ไข่อดอาหารดิบเป็นอาหารเช้าที่ผิดปกติ แต่มีสุขภาพดีมาก ไม่มีผลิตภัณฑ์ชนิดใดที่โดดเด่นด้วยวิธีนี้และเพียงพอที่จะกินในรูปแบบดังกล่าวเพียง 1-2 สัปดาห์เพื่อความรู้สึกสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงในเชิงบวก
ความลับเกี่ยวกับประโยชน์ของไข่ดิบในขณะท้องว่างคืออะไร
หลายคนชอบรับประทานอาหารเช้าด้วยจานไข่พวกเขามีรสชาติที่อร่อยและหลากหลายย่อยง่ายและให้พลังงานตลอดทั้งวันพวกเขามีโปรตีนวิตามินบีรวมทั้งแมกนีเซียมเหล็กสังกะสีฟอสฟอรัสและแคลเซียม
ด้วยความหลากหลายของสัตว์ปีกมีเพียงไก่และไข่นกกระทาเท่านั้นที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสามารถใช้แทนกันได้ในทุกสูตรในอัตรา 1 ไข่ไก่หรือ 4-5 ไข่นกกระทา
แต่มีการแยกสถานที่พิเศษให้กับการใช้ไข่ดิบในขณะท้องว่างด้วยผลประโยชน์ความสำคัญของการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพและโภชนาการเพียงอย่างเดียวนั้นไม่สามารถประเมินได้
การใช้บางสิ่งบางอย่าง (น้ำกับขมิ้นสลัดผลไม้โยเกิร์ต ฯลฯ ) เป็นท้องว่างในอาหารที่มีความหมายพิเศษ:
·ในเวลาเช้าร่างกายเปลี่ยนแปลงเพียง "การตั้งค่า" จากการนอนหลับไปเป็นความตื่นตัวและในเรื่องนี้มันจะรับรู้ถึงสารที่เข้ามาโดยเฉพาะอย่างยิ่งและอย่างยิ่ง
·ก่อนมื้ออาหารมื้อแรกของวันกระเพาะอาหารจะไม่เต็มไปด้วยอะไรเอนไซม์ย่อยอาหารจะถูกผลิตตามที่พวกเขาไม่ได้นำมาลงเช่นโดยการทานขนมหวานหรืออาหารรสเผ็ดเกินความจำเป็นโดยไม่จำเป็น
มันเป็นที่รู้จักกันดีว่าการรักษาความร้อนช่วยลดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์หลายชนิดพวกเขาสามารถดูดซึมได้แย่ลงเนื่องจากวิตามินถูกทำลาย ...
ไก่หรือไข่นกกระทาก็ไม่มีข้อยกเว้น เฉพาะในรูปแบบดิบเท่านั้นที่มีประโยชน์มากที่สุดและในรูปแบบนี้พวกเขามีผลบวกสูงสุดต่อร่างกาย
แต่ไข่ดิบเป็นผลิตภัณฑ์เฉพาะมันอาจไม่เหมาะกับคุณ
ในกรณีนี้มันคุ้มค่าที่จะลองทำอะไรอร่อย ๆ จากไข่เช่น mogogol นั่นคือคุณสามารถผสมไข่กับนม, น้ำผึ้ง, โกโก้, ผลไม้หรือน้ำผัก, เครื่องปรุงรส (ซินนามอน, วานิลลิน, ลูกจันทน์เทศ) ...
