สลัดทุกวัน - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร
เมื่อคุณเบื่อที่จะทำอาหารจานเดียวกันและต้องการลองอะไรใหม่ ๆ คุณสามารถจัดการทดลองทำอาหารได้หนึ่งสัปดาห์ ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับเรื่องนี้คือความหลากหลายของสลัด: เนื้อสัตว์ผักและปลา การทำเมนูสลัดอย่างมีประสิทธิภาพทุกวันไม่เพียง แต่ทำให้ครอบครัวคุณชื่นชอบอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้สุขภาพของคุณดีขึ้นด้วย หลังจากทั้งหมดสูตรทั้งหมดมีเพียงผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุด สลัดส่วนใหญ่สำหรับทุกวันเป็นของประเภทของอาหารแคลอรี่ต่ำซึ่งหมายความว่าคุณสามารถมีส่วนร่วมกับปอนด์พิเศษไม่กี่ เนื้อไก่ไขมันต่ำเป็นแหล่งโปรตีนดังนั้นจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ผักมีไฟเบอร์จำนวนมากซึ่งช่วยทำความสะอาดและกำจัดสารพิษและสารพิษและอาหารทะเลจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยธาตุที่มีประโยชน์
เมื่อทำรายการสลัดในแต่ละวันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพยายามกระจายผลิตภัณฑ์ที่ใช้มากที่สุด นอกจากนี้ยังเป็นที่พึงปรารถนาที่จะรวมสลัดทุกประเภท: เนื้อสัตว์และมังสวิรัติและอาหารทะเล การใช้ผักทั่วไปไข่ไก่ผักใบเขียวรากและอาหารทะเลคุณจะสร้างความสุขให้กับครอบครัวและเพื่อนฝูงด้วยสลัดแสนอร่อยสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการเจ็ดวันต่อสัปดาห์
สลัดสำหรับทุกวัน - การเตรียมอาหารและอาหาร
เนื่องจากสลัดทุกวันมีความแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงและไม่มีหลักการใด ๆ สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องใช้คลังแสงเต็มรูปแบบของเครื่องครัว: หม้อกระทะกระทะชามสลัดหรือชามจานกว้างกระชอนเขียงเขียงและแน่นอนมีด เครื่องหั่นผักและที่ปอกผักแบบพิเศษจะช่วยอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการปรุงอาหารอย่างมาก
ผักดิบจะถูกล้างและตัดอย่างระมัดระวังตามสูตร หากผักบางชนิดต้องการการรักษาความร้อนพวกเขาจะต้มต้มหรืออบ เนื้อสัตว์และอาหารทะเลต้มจนสุกเย็นและตัด โดยทั่วไปขั้นตอนการเตรียมผลิตภัณฑ์จะสิ้นสุดที่นี่
สูตรสลัดทุกวัน:
สูตรที่ 1: สลัดทุกวัน - วันจันทร์
วันจันทร์เป็นวันที่ยากลำบากดังนั้นคุณต้องเริ่มต้นสัปดาห์ทำงานด้วยมื้ออาหารที่อุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี สลัดเนื้อไก่กับแอปเปิ้ลและผักชีฝรั่งเป็นสิ่งที่คุณต้องการ จานค่อนข้างแคลอรี่ต่ำ แต่ในเวลาเดียวกัน - พอใจและอร่อยมาก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- เนื้อไก่ขาว - 300 กรัม
- 2 แอปเปิ้ลสีเขียวสด
- ก้านผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- 1 หัวหอม (หรือผักกาดหอมสีม่วง);
- มายองเนสอ่อน - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
เนื้อไก่ล้างในน้ำเย็นและตั้งให้เดือดในน้ำเค็มเล็กน้อย ไก่ปรุงอาหารเร็วพอดังนั้นในครึ่งชั่วโมงเนื้อจะพร้อม ไก่เย็นและแยกชิ้นส่วนมือบนเส้นใย ใส่เนื้อในชามสลัด หัวหอมสะอาดและหั่นเป็นครึ่งวงบาง ๆ หากคุณมีเวลาและความปรารถนาคุณสามารถหมักหัวหอมในน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวเป็นเวลา 10 นาที ล้างก้านคื่นฉ่ายขูดส่วนหยาบและเส้นใยตัดก้านแต่ละอันตามความยาวออกเป็น 2-3 ส่วนแต่ละอันจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำความสะอาดแอปเปิ้ลทำความสะอาดลบแกนด้วยเมล็ดและถูแครอทขูดสำหรับเกาหลี เรากระจายแอปเปิ้ลคื่นฉ่ายและหัวหอมไปที่ไก่ เติมส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและคลุกเคล้าเกลือและพริกไทยให้เข้ากัน สลัดสำหรับทุกวัน "สำหรับวันจันทร์" พร้อมแล้ว!
