แอสไพรินขายที่ร้านขายยาและเสียเงินนิดหน่อย มันมักจะใช้สำหรับอาการปวดหัวและปวดฟัน เมื่อใดและใครที่เดาได้ว่าใช้มันเป็นทางเลือกแทนน้ำส้มสายชู - ไม่เป็นที่รู้จัก
แอสไพรินมะเขือเทศ - หลักการทำอาหารทั่วไป
การบริโภคแอสไพรินเป็นมาตรฐานสำหรับผักและสลัดทุกชนิด ทั้งเม็ดถูกนำมาใช้ในรูปแบบที่ไม่ได้บด (ควรเป็นโดยไม่มีเปลือกเจลาติน) หรือผงกรดอะซิติลซาลิไซลิคปริมาณจะถูกกำหนดขึ้นอยู่กับปริมาณของขวดที่วางผักสำหรับ seaming และใบสั่งยา
เมื่อเก็บรักษามะเขือเทศแอสไพรินจะถูกเติมในตอนท้ายนั่นคือทันทีก่อนที่จะกลิ้งฝาในน้ำเกลือที่เตรียมไว้หรือในน้ำเกลือที่เตรียมไว้ ไม่สามารถต้มแอสไพรินที่ละลายในน้ำได้
มะเขือเทศกับแอสไพรินสำหรับฤดูหนาวในขวดสามลิตร
ส่วนผสม: มะเขือเทศ 10 กิโลกรัม, พริกหยวกแดง 1 กิโลกรัม, แครอทหนึ่งกิโลกรัม, กระเทียมห้าหัว, พริกไทยห้าสิบถั่ว, ใบกระวาน, ใบมะรุม, คอร์ลาสของผักชีฝรั่ง - จำนวนนี้เป็นตัวเลือก สำหรับน้ำเกลือ: น้ำเกลือ -11 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะที่มีด้านบน (ในกรณีที่ไม่มีการเสริมไอโอดีน) น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน, 1 ช้อนชาของสาระสำคัญร้อยละเจ็ดสิบ, ผงกรด acetylsalicylic - 1 ชา
วิธีการเตรียม:
มะเขือเทศ, พริกหวาน, แครอท, ผักชีฝรั่ง, พืชชนิดหนึ่ง, กระเทียม, ล้างอย่างระมัดระวังในหลายน้ำ การทำหมันกระป๋องเป็นข้อบังคับ
ที่ด้านล่างของขวดสามลิตรเราใส่พริกหยวกและแครอทหั่นบาง ๆ , กลีบกระเทียม, มะรุม (ใบ), ใบลอเรล, พริกไทย (ถั่ว), ผักชี
แบ๊งส์ใส่มะเขือเทศแน่นหนาแล้วเติมน้ำเดือดสิบห้านาทีปิดฝา
คุณควรได้รับห้าสามกระป๋อง
จากนั้นเทน้ำที่ผสมในสมุนไพรและเครื่องเทศลงในภาชนะขนาดใหญ่ใส่เกลือและน้ำตาล 2: 1 การคำนวณ (สองช้อนโต๊ะ - เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ - น้ำตาล) ต่อคอนเทนเนอร์สามลิตร
นำน้ำเกลือไปต้มเติมน้ำส้มสายชูและแอสไพรินร้อยละเจ็ดช้อนชาให้เต็มฝาปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนเครื่องขึ้น ธนาคารที่ถูกม้วนกลับด้านจะถูกคว่ำและห่อและเก็บไว้จนกว่าจะเย็น เก็บขวดไว้ในที่เย็น ๆ
แอสไพรินมะเขือเทศในน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
ส่วนผสม สำหรับห้าขวดสามลิตร: มะเขือเทศ 10 กิโลกรัม, พริกแดงขมสี่ชิ้น, แครอท, พริกหยวกหวาน, กระเทียมหัวใหญ่สี่เม็ด, พริกไทย, พริกไทยผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส สำหรับน้ำเกลือ: ในแต่ละขวดใบสี่ใบน้ำตาล 300 กรัมเกลือ 200 กรัม (ในกรณีที่ไม่มีการเสริมไอโอดีน) 100 มิลลิลิตรน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 100 มิลลิลิตรกรดอะซิติก 70% 1 ช้อนชาผงกรดอะเซทิลีน
วิธีการเตรียม:
