อาหารแคลอรี่ต่ำที่มีข้อ จำกัด ของไขมันและคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วให้ผลทันที นี่คือสิ่งที่อาหารของ Protasov เป็นเมนูสำหรับทุกวันที่ง่ายต่อการเขียนเอง อาหารค่อนข้างหลากหลายและที่สำคัญที่สุดอร่อยและมีสุขภาพดี
ผลิตภัณฑ์อาหาร Protasov และเมนูประจำวัน
พื้นฐานของอาหารในระยะแรกประกอบด้วยผลิตภัณฑ์นมผักสด (ยกเว้นมันฝรั่ง) ไข่และผลไม้บางชนิด ขั้นตอนแรกใช้เวลาสองสัปดาห์ นี่คือสิ่งที่คุณต้องกิน:
•ผักใด ๆ ที่ไม่มีข้อ จำกัด ยกเว้นสำหรับมันฝรั่ง: แตงกวา, พริก, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, ผักกาดหอม, หัวไชเท้า, หัวไชเท้า, หัวผักกาด, หัวผักกาด, แครอท, กะหล่ำปลีทุกชนิด, มะนาว, ผักใบเขียว ความแตกต่างที่สำคัญ: ผักต้องสดอยู่เสมอ
•ผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 5% รวมถึงคอทเทจชีสชีสโฮมเมดโยเกิร์ต
•หนึ่งไข่ต่อวัน
•สามแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวต่อวัน
นอกจากนี้คุณต้องดื่มน้ำอย่างน้อยสองลิตรต่อวัน คุณสามารถดื่มชาและกาแฟ แต่ไม่ได้ทำให้หวานและไม่ต้องเติมนม มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสังเกตอัตราส่วนในอาหารของผักและอาหารที่มีนมเปรี้ยว: ต่อ 100 กรัมของผักควรบัญชี 40 กรัมของ kefir, โยเกิร์ต, ชีสไขมันต่ำ
ตั้งแต่สัปดาห์ที่สามจนถึงสิ้นสัปดาห์ที่ห้าจะมีการเพิ่มเนื้อสัตว์และปลาในเมนูทุกวันสำหรับอาหาร Protasov เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ: เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, กระต่าย, สัตว์ปีก (ไม่มีผิวหนัง) หมูเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ แต่ในบางกรณีคุณสามารถทานเนื้อไม่ติดมัน คุณสามารถกินปลาได้ แต่ปรุงโดยไม่มีน้ำมันและซอสไขมัน
อาหาร Protasova: เมนูทุกวัน
ในช่วงเริ่มต้นของอาหารคุณสามารถเปลี่ยนอาหารที่มีนมเปรี้ยวเป็นชีสโฮมเมดเพิ่มเครื่องเทศตามความชอบของคุณ เมื่อคุณเชี่ยวชาญการเตรียมชีสคุณจะเริ่มหลงรักพวกเขามากกว่าซื้อชีส
สัปดาห์แรกและสัปดาห์ที่สอง
พื้นฐานของสารอาหารในสองสัปดาห์แรกของอาหาร Protasov และเมนูสำหรับทุกวันคือผักสดอาหารจากชีสกระท่อมโยเกิร์ตและไข่ ระยะเวลา - 4 วัน
วันจันทร์
•อาหารเช้า: แพนเค้กชีสคอทเทจที่ไม่มีแป้งและน้ำตาลหนึ่งถ้วย biokefir หรือ bifidok
•อาหารกลางวัน: สลัดมะเขือเทศสับละเอียดขนาดใหญ่แตงกวาพร้อมมะกอกหนึ่งกำมือและชีสอีกสองชิ้น คุณสามารถดื่มน้ำมะเขือเทศโฮมเมดหนึ่งถ้วยโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล
•อาหารเย็น: คอตเทจชีสหนึ่งแก้วปรุงรสด้วย kefir หรือโยเกิร์ตกับชิ้นแอปเปิ้ล ในเวลากลางคืนคุณสามารถดื่มนมหมักหรือโยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง
ชีสเค้กในสไตล์ protasovsky
ส่วนผสม:
200 กรัมของชีสกระท่อมไม่ขูด;
เกลือเพื่อลิ้มรส
ไข่ดิบ
ถูคอทเทจชีสด้วยตะแกรงผสมไข่กับเกลือ ชีสเค้กที่เปียกด้วยมือที่เปียกวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ อบในเตาอบจนด้านบนของ syrniki เป็นสีน้ำตาล กินกับโยเกิร์ต
วันอังคาร
•อาหารเช้า: ชีสกระท่อมหนึ่งถ้วยปรุงรสด้วยโยเกิร์ต หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือและสีเขียวสับละเอียดหรือหวานด้วยหญ้าหวานและใส่รสชาติเช่นวานิลลิน
•อาหารกลางวัน: สลัดกะหล่ำปลีสีขาวสดใหม่, ฟางแครอทและแอปเปิ้ลขูด คุณสามารถเพิ่มไข่ต้มสับลงในสลัดโดยตรงหรือกินไข่แยกต่างหาก
•อาหารเย็น: ชีสเค้กอบที่ไร้ความปราณีและถ้วยนมเปรี้ยว
โยเกิร์ตโฮมเมด
ส่วนผสม:
•นมสามลิตร
•ครึ่งลิตรของ biokefir
ต้มนมอนุญาตให้เย็นที่อุณหภูมิ 65 ° C เทลงใน biokefir กวน ห่อภาชนะในผ้าขนหนูอุ่น ๆ และทิ้งไว้ให้หมักนาน 8 ชั่วโมง
วันพุธ
•อาหารเช้า: สลัดมะเขือเทศ, พริกไทย, ชีสเบาและผักคะน้าพร้อมไข่ต้มและโยเกิร์ต
•อาหารกลางวัน: พริกหยวกยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมร้อน
•อาหารเย็น: สลัดกระเทียมแตงกวาต้นหอมมะเขือเทศปรุงรสด้วยครีมหรือโยเกิร์ต
พริกยัดไส้รสเผ็ด
ส่วนผสม:
•หนึ่งพริกไทย
•หนึ่งมะเขือเทศ
•ชีสกระท่อมหนึ่งร้อยกรัม
•กานพลูของกระเทียม
•เกลือ
สับมะเขือเทศอย่างประณีตสับกระเทียมด้วยมีด ผสมคอทเทจชีส, มะเขือเทศและกระเทียม, เกลือ ฟรีพริกหยวกจากพาร์ทิชันและเมล็ดข้าวกับชีสกระท่อมใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ฝานพริกไทยเป็นวงและกิน
วันพฤหัสบดี
•อาหารเช้า: ชีสกระท่อมหนึ่งถ้วย, โยเกิร์ตดื่ม, ไข่ต้ม
•อาหารกลางวัน: สลัดและแครอทสดและหัวบีทปรุงรสด้วยครีมและกระเทียมขูด น้ำมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
•อาหารเย็น: สลัดแครอทกับแอปเปิ้ล, แพนเค้กชีสกระท่อมและ biokefir
สลัดแครอท
ส่วนผสม:
•แครอทขนาดใหญ่
•แอปเปิ้ลเขียว
•น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
•เกลือ
•โยเกิร์ตสองช้อนโต๊ะ
ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ขูดแครอท รวมทุกอย่างในถ้วยเกลือปรุงรสด้วยโยเกิร์ต
วันศุกร์
•อาหารเช้า: ไข่กวนสมุนไพรสำหรับของหวาน, ชีสกระท่อมพร้อมน้ำแอปเปิ้ลและโยเกิร์ต