และมีคนชอบวิปปิ้งแบบง่าย ๆ แต่ไข่เค็มเล็กน้อย
บรรทัดฐานของการบริโภคอาจพิจารณาจากไข่ไก่วันละ 1-2 ฟองหรือไข่นกกระทา 4-6 ฟอง
ไข่ของหมวดหมู่อาหาร (วางไว้ไม่เกิน 7 วันที่ผ่านมา) และไม่ใช่โรงอาหาร (อายุมากกว่า 7 วัน) มีค่ามากที่สุด
เพื่อตรวจสอบความสดของไข่คุณสามารถตรวจสอบวิธีการแบบเก่า - โดยวางลงในแก้วน้ำเย็น - หนึ่งสดจะจมลงไปด้านล่าง
มันยอดเยี่ยมมาก ๆ ถ้าคุณได้ไข่จากฟาร์มไม่ใช่จากแม่ไก่ไข่อุตสาหกรรม แต่แน่นอนว่าต้องมีความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์เชิงนิเวศ
ขอแนะนำให้ดื่มไข่ก่อนอาหารเช้า 15-30 นาที แต่ - มันไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะข้ามมื้อและยิ่งไปกว่านั้นทำอย่างเป็นระบบ
ประการแรกไข่ดิบนั้นไม่ได้เลวร้ายไปกว่าน้ำในขณะท้องว่างพวกมันกระตุ้นความอยากอาหารและมันสามารถตรวจสอบตัวเองในระหว่างวันได้ซึ่งจะนำไปสู่การกินมากเกินไป ประการที่สองไข่ที่ถูกกระตุ้นจะกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและไม่ดีต่อสุขภาพที่จะปล่อยให้กระเพาะอาหารสูญเปล่า
โบนัสที่น่าพึงพอใจอาจเป็นความจริงที่ว่าเนื่องจากคุณสมบัติของไข่เพื่อห่อหุ้มผนังกระเพาะอาหารเบา ๆ และบรรเทาการระคายเคืองของเยื่อเมือก, อาหารรสเผ็ด, รสเผ็ดปานกลางและเปรี้ยวสามารถรับประทานเป็นอาหารเช้าและระหว่างวันได้โดยไม่ต้องกลัวความรู้สึกไม่พึงประสงค์
แต่แน่นอนไข่ดิบไม่สามารถผลิตอาหารที่มีข้อห้ามในกรณีที่มีปัญหาในกระเพาะอาหารอย่างรุนแรง (เช่นโรคกระเพาะและแผล) ปลอดภัย
องค์ประกอบโปรตีนและไข่แดงมีประโยชน์ต่อไข่อดอาหารดิบอย่างไร
ค่าพลังงานของไข่ไก่คือ 157 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมดังนั้นโดยเฉลี่ยหนึ่งชิ้น (น้ำหนัก 50 กรัม) มี 75 กิโลแคลอรีซึ่ง 50 ชิ้นเป็นไข่แดง
ไข่นกกระทาหนึ่งตัว (ไม่มีเปลือก) มีน้ำหนักประมาณ 12 กรัมและมีแคลอรี่เท่ากันโดยประมาณ
ไข่เป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมซึ่งมักจะรวมอยู่ในอาหารจำนวนมากโดยนักกีฬาและผู้ที่ต้องการเปลี่ยนรูปร่างสร้างมวลกล้ามเนื้อ
จริงในกรณีนี้ไข่ดิบไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังมีอาหารไข่ไข่เจียวเดียวกัน
มีเพียงไก่ไข่ 1 ฟองที่ให้โปรตีน 10% ต่อวันและเราทำซ้ำ - โปรตีนดิบที่มีโครงสร้างไม่เปลี่ยนแปลงจะถูกดูดซึมได้ดีกว่ามาก
เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบว่าความกลัวเนื่องจากการใช้ไข่เพื่อเพิ่มระดับคอเลสเตอรอลในเลือดอย่างมีนัยสำคัญนั้นไม่มีเหตุผลสำหรับเหตุผลหลายประการ:
·ไข่มีคอเลสเตอรอลที่ "ดี"
·ด้วยวิตามินบี 3 (กรดนิโคติน) ไข่มีคุณสมบัติในเชิงบวกที่ส่งผลกระทบต่อการสร้างเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการชำระเลือดจากคอเลสเตอรอล "เลว";
·ผลของสารอาหารที่มีต่อการเพิ่มโคเลสเตอรอลนั้นค่อนข้างโอ้อวดและบ่อยครั้งสำคัญกว่าที่จะไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับเมนูที่เพิ่มขึ้น แต่เพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ที่ทำให้ตัวบ่งชี้นี้เป็นปกติในอาหาร
แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะชี้แจงว่าหากคุณเปรียบเทียบไข่ไก่กับนกกระทาปริมาณโคเลสเตอรอลในหลังจะสูงกว่า 1.2-1.5 เท่า