ผักสมุนไพรและเครื่องเทศทั้งหมดล้างให้สะอาดในน้ำหลายแห่ง มะเขือเทศวางในเหยือกอย่างแน่นหนาระหว่างที่เราวางใบลอเรลและผักชีฝรั่งเทลงในน้ำเดือดและปิดฝาทิ้งไว้สามสิบนาทีด้วยฝาปิด
ในขณะที่มะเขือเทศมีสีเข้มเราเลื่อนผัก (แครอทพริกและกระเทียม) ผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ผักสับลงในภาชนะขนาดใหญ่ใส่พริกไทยในที่เดียวกับถั่ว
เมื่อเวลาผ่านไปครึ่งชั่วโมงที่ผ่านมาเราเทน้ำใส่ผักที่เลื่อนแล้วใส่เกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนน้ำตาลละลายเกลือใส่ไฟและต้มให้เดือด
เทน้ำเกลือที่เดือดลงในกระป๋อง“ ถึงไหล่” เติมกรดอะซิติก 70% หนึ่งช้อนชาและแอสไพรินในแต่ละกระป๋องแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
วางเหยือกที่ม้วนเก็บไว้ใต้ "เสื้อโค้ท" โดยให้ฝาปิดลงรอจนกระทั่งน้ำเกลือเย็นสนิท เก็บขวดไว้ในที่เย็น ๆ
มะเขือเทศกับแอสไพริน "เร็วและอร่อย"
ส่วนผสม สำหรับขวดสามลิตร: มะเขือเทศที่มีความยืดหยุ่นสูงจำนวนขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขาแครอท 3 ชิ้นพริกหยวก 3 ชิ้นพริกไทย 1 ขมกระเทียม 6 กลีบลูกเกดและเชอร์รี่ 12 เม็ดพริกไทย 1 เม็ดผักชีฝรั่ง 1 พวงและผักชีฝรั่ง 1 พวง สำหรับน้ำดอง: น้ำดิบสามลิตร, สี่ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, 70 กรัมน้ำส้มสายชู 6%, แอสไพริน 1.5 ช้อนชา
วิธีการเตรียม:
เราใส่มะเขือเทศลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อมาก่อนใส่พริกไทยสี่ถั่วกระเทียมสองกลีบแผ่นลูกเกดและเชอร์รี่หนึ่งชิ้นขูดบนกระต่ายขูดหยาบระหว่างมะเขือเทศในแต่ละขวด
ด้านบนของมะเขือเทศใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง แหวนพริกหยวกสับและพริกหยวกสีแดงขนาดกลาง
เราเตรียมน้ำเกลือสำหรับการนี้เราเทน้ำสามลิตรลงในภาชนะเทเกลือน้ำตาลลงไปในน้ำเทน้ำส้มสายชู (จำนวนที่ระบุไว้ในส่วนผสม) คนให้เข้ากันจนเกลือละลายนำเกลือไปต้ม
หลังจากที่น้ำเกลือเริ่มเดือดรอจนกระทั่งเย็นลงถึงอุณหภูมิอบอุ่น (องศาถึง 50) เทลงในกระป๋อง“ ถึงไหล่” วางบนแท็บเล็ตหนึ่งของกรดอะซิติลซาลิไซลิคม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
กระป๋อง Corked วางฝาลงปิดด้วย "เสื้อคลุมขนสัตว์" รอดองให้เย็น หลังจากทาราไปที่ห้องใต้ดินหรือสถานที่เย็นอื่น ๆ
มะเขือเทศกับแอสไพริน "ดองในรัสเซีย"
ส่วนผสม บนหนึ่งขวดสามลิตร: มะเขือเทศ, ปริมาณขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา, หนึ่งแครอท, พริกไทยบัลแกเรียหนึ่ง หัวหอมต้นหนึ่ง, ผักชีฝรั่งพวง, 5 กระเทียมห้ากลีบ, ห้าเม็ดแอสไพริน
วิธีปรุง:
กระเทียม, แครอทในก้อนใหญ่, หัวหอม, พริกหยวก, พาร์สลีย์และมะเขือเทศสับละเอียดวางไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
