Garlic Croutons - หลักการทำอาหารทั่วไป
croutons กระเทียมเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัด, ซุป, ชิ้นผักหรือเบียร์ กระเทียม croutons สามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนวิชร้อนหรือเย็น เตรียมขนมปังอย่างง่าย ๆ คุณสามารถไปในวิธีที่ง่ายที่สุดและทอดในกระทะจนชิ้นขนมปังเป็นสีดอกกุหลาบแล้วถูด้วยกระเทียม และคุณสามารถใช้วิธีอื่น: ตัดกลีบกระเทียมออกเป็นสองหรือสามส่วนแล้วทอดในน้ำมันพืชใดก็ได้ (ควรใช้น้ำมันมะกอก) เมื่อกระเทียมสีแดงและให้รสชาติและรสชาติให้กับน้ำมันก็สามารถลบออกได้ หลังจากนั้นในน้ำมันหอมคุณสามารถทอดขนมปังเป็นชิ้น ๆ
ในบางสูตรขนมปังกระเทียมกับกระเทียมใช้หลังจากปิ้งขนมปัง ตัวอย่างเช่นชิ้นขนมปังร้อนสามารถเคลือบด้วยส่วนผสมของกระเทียมขูดมายองเนสและผักใบเขียว มันจะกลายเป็นอาหารว่างที่น่ารับประทานมากซึ่งสามารถเสริมด้วยชีสอาหารกระป๋องหรือส่วนผสมอื่น ๆ โดยวิธีการที่ขนมปังกับกระเทียมสามารถทำจากขนมปังใด ๆ ข้าวสาลีที่เหมาะสมและธรรมดาและข้าวไรและ peklevanny ฯลฯ
Garlic Croutons - การเตรียมอาหารและจาน
ในการทำ croutons กระเทียมเผ็ดคุณจะต้องมีเขียงที่มีมีดคมขูดกระต่ายกดกระเทียมและกระทะ หากคุณต้องการทำซอสโดยใช้สูตรคุณต้องใช้ชามด้วย
จำเป็นต้องตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ อย่างเป็นระเบียบ กระเทียมจะต้องทำความสะอาดและสับด้วยมีดหรือข้ามผ่านเครื่องกดกระเทียม (นอกจากนี้คุณยังสามารถขูดบนกระต่ายขูดปรับ) ใส่เนยหรือน้ำมันพืชหรือมาการีนในกระทะ
สูตรกระเทียม Croutons:
สูตรที่ 1: กระเทียม Croutons
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับขนมปังกระเทียมเผ็ด สำหรับการเตรียมการของพวกเขาคุณต้องการส่วนผสมน้อยมาก ขนมปังชนิดนี้เหมาะสำหรับหลักสูตรแรกและมื้อที่สองเช่นเดียวกับการแพร่กระจายครีมชีส
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ขนมปังโฮลวีต
- เกลือ
- กระเทียม - กลีบบาง ๆ
- น้ำมันพืช (น้ำมันมะกอกที่ดีที่สุด)
วิธีการเตรียม:
ขนมปังหั่นเป็นชิ้น (ไม่หนาเกินไปและไม่บาง) คุณยังสามารถใช้ขนมปังของเมื่อวาน ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะทอดขนมปังในทั้งสองด้าน กระเทียม (จำนวนที่เหมาะสม) เพื่อผ่านการกดและผสมกับเกลือ croutons กรอบร้อนถูกับกระเทียมและเกลือ ในการตกแต่ง croutons ด้วยกระเทียมคุณสามารถโรยด้วยผักชีสด
สูตร 2: Croutons กับกระเทียมและมายองเนส
croutons หอมอย่างไม่น่าเชื่อกับกระเทียมและมายองเนส พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดหรืออาหารเบา ๆ หรือเพียงเพื่อกิน เป็น croutons ที่ดีมากกับกระเทียมและไส้กรอกรมควันหรือ sprats
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ขนมปังขาวสองสามชิ้น
- มายองเนส - ช้อนไม่กี่;
- สองไข่
- ฟันกระเทียมหนึ่งคู่
- ชีสแข็ง
- ผักชีฝรั่งสด
- เนย
วิธีการเตรียม:
เราแบ่งไข่สองฟองออกเป็นชามและตีด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งช้อน) Dunk ชิ้นขนมปังในส่วนผสมนี้ ทอด croutons ทั้งสองด้านในกระทะด้วยเนย เย็นเล็กน้อย กระเทียมจะผ่านการกดพาร์สลีย์สับผสมทั้งหมดกับมายองเนสที่เหลือ จาระบี croutons มวลกระเทียม ตะแกรงชีสโรยด้วย croutons เราตกแต่งของว่างด้วยผักใบเขียว
สูตร 3: Croutons กับกระเทียมและหัวหอม
croutons เช่นกระเทียมและหัวหอมจะดึงดูดผู้ชายอย่างแน่นอน ขนมขบเคี้ยวที่เรียบง่ายนี้ดูเหมือนจะออกมาอร่อยและเผ็ดมาก croutons กระเทียมหัวหอมเหมาะสำหรับสลัดผักหลักสูตรแรกและเบียร์ หากต้องการคุณสามารถใช้เครื่องปรุงเพิ่มเติมได้เช่นพริกไทยป่น
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ขนมปังโฮลวีต
- หัวหอม;
- กระเทียมเล็กน้อย
- เนยหรือเนยเทียมสำหรับทอด
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำหรือแดงป่น
- ผักใบเขียว
วิธีการเตรียม:
ขนมปังหั่นเป็นชิ้นตามความหนาและรูปร่างที่ต้องการ มาการีนละลายหรือเนยในกระทะ ทอดขนมปังทั้งสองด้านลงบนเปลือกสีน้ำตาลกรอบ หัวหอมหั่นเป็นวงบาง ๆ และทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง กลีบกระเทียมข้ามผ่านการกดหรือขูด สับสีเขียว ถู croutons กระเทียมใส่หัวหอมทอดอยู่ด้านบน หากต้องการเพิ่มเกลือและโรยด้วยพริกไทย โรย croutons กับกระเทียมและหัวหอมกับผักใบเขียว
Garlic Croutons - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
- สำหรับ croutons ที่มีกระเทียมไม่ยากเกินไปมันจะดีกว่าถ้าตัดเปลือกออกจากขอบขนมปังแม้ว่าหลายคนชอบ croutons กระเทียมเช่นแคร็กเกอร์เบียร์
- ขนมปังปิ้งกับกระเทียมสามารถเค็มเพื่อลิ้มรสหรือปรุงรสด้วยเครื่องปรุงและเครื่องเทศ
- ความลับหลักในการทำ croutons แสนอร่อยกับกระเทียมคือการใช้ขนมปังที่ไม่สดใหม่ ประการแรกขนมปังดังกล่าวง่ายต่อการตัดและประการที่สอง croutons กระเทียมจากนั้นจะกรอบมากขึ้น แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถทานขนมปังเก่าและเก่า
