Sochivo เป็นอาหารจานคริสต์มาสสัญลักษณ์ซึ่งมักจะถูกเปรียบเทียบกับ kutya บางครั้งพวกเขาก็ไม่ได้โดดเด่น หลักการของการเตรียมเช่นส่วนผสมพวกเขามีความคล้ายคลึงกันมาก แต่มีความแตกต่างเล็กน้อย
ก่อนอื่นโซจิไม่ได้เป็นอนุสรณ์ แต่เป็นอาหารจานพิเศษสำหรับเทศกาล
ประการที่สองโจ๊กนี้มีความสอดคล้องของเหลวและส่วนประกอบที่น่าสนใจหลายอย่าง วิธีการปรุงอาหารและทำอาหารคริสต์มาส
หอยนางรมสัญลักษณ์: เวลาและวิธีการกิน
วันคริสต์มาสอีฟคือวันที่ 6 มกราคมถือเป็นวันที่เข้มงวดที่สุดในการอดอาหาร ตามประเพณีการกินเริ่มต้นด้วยการปรากฏตัวของดาวดวงแรกในท้องฟ้า มันเป็นการ์ตูนที่ช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งหลังจากข้อ จำกัด มันทำจากส่วนผสมที่ไม่ติดมันและเป็นธรรมชาติโดยเฉพาะ จานนี้มีความหวานส่วนประกอบหลายอย่างอาจมีส่วนผสมที่แตกต่างกันไป แต่โดยปกติแล้วฐานทำจากธัญพืช, น้ำผึ้ง, เมล็ดงาดำ, น้ำซุปผลไม้และถั่ว
โซชิฟมีความสอดคล้องของเหลว วางบนโต๊ะในชามทั่วไปแล้ววางด้วยทัพพีหรือช้อนขนาดใหญ่ในอาหารที่แบ่งเป็นส่วน แต่คุณสามารถเทลงในชามขนาดเล็กได้ทันที มันเป็นอาหารที่น่าพอใจมากดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่จะต้องทำส่วนเล็ก ๆ
ตามประเพณีโบราณแล้วเด็ก ๆ ได้ส่งอาหารเย็นและ kutya ให้กับญาติของพวกเขาในวันคริสต์มาสอีฟและผู้อุปถัมภ์ก็มีความสำคัญ พวกเขาก็มอบขนมเงินเงินและของขวัญอื่น ๆ ให้เด็ก ๆ
คุณค่าของส่วนผสม
- ข้าวสาลีหรือธัญพืชอื่น ๆ. ส่วนผสมนี้หมายถึงการเกิดใหม่และพระคุณของพระเจ้า การเกิดขึ้นของสิ่งใหม่การฟื้นคืนชีพ
- น้ำผึ้งผลไม้แห้ง ส่วนผสมเหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตที่หวานชื่นด้วยพระพรของพระเจ้า
- ถั่ว เช่นเดียวกับธัญพืชพวกเขาเป็นสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนชีพในอนาคตการเกิดใหม่ความแข็งแรงและพระคุณ
- หมาก ในโซซีซึ่งแตกต่างจาก kutya มันมีอยู่เสมอ ส่วนผสมนี้เป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งความมั่งคั่งในครอบครัว
การประกอบและการเก็บรักษา
มันทำกับน้ำผึ้งและเมล็ดงาดำแช่ uzvar ส่วนผสมเหล่านี้สามารถหมัก ดังนั้นจึงไม่แนะนำให้เก็บจานไว้นานกว่า 12-16 ชั่วโมง
เขาไม่ได้ปรุงล่วงหน้าทำโดยตรงในวันคริสต์มาสอีฟ
บ่อยครั้งที่ต้มซีเรียลใส่น้ำสลัดและถั่วคั่วล่วงหน้า แต่ผสมทุกอย่างทันทีก่อนเสิร์ฟ ตัวเลือกที่สะดวกพร้อมความแตกต่างของตัวเอง uzvar ถั่วและซีเรียลควรจะเย็นไม่ควรให้ความร้อนกับน้ำผึ้ง นอกจากนี้อย่ากินข้าวสาลีจำนวนมาก Sochivo เป็นอาหารที่ดีและมีคุณค่าที่ไม่ได้ไว้ชีวิต
การเตรียมส่วนผสม
- Krupa ตามเนื้อผ้ามันเป็นข้าวสาลี แต่มันก็ปรุงด้วย bulgur ข้าวและสูตรอาหารเก่ากับถั่ว ข้าวสาลีจะต้องมีการล้างทำความสะอาดแช่เล็กน้อยและต้ม หากมีการใช้ซีเรียลอื่น ๆ พวกเขาจะเตรียมในลักษณะที่คลาสสิก
- ถั่ว. เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ส่วนผสมของเฮเซลนัทและวอลนัท แต่อัลมอนด์, ถั่วลิสง, เมล็ดก็ดีเช่นกัน หากจำเป็นให้ล้างน็อต จากนั้นก็นำมาทอดหรือตากให้แห้ง
- Med ขอแนะนำให้ใช้น้ำผึ้งเหลวตามธรรมชาติ แต่โดยปกติแล้วคริสมาสต์ผลิตภัณฑ์จะตกผลึก คุณสามารถอุ่นขึ้นเล็กน้อย
