มีกี่วันหยุดและงานเลี้ยงในฤดูหนาว! ขอแนะนำให้เตรียมล่วงหน้าไว้พร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดี ทิงเจอร์ลูกแพร์เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดที่สามารถทำได้ที่บ้าน
เครื่องดื่มจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของแสงแดดกลิ่นหอมและทำให้คุณสดชื่นอย่างแน่นอน
ทิงเจอร์ลูกแพร์ที่บ้าน - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ
โดยทั่วไปลูกแพร์ใด ๆ สามารถใช้สำหรับทิงเจอร์ แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่จะทำเครื่องดื่มจากผลไม้ดิบผลไม้หนักหรือใช้พันธุ์ที่ไม่ดีโดยไม่มีรสชาติ รสชาติของแอลกอฮอล์จะไม่เปลี่ยนแปลงมากนักเวลาและผลิตภัณฑ์จะถูกใช้ไป มันจะดีกว่าที่จะเลือกลูกแพร์หอมและสุกที่สุกในทางธรรมชาติในดวงอาทิตย์ หากรอยบุบหรือเน่าอยู่บนผลไม้ทั้งหมดนี้สามารถถูกเล็มได้ ถัดไปผลไม้จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ เทกับฐานที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์
ลูกแพร์ที่เทอะไรลงไป:
•วอดก้า;
•แสงจันทร์;
•แอลกอฮอล์
แน่นอน tinctures พบในเครื่องดื่มอื่น ๆ แต่ไม่ค่อยมาก นอกจากลูกแพร์แล้วยังสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ได้อีกด้วยมีสูตรอาหารมากมายพร้อมเครื่องเทศและรากซึ่งก็คุ้มค่าที่จะลอง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้จะถูกเทลงในฐานแอลกอฮอล์, corked, ทิ้งไว้เพื่อยืนยันเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน มีการเติมน้ำตาลและน้ำผึ้งลงในสูตรอาหารบางอย่างเพื่อปรับปรุงและทำให้รสชาติของเครื่องดื่มดีขึ้น
ทิงเจอร์ลูกแพร์คลาสสิกที่บ้าน
สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการทำทิงเจอร์ลูกแพร์ที่บ้าน เป็นสิ่งสำคัญมากในตัวเลือกนี้ที่จะไม่ใช้ผลไม้สดสำหรับเครื่องดื่ม แต่จะทำให้เหี่ยวเฉา ในกรณีนี้วอดก้าจะได้รับแดดและฤดูร้อน
ส่วนผสม
•ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
•วอดก้า 2 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
วิธีทำอาหาร
1. ล้างลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จัดเรียงบนแผ่นอบและวางในดวงอาทิตย์ ให้ผลไม้จางลงเล็กน้อยพวกเขาควรแห้ง ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ลูกแพร์แห้งในอากาศคุณสามารถวางในโหมดที่เล็กที่สุดในเตาอบทำกับแง้มประตู
2. เทลูกแพร์ลงในขวด
3. ผสมวอดก้ากับน้ำตาลทราย, เทชิ้นผลไม้ที่เตรียมไว้ ให้แน่ใจว่าได้ปิดกระป๋องเพื่อไม่ให้แอลกอฮอล์ระเหยออกไป หมวกไนลอนปกติจะทำ
4. เก็บในที่เย็นและมืดเป็นเวลา 1.5 เดือน คุณสามารถเขย่าเหยือกเป็นระยะเล็กน้อย
5. ทิงเจอร์ลูกแพร์สายพันธุ์บีบผลไม้ชิ้น แนะนำให้กรองเครื่องดื่มด้วยสำลีหรือใช้ผ้ากอซหลายชั้นเพื่อไม่ให้อนุภาคขนาดเล็กเข้าไป
6. เทลงในขวดปิดฝาให้แน่นเก็บในที่เย็นก่อนใช้
ทิงเจอร์ลูกแพร์ที่บ้านด้วยการบิด
จุดเด่นในทิงเจอร์นี้คือลูกเกดธรรมดาที่สุด รสชาติโดยตรงขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือก ลูกเกดที่เบาและโปร่งใสมีรสชาติที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงกว่าผลิตภัณฑ์จากองุ่นเข้ม คุณสามารถเลือกได้หลายสี
ส่วนผสม
•ลูกแพร์ 300 กรัม
•ลูกเกด 50 กรัม
