แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
แซนวิชที่มีคาเวียร์สีแดงไม่เพียง แต่เป็นของว่างที่แสนอร่อย แต่ยังเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล แซนวิชคาเวียร์สีแดงคลาสสิกเป็นการผสมผสานระหว่างขนมปังก้อนยาวเนยและคาเวียร์ อาหารเรียกน้ำย่อยมักจะตกแต่งด้วยสีเขียวและชิ้นมะนาว แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง - การรักษาที่ประณีตและรัดกุม แต่ในเวลาเดียวกันง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม สำหรับการปรุงอาหารส่วนใหญ่มักใช้ก้อนหรือขนมปังขาว คาเวียร์สีแดงมีรสชาติที่เข้มข้นและดีในตัวเองดังนั้นจึงไม่ค่อยรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
อย่างไรก็ตามบางสูตรมีมากกว่าการทำแซนด์วิชคาเวียร์สีแดงตามปกติเล็กน้อยและทำของว่างหรูหราพร้อมส่วนผสมเพิ่มเติม ปลาแดง, ครีมชีส, ไข่, ผักใบเขียว, ผักกาดหอม, มะนาว, ชีสนมเปรี้ยว, กุ้งและอะโวคาโด - นี่อาจเป็นรายการทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ที่มีคาเวียร์รวมอยู่ด้วยกัน จากนั้นส่วนประกอบสุดท้ายจะใช้เป็นของตกแต่งเป็นหลัก
อย่างไรก็ตามด้วยการออกแบบที่ผิดปกติคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่เรียบง่ายจากแซนด์วิชง่ายๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถตัดรูปทรงที่แตกต่างกันออกไป (รูปสามเหลี่ยม, หัวใจ, เพชรและอื่น ๆ ) จากชิ้นส่วนของขนมปังทาบริเวณด้านข้างอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยเนยและม้วนในผักใบเขียว จากด้านบนขนมปังก็เคลือบด้วยเนยจากนั้นก็วางคาเวียร์ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้ดูดีและหรูหรามาก! เนยและน้ำมันไม่สามารถแพร่กระจายและบีบในรูปแบบของดอกกุหลาบ (หรือคลื่นรอบขอบของแซนวิช) ด้วยเข็มฉีดยาขนม ถัดไปคุณต้องใส่เนินคาเวียร์และผักชีฝรั่งสดสองสามใบ ส่วนผสมเดียวกันและมีลักษณะแตกต่างกันมาก
แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง - การเตรียมอาหารและจาน
ในการทำแซนด์วิชคาเวียร์สีแดงคุณจะต้องมีมีดเขียงและที่เปิดกระป๋อง (เพื่อเปิดกระป๋อง) คุณอาจต้องใช้กะทะเช่นเดียวกับในสูตรอาหารบางอย่างที่คุณต้องใช้ขนมปังสีน้ำตาลเล็กน้อย
การเตรียมผลิตภัณฑ์สำหรับแซนวิชที่มีคาเวียร์สีแดงเป็นหลักทำอาหารขนมขบเคี้ยว ควรหั่นขนมปังและผักสด เนยควรนิ่มเนื่องจากความเย็นจะไม่แพร่กระจายบนขนมปัง ดังนั้นน้ำมันจะต้องลบล่วงหน้าจากตู้เย็น
สูตรแซนด์วิชคาเวียร์สีแดง:
สูตร 1: แซนด์วิชที่มีคาเวียร์สีแดง
