ดูเหมือนว่าจะทำจากเนื้อไก่ - สลัดอาหารจานร้อนสับ ปรากฎว่ารายการนี้สามารถเสริมด้วยจานที่น่าสนใจอื่น - Souffléไก่ องค์ประกอบดั้งเดิมนี้ช่วยให้คุณสามารถตกแต่งตารางด้วยผลงานชิ้นเอกที่โปร่งสบายและเบาที่จะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น
ข้อได้เปรียบของSouffléไก่มีมากมาย - นี่คืออาหารจานเบาโปร่งสบายและอร่อย สามารถปรุงในหม้อหุงช้าและในเตาอบ นอกจากนี้กระบวนการทำอาหารไม่ใช้เวลามากซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพนักงานต้อนรับที่ทันสมัย ข้อดีอีกอย่างคือการสร้างองค์ประกอบที่น่าสนใจ หลังจากเตรียมตีให้เป็นฟองในแม่พิมพ์ซิลิโคนคุณสามารถสร้างรูปทรงต่าง ๆ ได้ตั้งแต่หมีเด็กไปจนถึงหัวใจโรแมนติก มันอร่อยและสวยงามมาก
Chicken souffléเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในฐานะของว่างเย็น ๆ คุณยังสามารถแพร่กระจายมันบนขนมปังและกินแทนแซนวิชตอนเช้า โดยทั่วไปขอบเขตที่ชัดเจนไม่สามารถวาดได้ สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำการทำอาหารและเพลิดเพลินกับรสชาติใหม่
ซุปไก่ - การเตรียมอาหาร
สำหรับการเตรียมซุปเนื้อไก่คุณสามารถใช้ทั้งตับไก่เต้านมและเนื้อสัตว์อื่น ๆ ในกรณีส่วนใหญ่เนื้อสับที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือส่วนผสมนี้บดในเครื่องปั่น เพื่อเพิ่มความร่ำรวยและความอ่อนนุ่มครีมหรือไข่ขาวสามารถเป็นส่วนหนึ่งของจาน
สูตรไก่ตีให้เป็นฟอง
สูตร 1: Souffle ไก่นึ่ง
คุณยังสามารถปรุงอาหารในอ่างน้ำได้เช่นกันเช่นเดียวกับการเตรียมอาหารไก่ เราให้สูตรอาหารที่ไม่แพงสำหรับการปรุงอาหารSouffléไก่ซึ่งแม้แต่ผู้ปรุงอาหารที่สามารถจัดการได้
ส่วนผสมที่จำเป็น:
•เนย - 50 กรัม
•เต้านม - 400 กรัม
•ครีม - 150 มล.
•แป้ง - 1 ช้อนชา
•ไข่ - 1 ชิ้น;
•ครีม - 50 มล.
วิธีการเตรียม:
ก่อนอื่นเอาเนื้อไปกองไฟมันจะต้องสุกเต็มที่ ในขณะเดียวกันละลายเนยในกระทะเพิ่มแป้งที่นี่ตื่นเต้นตลอดเวลา ครีมถัดไปจะถูกเพิ่มค่อยๆเพิ่มส่วนผสมนมลงในกระทะในกระแสบาง ๆ อย่าหยุดทำงานกับไม้พาย ควรกวนจนกว่าก้อนทั้งหมดจะหายไป เนื้อจะสุก สับละเอียดและส่งไปยังเครื่องปั่น เราบดเนื้อต้มแล้วเพิ่มซอสครีมอุ่น ๆ ลงในเครื่องปั่นปิดฝาให้แน่นแล้วผสมทุกอย่างเข้ากันดี
ในภาชนะที่แยกต่างหากตีไข่ขาวเท่านั้น โฟมหนาควรผสมกับมวลเนื้อ
มันยังคงทำอาหารสำหรับอบsoufflés นี่อาจเป็นรูปแบบที่มั่นคงหรือมีการแยกแม่พิมพ์ หล่อลื่นพวกเขาด้วยน้ำมันและวางไว้ในองค์ประกอบไก่ มันยังคงเพิ่มครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีไข่แดงผสมกับครีมเปรี้ยวและค่อยๆเทลงในแต่ละแม่พิมพ์
หากตีให้เป็นฟองบนไอน้ำเราจะใส่แม่พิมพ์ลงในกระทะที่เราเทน้ำไว้ของเหลวจะต้องปิดราด้วย 2/3 ปิดฝาหม้อให้แน่นแล้วต้มซุปไก่ด้วยไฟอ่อน หลังจาก 30 นาทีคุณสามารถเพลิดเพลินกับsouffléไก่ที่บอบบางที่สุด
สูตร 2: ไก่ตีให้เป็นฟองในหม้อหุงช้า
หากคุณมีอุปกรณ์ที่ทันสมัยเช่นหม้อหุงช้าที่บ้านคุณจะโชคดีอย่างไม่น่าเชื่อ ด้วยเทคนิคนี้คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพตรวจสอบสุขภาพของคุณและรับวิตามินที่จำเป็นที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ถึงเวลาที่จะเปลี่ยนรายการอาหารที่คุณสามารถทำให้ญาติของคุณพอใจโดยการเตรียมอาหารจานด่วนด้วยความช่วยเหลือจากผู้เล่นหลายคน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
•เนื้อ - 800 กรัม
•ครีม - 200 มล.
