สตูว์ผักกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า: จานแสนอร่อยและสวยงาม ขั้นตอนสูตรการถ่ายภาพโดยผู้เขียนสำหรับการปรุงอาหารในสตูว์ผักหลายเมนู

Send

หากคุณชอบผักและรักเนื้อสัตว์คุณก็มักจะต้มตุ๋นหลายอย่างและเนื้อสัตว์บางอย่างให้กับพวกเขา - ทอด, สตูว์เนื้อวัว, เนื้อลูกชิ้นและอื่น ๆ แต่ถ้าคุณรวมสองตัวเลือกนี้เข้าด้วยกัน สตูว์ผักที่มีเนื้อสัตว์นั้นมีการทดลองมากกว่าหนึ่งครั้ง แต่สตูว์ผักกับลูกชิ้นเป็นสิ่งใหม่และอร่อยมาก

ปรากฎว่าฉ่ำอร่อย (ดีที่นี่แน่นอน) พอใจ (ซึ่งจะทำให้คนพอใจมาก) และสวยงาม! เราจะปรุงสตูว์ในหม้อหุงช้าดังนั้นการมีส่วนร่วมในการทำอาหารจึงน้อยมาก

ลูกชิ้นเตรียมจากเนื้อสับทุกชนิด มีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหาร มันจะดีกว่าที่จะไม่ทอดลูกชิ้นไก่พวกเขาจะได้รับการปรุงในระหว่างการเคี่ยว แต่เนื้อดินและเนื้อหมูบดเผยให้เห็นถึงรสชาติที่ดีขึ้นหลังจากการคั่ว ดังนั้นลูกชิ้นจากเนื้อสับประเภทนี้จะดีกว่าที่จะทอด

เพียงแค่พูดสองสามคำเกี่ยวกับชุดผักสำหรับตุ๋น มีอยู่แล้วว่าจะไปเพื่อจินตนาการ ดูในถังขยะของคุณและเลือกสิ่งที่คุณชอบหรือสิ่งที่คุณมีตอนนี้ เราจะใช้ชุดมาตรฐาน - มันฝรั่งแครอทหัวหอมและกะหล่ำปลี ผักเหล่านี้ต้องอยู่ในครัวของแม่บ้านทุกคนเพราะนี่เป็นพื้นฐานสำหรับอาหารหลายจาน แต่นอกเหนือจากสี่สีทองนี้คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ - บวบ, มะเขือเทศ, บวบ, มะเขือยาว, ดอกกะหล่ำ, บรอกโคลีและอื่น ๆ

ส่วนผสม:

มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;

แครอท - 1 ชิ้น;

หัวหอม - 1 ชิ้น

กะหล่ำปลี - หัว 1/2 ของกะหล่ำปลี;

น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;

บรรจุ - 300 กรัม

ไข่ - 1 ชิ้น;

Semka - 50 กรัม

น้ำมะเขือเทศ - 300 มล.;

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

Greens - เป็นทางเลือก

สูตร:

เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอทและหั่นเป็นก้อน เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชามมัลติแอกเกอร์ ในแผงเลือกโหมด "Fry" หรือ "Baking" ผัดผักประมาณ 5-7 นาที

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน หากมันฝรั่งนั้นตื้นและยังเล็กอยู่คุณสามารถล้างมันให้สะอาดแล้วนำไปใส่ในชามแบบหลายผู้รับ ผัดต่อไปอีก 5-7 นาที

เตรียมเนื้อสับสำหรับลูกชิ้น บิดเนื้อสองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่และเซโมลินาลงในเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ อย่าลืมเพิ่มเครื่องเทศ - เกลือและพริกไทย - นี่คือชุดขั้นต่ำ

ม้วนลูกชิ้นจากเนื้อสับแล้วทอดแยกในกระทะใช้เวลาประมาณ 5 นาทีทำไฟสูงสุดเราต้องเอาเนื้อสับเล็กน้อย