ซุปไก่ในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
การจำได้ว่าในสมัยก่อนแม่และคุณย่าของเราปรุงสุกแล้วคุณแค่สงสัยว่าผู้หญิงใช้เวลาสร้างจานในครัวมากแค่ไหน! ไม่มีไมโครเวฟไม่มีเครื่องปั่นและเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าไม่มีอะไรที่ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นสำหรับผู้เป็นที่รักในปัจจุบัน เมื่อไม่นานมานี้สิ่งมหัศจรรย์ใหม่แห่งความก้าวหน้าทางเทคนิคก็มาถึงความช่วยเหลือของเรานั่นคือหม้อหุงช้า สิ่งเล็กกะทัดรัดนี้เอง "ทำอาหาร" ซุปและ Borscht, ทอดทอด, ปรุงอาหารปรุงสุกและพายพาย สิ่งที่คุณต้องทำก็คือใส่วัตถุดิบกดปุ่มพร้อมโปรแกรมและปิดฝา หลังจากนั้นสักพักคุณจะได้พบกับอาหารปรุงสำเร็จ!
หม้อหุงช้า "ทำอาหาร" ตามหลักการของเตารัสเซีย - ในผนังของอาหารเครื่องใช้ไฟฟ้ากำลังเหน็ดเหนื่อยในน้ำผลไม้ของตัวเองและดังนั้นอาหารทุกจานมีรสชาติที่ดีและอร่อยกว่าอาหารที่ปรุงตามปกติและในเวลาเดียวกัน
อาหารจานแรกก็อร่อยมากเช่นซุปไก่ในหม้อหุงช้า ด้วยส่วนประกอบและความพยายามขั้นต่ำที่ใช้ใน 30-40 นาทีคุณจะได้รับโอกาสในการเพลิดเพลินไปกับคอร์สแรก!
ซุปไก่ในหม้อหุงช้า - การเตรียมอาหารและจาน
ก่อนที่จะเตรียมอาหารเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำแร่ 3 ลิตรที่ไม่มีก๊าซ (หรือทำให้บริสุทธิ์โดยตัวกรอง), ไก่, หัวหอม, แครอท, พาสต้า, ซีเรียล - ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณจะปรุงซุปด้วย นอกจากนี้ให้เตรียมเครื่องขูดมีดที่คมเขียงและน้ำมันดอกทานตะวัน (ถ้าคุณต้องการผัดผักให้เป็นซุป)
multicookers ที่มีอยู่ทั้งหมดแตกต่างกันไปในแง่ของการตั้งค่าโปรแกรมและการตั้งค่าเมนู แต่แต่ละอันมีฟังก์ชั่นเช่น "Soup" หรือ "First course" เช่นเดียวกับ "Frying" เราจะใช้มันเพื่อทอดผักและไก่ หากคุณไม่มีโปรแกรมเหล่านี้คุณสามารถปรุงซุปไก่ในหม้อหุงช้าโดยตั้งโปรแกรมเครื่องเป็น "Multipovar" หรือ "Common Mode" ตั้งค่าอุณหภูมิด้วยตนเองที่ 100 องศาและตั้งเวลาเป็น 40 นาที
สูตรซุปไก่ในหม้อหุงช้า:
สูตรที่ 1: ซุปไก่ Multicooker
สูตรนี้สามารถอธิบายได้ด้วยคำว่า "อร่อยง่ายและรวดเร็ว" แน่นอนคุณไม่ได้ใช้เวลา 10 นาทีในการเตรียมส่วนผสมที่ถูกต้องและเวลาที่เหลือสำหรับคุณจะถูกจัดเตรียมโดยเครื่องอัจฉริยะ สำหรับสูตรนี้เราจะไม่แยกผักย่างดังนั้นให้รู้ว่าซุปไก่นี้ในหม้อหุงช้าสามารถรับประทานได้แม้กับผู้ที่อยู่ในอาหารหรืออยู่ในอาหารแคลอรีต่ำ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- น้ำแร่บริสุทธิ์ 3 ลิตร
- มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้น
- แครอทขนาดกลาง
- หัวหอมเล็ก 1 ชิ้น
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- เกลือพริกไทยป่น
- ผักชีฝรั่งสด
วิธีการเตรียม:
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในหม้อหุงช้า
- จากธนูถอดแกลบแล้วสับให้ละเอียด
- ล้างแครอทและถูบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุด ผักเพิ่มลงในชาม
- ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในหม้อหุงช้า
- ผัดส่วนผสมเกลือและพริกไทยปิดด้วยน้ำ
- ตั้งค่าโหมด“ Soup” และตั้งเวลาเป็น 40 นาที
- ห้านาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมอย่างระมัดระวังสับผักชีฝรั่งและสับอย่างละเอียดเพิ่มในซุป
- เมื่อเสียงบี๊บดังขึ้นรู้ว่าซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมใช้งานและคุณสามารถให้มันได้!
