ข้าวโพดอ่อนมีความละเอียดอ่อนโปร่งสบายไม่ง่ายอย่างที่เห็นในภาพแรก พวกเขาน่าสนใจรวมทั้งอันตรายบางอย่างและผลประโยชน์ที่สดใส
เทคโนโลยีการผลิตมีผลต่อประโยชน์ของข้าวโพดอย่างไร
เทคโนโลยีในการทำข้าวโพดไม่เหมือนใครและไม่เกี่ยวกับการผลิตสารพัดที่อากาศถ่ายเทสะดวกจากข้าวโพด - ข้าวโพดคั่วหรือขนมหวานใด ๆ จากข้าวโพด
ที่จริงแล้วสิ่งที่ถูกบดขยี้เมล็ดข้าวโพดสำหรับทำไม้มันถูกต้องมากกว่าที่จะเรียกธัญพืชไม่แป้ง เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายและมีแท่งไม่เพียง แต่ในน้ำตาลผง แต่ยังอยู่ในช็อคโกแลตไอซิ่งที่มีรสผลไม้เช่นเดียวกับคนที่ไม่ได้หวานเกลือเค็มกับรสชาติของเบคอนชีสและสิ่งอื่น ๆ รายการส่วนผสมยาว
แต่ไม่ว่าในกรณีใด - มวลทั้งหมดผ่านอุปกรณ์พิเศษ - เครื่องอัดรีด
มันค่อนข้างจะเตือนความทรงจำของเครื่องบดเนื้อเท่านั้นจากนั้นหลังจากที่สัมผัสกับอุณหภูมิและความดันสูงชุดพิเศษโฟมพลาสติกปุยออกมาจากปลายข้าวข้าวโพดตัดเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะถูกส่งไปยังเครื่องเป่าจากนั้นไปที่สารปรุงแต่งล่าสุดสำหรับรสชาติและกลิ่นหอม บรรจุแล้ว
ข้าวโพดแท่งคุณภาพสูงละลายในปากของคุณอย่างแท้จริงหากความละเอียดอ่อน "ทราย" crunches บนฟันของคุณและมันเป็นเรื่องยากที่จะเคี้ยวเป็นเวลานานก็หมายความว่ามีการละเมิดในเทคโนโลยีของการเตรียมการและผู้ผลิตไม่ได้ จำกัด ส่วนผสมคุณภาพต่ำ
เราทราบแล้วว่าที่แท่งข้าวโพดที่บ้านต้องเก็บไว้ในที่แห้งและไม่ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรง - พวกมันสามารถดูดซับได้
แท่งข้าวโพดจะถูกกินเช่นนั้นล้างด้วยชาและกาแฟน้ำผลไม้ซึ่งคุณสามารถรวบรวมเค้กและเค้กง่าย ๆ เช่น Anthill
เมื่อพิจารณาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์มันเป็นเหตุผลที่จะคำนึงถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของส่วนผสมหลักของพวกเขา แต่ในกรณีของแท่งข้าวโพดกฎนี้เกือบจะไม่ทำงาน ความจริงก็คือเทคโนโลยีการผลิตมีผลต่อคุณภาพของปลายข้าวข้าวโพดอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกรดอะมิโนและวิตามินส่วนใหญ่จะถูกทำลายยกเว้นผู้ที่ทนต่ออุณหภูมิสูง B2 และ PP ซึ่งมีความสำคัญต่อไปนี้:
วิสัยทัศน์ที่ดีและการป้องกันดวงตาจากรังสีอัลตราไวโอเลตของดวงอาทิตย์;
ปกป้องระบบประสาทจากการโอเวอร์โหลดที่เครียด
รักษาความเรียบเนียนและความยืดหยุ่นของผิว;
การเผาผลาญโปรตีนปกติ
ความอิ่มตัวของเซลล์และเนื้อเยื่อของร่างกายด้วยออกซิเจน
นอกจากนี้ยังมีแท่งข้าวโพดและแร่ธาตุ - แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โซเดียม, สังกะสีและแมงกานีสและแม้ว่าเนื้อหาของพวกเขาจะต่ำพวกเขาก็เสริมซึ่งกันและกัน
แต่แป้งข้าวโพดในผลิตภัณฑ์เกือบจะไม่สูญเสียในทางตรงกันข้ามมันง่ายต่อการย่อยมันมีการอธิบายคุณค่าของมันในร่างกายอย่างน้อยโดยความสำคัญของมันในการลดคอเลสเตอรอลและคุณสมบัติน้ำดีและขับปัสสาวะอ่อน ๆ
นอกจากนี้ในอาหารอันโอชะนี้ส่วนแบ่งที่สำคัญของประโยชน์ของข้าวโพดสำหรับระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบโลหิต (เร่งความเร็วของกระบวนการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน) จะถูกรักษาไว้
นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ที่ถูกตัดออกจากเส้นใยหยาบของปลายข้าวข้าวโพดและจริง ๆ แล้วไม่ได้มีส่วนร่วมในการปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ไม่ได้กำจัดสารพิษและสารพิษ
มูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์เมื่อเปรียบเทียบกับธัญพืชยังคงคล้ายกัน - 300-500 kcal ต่อ 100 กรัม แต่ในทางกลับกัน - แท่งข้าวโพดมีน้ำหนักเบามากและมากถึง 100 กรัมเดียวกัน
เมื่อข้าวโพดสามารถได้รับประโยชน์
