องุ่นเป็นที่รักในหลาย ๆ ด้านเพราะไม่มีเมล็ดอยู่ในนั้น แต่มันก็เป็นธรรมที่จะชื่นชมมันสำหรับคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายขอบคุณที่มันง่ายและอร่อยเพื่อปรับปรุงสุขภาพของคุณ
การใช้องุ่นลูกเกดคืออะไร
Kishmish เรียกว่ากลุ่มของพันธุ์องุ่นส่วนใหญ่เป็นของหวาน แต่มีหลายเทคนิค (ไวน์) เช่นเดียวกับพันธุ์สากล
Kishmish มีความหลากหลายในแง่ของการเพาะปลูกรูปร่างและขนาดของผลเบอร์รี่สีความชุ่มฉ่ำรสชาติและกลิ่น และในองุ่นบางพันธุ์ยังมีเมล็ดอยู่
ลูกเกดส่วนใหญ่นั้นได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในระหว่างการขนส่งซึ่งช่วยให้คุณสามารถเก็บพวกมันสุกและเก็บไว้บนชั้นวาง (และเก็บไว้ในครัวที่บ้าน) โดยไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการ
แน่นอน Kishmish กินสด มันถูกเพิ่มเข้าไปในสลัดผลไม้บนแผ่นชีสในขนมหวานและขนมอบ ลูกเกดจากนั้นดีมากสำหรับ pilaf นอกจากนี้องุ่นยังมีน้ำผลไม้แยมผิวส้มและแยม (และผลเบอร์รี่ดอง) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (มีการปรุงซอสหลายชนิดบนพื้นฐานของไวน์) กระดูกจะไม่หายไป - น้ำมันหอมระเหยถูกบีบออกมา
ทิ้งใบองุ่นลงบน dolma ปรุงซุปกับพวกเขาห่อนกกระทาในพวกเขา ...
และมันวิเศษมากที่ในระหว่างกระบวนการแปรรูปและการรักษาความร้อนของผลเบอร์รี่ทุกอย่างที่มีอยู่ในตอนแรกนั้นได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่ในการใช้ลูกเกด
การส่งเสริมสุขภาพและการรักษาโรคที่มีอยู่กับองุ่นสดและทุกอย่างที่กินได้ที่สามารถทำจากมันจะรวมกันเป็นวิทยาศาสตร์ที่แยกต่างหาก - ampelotherapy
น้ำใช้องุ่นมากถึง 90% ของน้ำหนักดังนั้นผลไม้จึงช่วยดับกระหายและสดชื่นในวันฤดูร้อน ในแง่นี้ลูกเกดยังมีประโยชน์ในโรคหวัดฤดูหนาวโรคไวรัสเมื่อร่างกายที่เหนื่อยล้าต้องการปริมาณของเหลวที่เพิ่มขึ้นและสิ่งที่ย่อยได้ง่าย แต่มีวิตามินมาก
ของวิตามินในสุลต่านมี A, E, C, B3 และ B9, N
อุดมไปด้วยลูกเกดและองค์ประกอบที่สำคัญอื่น ๆ :
•กรดอินทรีย์ (ทาร์ทาริกซิตริกมาลิกและซัคคินิก) รักษาสมดุลของกรดเบสและกระตุ้นการหายใจของเซลล์
• quercetin ช่วยลดความเสี่ยงของการติดเชื้อไข้หวัดใหญ่ป้องกันการอ่อนเพลียทางประสาทและลดผลกระทบของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี"
•คลอโรฟิลล์ป้องกันการแพร่กระจายของสารก่อมะเร็งจากอาหารจึงมั่นใจได้ถึงการกำจัดอย่างปลอดภัยจากร่างกาย
•น้ำมันหอมระเหยมีประโยชน์สำหรับระบบต่อมไร้ท่อและยังให้ความสามารถในการทำความสะอาดผิวองุ่นให้สีและความอ่อนโยน
•ฟลาโวนอยด์ช่วยปกป้องผิวจากอันตรายของรังสี UV
•กรดโฟลิกเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุณแม่ที่คาดหวังว่าจะมีลูกที่แข็งแรง เมื่อใช้ร่วมกับวิตามินบีจะช่วยบรรเทาอาการปวดหัว