สูตรที่ 2: ซุปไก่ใน Multicooker ด้วยครีม
อาหารจานนี้ไม่ได้ปรุงง่ายกว่าซุปไก่ธรรมดาในหม้อหุงช้า แต่มันจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่ามาก ความลับคือการเพิ่มครีม พวกเขาจะทำให้จานนุ่มและมีกลิ่นหอมให้สีที่ถูกใจสำหรับดวงตา ใช้ครีมไขมัน 10-15%
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- น้ำแร่บริสุทธิ์ 2.5 ลิตร
- มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้น
- แครอทเฉลี่ย 1 ชิ้น
- หัวหอม 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- ผัก
- เกลือป่นพริกไทยดำ
- ชีสรัสเซียหรือของแข็ง 100 กรัม
- ครีม 200 มล. (ปริมาณไขมัน 10-15%)
- ผักชีฝรั่งสด
วิธีการเตรียม:
- ล้างเนื้อไก่เอาฟอยล์และตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีด
- ปอกเปลือกออกจากต้นหอมหั่นให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้
- ล้างแครอทให้สะอาดด้วยแปรงโลหะและถูบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุด
- ตั้งค่าโหมด "การทอด" บนเมนูมัลติแอกเกอร์หล่อลื่นด้านล่างของถังด้วยน้ำมัน ใส่หัวหอมก่อนซึ่งคุณต้องทอดกวนเป็นเวลา 3-4 นาที จากนั้นใส่แครอทลงไปแล้วก็ใส่ไก่ ทอดส่วนผสมประมาณ 8-10 นาทีโดยเปิดฝา multicooker กวนต่อเนื่อง
- ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มลงในหม้อหุงช้าเกลือและพริกไทยเติมน้ำทั้งหมดแล้วตั้งค่าโหมด "ซุป" ตั้งเวลา 35 นาที
- 10 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเปิดหม้อหุงช้าแล้วเทครีมลงไปผัดและปิดฝาอีกครั้ง
- ล้างผักชีฝรั่งและสับอย่างละเอียดเพิ่มลงในน้ำซุปภายใน 2 นาทีหลังจากสิ้นสุดโปรแกรม
- ชีสถูบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุดและเพิ่มหยิกในจานเมื่อให้บริการซุปไก่พร้อมครีม
สูตร 3: ซุปไก่ในหม้อหุงช้ากับเห็ด
มีการผสมผสานที่ดีและมีชื่อเสียงในการปรุงอาหารมากกว่าไก่กับเห็ดหรือไม่? นกและเห็ดช่วยเติมเต็มรสชาติของกันและกันทำให้อาหารบำรุงและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลองทำซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมเห็ด การใช้เชื้อราขาวในส่วนผสมจะอร่อยมาก แต่ถ้าคุณไม่มีโอกาสได้รับคุณสามารถซื้อแชมเปญธรรมดาในร้านได้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เห็ด 300 กรัม
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- น้ำแร่ 3 ลิตร
- มันฝรั่งขนาดกลาง 2 ชิ้น
- หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับย่างผัก
- ผักชีฝรั่งสด
- เกลือป่นพริกไทยดำ
วิธีการเตรียม:
- ล้างเนื้อไก่ภายใต้น้ำไหลนำฟิล์มออกจากมันแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- หัวหอมสะอาดสับละเอียด
- ตั้งค่าโหมด "ทอด" สำหรับผู้เล่นหลายคนเป็นเวลา 10 นาทีใส่จาระบีด้วยน้ำมันและทอดหัวหอมประมาณ 3-4 นาทีก่อนจากนั้นจึงใส่ไก่ลงไป
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- เห็ดล้างให้สะอาดแล้วหั่นเห็ดแต่ละส่วนออกเป็น 3-4 ส่วน
- เมื่อโปรแกรมเสร็จสมบูรณ์ให้ใส่มันฝรั่งและเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในชามเกลือและพริกไทยผสมและเติมส่วนผสมด้วยน้ำ ตั้งโหมดซุปเป็น 40 นาที
- ล้างผักและชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มไปที่ชาม multicooker 2 นาทีก่อนที่จะพร้อม
