ตีให้เป็นฟองในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร
Souffle ในหม้อหุงช้าเป็นหลักหม้อตุ๋นที่เหมือนกันเพียงเบามากเบาและ airier สำหรับการเตรียมขนมหวานมักจะใช้ชีสกระท่อม, semolina เล็กน้อย, เบอร์รี่หรือผลไม้ สำหรับ Souffle นั้นมีรสชาติครีมที่ละเอียดอ่อนคุณสามารถเพิ่มครีมหรือนม การใช้อุปกรณ์นี้คุณสามารถปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า สำหรับจุดประสงค์ดังกล่าวเนื้อไก่ในอุดมคติซึ่งอยู่ในเครื่องปั่นหรือรวมเข้ากับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในการบรรจุคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสและผัก ซอสปรุงรสที่หลากหลายจะเหมาะกับซุปเนื้อสำเร็จรูปและของหวานสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวเบอร์รี่น้ำเชื่อมหรือนมข้น
ตีให้เป็นฟองในหม้อหุงช้า - เตรียมอาหารและจาน
ในการปรุง Souffle ในหม้อหุงช้าคุณต้องใช้ชามสำหรับผสมส่วนผสมเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมแน่นอนหม้อหุงช้าเองและตะแกรงสำหรับนึ่ง (สำหรับ Souffle นึ่ง) อาจจำเป็นต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน
หากใช้คอทเทจชีสมันจะต้องบดหรือสับด้วยเครื่องปั่น เครื่องปั่นบดและเนื้อไก่ (สำหรับตีให้เป็นเนื้อในหม้อหุงช้า) คุณต้องเตรียมผลเบอร์รี่ผลไม้และฟิลเลอร์อื่น ๆ (สำหรับขนมหวาน)
ตีให้เป็นฟองสูตรในหม้อหุงช้า:
สูตรที่ 1: ตีให้เป็นฟองใน Multicooker
เตรียมลูกตีให้เป็นฟองนุ่มและสุขภาพดีในหม้อหุงช้า ส่วนผสมพื้นฐานคือคอทเทจชีสเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีความสำคัญต่อร่างกายที่กำลังเติบโต ห้ามมิให้ทำอาหารขนมสำหรับแม่บ้านที่สวยงามที่ติดตามอาหาร ความละเอียดอ่อนดังกล่าวจะไม่ส่งผลกระทบต่อตัวเลขในรูปแบบของเซนติเมตรพิเศษ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ชีสกระท่อม - ครึ่งกิโลกรัม (หรือน้อยกว่าเล็กน้อย);
- แก้ว kefir;
- 4-5 ไข่เล็ก;
- "Multivarochny" แก้วของ semolina (หรือน้อยกว่า);
- ซาฮาร่าเท่า semolina;
- วานิล;
- ผงฟู - ช้อนชา
วิธีการเตรียม:
เราเทเซโมลินาลงในจานเท kefir ลงไป ปล่อยให้บวมสักสองสามนาที ปั่นโปรตีนเท่านั้น (พร้อมกับน้ำตาล) เราผสมคอทเทจชีสกับเครื่องปั่นกับล่อของ kefir ที่แช่ไว้แล้วค่อยๆเติมวานิลลินผงฟูและโปรตีนที่ใส่น้ำตาล เมื่อวางโปรตีนแล้วให้ผสมส่วนผสมกับช้อนไม่ใช่เครื่องปั่น หล่อลื่นน้ำมันมัลติเคอร์ในชาม เราเติมด้วยน้ำหนักสำหรับตีให้เป็นฟอง ทำอาหาร 50 นาทีในโหมด "การอบ" หลังจากเสร็จสิ้นการปรุงอาหารเราทนต่ออีก 15-20 นาที หากคุณพยายามที่จะดึงฟองตีออกมาทันทีมันจะหล่นออกมา เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมเบอรี่หรือครีมเปรี้ยว
สูตร 2: Souffléใน Multicooker ไก่
ปรากฎว่าsouffléไม่เพียง แต่หวาน แต่ยังรวมถึงอาหารจานเนื้อ Souffle ไก่อ่อนโยนในหม้อหุงช้าเหมาะสำหรับการรักษาหรืออาหาร นี่เป็นทั้งอาหารจานหลักและเครื่องเคียงเพราะอาหารประเภทนี้รวมถึงผักด้วย สามารถตีให้เป็นฟองสำหรับเด็กได้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่บริสุทธิ์ 600 กรัม
- ส่วนผสมของผักแช่แข็ง (ถั่ว, ข้าวโพด, แครอท, พริกหวาน) - 300 กรัม
- ลูกกระเทียม;
- ครีม - 0.75 ถ้วย;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ปรุงรสเกลือ
วิธีการเตรียม:
ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องปั่นทำให้หัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทำการบดต่อ เราแบ่งไข่เป็นเนื้อบดใส่ครีมเกลือและเครื่องปรุงรส ผัดอีกครั้ง ใส่จำนวนที่เหมาะสมของส่วนผสมแช่แข็งลงในกระชอนและล้างออกในน้ำอุ่นค่อยๆรินน้ำ ใส่ผักในเนื้อไก่สับผสม กำลังการผลิตของ multicooker นั้นถูกจารบีด้วยน้ำมันและเราก็ทำการบรรจุที่นั่น ตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60-65 นาที ปล่อยให้Souffléออกไปอีกสักพักแล้วนำออกมาหั่นเป็นส่วน ๆ สำหรับเนื้อกระเทียมที่สมบูรณ์แบบและซอสครีม
สูตร 3: ตีให้เป็นฟองในเครื่องมัลติเคอร์ที่มีลูกเกด
ของหวานดั้งเดิมที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของชีสกระท่อมเบอร์รี่และโยเกิร์ต การรักษานั้นเบาและโปร่งสบายมาก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- โยเกิร์ตธรรมดา 0.75 ถ้วยธรรมดาที่ไม่มีสารเติมแต่ง;
- สามช้อนน้ำตาล
- 0.2 กิโลกรัมของชีสกระท่อม;
- แป้งมันฝรั่งสามช้อน
- ลูกเกดดำ 50 กรัม
- ไข่หนึ่งฟอง
วิธีการเตรียม:
ปั่นคอทเทจชีสกับโยเกิร์ต, ไข่, น้ำตาลและแป้งสองช้อน เปลี่ยนมวลเป็นครีม ล้างลูกเกดให้แห้งและม้วนลงในแป้งหนึ่งช้อน ใส่เบอร์รี่ในครีมนมเปรี้ยวแล้วผสมกับช้อน เราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนเราใส่น้ำมันเล็กน้อยและเติมด้วยน้ำหนัก เราวางในหม้อหุงช้าบนตะแกรงพิเศษและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมงในโหมด "พาร์" อย่าลืมที่จะเทน้ำร้อนลงในชาม เสิร์ฟพร้อมกับน้ำเชื่อมผลไม้หรือครีมเปรี้ยว
ตีให้เป็นฟองในหม้อหุงช้า - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
- เพื่อให้ Souffle ใน Multicooker เปิดออกให้ดูโปร่งสบายและนุ่มนวลคุณจำเป็นต้องเพิ่มไข่ไม่ใช่ไข่ทั้งหมด แต่โปรตีนจะแยกออกจากโฟมที่มีอยู่มากมาย
- เพิ่มโปรตีนสุดท้ายหลังจากนั้นไม่ได้ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น มวลเบา ๆ ผสมกับช้อน
- สำหรับตีให้เป็นเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าคุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนของเนื้อสัตว์และผักในความโปรดปรานของส่วนผสมอย่างใดอย่างหนึ่ง
