มีจานที่ออกกำลังกายได้ดี มันฝรั่งในเตาอบกับไก่เป็นหนึ่งในนั้น ร้อนนี้อร่อยหอมมีความพึงพอใจและขอบคุณสูตรทีละขั้นตอนแม้วัยรุ่นสามารถรับมือกับการเตรียมของ
ทีละขั้นตอนสูตรสำหรับมันฝรั่งในเตาอบกับไก่ - หลักการทั่วไป
จานประกอบด้วยสององค์ประกอบหลัก: ไก่และมันฝรั่ง การเตรียมส่วนผสมเบื้องต้นนั้นใช้เวลาไม่นาน ต้องล้างเนื้อให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นถ้าจำเป็นให้แห้งและหมัก ปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง
หากไม่มีเวลาไม่จำเป็นต้องดองไก่คุณสามารถถูกับเครื่องเทศและซอส แต่ถ้าคุณมีเวลาเพิ่มให้ใส่ชิ้นส่วนลงในน้ำดองที่ชอบและปล่อยให้พวกเขาต้มเล็กน้อย หมักอาจขึ้นอยู่กับมายองเนส, ครีม, kefir, ซอสถั่วเหลืองกับกระเทียม, สมุนไพร, เครื่องเทศ
นอกจากนี้คุณสามารถใส่ผักอื่น ๆ ในจาน: พริก, มะเขือเทศ, หัวหอม, บวบ, กะหล่ำปลีและอื่น ๆ เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการปรุงสุกพร้อมกันอย่าเปลี่ยนเป็นสารละลายหรือไม่ปรับขนาดผักหั่นเป็นชิ้นขนาดและรูปร่างเท่ากัน
เมื่อส่วนผสมทั้งหมดพร้อมใส่ในแผ่นอบน้ำมันและวางในเตาอบ สำหรับรสชาติความชุ่มฉ่ำและรูปลักษณ์ที่สวยงามสามารถโรยด้วยชีสขูดราดซอสราดด้วยสมุนไพร
มันฝรั่งในเตาอบไก่: สูตรขั้นตอน
ส่วนผสม:
• 4 ขาไก่ขนาดกลาง
• 6 หัวเล็ก ๆ ของมันฝรั่งหนุ่ม
•หัวหอม
• 1 พริกหยวก
•กระเทียม 5 กลีบ
• 2 แครอทเล็ก ๆ
•พริกไทยดำป่นเกลือ - 5 กรัมต่อชิ้น
•ใบกระวาน - 2 ใบ
สำหรับน้ำเกรวี่ครีม:
•มายองเนส - 30 มก.;
•ครึ่งแก้วครีมของปริมาณไขมันปานกลาง
•กระเทียม 3 กลีบ
•พริกไทยป่นดำ - 5 กรัม
สำหรับผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมให้ใช้น้ำมันพืช 120 มล., ปาปริก้าบด 10 กรัม, เครื่องปรุงรสสากล, เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง, ขมิ้นบดและแกง นอกจากนี้สำหรับการเสิร์ฟคุณต้องการผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสดครึ่งหนึ่งมะเขือเทศสองลูกสามลูกแตงกวาหัวไชเท้าผักกาดขาวหรือผักอื่น ๆ
วิธีทำอาหาร:
1. ก่อนที่จะเริ่มทำมันฝรั่งอบกับไก่ใส่เตาอบในเตาอบเพื่อให้ความร้อนจากนั้นเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: ล้างมันฝรั่งสาวปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมขนาดกลาง พริกหยวกหั่นครึ่งผ่าก้าน, นำเมล็ดออก, ล้าง, หั่นเป็นวงกลาง ปอกเปลือกแครอทล้างหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ปล่อยหัวหอมออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นวง ๆ ปอกเปลือกกระเทียมแล้วสับในกระเทียม
2. ถ้าจำเป็นให้ละลายขาไก่ล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3 ผสมแครอทที่เตรียมไว้ในถ้วยลึกกับมันฝรั่ง, พริกหยวกและสองกลีบกระเทียมสับเพิ่มเกลือเล็กน้อย, พริกไทยดำ, หยิกของเครื่องปรุงรสสากล, พริกขี้หนูพื้นดิน, ขมิ้นและแกง หากคุณต้องการคุณสามารถใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงอื่น ๆ ตามต้องการได้อย่างปลอดภัย เทน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยลงในส่วนผสมของผัก
