ชาร์ลอ ชาร์ลอตต์ที่มีรูปถ่าย: แอปเปิ้ล, มะนาว, ฝรั่งเศส, ข้าว ...

Apple Charlotte

ส่วนผสม

• 4 ไข่
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว 1 กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร

• ในการเตรียมแป้งตีไข่ด้วยเครื่องผสมแล้วค่อยๆเติมน้ำตาลก่อนจากนั้นจึงใส่แป้งและเกลือ (จับที่ปลายมีด) เราได้มวลที่มีความหนาคล้ายกับครีมเปรี้ยว เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่ารสชาติของเค้กจะดีกว่ายิ่งองค์ประกอบของบิสกิตถูกวิปปิ้งอย่างระมัดระวังมากขึ้น
• ล้างแอปเปิ้ลและหลังจากล้างเมล็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อทำความสะอาดพวกเขาจากเปลือกหรือไม่ - พนักงานต้อนรับตัดสินใจนี้ไม่ได้ควบคุมอย่างเคร่งครัด
• จากนั้นใส่น้ำมันในจานแล้วนำไปอบโรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่แอปเปิ้ลลงในพิมพ์แล้วเทแป้งลงในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C ประมาณครึ่งชั่วโมง
• หลังจากครึ่งชั่วโมงเปิดเตาอบและตรวจสอบความพร้อมของ charlotte โดยการจับคู่ใน: ถ้าไม่มีแป้งที่จะรบกวนมันเค้กก็พร้อม

วานิลลา Apple Charlotte

ส่วนผสม

• 150 กรัม เหลี่ยม
• 500 กรัม แอปเปิ้ล
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว
• 50 กรัม แผ่นพับอัลมอนด์
• 3 ไข่
• ครีม 100 มล
• นม 500 มล
• 0.5 ช้อนชา อบเชยบดและน้ำตาลเหลวแทน
• กลิ่นวานิลลา 3 หยด
• 200 กรัม ชีสกระท่อม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. วานิลลาพุดดิ้ง

วิธีทำอาหาร

• ตัดเหลี่ยมเป็นชิ้นบาง ๆ
• ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
• ตีไข่ด้วยครีมและนมครึ่งหนึ่งใส่น้ำตาลแทนซินนามอนวานิลลาเอสเซนส์และคอทเทจชีส
• หล่อลื่นรูปแบบด้วยน้ำมันและในรูปแบบของกระเบื้องเราวางชิ้นขนมปังและแอปเปิ้ล โรยด้วยอัลมอนด์และเทส่วนผสมครีมที่ด้านบน
• เราวางแบบฟอร์มในเตาอบความร้อนถึง 175 ° C และอบประมาณครึ่งชั่วโมง
• ในขณะที่เค้กกำลังอบอยู่ให้ตี 2 ช้อนโต๊ะเล็กน้อย ล. นมกับน้ำตาลสองสามหยดแทนและส่วนผสมของพุดดิ้ง เราให้ความร้อนส่วนที่เหลือของนมแนะนำส่วนผสมพุดดิ้งที่นั่นและนำไปต้มเดือดตลอดเวลา
• โรยชาร์ล็อตต์ใส่น้ำตาลและเสิร์ฟพร้อมซอสวานิลลา

Apple Charlotte กับ Strawberry Jam

ส่วนผสม

• 5 แอปเปิ้ล
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายแดง
• 0.5 ช้อนชา อบเชยพื้น
• ขนมปังขาว 1 ก้อน
• 100 กรัม เนยละลาย
• แยมสตรอเบอร์รี่ 1 ถ้วย
• น้ำ 1 แก้ว
• 1 ช้อนชา เปลือกมะนาวขูด
• น้ำตาลไอซิ่ง 0.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร

• เราต้มแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลและซินนามอนในกระทะก่อนหน้านี้ตัดแกนกลางออกจากพวกมันจนนิ่มแล้วระบายของเหลวและเย็น
• หล่อลื่นด้วย 6 แม่พิมพ์แบ่งส่วนกับน้ำมันใด ๆ
• ตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ หลังจากตัดเปลือกโลก จากนั้นใช้รอยบากสำหรับคุกกี้เราตัดวงกลมออกจากวงกลม 12 วง (สำหรับด้านบนและด้านล่างของแม่พิมพ์แต่ละอัน) ส่วนที่เหลือของขนมปังจะถูกตัดเป็นเส้นที่มีความยาวตามความสูงของแม่พิมพ์และความกว้าง 2 ซม.
• จุ่มวงกลม 6 ฟองลงในเนยละลายแล้วกระจายด้านล่างของแม่พิมพ์ เราจุ่มขนมปังแต่ละแผ่นด้วยเนยละลายแล้วกดให้ชิดกับผนังของแม่พิมพ์เพื่อให้ขอบของพวกมันปิดกัน
• เราเติมแม่พิมพ์ที่เราได้ใส่ขนมปังแอปเปิ้ลต้มและปิดท้ายด้วยถ้วยแก้วจุ่มลงในเนย
• เปิดเตาอบที่ 180 ° C ใส่แม่พิมพ์ของเราที่นั่นแล้วอบประมาณ 20 นาที
• ในขณะที่ charlotte กำลังอบเราเตรียมซอส: ใส่แยมสตรอเบอร์รี่ในกระทะเทน้ำเพิ่มความเอร็ดอร่อยมะนาวและน้ำตาลผงที่นั่นนำไปต้มและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำประมาณ 15 นาทีจากนั้นกรอง
• วางชาร์ลอตที่เสร็จแล้วใส่จานราดด้วยซอสและครีม

