3. เราจัดเรียงบัควีทล้างและต้มจนสุก เย็นตัวลง
4. ลูกพรุนและลูกเกตของฉันแล้วแช่ในน้ำร้อนจนนิ่ม ลูกพรุนตัดอย่างประณีต
5. ในชามลึกผสมฟักทองคั่วกับแอปเปิ้ลโจ๊กโซบะและผลไม้แห้ง เพิ่มน้ำตาลและน้ำผึ้งนวดอีกครั้งและวางในรูปไขมัน ใส่หม้อตุ๋นในเตาอุ่นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
สูตร 10. ฟักทองบดกับเห็ด
ส่วนผสม
ฟักทอง - ครึ่งกิโลกรัม
พริกไทยสมุนไพรและเกลือ
มันฝรั่ง - สองหัว
น้ำมันมะกอก - สองช้อนโต๊ะ l.;
สองหัวหอม;
เห็ดแห้ง 50 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ใส่หม้อด้วยน้ำสองลิตรบนเตา แช่เห็ดในน้ำเย็น มันฝรั่งและฟักทองสะอาดและต้ม เห็ดที่ซักแล้วจะถูกล้างและบดให้ละเอียด หัวหอมปอกเปลือกฉีกครึ่งวง
2. ทอดเห็ดและหัวหอมในน้ำมันร้อนเกลือและพริกไทย ทอดจนแดงก่ำ
3. ระบายน้ำจากผักและน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแช่ เทน้ำมันมะกอกและผสม
4. ใส่มันฝรั่งบดส่วนหนึ่งแล้ววางเห็ดทอดไว้ด้านบน โรยด้วยผักใบเขียว
สูตร 11. Manti Manti กับฟักทอง
ส่วนผสม
สี่มันฝรั่ง
แป้งไร้เชื้อ
บวบครึ่ง
พริกไทยป่นบดเครื่องเทศและเกลือ
แครอท;
น้ำมันพืช
พริกหวาน
ฟักทอง 100 กรัม
สองหัวหอม
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกผักและเอาเมล็ดออก ฟักทองแครอทบวบพริกไทยและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ผักทั้งหมดลงในชามปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือและผสม
2. จากน้ำหนึ่งแก้วแป้งเกลือและน้ำมันพืชนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
3. เทน้ำเข้าไปในเรือกลไฟและวางบนกองไฟ ในเวลานี้เริ่มปั้น manti รีดเป็นชั้นบาง ๆ ของแป้งหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ตรงกลางของแต่ละสถานที่สับผัก เชื่อมต่อปลายจากนั้นทำให้ขอบด้านตรงข้ามตาบอด ใส่ manti บนตะแกรงนึ่ง ปรุงอาหารสำหรับสองสามสิบนาที ใส่ manti ที่เตรียมไว้บนจาน เสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศและมายองเนส
สูตร 12. สลัดฟักทองถือบวช
ส่วนผสม
ฟักทอง 500 กรัม
75 กรัมของน้ำผึ้ง
วอลนัท 100 กรัม
ส้มและมะนาว
วิธีทำอาหาร
1. เยื่อฟักทองปอกเปลือกถูหยาบ
2. ปอกเปลือกส้มและผิวมะนาว
3. สับถั่วด้วยมีด
4. จากส้มบีบน้ำผลไม้ใส่มันลงไปในความสนุกและถั่วสับ คน
5. เทฟักทองขูดในซอสที่เตรียมไว้แล้วเติมน้ำผึ้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมด
สูตร 13. แกะฟักทองถือบวช
ส่วนผสม
แก้วซีเรียล;
น้ำมันพืช
ฟักทอง 500 กรัม
สวดมนต์;
มันฝรั่ง;
เครื่องเทศและเกลือ
หัวหอม
กานพลูกระเทียม
วิธีทำอาหาร
1. แช่ข้าวโอ๊ตในน้ำร้อนแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ปอกมันฝรั่งและฟักทองแล้วถูให้ละเอียด ฟันกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว สับหัวหอมเป็นส่วนใหญ่ของกระต่ายขูด ใส่เกล็ดที่บวมและกดลงในชามผักปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ และผสมให้เข้ากัน ปรับความหนาแน่นของสับผักด้วยข้าวโอ๊ต
3. ประกอบไส้ในม้วนขนมปังและทอดในน้ำมันพืชร้อนจนเปลือกที่น่ารับประทาน
มื้ออาหารฟักทอง Lenten - เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหาร
- ข้าวต้มกับฟักทองจะมีประโยชน์มากขึ้นถ้าน้ำตาลถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง เสิร์ฟโจ๊กสามารถติดขัดหรือติดขัด
- เพิ่มแป้งมากขึ้นเพื่อทอดและแพนเค้กฟักทองเพื่อให้พวกเขาไม่แตกในระหว่างการทอด
- เพื่อที่ว่าเมื่อการทอดฟักทองไม่ได้มีความชุ่มชื้นเกินเกลือชิ้นส่วนและทิ้งไว้สองสามชั่วโมง หลังจากเวลานี้แห้งบนผ้าที่ใช้แล้วทิ้ง
- ฟักทองเป็นที่นิยมในการนึ่งมากกว่าการต้ม
- สำหรับฟักทองย่างดีกว่าการใช้น้ำมันมะกอก
- ก่อนนำไปย่างสามารถนำชิ้นส่วนของฟักทองมาใส่ในแป้งเพื่อไม่ให้เสียรูปร่าง