นอกจากนี้เรายังทราบว่าเนื้อหาของสารต้านอนุมูลอิสระที่ต่อต้านริ้วรอยของร่างกายนั้นสูงที่สุดในสายพันธุ์ลูกเกดซึ่งผลเบอร์รี่จะมีสีเข้ม
องุ่นไฟเบอร์ไม่ได้มีประโยชน์มากในการทำความสะอาดร่างกายผ่านทางเดินอาหาร มีความสำคัญมากขึ้นในเรื่องนี้คือเพกตินซึ่งส่งเสริมการกำจัดสารพิษและเกลือของโลหะหนัก
ขอแนะนำให้กินลูกเกดในตอนเช้าและงดในตอนเย็น ข้อ จำกัด นี้มาจากน้ำตาลจำนวนมากที่มีอยู่ในคาร์โบไฮเดรตคาร์โบไฮเดรตง่าย ๆ ซึ่งมีส่วนช่วยอย่างชัดเจน (ในบางสถานะของสุขภาพและปัจจัยอื่น ๆ ) เพื่อรับน้ำหนักส่วนเกิน
แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของลูกเกดสด (มีความหลากหลายขึ้นอยู่กับความหลากหลาย) ไม่ใหญ่ - 35-110 kcal ต่อ 100 กรัมนอกจากนี้ค่าพลังงานของลูกเกดเกิน 250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
และมันก็เป็นที่น่าสังเกตว่าองุ่นน้ำตาลให้พลังงานกับสมองและระบบประสาทปรับปรุงการส่งผ่านแรงกระตุ้นของหลังและเพิ่มอารมณ์
ผลไม้รสหวานช่วยให้ร่างกายทนต่อความเครียดเพิ่มความแข็งแกร่งทางกายภาพและยังสามารถลดอาการปวด (เช่นปวดหญิงรายเดือน)
แร่ธาตุลูกเกดอุดมไปด้วยโพแทสเซียมซึ่งมีความสำคัญต่อไปนี้:
•งานของกล้ามเนื้อ
•สุขภาพหัวใจและหลอดเลือด (รวมถึงการฟื้นฟูจังหวะการเต้นของหัวใจและการป้องกัน thrombophlebitis);
•การเปลี่ยนกลูโคสให้เป็นพลังงาน
•การทำงานของระบบทางเดินหายใจ (หายใจลึกขึ้น)
Kishmish เป็นแหล่งที่ดีของเหล็กโซเดียมโมลิบดีนัมซีลีเนียมนิกเกิลและฟอสฟอรัส
โรคอะไรจะเป็นประโยชน์มากที่สุดสำหรับลูกเกดองุ่น
องุ่นสด (หรือแยมน้ำผลไม้จากมัน) ไม่เลวร้ายยิ่งกว่าไวน์จะช่วยกู้คืนในกรณีที่สูญเสียเลือด Kishmish ช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดและกระบวนการสร้างเลือดป้องกันการพัฒนาของโรคโลหิตจางขาดธาตุเหล็ก
Kishmish มีประโยชน์สำหรับความดันโลหิตตกเพราะมีคุณสมบัติในการเพิ่มความดันโลหิต และเอฟเฟกต์นี้จะเห็นได้ชัดเจนยิ่งขึ้นถ้าคุณกินนมที่มีคุณภาพสูงหรือช็อคโกแลตเล็กน้อยในช่วงที่มีการบริโภคองุ่น
Kishmish มีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคของตับ, ไต, ถุงน้ำดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสามารถเพิ่มการผลิตน้ำดีให้อยู่ในระดับปกติ
นอกจากนี้หากลูกเกดมักปรากฏบนโต๊ะก็เป็นไปได้ที่จะนับจำนวนเอฟเฟกต์ต่อไปนี้:
•การปรับปรุงสภาพของเหงือกป้องกันการพัฒนาของโรคเหงือกอักเสบ
•การฟื้นฟูของการนอนหลับและการปรับปรุงของรัฐ psychoemotional ลดการปรากฏตัวของโรคประสาท;
•เสริมสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและในส่วนนี้การป้องกันโรคกระดูกพรุนในผู้สูงอายุ
