Strawberry Dumplings - หลักการทำอาหารทั่วไป
แทนที่จะเป็นเค้กที่มีแคลอรีสูงและของหวานเป็นของหวานคุณสามารถทำเกี๊ยวแสนอร่อยด้วยสตรอเบอร์รี่ จานมักจะรวมอยู่ในเมนูของเด็ก ๆ แต่สิ่งนี้ไม่ได้รบกวนความเพลิดเพลินของการทำเกี๊ยวและผู้ใหญ่ สำหรับการเตรียมเกี๊ยวสตรอเบอร์รี่คุณสามารถทานผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง ในกรณีหลังคุณต้องทานน้ำตาลอีกเล็กน้อยเพราะเกี๊ยวสามารถกลายเป็นเปรี้ยวเล็กน้อย หลักการทำอาหารเป็นเช่นเดียวกับเกี๊ยวอื่น ๆ : เตรียมแป้งก่อนจากนั้นจึงแผ่ออกและตัดแก้ว ใส่ไส้ตรงกลาง (ในกรณีนี้คือสตรอเบอร์รี่) แล้วปิดขอบ เกี๊ยวสามารถแช่แข็งหรือต้มทันทีในน้ำเดือด เมื่อเสิร์ฟพร้อมกับเกี๊ยวสตรอเบอร์รี่ผสมกับครีมเปรี้ยวน้ำเชื่อมและน้ำตาลผง
เกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่ - เตรียมอาหารและจาน
สำหรับการทำเกี๊ยวด้วยสตรอเบอร์รี่คุณอาจต้องใช้: กระทะ, ชาม, แก้ว, pin กลิ้งและกระชอน คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องกระทะเกี๊ยวที่ปรุงสุกในหม้อไอน้ำสองครั้งหรือหม้อหุงหลาย
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารเกี๊ยวคุณจะต้องคัดสตรอเบอร์รี่ออกให้หมดเลือกทั้งผลเบอร์รี่ที่ยังไม่ถูกทำลาย หางจะต้องฉีกขาดและผลเบอร์รี่ที่มีขนาดใหญ่เกินไป - ผ่าครึ่ง แป้งควรร่อนและ kefir หรือนมควรอุ่นเล็กน้อย การเตรียมผลิตภัณฑ์นี้มักจะสิ้นสุดลง
สูตรสำหรับเกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่:
สูตรที่ 1: เกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่
เกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่ - จานที่ดีสำหรับทั้งครอบครัวซึ่งสามารถเตรียมไว้สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ สำหรับไส้คุณต้องมีสตรอเบอร์รี่สดและแป้งเองก็สามารถนำไปต้มในน้ำ, kefir หรือนม สูตรนี้ใช้นม
ส่วนผสมที่จำเป็น:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 2 ถ้วย;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม 100 มล.;
- น้ำมันพืช 5 มล.
- น้ำ - 3 ช้อน
สำหรับการกรอก:
- สตรอเบอร์รี่สด
- น้ำตาล - ครึ่งถ้วย;
- แป้ง 0.5 ช้อนชา
วิธีการเตรียม:
การเตรียมแป้ง:
เทแป้งลงในชามทำหลุมและทุบไข่ ผสมน้ำกับนมในแก้วแล้วเทลงในแป้ง นวดแป้งออกจากส่วนผสมถ้ามันติดเพิ่มอีกหนึ่งช้อนแป้ง เพิ่มเนยลงในแป้งและผสมอีกครั้ง ทิ้งไว้ประมาณ 30-40 นาที
เกี๊ยวทำอาหาร:
สตรอเบอร์รี่หน้าอกล้างและหั่นครึ่ง โรยสตรอเบอร์รี่ด้วยแป้ง “ พัก” รีดแป้งแล้วตัดเป็นวงกลม ในช่วงกลางของแต่ละคนออกสตรอเบอรี่ครึ่งหนึ่งแล้วโรยด้วยน้ำตาล ขอบชิดแน่นขึ้น คุณสามารถส่งเกี๊ยวด้วยสตรอเบอร์รี่ในช่องแช่แข็งหรือต้มในน้ำเดือด
สูตร 2: เกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า
แม่บ้านที่มีหม้อหุงช้ามีความยาวตั้งแต่เปลี่ยนมาทำอาหารเกือบทุกจานในอุปกรณ์พกพานี้ เกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้าไม่กระจุยและมีความสวยงามและเรียบร้อย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 2-3 แก้ว
- ไข่;
- แก้ว kefir เล็กน้อย
- น้ำตาล - สองช้อน;
- ยีสต์ - 1 ช้อนชา
- เกลือนิดหน่อย
สำหรับการกรอก:
- สตรอเบอร์รี่สด
- น้ำตาล
วิธีการเตรียม:
การเตรียมแป้ง:
Kefir ตีด้วยไข่น้ำตาลและเกลือ เทแป้งและเพิ่มยีสต์ นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง
เกี๊ยวทำอาหาร:.
ล้างผลเบอร์รี่เลือกผมหางม้า สตรอเบอร์รี่ที่ใหญ่เกินไปผ่าครึ่ง แผ่ออกแป้งและตัดวงกลม โรยวงกลมด้วยน้ำตาลและวางผลเบอร์รี่ ขอบชิดกันแน่น เกี๊ยวด้วยสตรอเบอร์รี่แช่แข็งหรือต้มและเสิร์ฟทันทีไปที่โต๊ะ เมื่อให้บริการโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเทครีม
สูตร 3: เกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่บนน้ำ
วิธีทำเกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่แบบง่ายๆ สำหรับการทดสอบคุณจำเป็นต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและสำหรับการเติม - สตรอเบอร์รี่สดและน้ำตาลเท่านั้น ความพยายามและเวลาเล็กน้อย - และการรักษาแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวพร้อมแล้ว!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 2 ถ้วย;
- 2 ไข่
- 1 ช้อนชา เกลือ
- น้ำหนึ่งแก้วครึ่ง
สำหรับการกรอก:
- สตรอเบอร์รี่ 600 กรัม
- น้ำตาล - 3-4 ช้อน
วิธีการเตรียม:
การเตรียมแป้ง:
ร่อนแป้งลงในชามและทำบ่อน้ำ ทำลายไข่ที่นั่นใส่เกลือแล้วเทลงในน้ำ นวดแป้งทิ้งไว้สักพัก
เกี๊ยวทำอาหาร:
สตรอเบอร์รี่หน้าอกล้างและเลือก "ก้อย" ใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำตาลเอาออก 20 นาทีในตู้เย็น โยนสตรอเบอร์รี่ในกระชอนและกรองน้ำผลไม้ แป้งบาง ๆ ม้วนและตัดสี่เหลี่ยม วางไส้ตรงกลางของแต่ละตารางแล้วพับแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยม ต้มเกี๊ยวในน้ำเดือดจนพร้อมเทเหนือน้ำที่ผสานแล้วตกแต่งด้วยใบสะระแหน่
เกี๊ยวกับสตรอเบอร์รี่ - ความลับและเคล็ดลับจากเชฟที่ดีที่สุด
สิ่งที่สำคัญที่สุดในขั้นตอนการทำขนมจีบด้วยสตรอเบอร์รี่คือการม้วนแป้งอย่างถูกต้อง ไม่ควรจะผอมเกินไป (เมื่อปรุงอาหารสามารถรั่วซึมไส้) แต่ไม่หนา (เกี๊ยวจะกลายเป็นหยาบ)