หากโจ๊กธัญพืชมีคาร์โบไฮเดรตสูง (เชิงซ้อน) ช้าแล้วในขั้นตอนการทำแท่งข้าวโพดองค์ประกอบนี้จะเปลี่ยนคุณสมบัติของมันอย่างมากและเปลี่ยนเป็นคาร์โบไฮเดรต (ง่าย) อย่างรวดเร็ว
ซึ่งต้องใช้เวลาอย่างน้อยในการย่อยและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือด
ถ้าคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสามารถเก็บไว้ได้เกือบตามตัวอักษรในอนาคตจากนั้นคนธรรมดาจะไม่สามารถจ่ายให้กับการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วของความแข็งแรงทางกายภาพและปล่อยให้การสำรองดังกล่าวถูกใช้อย่างรวดเร็วเช่นกันบางครั้งการสนับสนุนที่มีประสิทธิภาพ
ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญ - 58 กรัมซึ่งควรมีความสัมพันธ์กับโปรตีน 6 กรัมและไขมัน 28 กรัม
ดังนั้นจึงแนะนำให้กินข้าวโพดแท่งในตอนเช้าแม้จะเป็นอาหารเช้า - มันจะเติมพลังให้ร่างกายและให้พลังงานสิ่งที่สำคัญคือไม่ต้องพาออกไปและออกจากห้องไปหาอาหารเช้าหลัก
เพื่อการย่อยที่ดีขึ้นขอแนะนำให้ผสมแท่งข้าวโพดกับผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่รวมถึงนมและเครื่องดื่มนมเปรี้ยว
ประโยชน์ของแท่งข้าวโพดเป็นอย่างไร
ข้าวโพดแท่งที่มีรสหวาน (และส่วนใหญ่มีการปรุงแต่งอย่างกว้างขวางด้วยน้ำตาลผงอย่างน้อย) มีผลดีต่อระบบประสาทของมนุษย์
นักวิจัยบางคนถึงกับเปรียบเทียบความสามารถในการปรับปรุงอารมณ์และขับไล่ความไม่แยแสกับประสิทธิภาพของไวท์ช็อกโกแลต
น้ำตาลทำหน้าที่เป็น "เชื้อเพลิง" สำหรับสมองอีกครั้งดังนั้นแท่งข้าวโพดสามารถกระตุ้นความสามารถทางจิตและเพิ่มความเข้มข้น
แท่งข้าวโพด 2-3 แท่งกินก่อนอาหารมื้อใหญ่กระตุ้นความอยากอาหาร แต่ถ้าคุณกินมากกว่านี้คุณจะรู้สึกอิ่มเร็วและความหิวจะลดลงเป็นเวลานานเนื่องจากผลิตภัณฑ์จำนวนมากซึ่งยังคงเพิ่มขึ้นในกระเพาะอาหารจะถูกย่อยเป็นเวลานาน
อันตรายของแท่งข้าวโพดคืออะไร
สรุปแล้วเราสามารถพูดได้ว่าผลิตภัณฑ์ข้าวโพดแท่งมีอันตรายเท่า ๆ กันซึ่งมีประโยชน์
และความผันผวนในสองทิศทางนี้ขึ้นอยู่กับปริมาณของสารพัดที่รับประทาน นักโภชนาการเห็นพ้องต้องกันว่าผู้ใหญ่จะไม่ได้รับบาดเจ็บจากการกินข้าวโพด 1-2 กำมือต่อวันเด็ก ๆ ที่มีอายุ 3 ปีขึ้นไปจะได้รับอนุญาตให้กินครึ่งหนึ่งของผู้ใหญ่
ผู้หญิงในระหว่างตั้งครรภ์สามารถกินข้าวโพดแท่งได้โดยไม่ทำอันตรายใด ๆ อย่างทีละน้อยและจำเป็น - โดยไม่ละเลยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จัดเป็นอาหารสุขภาพ
คุณแม่พยาบาลควรกลัวว่าขนมกรุบกรอบอาจก่อให้เกิดอาการแพ้และปวดท้องในเด็ก แต่ถ้าคุณต้องการแท่งข้าวโพดคุณควรเลือกผู้ที่มีสารปรุงแต่งเทียมขั้นต่ำและกินไม่เกิน 1 กำมือต่อวัน
แพทย์ไม่แนะนำให้รักษาเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีด้วยแท่งข้าวโพดซึ่งร่างกายไม่ได้ดัดแปลงเป็นอาหารหวานที่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก แต่สามารถตอบสนองต่อการแพ้ของแต่ละบุคคลซึ่งอาจไม่เกิดขึ้นหากคุณรอสักครู่ด้วยการเพิ่มสารพัด ในอาหารของทารก
ซึ่งแตกต่างจากปลายข้าวข้าวโพด hypoallergenic, แท่งข้าวโพดเป็นผลิตภัณฑ์ภูมิแพ้สูงที่สามารถทำให้เกิดการเสื่อมสภาพในโรคผิวหนังเรื้อรัง
นอกจากนี้ข้อห้ามแบบดั้งเดิมสำหรับการใช้งานของพวกเขาคือ:
โรคเบาหวาน
โรคทางเดินอาหารที่ร้ายแรง (ตัวอย่างเช่นโรคกระเพาะและแผล);
ตับอ่อนอักเสบ (การอักเสบของตับอ่อน)
คาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่ปริมาณสูงทำให้แท่งข้าวโพดเป็นอันตรายในแง่ของความเสี่ยงกระตุ้นให้พวกเขามีน้ำหนักเพิ่มขึ้นโดยมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนและเห็นได้ชัดว่าพวกมันเป็นอันตรายในอาหารที่เข้มงวดโดยมีข้อ จำกัด ด้านปริมาณอาหาร ด้วยการชะลอตัวที่สำคัญย้ายไปตามทางเดินอาหาร