•อาหารกลางวัน: มะเขือเทศอัดแน่นไปด้วยพริกไทยร้อนทางเลือกหนึ่งแก้วน้ำมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศเจือจาง มะเขือเทศยัดไส้ด้วยชีสกระท่อม
•อาหารเย็น: แพนเค้กชีสกระท่อม, แอปเปิ้ลโยเกิร์ต
อบเชยโยเกิร์ตและแอปเปิ้ลดริงก์
ส่วนผสม:
•แอปเปิ้ลเขียว
•โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว
•หยิกอบเชย
•น้ำมะนาวครึ่งช้อนชา
แอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดปรับผสมกับโยเกิร์ต เพิ่มน้ำมะนาวและอบเชยผสม
วันเสาร์
•อาหารเช้า: สลัดกะหล่ำปีกับหัวไชเท้าและแอปเปิ้ลปรุงรสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติไข่ต้มหนึ่งฟอง
•อาหารกลางวัน: สลัดมะเขือเทศขนาดใหญ่พร้อมชีสโฮมเมด
•อาหารเย็น: ชีสเค้กอบกับโยเกิร์ต
ชีสโฮมเมด
ส่วนผสม:
•นมสามลิตร
•ลิตรของ kefir
•เกลือหนึ่งช้อนชา
•ทางเลือกสมุนไพรโปรวองซ์หรือสารเติมแต่งกลิ่นหอมอื่น ๆ
กระบวนการนี้ใช้เวลาหลายวัน ก่อนอื่นคุณต้องแยกเซรุ่ม kefir - มันจะทำหน้าที่เป็นวัฒนธรรมเริ่มต้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้นำ kefir บนกองไฟเล็ก ๆ ให้เดือดรอให้ชีสกระท่อมแยกออกจากกัน ความเครียดทุกอย่างผ่านกระชอนและผ้ากอซสองเท่า ของเหลวสีเขียว - นี่คือเซรั่ม มันจะต้องทิ้งไว้สักวันหรือสองวันในความร้อนเพื่อทำให้เป็นกรด กินคอทเทจชีสแยกกันมันอร่อยมาก หลังจากสองวันต้มนมเทในหางนมและปรุงอาหารประมาณ 6-7 นาทีที่เดือดช้า ความเครียดมวลแยกออกจากกันเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มสมุนไพรบิดในตาข่ายและวางบนถ้วยเพื่อให้ของเหลวแก้วทั้งหมด จากนั้นสร้างชิ้นส่วนชีสในรูปแบบของหัวหรือ tortillas วางภาระที่ด้านบนและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
วันอาทิตย์
•อาหารเช้า: ผักหั่นบาง ๆ พร้อมสมุนไพรไข่ต้มชีสโฮมเมดและมะกอก 5-6
•อาหารกลางวัน: ซุปแตงกวาเย็น, ชีสพร้อมสมุนไพร, นมอบหมัก
•อาหารเย็น: แพนเค้กชีสกระท่อมหรือมะเขือเทศอัดแน่นไปด้วยชีสกระท่อมและกระเทียม
ซุปแตงกวาเย็นเผ็ด
ส่วนผสม:
•แตงกวาสองตัว
•ถ้วยโยเกิร์ตหรือ kefir ดื่มหนึ่งถ้วย
•ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเล็กน้อย
•กานพลูของกระเทียม
•เกลือ
ตะแกรงแตงกวาบนกระต่ายขูดหยาบเพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรเท kefir
สัปดาห์ที่สามสี่และห้า
ทำซ้ำเมนูในสัปดาห์แรกและสัปดาห์ที่สองโดยเพิ่มเนื้อสัตว์หรือจานปลาลงในอาหารทุกมื้อ จำนวนเนื้อสัตว์หรือปลาต่อวันคือ 300 กรัม ดีกว่าส่วนรายวันในปริมาณที่แบ่งออกเป็นสอง
วันจันทร์
•อาหารเช้า: ชีสเค้กกับโยเกิร์ต