เทน้ำเดือดลงในขวดทิ้งไว้เพื่อใส่เป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นเทน้ำดองลงในภาชนะเติมเกลือหินและน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะกรดอะซิติลซาลิไซลิกห้าเม็ดนำน้ำไปต้มเติมในขวดและปิดโถด้วยเครื่อง
สะสมใกล้ธนาคารหันมาและในแบบฟอร์มนี้เราเก็บวันที่
มะเขือเทศดองกับแอสไพริน
ส่วนผสมสำหรับภาชนะหนึ่งที่มีปริมาตรสามลิตร: มะเขือเทศ, มะรุม - ใบและรากสับ, หัวหนึ่งของกระเทียม, พริกไทย, พริกไทยสามกลีบ, ผักชีฝรั่งสามใบ, ลอเรลสามใบ สำหรับน้ำเกลือ: น้ำประปาดิบสามช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะแอสไพรินสามเม็ดบดเป็นผง
วิธีการเตรียม:
ใส่เครื่องเทศและมะเขือเทศทั้งหมดลงในภาชนะที่ไม่มีการบดขยี้บดยาแอสไพริน 3 เม็ดเทใส่เกลือ 3 ช้อนโต๊ะเทน้ำธรรมดาจากก๊อก ปิดด้วยฝาพลาสติกแล้วทิ้งไว้สักวัน น้ำเกลือจะมืดลงมีกลิ่นเปรี้ยวและโฟมปรากฏขึ้นอย่าตื่นตระหนก
หลังจากผ่านไปหนึ่งวันเทน้ำเกลือลงในภาชนะต้มและเทใส่ขวด ต้องกรอก ปล่อยให้ห่างจากขอบ 5 เซนติเมตรดังนั้นเมื่อคุณใส่มะเขือเทศลองพิจารณาช่วงเวลานี้
โถที่ปิดสนิทปกปิดคว่ำและทิ้งไว้หนึ่งวัน ข้อได้เปรียบของสูตรนี้คือขวดไม่สามารถอุดตัน แต่แช่เย็นและกินมะเขือเทศหลังจากเทน้ำพวกเขาพร้อมในหนึ่งหรือสองวัน
มะเขือเทศที่มีแอสไพรินที่ไม่ต้องรีด "เหมือนถัง"
ส่วนประกอบสำหรับความจุสามลิตร: มะเขือเทศหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง, กระเทียม -3 กลีบ, ผักชีฝรั่งหลายมุม, ถั่วดำ 5 เม็ด, พริกไทยดำ 1 เม็ด, พริกพริกขม 1 เม็ด, มัสตาร์ดแห้ง - หนึ่งช้อนชา, 90 มิลลิลิตรน้ำส้มสายชูหกเปอร์เซ็นต์, สี่ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลสองช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะแอสไพรินสามเม็ด
วิธีการเตรียม:
ที่ด้านล่างของจานที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราใส่ทั้งพริกพริกไทย, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, ใส่มะเขือเทศแน่นเข้าด้วยกันใส่ชิ้นพริกหยวก (สีแดงควร) ระหว่างมะเขือเทศ แท็บเล็ตที่บดของกรด acetylsalicylic มัสตาร์ด, เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, ถั่วที่เทอยู่ด้านบนเทน้ำจากก๊อกลงในขวดปิดภาชนะที่มีฝาครอบพลาสติกต้มใส่เข้าไปในห้องใต้ดินเป็นเวลาสองสัปดาห์หลังจากเวลาที่มะเขือเทศสามารถกิน
มะเขือเทศ "แปลกใหม่" กับแอสไพริน
ส่วนผสม สำหรับ 1 ขวดสามลิตร: มะเขือเทศสีเขียวประมาณขนาดเดียวกันสองกิโลกรัมสามใบลอเรล, เจ็ดถั่วพริกไทย, ถั่ว, หัวหนึ่งของกระเทียมผักชีฝรั่ง - สาม Corollas หมัก: น้ำหนึ่งลิตรสองช้อนโต๊ะ เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะสี่ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล, แอสไพรินสามเม็ด, หนึ่งช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนสามสิบเปอร์เซ็นต์ (เพื่อให้ได้น้ำส้มสายชูตามเปอร์เซ็นต์ที่กำหนดผสมหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูเจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์กับน้ำธรรมดาสองช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่ง)