หากเราเปรียบเทียบอัตราส่วนของวิตามินแร่ธาตุและสารอื่น ๆ ไข่ทั้งสองชนิดนั้นเกือบจะเหมือนกันในเรื่องนี้ความแตกต่างนั้นมีขนาดเล็กแม้ว่าไข่นกกระทาจะมีขนาดใหญ่กว่าไข่นกกระทาเกือบสองเท่า
ไข่แดงมีไบโอติน (วิตามิน H) ซึ่งมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักเนื่องจากมีส่วนร่วมในการสลายและการดูดซึมไขมันที่มากับอาหาร
โคลีน (วิตามินบี 4) ที่มีอยู่ในไข่แดงมีหน้าที่ในการส่งแรงกระตุ้นเส้นประสาทระหว่างเซลล์และสนับสนุนการทำงานของหัวใจ
คุณค่าของเลซิตินยังเป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยม - กิจกรรมสมองที่เต็มเปี่ยมสุขภาพทางเดินหายใจและการทำงานปกติของตับอ่อน
ส่วนประกอบที่สำคัญอื่น ๆ - carotenoids lutein และ zeaxanthin มีความจำเป็นสำหรับการมองเห็นที่ดีและการป้องกันโรคเช่นต้อกระจกในวัยชรา
คุณจะได้ประโยชน์อะไรจากไข่ดิบในขณะท้องว่าง
มีตำนานเกี่ยวกับประโยชน์ของไข่ไก่ดิบในท้องว่างที่นักร้องโอเปร่าและนักร้องจำนวนมากไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา ความจริงคือการเหน็บแนม
ไม่ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะดีแค่ไหน แต่ก็ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อเสียงอย่างรุนแรงและปรับปรุงมันอย่างน่าอัศจรรย์ แต่ไข่ดิบที่ถูกตีมีผลอ่อนและรักษาบนสายเสียงและลำคอตัวเองป้องกันการระคายเคืองในระหว่างการร้องเพลงเมื่อกระบวนการหายใจเป็นกิจกรรมที่ยากลำบากสูงสุด
ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่เจ้าพ่อเจ้าพ่อจะได้รับความนิยมเป็นอย่างมากสำหรับผู้ที่เป็นหวัดมีอาการเจ็บคอมีโรคกล่องเสียงอักเสบหลอดลมอักเสบหลอดลมอักเสบเหนื่อยล้าและมีอาการเจ็บคอ
ผลของส่วนผสมเช่นไข่ที่ตีนมอุ่นน้ำผึ้งและเนยไม่ต้องรอนาน ยิ่งไปกว่านั้นยาที่อร่อยจะไม่ทำงานถ้าคุณเอาไข่แดงมาจากไข่
ไข่ดิบดังที่กล่าวไปแล้วมีประโยชน์สำหรับกระเพาะอาหารและรายการคุณสมบัติของพวกเขาในเรื่องนี้สามารถดำเนินการต่อ:
·โปรตีนมีเอนไซม์ไลโซไซม์ซึ่งเป็นสารต้านแบคทีเรียตามธรรมชาติกับเชื้อโรคที่ทำให้เกิดโรคของโรคในกระเพาะอาหารตัวอย่างเช่นโรคกระเพาะที่ติดเชื้อ
·เป็นเวลานานไข่จะลดความเป็นกรดของน้ำย่อย
สิ่งที่อาจเป็นอันตรายจากไข่ดิบในขณะท้องว่าง
ไข่ดิบสามารถแพ้ได้ (ปฏิกิริยาดังกล่าวหาได้ยากมากสำหรับไข่นกกระทา) และบางครั้งก็ไม่มีอาการแพ้ แต่หลังจากกินไข่ดิบในขณะท้องว่างอันตรายของพวกเขาแสดงออกมาด้วยความรู้สึกไม่สบายไม่สบายท้องและคลื่นไส้
หากร่างกายไม่ยอมรับความเสียหายของไข่ดิบในขณะท้องว่างจะมีมากกว่าผลประโยชน์ของพวกเขาอย่าบังคับตัวเองปล่อยให้มันดีกว่าที่จะได้รับสารอาหารน้อยลง แต่ในจานไข่ที่คุณชื่นชอบ
นักโภชนาการไม่แนะนำให้บริโภคไข่ไก่มากกว่า 2-3 ฟองต่อวันรวมทั้งในรูปของวัตถุดิบและเป็นส่วนหนึ่งของสลัดจานไข่ขนมอบ
ไข่นกกระทาในทำนองเดียวกันสำหรับผู้ใหญ่ได้รับอนุญาตให้บริโภค 6-10 ชิ้นต่อวัน
การละเลยนี้ไปบ่อยนำไปสู่โปรตีนส่วนเกินในร่างกายและเต็มไปด้วย:
การละเมิดสมดุลของน้ำ
·การพัฒนาความเปราะบางของกระดูก
·น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นมากเกินไป
ด้วยความระมัดระวังและหลังจากปรึกษาแพทย์บางครั้งคุณสามารถกินไข่ดิบโดยไม่เป็นอันตรายในขณะท้องว่างด้วยโรคของตับและไตเบาหวาน