สูตร 2: สลัดทุกวัน - สำหรับวันอังคาร
ยังมีอีกเกือบหนึ่งสัปดาห์ทำการข้างหน้าดังนั้นมันจะต้องใช้ความแข็งแกร่งและแหล่งพลังงานเพิ่มเติม ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับวันอังคารคือสลัดไก่และแครอทในสไตล์เกาหลี ไม่จำเป็นต้องอายเกี่ยวกับเนื้อไก่ที่เป็นส่วนหนึ่งของจานในวันแรกของสัปดาห์อาหารควรได้รับการบำรุงและมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด คุณสามารถเตรียมไก่ล่วงหน้า 2 วันพร้อมกัน - ในวันจันทร์และวันอังคาร และยังสามารถนำไปทำสลัดและทานอาหารกลางวันแสนอร่อยนอกบ้านได้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- อกไก่ - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- แตงกวาสด 1 ลูก
- แครอทในเกาหลี - 180-200 กรัม
- ถั่วแดงบรรจุกระป๋อง - 100 กรัม
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
ต้มอกไก่จนสุกในน้ำเค็มหลังจากเนื้อเย็นตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยในชามลึกหรือชามสลัด แตงกวาของฉันและหั่นเป็นหลอดบาง ๆ (ถ้าผิวผอมคุณไม่สามารถทำความสะอาดออก) Yayva ปรุงอาหารต้มให้เย็นและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเพิ่มแตงกวาไข่และแครอทเกาหลีลงในไก่ จากถั่วค่อยๆรินของเหลวออกมาและวางส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ เราเติมสลัดกับมายองเนสทุกวันและผสมผลิตภัณฑ์อย่างละเอียด
สูตร 3: สลัดทุกวัน - วันพุธ
บางครั้งในช่วงกลางสัปดาห์มันมีประโยชน์ในการยกเลิกการโหลดวันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับวันนี้คือวันพุธ สลัดสำหรับทุกวัน "สำหรับสภาพแวดล้อม" ควรเป็นเรื่องง่ายมีประโยชน์และวิตามิน สูตรสำหรับสลัดแตงกวาและผักโขมเป็นเพียงที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปลดปล่อยเล็ก ๆ ของร่างกาย
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แตงกวาสด - 200 กรัม
- ผักโขม - 300 กรัม
- ขนนกสีเขียวสองสามต้น
- ผักชีฝรั่ง;
- นมเปรี้ยว - 100 กรัม (หรือมายองเนสแคลอรี่ต่ำ);
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีการเตรียม:
หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, แตงกวาและผักขมจะถูกล้างอย่างทั่วถึงในน้ำไหล ตัดผักขมอย่างประณีตตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็กหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ หั่นผักชีฝรั่ง โรยผักโขมแตงกวาและหัวหอมในจานปรุงรสด้วยมายองเนสหรือโยเกิร์ต เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับ
สูตรที่ 4: สลัดทุกวัน - สำหรับวันพฤหัสบดี
เหลือน้อยมากก่อนวันหยุดสุดสัปดาห์ แต่คุณสามารถตามใจตัวเองและคนที่คุณรักได้ในตอนนี้ เตรียมสลัดที่อร่อยและมีสุขภาพดีอย่างน่าอัศจรรย์ด้วยกุ้งและผัก จานสามารถเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำเพราะสลัดมีน้ำหนักเบาและมีแคลอรี่ต่ำสามารถรับประทานเป็นอาหารค่ำได้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- กุ้งขนาดเล็กที่ปอกเปลือก - 140 กรัม
- ดอกกะหล่ำ - 280-300 กรัม
- แตงกวาสด 1 ลูก
- 2-3 มะเขือเทศ;
- ถั่วเขียวกระป๋องครึ่งถ้วย
- มายองเนส - 125 กรัม
วิธีการเตรียม:
เราแยกดอกกะหล่ำออกเป็นช่อเล็ก ๆ ล้างออกด้วยน้ำสะอาดแล้วแช่ในน้ำเดือดเค็ม ปรุงอาหารกะหล่ำปลีจนสุก (ควรมีความนุ่มปานกลาง) แต่ไม่ย่อย กะหล่ำปลีเสร็จแล้วโยนในกระชอนและเย็น กุ้งต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาทีแล้วเอนกายในกระชอน มะเขือเทศและแตงกวาของฉันและเช็ดตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ แตงกวาหั่นเป็นรูปครึ่งวงกลมบาง ๆ ด้วยถั่วเราแสดงน้ำ ใส่กุ้งกะหล่ำปลีแตงกวามะเขือเทศและถั่วลงในชามสลัด เราเติมมายองเนสทั้งหมดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ทางเลือกอาหารอาจเป็นเกลือเล็กน้อย
สูตร 5: สลัดทุกวัน - สำหรับวันศุกร์