วิธีปรุง:
ล้างขวดสามลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลาประมาณสิบห้านาทีใส่ผักชีฝรั่งแห้งใบไม้กระเทียมที่ด้านล่างของขวด ในมะเขือเทศสีเขียวที่ล้างอย่างระมัดระวังให้ผ่าครึ่งหั่นมะเขือเทศแต่ละลูกด้วยพริกไทยและใบพาร์สลีย์กดมะเขือเทศหนึ่งขวด เทน้ำเกลือเดือดเพิ่มแอสไพรินบดม้วนขึ้น สำหรับน้ำเกลือผสมเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูในภาชนะเทน้ำและต้ม ปิดฝาขวดปิดคว่ำโดยใช้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" แล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากเย็นตัวแล้วให้นำไหออกมาในที่เย็น
มะเขือเทศยัดไส้สีเขียวกับแอสไพริน
ส่วนผสม สำหรับความจุสามลิตร 1: สองกิโลกรัมของมะเขือเทศสีเขียวไม่สุกมะเขือเทศสมุนไพรทั้งหมดที่ไปดอง (กระเทียมใบและรากของพืชชนิดหนึ่ง, ใบของเชอร์รี่และลูกเกด, เมล็ดผักชีฝรั่งแห้ง, พวงผักชีฝรั่ง) เพื่อลิ้มรสและปรารถนา ... น้ำส้มสายชูครึ่งแก้วครึ่งหนึ่ง, น้ำตาลหนึ่งแก้ว, หนึ่งช้อนโต๊ะ แอ๊ปเปิ้ลห้าเม็ด
วิธีการเตรียม:
ในแต่ละมะเขือเทศให้ตัดตามขวางลึกใส่กานพลูกระเทียมไว้ตรงกลางของตัด ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วนำเหง้าและแผ่นมะรุมใบลูกเกดและใบเชอร์รี่, เมล็ดยี่หร่า
ใส่มะเขือเทศลงในขวดเทผักชีฝรั่งสับ เทต้มลงไปเทมะเขือเทศลงไปใส่เม็ดหมุนฝาด้วยแคปที่ผ่านการฆ่าเชื้อ เหยือกคว่ำขวดปิดให้เย็น กระป๋องเคลื่อนที่ในที่เย็น ๆ แอสไพรินไม่สามารถทาสีได้ทุกการทำงานให้คุณทำน้ำส้มสายชู
มะเขือเทศสีเขียว "เมา" ในวอดก้ากับแอสไพริน
ส่วนผสม บนเจ็ดถังในปริมาตร 3 ลิตร: มะเขือเทศสีเขียวสิบกิโลกรัม, พริกไทยเจ็ดสิบ Peas, น้ำสิบห้าลิตร, สิบสี่ตาราง ช้อนเกลือยี่สิบแปดโต๊ะ ช้อนน้ำตาล, ลอเรลยี่สิบเอ็ดใบ, กลีบดอกปรุงรสสามสิบห้าต้น, โต๊ะสิบสี่ใบ ช้อนของวอดก้าและน้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์, เจ็ดป่นเล็ก ๆ ของผงพริกไทยแดง, ยี่สิบเอ็ดเม็ดของกรดอะซิติลซาลิไซลิ
วิธีการเตรียม:
ใส่มะเขือเทศที่ล้างแล้วลงในขวด
ต้มน้ำและทำให้เย็นลงในสถานะที่อบอุ่นเล็กน้อย เพื่อเตรียมความพร้อมเติมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นยกเว้นแอสไพริน
เทน้ำเกลือลงในกระป๋องฆ่าเชื้อในอ่างน้ำสำหรับสี่สิบนาทีจากนั้นเติมแอสไพรินสามเม็ดลงในกระป๋องแต่ละกระป๋องแล้วม้วนด้วยหม้อต้ม เราทำความสะอาดธนาคารในที่เย็น ๆ
เนื่องจากแอสไพรินจำนวนมากยาเม็ดจึงดีกว่าบนเพดาน
แอสไพรินมะเขือเทศสีเขียวอร่อย