4. ใช้แผ่นลึกหรือจานอบ ความจุจะต้องลึกเพื่อให้ในระหว่างการอบน้ำมันและน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากเนื้อสัตว์และผักไม่รั่วไหลเข้าไปในเตาอบ หล่อลื่นใบพืชด้วยน้ำมันพืชใส่มันฝรั่งที่ผสมกับผักและเครื่องปรุงวางบนหัวหอมวางไว้ด้านบน
5. ในชามขนาดเล็กแยกต่างหากผสมเครื่องปรุงรสที่เหลือเทน้ำมันพืชเทพริกไทยดำเล็กน้อยและเกลือเพิ่มกระเทียมสามกลีบที่บีบผ่านกระเทียมและผสมให้เข้ากัน ถูขาไก่ละลายด้วยส่วนผสมนี้วางไว้บนมันฝรั่งด้วยผักและหัวหอม หากคุณยังมีส่วนผสมเผ็ดให้เทลงบนขา หากคุณต้องการให้จานที่ทำเสร็จแล้วออกมาอ้วนขึ้นและชุ่มฉ่ำขึ้นเล็กน้อยคุณสามารถโรยน้ำมันบาง ๆ ลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้
6. ใส่แผ่นที่มีเนื้อหาทั้งหมดในเตาอุ่นอบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปรับโหมดอุณหภูมิแล้วเนื่องจากความร้อนที่คงที่น้ำมันและน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมาจากขาและผักจะระเหยไปอย่างรวดเร็วและด้วยเหตุนี้จานจะแห้งและนอกจากนี้มันฝรั่งและหัวหอมสามารถเผาไหม้ได้จากด้านบน
7. ในขณะที่มันฝรั่งและไก่อบให้เตรียมซอสกระเทียมครีม: บีบกลีบกระเทียมผ่านเครื่องบีบกระเทียมใส่ในชามลึกขนาดเล็กใส่มายองเนสเทครีมเพิ่มพริกไทยดำเกลือและผสมให้เข้ากัน อย่าหักโหมจนเกินไปเพราะเกลือมีมายองเนสอยู่แล้ว ต้องแน่ใจว่าซื้อครีมน้ำเกรวี่ที่มีไขมันต่ำหรือไม่มีไขมันโดยทั่วไปเนื่องจากอาหารจานเสร็จมีน้ำมันเพียงพอแล้ว
8. หลังจากหนึ่งชั่วโมงของการอบเปิดเตาอบตรวจสอบเนื้อสัตว์และผักเพื่อความพร้อมโดยการเจาะมันฝรั่งและขาไก่ด้วยส้อม หากจานพร้อมใช้งาน - ตัดขาไก่เป็นส่วน ๆ ด้วยมีดแล้ววางลงบนจานวางมันฝรั่งพริกไทยและแครอทไว้ข้างๆ เติมเนยที่เหลือบนแผ่นและน้ำเกรวี่ครีม
9. ถัดไปในจานแยกใส่ผักสลัด สำหรับสลัดผักคุณสามารถนำผักใด ๆ มาลิ้มรสได้เช่นมะเขือเทศแตงกวากะหล่ำปลีหัวไชเท้าหรือไชโป้ว: ล้างเปลือกปอกเปลือกและปรุงรสด้วยมายองเนส หรือคุณสามารถหั่นผักเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่มันฝรั่งกับขา ในจานแยกวางขนมปังสีน้ำตาลหั่นบาง ๆ
สูตรมันฝรั่งทีละขั้นตอนในเตาอบกับไก่อบด้วยชั้นของชีส
ส่วนผสม:
•มันฝรั่งขนาดกลาง 2 กิโลกรัม
• 4 หัวหอม
• 15 ขาไก่
•ชีสดัตช์ชิ้นเล็ก ๆ
•มายองเนสขนาดเล็ก 1 ขวด
นอกจากส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้แล้วให้ใช้เกลือป่นละเอียดห้ากรัมเกลือปรุงรส 15 กรัมและพาร์สลีย์สดหรือผักชีฝรั่งสดและน้ำมันดอกทานตะวันประมาณ 30 มล. เพื่อหล่อลื่นแผ่นทอด คุณไม่สามารถเพิ่มเกลือเพราะมายองเนสซึ่งมีเกลืออยู่แล้วเป็นส่วนหนึ่งของจาน หากคุณต้องการคุณสามารถปรุงรสครึ่งหนึ่งสำหรับมันฝรั่งหรือไก่พวกเขาจะเพิ่มรสชาติให้กับจาน และถ้าคุณต้องการให้เตรียมมะเขือเทศและแตงกวาสดสองลูกและซอสมะเขือเทศเล็กน้อยในน้ำ