อะไรที่สามารถพูดได้เกี่ยวกับประโยชน์ของลูกเกดองุ่น
ขอแนะนำให้กินลูกเกดเพื่อเพิ่มความแข็งแรงหลังจากออกแรงร่างกายอย่างหนักเพื่อฟื้นฟูสุขภาพหลังจากเจ็บป่วยและการทำงานที่รุนแรง
Kishmish มีคุณสมบัติบำรุงกำลังฟื้นฟูและสำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่กระตือรือร้นองุ่นเป็นพลังธรรมชาติที่ช่วยให้คุณทำงานหลายอย่างในระหว่างวัน
มันเป็นการดีที่จะให้บริการ kishmish เนื้อสัตว์ทอดและอบและสัตว์ปีกเพื่อจานไขมันและหนักเพราะทั้งหมดนี้จะถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้นมาก - องุ่นสร้างระบบทางเดินอาหาร
เป็นที่น่าสังเกตว่าทั้งกลุ่มของลูกเกดเมื่อเปรียบเทียบกับพันธุ์องุ่นอื่น ๆ ทำให้เกิดอาการแพ้ได้บ่อยครั้งกว่า
สิ่งที่อาจเป็นอันตรายจากลูกเกดองุ่น
ไม่ว่าในกรณีใดเราสามารถละเลยการกำจัดสิ่งปนเปื้อนอย่างละเอียดออกไปจากพื้นผิวขององุ่น - ความประมาทเลินเล่อเล็กน้อยและกับพวกเขาสาเหตุของการติดเชื้อที่เป็นอันตรายอาจอยู่ในร่างกาย นอกจากนี้บ่อยครั้งสำหรับการเก็บรักษาในระหว่างการขนส่งและการเก็บรักษาการนำเสนออีกต่อไปองุ่นจะถูกประมวลผลด้วยสารเคมี
ยิ่งไปกว่านั้นในการเตรียมลูกเกดให้มีคุณภาพเพื่อใช้ในบ้านคุณไม่จำเป็นต้องใช้ผงซักฟอกพิเศษสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร (แม้ว่าความระมัดระวังมากขึ้นเป็นเรื่องของรสชาติ) เพียงแค่องุ่นองุ่นจากกิ่งไม้แช่ประมาณ 10-15 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
ตามธรรมชาติแล้วคุณไม่สามารถกินความเสียหายยู่ยี่และมีร่องรอยของผลเบอร์รี่
Sultanas อาจทำให้เกิดอันตรายต่อการย่อยอาหารถ้าคุณรวมกับนม (แต่ไม่รวมกับนมเปรี้ยว!) ผลิตภัณฑ์หรือน้ำอัดลม
น่าเสียดายที่ความจำเพาะที่เหมือนกันขององค์ประกอบซึ่งทำให้มีประโยชน์ต่อเหงือกทำให้ลูกเกดองุ่นเป็นอันตรายต่อเคลือบฟัน หากมีความอ่อนไหวคุณสามารถสัมผัสกับความรู้สึกที่ไม่พึงประสงค์เมื่อรักษาองุ่นด้วยการผุกร่อนแบคทีเรียจะได้รับสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาด้วยองุ่น ดังนั้นหลังจากองุ่นให้ล้างปากด้วยน้ำหรือเครื่องมือพิเศษ
ความพยายามในการทำให้ฟันขาวขึ้น (บ้านวิธีการแบบมืออาชีพและวิธีการทางทันตกรรม) สามารถทำให้ไร้ผลได้หากมีลูกเกดดำจำนวนมาก
นอกจากนี้การบริโภคลูกเกดองุ่นจะส่งผลอันตรายต่อโรคต่อไปนี้:
•ตับอ่อนอักเสบ (การอักเสบของตับอ่อน);
•แผลในกระเพาะอาหาร
•โรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง
•โรคเบาหวาน
•ภาวะหัวใจล้มเหลวพร้อมด้วยความดันโลหิตสูง
•อาการลำไส้ใหญ่บวม (การอักเสบของลำไส้ใหญ่);
•โรคตับแข็งของตับ
•โรคอ้วน
•ถุงน้ำดีอักเสบ (การอักเสบของถุงน้ำดี)
