ลิ้นวัวเป็นเครื่องในที่พิจารณาถึงความละเอียดอ่อนเนื่องจากรสชาติที่นุ่มนวล มันสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือเป็นส่วนหนึ่งของไส้กรอกเนื้อกระป๋อง ส่วนใหญ่แล้วภาษาจะรวมอยู่ในอาหารหลายประเภทมันมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับร่างกายของเด็ก
องค์ประกอบของลิ้นวัวและประโยชน์ของมัน
ภาษาหมายถึงอาหารที่มีแคลอรี่สูงซึ่งอุดมไปด้วยไขมัน แต่ถึงอย่างไรก็ตามอาหารจานนี้ยังคงเป็นอาหาร มันมีโปรตีนเพียงพอซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและเส้นผม นอกจากนี้โปรตีนยังช่วยรักษาความยืดหยุ่นของผิว
ลิ้นเนื้อเป็นน้ำ 70% มันมีโคเลสเตอรอลน้อยมากเพียง 150 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัมซึ่งช่วยให้เราสามารถตัดสินคุณภาพอาหารได้ ปริมาณแคลอรี่ของลิ้นอยู่ที่ 173 Kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์
คุณค่าพลังงานของลิ้นวัว
โปรตีน 16%
ไขมัน 12%
คาร์โบไฮเดรต 2.2%
ไฟเบอร์ 0.1%
ประโยชน์ของลิ้นวัวคือองค์ประกอบ มันอุดมไปด้วยวิตามินบีซึ่งจำเป็นสำหรับร่างกาย พวกเขามีส่วนร่วมในการฟื้นฟูของการเผาผลาญ, ปรับปรุงการทำงานของระบบประสาท ประกอบด้วย:
•วิตามิน B9, B12, B5, B2, B6, B1;
• PP;
•อี
นอกจากนี้เนื้อลิ้นวัวมีธาตุเหล็กเพียงพอ มันมักจะรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคโลหิตจาง อาหารจากลิ้นช่วยให้คุณสามารถปรับความดันให้เป็นปกติเพิ่มระดับของฮีโมโกลบินในเลือดรับมือกับอาการปวดหัว
ผลิตภัณฑ์ไม่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันมันย่อยได้อย่างสมบูรณ์และดูดซึมได้ง่าย แพทย์แนะนำให้สตรีมีครรภ์และเด็กกินเครื่องในเนื้อเป็นประจำ
แร่ในภาษา:
•โพแทสเซียม
•ฟอสฟอรัส
•ทองแดง
•แมกนีเซียม
•โครเมี่ยม;
•แคลเซียม
•สังกะสี
•เหล็ก
•แมงกานีส
ลิ้นวัว: ประโยชน์ต่อร่างกาย
แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ของจานนักโภชนาการแนะนำให้รวมในอาหารสำหรับการลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์อร่อยนี้ถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีช่วยในการรับมือกับโรคต่างๆ:
•โรคกระเพาะ
•แผลในกระเพาะอาหาร
•โรคโลหิตจาง
•โรคเบาหวาน
•ปวดหัวและไมเกรน;
•นอนไม่หลับ
นอกจากนี้ลิ้นยังบ่งบอกถึงการเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายโดยทั่วไป องค์ประกอบวิตามินที่อุดมไปด้วยช่วยให้คุณสามารถปรับน้ำหนักปกติเร่งการเจริญเติบโตและการพัฒนาในเด็ก ส่งเสริมการสังเคราะห์กรดอะมิโนและฮอร์โมนมีผลดีต่อระบบประสาทส่วนกลาง
ขอแนะนำให้ใช้อาหารจากลิ้นวัวในช่วงหลังการผ่าตัดเมื่อร่างกายต้องการวิตามินและแร่ธาตุเพิ่มขึ้น ปริมาณสังกะสีที่เพียงพอในผลิตภัณฑ์พลอยได้จะช่วยเร่งกระบวนการบำบัด
เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึงลิ้นเนื้อวัวและประโยชน์ที่มีกับร่างกายผู้หญิง การใช้อาหารจากลิ้นอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้งผู้หญิงคนหนึ่งจะยืดเยื้อวัยรุ่น วิตามินและแร่ธาตุรวมอยู่ในลิ้นมีผลในเชิงบวกต่อสภาพของผมและผิวหน้าปรับปรุงสีและโครงสร้างของพวกเขาชะลอกระบวนการชรา
ลิ้นของเนื้อวัวแสดงถึงการป้องกันโรคเบาหวานและในผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 มันส่งเสริมการผลิตอินซูลินช่วยให้ร่างกายดูดซับกลูโคส
เมื่อใดที่ยอมแพ้ลิ้นวัว
แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมดของลิ้นวัว แต่ก็มีความจำเป็นที่จะต้องกินด้วยอาการบางอย่างด้วยความระมัดระวังหลังจากปรึกษาแพทย์
1. มีความจำเป็นต้อง จำกัด การใช้ลิ้นวัวบ่อยๆแก่ผู้สูงอายุมีผลกระทบอย่างมากต่อไตและตับ
2. ไม่แนะนำให้กินอาหารจากลิ้นในกรณีที่ต่อมไทรอยด์ทำงานผิดปกติผู้ป่วยโรคหอบหืด