วิธีทำอาหาร:
1. เช่นเดียวกับในสูตรแรกก่อนปรุงมันฝรั่งกับไก่และชีสให้ตั้งเตาอบให้ร้อนที่อุณหภูมิ 200-220 องศา
2. ขั้นแรกเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: ละลายกลองไก่ล้างด้วยน้ำเย็น ให้แน่ใจว่าได้อบพระสาทิสลักษณ์ละลายแล้วดังนั้นพวกเขาจึงอิ่มตัวด้วยเครื่องปรุงและมายองเนส
3. ปอกหัวหอมใส่ในถ้วยเล็ก ๆ ใส่มายองเนสขนาดใหญ่สามช้อนโต๊ะแล้วทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที
4. ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นวงกลมใส่เกลือโรยด้วยพริกไทยดำแล้วดองในมายองเนสสักสองสามนาที
5. โรยหน้ากลองไก่ด้วยพริกไทยดำหากต้องการด้วยเกลือและเครื่องปรุงรสเพิ่มมายองเนสจำนวนเล็กน้อยและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อหมัก
6. เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดได้รับการหมักอย่างดีให้ใช้แผ่นทอดลึกจาระบีกับน้ำมันและวางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่งหัวหอมไก่กลอง
7. ใส่แผ่นทอดที่มีส่วนประกอบทั้งหมดวางในเตาอุ่นแล้วอบน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 220 องศา
8. ในขณะที่มันฝรั่งที่มีขาไก่อบอยู่ให้ขูดชีสดัตช์ลงบนตะแกรงที่มีฟันซี่เล็ก ๆ คุณสามารถแทนที่ชีสดัตช์ด้วยชีสแข็งหรือกึ่งแข็งอื่น ๆ หรือใช้แปรรูปครีมครีมชีสโดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งต่าง ๆ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์นี้เป็นธรรมชาติและละลายได้ดีเมื่อถูกความร้อน แต่ไม่ไหม้
9. ล้างผักชีฝรั่งสดหรือผักชีลาวสับด้วยมีด
10. หลังจากอบประมาณ 50 นาทีให้เปิดเตาอบโรยมันฝรั่งด้วยกลองไก่กับชีสสับและสมุนไพรใส่ในเตาอีกครั้งไม่กี่นาทีเพื่อให้ชีสละลายและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
11. เมื่อจานถูกปกคลุมด้วยเปลือกชีสที่สวยงามปิดเตาอบเอาแผ่นอบวางไก่และมันฝรั่งลงบนจานแบนใส่ผักสลัดมะเขือเทศสดแตงกวาและน้ำมันพืชข้างๆ นอกจากนี้ยังใส่ขนมปังขาวบนแผ่นแยกต่างหาก หากคุณต้องการให้จานมีความสุขคุณสามารถใส่ซอสลงในชามขนาดเล็กหรือเพียงแค่ใส่ซอสมะเขือเทศลงในจาน
สูตรทีละขั้นตอนสำหรับมันฝรั่งในเตาอบกับไก่ - เทคนิคและเคล็ดลับ
•คุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ในการปรุงอาหาร: กลองขาไก่ต้นขาและเต้านม คุณยังสามารถซื้อซากทั้งหมดและหั่นเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ
•หากคุณมีมันฝรั่งสุกคุณควรปอกเปลือกมันออกไปอย่างแน่นอนมันฝรั่งขนาดเล็กต้องล้างให้สะอาด
•อย่าละเลยเครื่องเทศเครื่องปรุงสมุนไพรสมุนไพร - พวกเขาให้จานเสร็จมีกลิ่นหอมและความสดใหม่เป็นพิเศษ
•เสิร์ฟจานที่ดีที่สุดเมื่อร้อนกับผักสดหรือสมุนไพรกระป๋อง ทานเล่น