•อาหารกลางวัน: ไก่อบเกลือและผัก
อาหารเย็น: พริกยัดไส้ไก่หนึ่งชิ้นจากอาหารกลางวัน
ไก่อบเกลือ
ลบผิวจากซากตัดเป็นชิ้น หมักใน kefir เปิดเตาอบ เทชั้นของเกลือลงบนแผ่นอบให้กระจายนกแล้วอบที่ 250 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที
วันอังคาร
•อาหารเช้า: ไข่เจียวกับมะเขือเทศชีส
•อาหารกลางวัน: ชิ้นผักและไก่ทอด
•อาหารเย็น: สลัดอกไก่และไข่ภายใต้ครีมและมัสตาร์ด
สลัดไก่
ตัดเต้านมต้มตัดไข่ด้วยมีด ขูดแครอทอย่างประณีต รวมส่วนประกอบเกลือ ผสมครีมและมัสตาร์ดสลัดฤดูกาล
วันพุธ
•อาหารเช้า: ชีสกระท่อมหนึ่งถ้วยพร้อมโยเกิร์ตและแอปเปิ้ล
•อาหารกลางวัน: ปลาเทราท์อบในน้ำผลไม้พร้อมสลัดและแตงกวา
•อาหารเย็น: สลัดปลาเทราท์เค็มและผักเล็กน้อย
สลัดกับปลาเทราท์และผัก
ปลาเทราท์หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ฟางบัลแกเรียพริกไทยแอปเปิ้ลแตงกวา 2-3 หัวไชเท้า ผสมทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและโยเกิร์ต
วันพฤหัสบดี
•อาหารเช้า: ไข่ต้มชิ้นปลาเทราท์เค็มเล็กน้อย
•อาหารกลางวัน: ซุปมะเขือเทศเย็นกับกระเทียมและ kefir
•อาหารเย็น: สลัดกุ้งแสนอร่อย
สลัดกุ้งกับผัก
รวมพริกหวานจูเลียนไข่ต้มสับมะเขือเทศสดชิ้นหนึ่งกุ้งสิบตัว เกลือเทโยเกิร์ต
วันศุกร์
•อาหารเช้า: ชีสโฮมเมดแอปเปิ้ล
•อาหารกลางวัน: ปีกไก่อบกับมะเขือเทศและซอสครีมกระเทียม
•อาหารเย็น: ชิ้นเนื้อไก่พร้อมกับผักสด
ชีสทอดในเตาอบกับชีส
ผ่านอกไก่และกานพลูกระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มไข่ดิบเกลือและพริกไทย ทำเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยโดยวางชิ้นส่วนของชีสไว้ข้างใน อบในเตาอบที่ 250 ° C จนสุก
วันเสาร์
•อาหารเช้า: ชีสเค้กกับโยเกิร์ต
•อาหารกลางวัน: แซลมอนสีชมพูอบใน kefir พร้อมสลัด
•อาหารเย็น: สลัดมะเขือเทศปลาแซลมอนสีชมพูเค็มมะกอกและชีสกระท่อมพร้อมน้ำมะนาวกระเทียม
Kefir ปลาแซลมอนสีชมพู
ปรุงรสสเต็กชิ้นหนึ่งด้วยเกลือพริกไทยใส่ซองฟอยล์จาระบีกับเคเฟอร์หรือโยเกิร์ต นำเข้าอบจนสุกโดยไม่ปิดแผ่นฟอยล์
วันอาทิตย์
•อาหารเช้า: สลัดและกะหล่ำปลีสดกับพริกหยวกและไข่ต้ม
•อาหารกลางวัน: สเต็กเนื้อย่างกับผัก
•อาหารเย็น: แพนเค้กคอทเทจชีสกับครีม
เมื่อออกจากอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือนให้เพิ่มอาหารคาร์โบไฮเดรตเล็กน้อยลงในอาหารทุกสัปดาห์:
1. โจ๊กของธัญพืชสีเทาในน้ำ
2. ลูกแพร์แทนแอปเปิ้ล
3. ผลไม้แห้งในโจ๊ก
4. ต้มอบผักย่าง
5. ซุป
ค่อยๆออกจากอาหาร Protasov ทำให้เมนูสำหรับทุกวันแตกต่างกัน แต่หลีกเลี่ยงการกินมากเกินไป