ในที่สุดวันศุกร์ที่รอคอยมานาน! เหตุการณ์ที่มีความสุขนี้สามารถเฉลิมฉลองได้ด้วยการเตรียมอาหารมื้อค่ำแสนอร่อยและเบา สลัดปลาแซลมอนและอะโวคาโดจะเข้ากับโปรแกรมตอนเย็นในเย็นวันศุกร์โดยเฉพาะถ้าคุณเพิ่มไวน์ขาวสักแก้วลงในจาน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปลาแซลมอนเค็ม (เนื้อ) - 120 กรัม
- 1 อะโวคาโด;
- ใบผักกาดเขียว - ครึ่งพวง;
- ก้านผักชีเล็กน้อย
- มะเขือเทศเชอรี่ 9-10
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.;
- น้ำมะนาว - 20 มล.;
- มัสตาร์ดเกรน - 1 ช้อนชา
วิธีการเตรียม:
มะเขือเทศ, อะโวคาโด, ผักกาดหอมและผักชีฝรั่งล้างให้สะอาดในน้ำ เราทำความสะอาดเปลือกด้วยอะโวคาโดนำกระดูกออกตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ อะโวคาโดโรยด้วยน้ำมะนาว มะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่ง สับผักชีลาวอย่างประณีตด้วยมีด เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สลัดใบกระจายบนจาน ใส่แซลมอนอะโวคาโดและมะเขือเทศลงบนใบผักกาด เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดข้าวโพดผักชีฝรั่งและน้ำมะนาว เทสลัด "วันศุกร์" ทุกวันด้วยน้ำสลัดและบริการ ตกแต่งจานด้วยเลมอนวงกลมบาง ๆ
สูตรที่ 6: สลัดทุกวัน - สำหรับวันเสาร์
ในวันเสาร์คุณสามารถขนถ่ายอีกครั้งและปรุงสลัดผักเบา ๆ ของแตงกวามะเขือเทศและแครอท แยกแยะจานนี้จากมะเขือเทศดาษดื่นและสลัดแตงกวารสเผ็ด สลัดดังกล่าวอาจเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาและอาหารว่างที่ดีเป็นจานอิสระ
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แตงกวา - 4 ชิ้น
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- 1 หัวหอม (สีแดง);
- สลัดเขียว - 50 กรัม
- แครอท - 2-3 ชิ้น
- กระเทียม - 4 กลีบ
- พริกไทยป่น - แดงและดำ
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช 100 กรัม
- น้ำ - 80 กรัม
วิธีการเตรียม:
มะเขือเทศสมุนไพรแครอทและแตงกวาล้าง ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แตงกวาหั่นเป็นท่อระบายน้ำมะเขือเทศ - ในก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมและสับสลัดให้ละเอียด พับผักและสมุนไพรในชามสลัด ในชามที่แยกต่างหากเตรียมน้ำสลัดที่คมชัด: ผสมน้ำมันพืชกับน้ำส้มสายชูน้ำเพิ่มกระเทียมสับละเอียดเกลือพริกไทยและพริกไทยดำ ทั้งหมดอย่างละเอียดแส้และเทน้ำสลัด
สูตร 7: สลัดทุกวัน - สำหรับวันอาทิตย์
วันอาทิตย์เป็นโอกาสที่ดีที่จะได้อยู่ด้วยกันเป็นครอบครัวที่โต๊ะอาหารเย็นแสนอร่อย สลัดที่อร่อยน่ารับประทานเป็นคุณสมบัติที่ไม่ควรพลาดในการฉลอง สลัดกับปลาหมึกและแอปเปิ้ลจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวมีความสุขโดยไม่มีข้อยกเว้นอาหารจานนี้สามารถรับประทานได้สำหรับเด็ก
ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ปลาหมึก - 2 ซาก
- 3 ไข่;
- หัวหอมเล็ก 2 หัว;
- 1 แอปเปิ้ลสีเขียว
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
- มะกอกมายองเนส
วิธีการเตรียม:
ล้างซากปลาหมึกเอาฟิล์มออกและต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที ปลาหมึกเย็นตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้น เพื่อไม่ให้ดำ - โรยด้วยน้ำมะนาว ไข่ต้มเย็นและสับด้วยมีดไม่เล็กเกินไป หัวหอมสับละเอียดและเทเหนือน้ำเดือด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนสมะกอก ตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่ง สลัด "วันอาทิตย์" พร้อมสำหรับทุกวัน!
สลัดสำหรับทุกวัน - ความลับและเคล็ดลับที่มีประโยชน์จากพ่อครัวที่ดีที่สุด
สูตรทั้งหมดเหล่านี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียมและไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนหรือเข้าถึงยาก แสดงจินตนาการของคุณและสร้างเมนูสลัดที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเองทุกวัน! สิ่งสำคัญคือการสลับในแต่ละวันด้วยอาหารประเภทต่าง ๆ และถ้าเป็นไปได้ให้ใช้ส่วนผสมที่หลากหลาย สลัดเนื้อหรือปลาสามารถทำหน้าที่เป็นจานแยกต่างหากและเสนอผักเป็นกับข้าว