•วอดก้า 1 ลิตร
วิธีทำอาหาร
1. ลูกเกดต้องล้างให้สะอาด แต่ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ควรแช่น้ำส่วนเกินในสีไม่จำเป็น เทองุ่นลงบนกระดาษชำระแห้ง
2. ลูกแพร์เป็นชิ้น พับในขวดเพิ่มลูกเกด อาหารเหล่านี้มีรสหวานในตัวเองจึงสามารถทิ้งน้ำตาลได้
3. เทลูกแพร์กับลูกเกดวอดก้าปิดโถส่งไปยังที่มืด เย็นเป็นตัวเลือกคุณสามารถวางไว้บนโต๊ะในครัว
4. หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนให้เปลี่ยนสีสั่นคลอนให้ทั่วทิ้งไว้อีก 4 สัปดาห์
5. สายพันธุ์วอดก้าผ่านตาข่าย 4 ชั้นบีบผลไม้ที่เหลือ ทิ้งเครื่องดื่มไว้ในกระป๋องที่ปิดไว้เป็นเวลาอีกวัน
6. ระบายสีจากตะกอนที่ได้รวบรวมที่ด้านล่าง คุณสามารถทำสิ่งนี้อย่างเบามือหรือใช้สายยางบาง (หลอด) ซึ่งใช้ในการผลิตไวน์
7. เททิงเจอร์ลูกแพร์สำเร็จรูปลงในขวดจุก
ทิงเจอร์ลูกแพร์ spiced ที่บ้าน
เพื่อเตรียมความพร้อมทิงเจอร์ลูกแพร์ที่บ้านคุณจะต้องมีเครื่องเทศ หากคุณไม่ชอบรสชาติบางอย่างทันใดส่วนผสมเหล่านี้สามารถถูกกำจัดหรือลดได้ง่ายๆ
ส่วนผสม
•วอดก้า 2 ขวด
•โป๊ยกั๊ก 2 ดาว
•อบเชย 1 แท่ง;
•ลูกแพร์ 350 กรัม
• 2 กลีบ
• 1 วานิลลาพ็อด;
• 1 ช้อนชา สีเหลือง
วิธีทำอาหาร
1. ตัดเป็นชิ้นลูกแพร์วางบนแผ่นอบก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วย parchment ใส่ในเตาอบแห้งที่ 70 องศาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง แนะนำให้ปิดประตูอย่าให้มีช่องว่างเล็ก ๆ ด้านบน
2. นำผลไม้เทลงในขวด
3. เพิ่มกลีบเพื่อลูกแพร์แบ่งออกเป็นหลายส่วน
4. ใส่เครื่องเทศอื่น ๆ ทั้งหมดลงในรายการ ไม่ควรใช้วานิลลาชนิดผง ในกรณีนี้จะเป็นการดีกว่าหากไม่รวมผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้คุณยังไม่สามารถใช้เครื่องเทศบดละเอียดจากซองเพราะองค์ประกอบของพวกเขามักจะไม่เกี่ยวข้องกับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติตัวเลือกดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับการย้อมสี
5. เททั้งหมดลงในวอดก้าสองขวดปิดผนึกทำความสะอาดในตู้ครัวหรือในตู้กับข้าว
6. ยืนยันวอดก้า 1.5-2 เดือน
7. สายพันธุ์ทิ้งส่วนที่เกินทั้งหมด
8. กรองทิงเจอร์ผ่านผ้ากอซหนึ่งผืนเพื่อกำจัดความขุ่นและอนุภาคขนาดเล็กแบบสุ่มขวดปิด
ทิงเจอร์ลูกแพร์ที่บ้านด้วยถั่ว (บนดวงจันทร์)
Moonshine มีกลิ่นเฉพาะ แต่ง่ายต่อการกำจัด ลูกแพร์หนึ่งคนจะไม่สามารถรับมือกับสิ่งนี้ได้จะต้องใช้ถั่วสน บางครั้งวอลนัทก็ใช้ในทำนองเดียวกัน
ส่วนผสม
• 3 ลูกแพร์
• 50 กรัมถั่ว
•แสงจันทร์ 1 ลิตร;
น้ำตาลทรายแดง 1.5 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร
1. ตัดลูกแพร์คุณสามารถแห้งก่อนเทลงในขวด
2. ล้างถั่วสนผ้าเช็ดตัวให้แห้งเทลูกแพร์
3. เทน้ำตาลทราย
4. เพิ่มแสงจันทร์ลงในขวดปิดเขย่า
5. แช่สีสองเดือนในที่มืด
6. ใช้ผ้าโปร่งหลายชั้นเทลงในขวดทิ้งไว้ในที่มืดอีกสองสามสัปดาห์ หากจำเป็นให้ถอดออกจากตะกอน
ทิงเจอร์ลูกแพร์ที่บ้านกับน้ำผึ้ง
ลูกแพร์ตัวเองมีน้ำผึ้งค้างอยู่ในคอและสีนี้จะได้รับการยกย่องทั้งหมด กลิ่นและรสชาติจะขึ้นอยู่กับน้ำผึ้งที่ใช้โดยตรง เพื่อให้ได้กลิ่นที่เด่นชัดคุณสามารถทานโซบะ กลิ่นเบาและนุ่มนวลสามารถรับได้ด้วยน้ำผึ้งดอกไม้ต้นไม้ดอกเหลือง
ส่วนผสม
•ลูกแพร์ 500 กรัม
• 80 กรัมของน้ำผึ้ง