3. จำเป็นต้องกำจัดการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์ในกรณีที่เป็นโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้
นอกจากนี้การแพ้ของแต่ละบุคคลเป็นข้อห้ามในการใช้เครื่องใน
วิธีเลือกลิ้นวัว
ลิ้นเนื้อวัวจะได้รับประโยชน์เฉพาะในกรณีที่ผลิตภัณฑ์มีความสดใหม่และได้รับการคัดเลือกอย่างเหมาะสม สิ่งที่ต้องมองหาเมื่อเลือกเครื่องใน
1. การมีตราประทับของบริการสุขาภิบาล วิธีนี้จะช่วยป้องกันตัวเองจากโรคต่าง ๆ ซัพพลายเออร์ที่ไม่รู้สึกตัวเพิ่มฮอร์โมนสารกระตุ้นการเจริญเติบโตยาปฏิชีวนะและสารเติมแต่งต่างๆลงในอาหารสัตว์ที่ส่งผลเสียต่อสุขภาพของพวกเขา
2. สี ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสดมีเฉดสีม่วง ถ้าลิ้นนั้นเป็นสีชมพูแสดงว่ามันแข็งซ้ำแล้วซ้ำอีก การเคลือบสีเทาบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เป็นสัญญาณแรกของการค้าง
3. กลิ่น เครื่องในสดมีกลิ่นเนื้อสัตว์ที่ดี การปรากฏตัวของกลิ่นอื่น ๆ บ่งบอกถึงคุณภาพต่ำ ซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่คุ้มค่า
นอกจากนี้คุณสามารถกำหนดความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์โดยชิ้นของมัน หากของเหลวเหลวถูกปล่อยออกมาในระหว่างการผ่าตัดผลิตภัณฑ์จะไวต่อการแช่แข็ง ดอกไม้ทะเลเต็มไปด้วยโคลนแสดงถึงการเน่าเสียเนื่องจากการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสม
ที่สำคัญ! หยดเลือดไหลออกจากเครื่องในที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง
วิธีเก็บลิ้นวัว
ลิ้นวัวเป็นอาหารที่เน่าเสียง่ายจึงควรกินทันทีหลังจากซื้อ
ลิ้นสดสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ เท่านั้น อย่างไรก็ตามในระหว่างการละลายน้ำแข็งคุณสมบัติที่มีค่าจะลดลง เครื่องไม่แนะนำให้นำไปแช่แข็งอีกครั้ง
ลิ้นต้มสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อายุการเก็บรักษาของภาษาไม่เกินสองวัน
วิธีทำอาหารลิ้น
ไม่ต้องสงสัยประโยชน์ของเนื้อลิ้นสำหรับร่างกายเป็นมากกว่าอันตราย แต่คุณต้องสามารถปรุงอาหารได้ เทคโนโลยีการปรุงอาหารที่ไม่เหมาะสมทำให้เกิดความหนักในกระเพาะอาหารเป็นเรื่องยากสำหรับร่างกายที่จะย่อยเปลือกหนาทึบ
ที่บ้านส่วนใหญ่ลิ้นจะถูกต้มและเสิร์ฟแช่เย็น ด้วยการแปรรูปที่เหมาะสมเนื้อจะนุ่มและอร่อยมาก แม่บ้านบางคนชอบงูพิษจากลิ้น จานตุ๋นและอบตามเครื่องนี้ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน
เครื่องเทศแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารลิ้น ได้แก่ ใบกระวานพริกไทยป่นและสมุนไพร
ก่อนที่จะเตรียมอาหารใด ๆ ผลิตภัณฑ์จะต้องต้มเว้นแต่จะระบุไว้เป็นอย่างอื่นในสูตร วิธีการทำเช่นนี้เพื่อรักษาประโยชน์ทั้งหมดของลิ้นวัว?
1. ลิ้นจุ่มในน้ำเดือด
2. เวลาทำอาหารที่เหมาะสมคือประมาณ 4 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์
3. เมื่อลิ้นเดือดและเดือดเป็นเวลาห้านาทีลิ้นจะถูกลบออกและผิวหนังที่หนาแน่นจะถูกลบออก
4. ถัดไปเครื่องในถูกปรุงด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม
ลิ้นต้มสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารลดน้ำหนักหรือร่วมกับอาหารจานเดียว เด็กดีกว่าการต้มลิ้นโดยไม่มีเครื่องเทศ
เพื่อให้เนื้อลิ้นได้รับประโยชน์สูงสุดแนะนำให้ใช้ไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์ บรรทัดฐานประจำวันสำหรับคนที่มีสุขภาพคือ 150 กรัม หญิงตั้งครรภ์และเด็กต้องลดบรรทัดฐานลงครึ่งหนึ่งเพียงพอประมาณ 70-80 กรัมของผลิตภัณฑ์
การใช้ลิ้นวัวเป็นประจำจะช่วยให้คุณได้รับวิตามินและแร่ธาตุในร่างกายอย่างเต็มอิ่มเสริมความแข็งแรงป้องกันการทำงานฟื้นฟูจำนวนเซลล์เม็ดเลือดและเพิ่มสุขภาพ ขอบคุณทุกคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และรสชาติที่ละเอียดอ่อนลิ้นสามารถให้บริการที่โต๊ะเทศกาล