ส่วนผสม: สีเขียว, มะเขือเทศสีน้ำตาล - สามกิโลกรัม, สองร้อยกรัมของผักสีเขียวต่างๆ: ผักชีฝรั่ง, ใบเชอร์รี่, ลูกเกด, ผักชีฝรั่ง, หัวกระเทียมหนึ่งหัวครึ่งหัวหอม Marinade: น้ำสามลิตร, เก้าโต๊ะ ช้อนน้ำตาลสองตาราง ช้อนเกลือ, ใบลอเรล - สามชิ้น, พริกไทยห้าถึงเจ็ดถั่ว, น้ำส้มสายชูเก้าแก้วหนึ่งแก้ว, ใส่หนึ่งโต๊ะในขวดแต่ละใบ น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชาหนึ่งช้อนชา ผงแอสไพรินหนึ่งช้อนชาต่อขวด
วิธีการเตรียม:
มะเขือเทศสีเขียวแตกและสีน้ำตาลเล็กน้อยในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วโรยด้วยสมุนไพรใส่กระเทียมหัวหอมหั่นเป็นชิ้น
ในภาชนะที่เราผสมน้ำตาล, เกลือ, ใส่พริกไทยดำหลายห้าถั่วกับถั่ว, ใบกระวานสองคู่, เทน้ำส้มสายชู, เทน้ำและผสมให้เข้ากัน ต้มน้ำเกลือเทใส่ขวดใส่แอสไพรินแท็บเล็ตและน้ำมันดอกทานตะวันหนึ่งช้อนโต๊ะลงในภาชนะแต่ละใบ
ธนาคารเสียบกับฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ธนาคารปิดวางคว่ำคว่ำใน "เสื้อคลุมขนสัตว์" รอจนเย็น เก็บขวดไว้ในที่เย็น ๆ
มะเขือเทศสีเขียว "มหัศจรรย์" ในเจลาตินและแอสไพริน
ส่วนผสม บน 1 ภาชนะสามลิตร: มะเขือเทศสุกหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง สำหรับการเติม: น้ำ 1 ลิตร, เจลาติน 20 กรัม, 3 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำตาลและเกลือ, ใบกระวาน 8 ใบ, อบเชยเพื่อลิ้มรส, น้ำส้มสายชู 6% ครึ่งแก้ว, พริกไทยดำ 20 เม็ด, ถั่วลันเตา, 10 กลีบกานพลู, แอสไพริน 5 เม็ด
วิธีการเตรียม:
เจลาตินเทน้ำอุ่นเล็กน้อยทิ้งไว้ 30-40 นาทีเพื่อให้บวม ในขณะที่เจลาตินฟูให้เตรียมน้ำดอง: ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูต้มให้เดือดเล็กน้อยโดยใช้ไฟปานกลาง
เมื่อเจลาตินฟูให้ลุกเป็นไฟช้ามากและเริ่มให้ความร้อนไม่ให้เดือด เมื่อเจลาตินพร้อมแล้วเติมน้ำส้มสายชูลงไปต้มอีกครั้งคนเรื่อย ๆ
ด้วยมวลที่ได้ผลให้เติมขวดที่บรรจุมะเขือเทศสีเขียวแล้วเติมกรดอะซิติลซาลิคลิคจำนวนห้าเม็ดแล้วบิดขวดด้วยเครื่องโดยใช้ฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
พร้อมที่จะวางธนาคารคว่ำและห่อรอจนกว่าการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ เก็บขวดไว้ในที่เย็น ๆ
แอสไพรินมะเขือเทศ - Tips & Tips
เมื่อบรรจุผักใด ๆ (ไม่จำเป็นต้องมีมะเขือเทศ) กับแอสไพรินคุณควรปฏิบัติตามกฎบางอย่าง:
1. แท็บเล็ตถูกบดขยี้ที่สุดเพื่อให้แบคทีเรียไม่มีเวลาที่จะคูณในช่วงเวลาที่แอสไพรินจะละลาย
2. ถ้าคุณเติมน้ำดิบเป็นส่วนผสมแอสไพรินจะถูกผสมในของเหลวให้ดีที่สุดก่อนเทลงไปจากนั้นแอสไพรินจะไม่ลอยบนพื้นผิวด้วยเกล็ดสีขาว
3. โดยปกติแล้วการทำหมันของภาชนะบรรจุเมื่อใช้แอสไพรินสำหรับการบรรจุกระป๋องนั้นไม่จำเป็น แต่เมื่อมะเขือเทศสีเขียวดองเป็นสิ่งจำเป็นเนื่องจากผลไม้สุกมีความอ่อนไหวต่อกระบวนการหมักมากขึ้น