•วอดก้า 1 ลิตร
วิธีทำอาหาร
1. ผสมน้ำผึ้งกับวอดก้าปิดและเขย่าให้เข้ากันจนทุกอย่างละลาย
2. หั่นเป็นชิ้นลูกแพร์จัดบนแผ่นอบหรือบนถาดทิ้งไว้ในที่อากาศถ่ายเทได้นานหนึ่งวัน ชิ้นส่วนบนควรแห้ง
3. โอนลูกแพร์ที่เตรียมไว้ลงในขวดเทน้ำผึ้งวอดก้าเขย่าเบา ๆ เราไม่จำเป็นต้องเขย่าอย่างรุนแรงไม่เช่นนั้นชิ้นส่วนจะถูกบดขยี้หักเราไม่ต้องการมัน
4. เอาโถปิดทิ้งไว้ประมาณ 4-5 สัปดาห์ในห้องใต้ดินหรือในตู้กับอุณหภูมิไม่สูงกว่า 20 องศา
5 รับขวดวอดก้าความเครียดผลไม้ชิ้นบีบ
6. เทสีน้ำผึ้งลงในขวดจุก
ทิงเจอร์ลูกแพร์ที่บ้าน "คริสต์มาส"
อีกสูตรสำหรับทิงเจอร์จากลูกแพร์และเครื่องเทศซึ่งง่ายมากและง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน เป็นพื้นฐานคุณสามารถใช้วอดก้าหรือแสงจันทร์
ส่วนผสม
•ขิง 30 กรัม
• 3 กลีบ
•วานิลลา 1 แท่ง
•ลูกแพร์ 700 กรัม
•วอดก้า 1.2 ลิตร
•น้ำตาล 130 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ตัดลูกแพร์เป็นชิ้นทิ้งเมล็ดด้วยต้นขั้ว
2. ปอกรากขิงและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. ที่ด้านล่างของกระป๋องขว้างกานพลูใส่แท่งอบเชย
4. เทลูกแพร์บางส่วนเพื่อให้ครอบคลุมด้านล่าง โรยด้วยน้ำตาลชิ้นขิง
5. อีกครั้งเทแพร์ชั้นหนึ่งโรยด้วยน้ำตาลและขิง รวบรวมเลเยอร์ทั้งหมดจนกว่าผลิตภัณฑ์จะหมด
6. เทเนื้อหาของขวดด้วยแอลกอฮอล์ปิดฝา capron
7. รักษาความอบอุ่นเป็นเวลา 4 สัปดาห์ เขย่าทุก 3-4 วัน
8. สายพันธุ์ทิงเจอร์ขวดวางบนฝาแน่นเอาออกก่อนวันคริสต์มาส หากตะกอนสะสมที่ด้านล่างให้ระบายออกอย่างระมัดระวัง
ทิงเจอร์ลูกแพร์ที่บ้านกับแอลกอฮอล์
ทิงเจอร์ลูกแพร์ที่มีความเข้มและสีแตกต่างกันมาก มันถูกจัดทำขึ้นด้วยการเติมน้ำหรือมากกว่าน้ำเชื่อม เทคโนโลยีจะแตกต่างกันโดยพื้นฐาน
ส่วนผสม
•ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม
•แอลกอฮอล์ 0.6 ลิตร
•น้ำตาล 100 กรัม
• 150 มิลลิลิตรของน้ำ
วิธีทำอาหาร
1. ล้างลูกแพร์ตัดครึ่งให้รอบคอบเลือกต้นขั้วด้วยเมล็ด
2. ขูดเยื่อกระดาษที่สะอาด แต่อย่าใช้ที่ขูดที่ละเอียดมาก
3. ใส่แอลกอฮอล์ลงไปในลูกแพร์ ถ่ายโอนมวลที่เกิดขึ้นลงในขวดขนาดใหญ่คลุมด้วยฝาให้แน่นวางในที่อบอุ่น
4. ทุก ๆ 4 วันทิงเจอร์ฟิวเจอร์ในอนาคตจะต้องสั่นสะเทือนอย่างแรง
5. หลังจาก 4 สัปดาห์ให้กรองมวลผ่านผ้าขาวที่พับใน 4 ชั้น
6. ต้มน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ ละลายในกองไฟขนาดเล็กปิดและเย็นหลังจากเดือด
7. ผสมทิงเจอร์ลูกแพร์กับน้ำเชื่อมคนให้เข้ากันทิ้งไว้ 3 วันแล้วกรองขวด
ทิงเจอร์ลูกแพร์ที่บ้าน - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•ไม่สามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในทิงเจอร์ลูกแพร์ได้ ตัวอย่างเช่นแบล็กเบอร์รี่บลูเบอร์รี่และสายน้ำผึ้งสามารถให้โทนสีฟ้าที่น่าเกลียดคุณต้องระมัดระวังอย่างยิ่งกับพวกเขา
•ในระหว่างการแช่ผลิตภัณฑ์ให้กลิ่นมากที่สุด ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศจำนวนมากลงในขวดวอดก้าคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่อิ่มตัวและขมเกินไป
•ทิงเจอร์ลูกแพร์ไม่เพียง แต่จะเมาในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ยังใช้ในค็อกเทล สามารถเพิ่มลงในอาหารบางจานและใช้เพื่อการรักษาโรคได้