- หมาก ส่วนผสมที่ต้องเตรียมในวิธีพิเศษ เขาแยกความแตกต่างการ์ตูนจาก kutya ในการบดป๊อปปี้ต้องใช้ปูนคุณสามารถใช้เครื่องปั่น
- ผลไม้แห้ง, ผลไม้หวาน, ความสนุก, ขิง พวกเขามักจะแสดงความเห็นอกเห็นใจ แต่ไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสม ใช้สำหรับรสชาติสีและความสว่างเพิ่มคุณค่าให้กับจาน
คุณสมบัติของการปรุงอาหาร
อีกองค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการเตรียมหอยนางรมคือ uzvar ผลไม้แช่อิ่มแบบอิ่มตัวใช้ในการผสมพันธุ์ธัญพืชและส่วนผสมอื่น ๆ มันให้ความคงที่ของของเหลว ยิ่งส่วนผสมในเครื่องดื่มมากเท่าไรรสชาติก็จะออกมามากขึ้นเท่านั้น เวลาทำอาหารไม่ จำกัด แต่จะดีกว่าถ้าจะให้เครื่องดื่มเดือดเล็กน้อยจากนั้นห่อไว้ในผ้าห่มทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมง
สิ่งที่จะใช้สำหรับรูปแบบ:
- ลูกแพร์และแอปเปิ้ล;
- ลูกพรุน;
- ลูกเกด;
- เชอร์รี่แห้ง
- แอปริคอตแห้ง
สำหรับรสชาติ, ความสนุก, กานพลู, กระวาน, โป๊ยกั๊กดาว, อบเชยจะถูกนำเข้าสู่เครื่องดื่ม คุณสามารถนำส่วนผสมอื่น ๆ มาสู่รสนิยมของคุณเปลี่ยนองค์ประกอบของลวดลาย บางครั้งน้ำผลไม้เพิ่มชิ้นผลไม้ต้ม แต่ก็เป็นการดีกว่าถ้าไม่ทำเช่นนี้พวกเขาจะเปลี่ยนจานให้เป็นระเบียบ ไม่ควรใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งจะถูกเจือจางด้วยน้ำซุปเมื่อแต่งช่วงคริสต์มาส
สูตรข้าวโอ๊ตคริสต์มาสเก่า
นี่คือตัวเลือกแบบดั้งเดิมสำหรับทำอาหารข้าวสาลีคริสต์มาส สามารถหาซื้อได้ในแผนกที่มีซีเรียลหรือในร้านอาหารเพื่อสุขภาพ ข้าวสาลีธรรมดาที่เหมาะสมสำหรับให้อาหารสัตว์ก็เหมาะสมเช่นกัน แต่เราคัดแยกเมล็ดออกอย่างระมัดระวังนำตัวอย่างที่เน่าเสียและล้างออก
ส่วนผสม
- 1 ช้อนโต๊ะ ข้าวสาลี
- 60 กรัมของงาดำ
- เฮเซลนัท 1 กำมือ
- วอลนัท 1 กำมือ
- ลูกเกดกำมือหนึ่ง
- 2 ช้อนโต๊ะผลไม้หวาน (ไม่จำเป็น);
- 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง (พร้อมสไลด์);
- uzvar
วิธีทำอาหาร
- แช่ข้าวสาลีและต้มจนนุ่ม เราจะต้องได้รับธัญพืชทั้งหมด แต่อ่อนนุ่มภายใน ในการทำเช่นนี้เราตรวจสอบความพร้อมเป็นประจำไม่ให้ไหลโครก หลังจากการปรุงอาหารทันทีระบายน้ำทั้งหมด เราคลุมชามด้วยข้าวสาลีเพื่อไม่ให้เมล็ดแห้งและเย็น
- ถั่วแห้งและสับ อย่าบดคือตัดหรือบดเล็กน้อย ชิ้นควรมีขนาดเท่ากับบัควีท
- เพิ่มน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในน้ำผึ้งที่ละลาย
- เราล้างงาดำเติมด้วยน้ำแล้วทำอาหาร ต้มไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นก็เทใส่ตะแกรง เราเปลี่ยนไปเป็นครกและหนึบจนกระทั่งมีลักษณะเป็นนม ทันทีที่มวลกลายเป็นแสงพร้อม คุณสามารถบดงาดำด้วยเครื่องปั่นได้
- เราล้างลูกเกดที่ล้างด้วยอุซวาร์อุ่น ๆ ให้ยืนและบวม
- เรารวมข้าวสาลีกับเมล็ดงาดำป่น, ถั่ว, เพิ่มน้ำผึ้ง, แนะนำลูกเกด คน ถ้าผลออกมาดีเราก็เติมน้ำซุปผลไม้เพิ่ม หากต้องการตกแต่งด้วยผลไม้หวานคุณสามารถโรยด้วยถั่วทั้งหมด
หากเป็นไปไม่ได้ที่น้ำผึ้งจะสามารถแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลเข้มข้น มันถูกเตรียมจากแก้วทรายและวัว 0.5 ถ้วยต้มประมาณ 2-4 นาทีหลังจากเดือด อนุญาตให้ใช้น้ำมะนาว