•ไข่ - 3 ชิ้น;
•หัวหอม - 2 ชิ้น;
•ผักใบเขียวและเกลือ
วิธีการเตรียม:
ทุกอย่างง่ายมาก ไก่และหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราส่งข้อมูลทั้งหมดนี้ไปยังโถปั่น ที่นี่เรายังเพิ่มไข่แดง ส่วนผสมนำไปสู่มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน โปรตีนจะถูกวิปในจานแยกต่างหากซึ่งจะถูกผสมกับเนื้อเบา ๆ อย่าลืมเพิ่มผักใบเขียวพริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย เราวางทุกอย่างไว้ในชามของผู้เล่นหลายคนและตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 30 นาที ควรเสิร์ฟอาหารทันทีเพื่อไม่ให้มีเวลาพอ
สูตร 3: ไก่ตับSoufflé
ไม่เพียง แต่เนื้อไก่เท่านั้นที่มีคุณสมบัติในการบริโภคอาหารตับไก่ยังมีธาตุที่สามารถปรับปรุงคุณภาพของเลือดและทำให้เลือดไหลเวียนได้ปกติ ให้เรายกตัวอย่างวิธีการออกแบบตับไก่ที่อร่อยและน่ารับประทาน
ส่วนผสมที่จำเป็น:
•ตับ - 500 กรัม
•แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะล.;
•ครีม - 150 มล.
•แครอท - 1 ชิ้น;
•ไข่ - 2 ชิ้น;
•หัวหอม - 1 ชิ้น
วิธีการเตรียม:
ดังนั้นตับไก่ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมบิดเป็นเกลียวผ่านเครื่องบดเนื้อ ถัดไปคุณต้องตีไข่ให้ละเอียด ในภาชนะที่ลึกผสมความสอดคล้องของเนื้อกับมวลไข่, เกลือ, เพิ่มแป้งและผสมให้เข้ากัน เป็นผลให้มวลที่คล้ายกับแป้งสำหรับแพนเค้กควรจะเกิดขึ้น เทมวลลงในจานอบและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 50 นาที
สูตรที่ 4: ตีให้เป็นไก่กับซอสนม
หากคุณยังไม่ได้เริ่มทำอาหารตีให้เป็นฟองไก่ก็ถึงเวลาทำกิจกรรมที่น่าสนใจนี้ สำหรับจานนี้เราต้องการส่วนผสมสองกลุ่มหนึ่งสำหรับsouffléและอีกหนึ่งสำหรับซอสนม
ส่วนผสมสำหรับsoufflés:
•เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
•ซอสนม - 400 กรัม
•ชีส - 100 กรัม
•ไข่ - 2 ชิ้น
สำหรับซอส:
•นม - 1 ลิตร
•แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะล.;
•เนย - 100 กรัม
วิธีการเตรียม:
มาเริ่มกันที่การเตรียมซอสนมเพราะมันจะไม่เพียงเสิร์ฟพร้อมกับsouffléเท่านั้น แต่ยังรวมอยู่ในsouffléด้วย ดังนั้นทอดแป้งในเนยเททั้งหมดเกลือนมและต้มประมาณ 10 นาที ในขณะเดียวกันก็ตีไข่ขาว ปิดไฟและเพิ่มโฟมไข่ที่ตี
สำหรับSouffléไก่ตัวใดก็มีประโยชน์ มันควรจะปรุงแล้วบดในเครื่องปั่น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเพิ่มซอสนมเกลือและไข่แดง ทั้งหมดนี้มีการผสม Souffle จะดีกว่าที่จะอบในจานส่วนที่ทนความร้อนเนื่องจากมีอยู่ในจานที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะ เพิ่มความสอดคล้องเนื้อในเรือถูชีสและส่งไปอบที่ 180 องศา
Chicken Souffle - ความลับและเคล็ดลับจากพ่อครัวที่ดีที่สุด
หากคุณยังเชื่อว่า Souffle สามารถเสิร์ฟเป็นของหวานได้แล้ววันนี้เป็นเวลาที่จะเปลี่ยนมุมมองของคุณและค้นพบสิ่งใหม่ - Souffle ไก่!