สูตรที่ 4: ซุปไก่ใน Multicooker พร้อมบะหมี่
ทุกคนมีสมาคมของตัวเอง แต่สำหรับคนส่วนใหญ่ซุปไก่นี้ในหม้อหุงช้าที่มีบะหมี่คล้ายกับวันที่อบอุ่นในโรงเรียนอนุบาลเมื่อพยาบาลผู้ดูแลโรยจานร้อนกลิ่นหอมสำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถใช้พาสต้าใดก็ได้ แต่วุ้นเส้น "วุ้นเส้น" แบบบางนั้นเหมาะสมที่สุด
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ขาไก่ 4-5 กรัม
- น้ำแร่ 3 ลิตร
- มันฝรั่ง 2 ชิ้น
- หัวหอมขนาดกลาง 1 ชิ้น
- แครอทเฉลี่ย 1 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
- วุ้นเส้นบาง 100 กรัม
- ผักชีฝรั่งสด
- เกลือป่นพริกไทยดำ
วิธีการเตรียม:
- ล้างขาไก่อย่างดีและใส่ในหม้อหุงช้า
- ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในหม้อหุงช้า
- ด้วยหัวหอมเอาแกลบออกด้วยมีดแล้วสับให้ละเอียด เพิ่ม multicooker ลงในชาม
- ล้างแครอทให้ดีและถูบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุด เพิ่มลงในชาม
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อหุงช้าเกลือและพริกไทยปิดด้วยน้ำแร่ ตั้งค่าโหมด“ Soup” และตั้งเวลาเป็น 40 นาที
- 8 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรมเทก๋วยเตี๋ยวลงในชาม
- ล้างพาร์สลีย์ให้ละเอียดแล้วสับให้ละเอียดใส่ซุปไก่ลงในหม้อหุงช้า 2 นาทีก่อนสิ้นสุดโปรแกรม
สูตร 5: ซุปไก่ใน Multicooker กับลูกชิ้น
ทุกคนไม่ชอบเมื่อมีขาไก่หรือปีกในซุปไม่ใช่ทุกคนชอบชิ้นเนื้อที่เจอแยกกัน อย่างไรก็ตามปัญหานี้แก้ไขได้ง่ายหากคุณปรุงซุปไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมลูกชิ้น ฉ่ำและกลมพวกเขาจะลอยอยู่ในจานอย่างเย้ายวน ไม่มีใครสามารถต้านทานซุปดังกล่าวได้!
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- มันฝรั่ง 2 ชิ้น
- เนื้อไก่ 200 กรัม
- น้ำแร่บริสุทธิ์ 3 ลิตร
- หัวหอมขนาดกลาง 2 ชิ้น
- แครอทเฉลี่ย 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด
วิธีการเตรียม:
- ล้างเนื้อไก่, ลบภาพยนตร์จากมันและสับเป็นเนื้อสับ
- ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีตแบ่งออกเป็นสองส่วน เพิ่มชิ้นเดียวไก่สับเกลือและพริกไทยและทำลูกชิ้นขนาดเล็ก
- วางส่วนที่สองของหัวหอมที่ด้านล่างของ multicooker
- ล้างแครอทและถูบนกระต่ายขูดเพิ่มหัวหอม
- ปอกมันฝรั่งและสับอย่างละเอียดจากนั้นนำไปหั่นเป็นผัก ผัดส่วนผสมเกลือและพริกไทยปิดด้วยน้ำและตั้งค่าโหมด "ซุป" เป็นเวลา 35 นาที
- 10 นาทีหลังจากเริ่มโปรแกรมให้เปิดฝาหม้อหลายลูกแล้วเพิ่มลูกชิ้นลงไปที่นั่น
- ล้างผักและสับอย่างละเอียดเพิ่มในน้ำซุป 2 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดของโปรแกรม
ซุปไก่ในหม้อหุงช้า - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
- หากมีเด็กในสัตว์เลี้ยงของคุณให้ตัดส่วนผสมทั้งหมดให้เล็กที่สุดเท่าที่จะทำได้ เด็กหลายคนปฏิเสธที่จะกินอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเพราะพวกเขาเห็นหัวหอมที่ไม่พึงประสงค์
- เคล็ดลับอีกประการหนึ่งสำหรับผู้ที่เตรียมความพร้อมสำหรับเด็กคือการใช้เขาหยิกที่สวยงามหลายสีหรือในรูปแบบตัวอักษรของตัวอักษรแทนวุ้นเส้น
- นอกเหนือจากผักตามปกติในรูปแบบของผักชีฝรั่งเพิ่มผักชีฝรั่งสับหรือผักโขมในซุปไก่ในหม้อหุงช้า
- เพิ่มใบกระวานแห้งเพื่อให้มีกลิ่นหอมไปยังชามหลายผู้รับ