คลาสสิกที่ทุกคนชื่นชอบคือการรวมกันของเนยที่ละเอียดอ่อนกับคาเวียร์สีแดงเค็ม คาเวียร์บนขนมปังชิ้นธรรมดาอาจดูหยาบดังนั้นแซนวิชที่มีคาเวียร์สีแดงส่วนใหญ่ทำด้วยเนย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- Baton;
- กระป๋องของคาเวียร์สีแดง;
- เนย
วิธีการเตรียม:
ตัดก้อนเป็นชิ้นบาง ๆ นุ่มเนยเบา ๆ แพร่กระจายบนขนมปังแต่ละชิ้น เปิดขวดคาเวียร์สีแดงและแพร่กระจายบนเนยแต่ละชิ้นด้วยชั้นที่เท่าเทียมกัน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งแซนวิชด้วยคาเวียร์สีแดงกับวัยรุ่นของผักชีฝรั่งหรือมะนาวฝาน หากอนุญาตให้เวลาคุณสามารถตัดตัวเลขจากขนมปัง (หัวใจดวงดาวเพชร ฯลฯ ) อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดูหรูหรามากขึ้นบนโต๊ะเทศกาล
สูตร 2: แซนวิชกับคาเวียร์สีแดงและชีสเต้าหู้
สูตรนี้มีพนักงานต้อนรับที่จะย้ายออกไปจากวิธีคลาสสิกในการทำแซนด์วิชคาเวียร์สีแดงและทำการทดลองเล็กน้อย เซอร์ไพรส์แขกและคนที่คุณรักด้วยของว่างดั้งเดิมกับคอทเทจชีสคาเวียร์แดงและกุ้ง
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปอลคาเวียร์สีแดงริมตลิ่ง
- ชีสนมเปรี้ยว - 100 กรัม
- ก้อน 10 ชิ้น;
- 10 กุ้งปอกเปลือก
- ผักชีฝรั่งสด
- เนย
วิธีการเตรียม:
กุ้งต้มประมาณ 2 นาทีในน้ำเดือดระบายในกระชอนเย็น สับผักชีลาวอย่างประณีต จากแต่ละชิ้นตัดวงกลมก้อน เรียกดูในกระทะเบา ๆ เคลือบด้านด้วยเนยนุ่มและม้วนในผักชีฝรั่งสับ ใส่แซนวิชชีสนิดหน่อยแล้วกระจายให้ทั่ว ใส่คาเวียร์สีแดงและกุ้ง 1 ตัวที่ด้านบน
สูตร 3: แซนด์วิชกับคาเวียร์และปลา
ปลาแดงเป็นหนึ่งในส่วนผสมไม่กี่อย่างที่รวมคาเวียร์สีแดง สำหรับการเตรียมแซนวิชที่มีคาเวียร์สีแดงและปลาคุณสามารถทานแซลมอนหรือปลาเทราท์เบา ๆ ปลาไม่ควรเค็มเกินไปมิฉะนั้นแซนด์วิชก็จะกลายเป็นเกลือ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปลาแซลมอนหรือปลาเทราท์เค็ม - 200 กรัม;
- คาเวียร์สีแดง - 150 กรัม
- ขนมปังขาว
- ผักชีฝรั่งสด
- เนย
วิธีการเตรียม:
ตั้งแต่ขนมปังขาวไปจนถึงหั่นสี่เหลี่ยมจตุรัสบาง ๆ โดยไม่ต้องใช้เปลือก ครึ่งหนึ่งของก้อนที่เกิดทั้งหมดทาด้วยเนย ใส่ชิ้นปลาแต่ละชิ้น อัดจาระบีอีกครึ่งหนึ่งของก้อนทั้งสองด้าน ใส่ขนมปังฉาบบนปลา บดผักชีลาวและโรยแซนวิชบน ด้านบนด้วยคาเวียร์สีแดง
แซนวิชกับคาเวียร์สีแดง - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
- แซนวิชที่มีคาเวียร์สีแดงไม่สามารถทำบนขนมปังได้ แต่ใช้ทาร์ตขนาดเล็กพิเศษ มันเปิดออกไม่น้อยอร่อยและสวยงาม
- แซนวิชที่มีคาเวียร์สีแดงสามารถตกแต่งด้วยวิปครีมชีส
- ถ้าใช้ขนมปังขาวธรรมดาสำหรับการทำอาหารจะดีกว่าที่จะตัดเปลือกแข็งออก
- ในสูตรอาหารบางอย่างสำหรับแซนวิชที่มีคาเวียร์สีแดงก้อนขนมปัง pre- สีน้ำตาลเล็กน้อยในกระทะ