ชาร์ล็อตต์

ส่วนผสม

• ข้าว 1 ถ้วย
• 2 ไข่
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยขูด
• 3 แอปเปิ้ล
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
• เพื่อลิ้มรส - น้ำตาล, อบเชยและผิวเลมอน

วิธีทำอาหาร

• ปรุงข้าว เมื่อเย็นแล้วผสมกับแป้งไข่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผงเนย
• ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
• หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยและใส่มวลข้าวครึ่งหนึ่งลงในนั้น โรยน้ำตาลที่ด้านบนเพื่อลิ้มรสเพิ่มอบเชยผิวเลมอนและกระจายข้าวที่เหลือ
• นำเข้าอบประมาณ 15 นาที
• เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอบเปิดเตาอบที่ 220 องศาและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
• โรยชาร์ลอตที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงที่เหลือ

นมเปรี้ยวชาร์ล็อตต์

ส่วนผสม

• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วยและเซโมลินา
• 1 ช้อนชา โซดาน้ำส้มสายชูที่ปรุงแล้ว
• 3 แอปเปิ้ล
• 1 ไข่
• 100 กรัม เนย
• สวดมนต์

วิธีทำอาหาร

• หลังจากล้างแอปเปิ้ลและล้างออกจากแกนแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วเติมน้ำตาล ในการละลายน้ำตาลในน้ำแอปเปิ้ลทิ้งไว้สักครู่
• ในชามอื่นเตรียมส่วนผสมของคอทเทจชีส, ไข่, โซดา, เซโมลินา, เทเนยละลายที่ส่วนท้าย
• ค่อยๆผสมส่วนผสมที่เกิดขึ้นกับแอปเปิ้ล
• หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังกระจายมวลนมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลของเราแล้วใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบซึ่งให้ความร้อนถึง 220 องศา
• นำเข้าอบไฟปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง (จนสีเหลืองทอง)

ชาร์ลอตกับเนย

ส่วนผสม

• 60 กรัม เนยหรือมาการีน (นิ่ม)
• ขนมปังขาว 12 แผ่น (ควรมีกลิ่นอับ)
• 0.5 ช้อนชา อบเชย
• 700 มล. ของนม
• น้ำตาล 100 กรัม
• 0.5 ช้อนชา สาระสำคัญของวานิลลา
• 4 ไข่
• เกลือหนึ่งในสี่ช้อนชา

วิธีทำอาหาร

• ทาขนมปังด้วยเนย
• ใส่จาระบีรูปปั้นแก้วสี่เหลี่ยมที่มีไขมันแล้วใส่ขนมปัง 4 แผ่นลงในชั้นเดียวเพื่อให้ซ้อนทับกันเล็กน้อยโรยอบเชยครึ่งด้านบนและในทางเดียวกันทำให้เพิ่มอีก 2 ชั้น
• ส่วนที่เหลือของส่วนผสมที่มีการผสมกับพาเทขนมปังในแม่พิมพ์ด้วยส่วนผสมนี้และปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที
• เราใส่แม่พิมพ์ในเตาอุ่นที่ 170 องศาและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ทำให้ชาร์ลอตที่เตรียมไว้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

มะนาวชาร์ล็อตต์

ส่วนผสม

• เจลาตินสีขาวจำนวน 6 แผ่น
• 200 กรัม น้ำตาล
• 200-250 มล. น้ำมะนาว
• ครีมครึ่งแก้ว
• 50 กรัม มะพร้าวขูด
• 30 กรัม เนย
• ไข่แดง 6 ฟอง
• ไข่ขาว 6 ฟอง
• ความสนุกของมะนาวสองชนิด

วิธีทำอาหาร

• เจลาตินแช่ในน้ำเย็น
• ผสมไข่แดงกับน้ำตาลเพิ่มความเอร็ดอร่อยและครีมลงในส่วนผสมนี้ เราใส่ส่วนผสมนี้ลงในอ่างน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นครีมข้น
• เราอุ่นน้ำมะนาวและเพิ่มเจลาตินที่บีบไว้แล้วคนให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในครีมคนให้เข้ากัน
• เอาชนะขาวและส่งไปยังครีม
• เราเปลี่ยนครีมเป็นรูปแบบและใส่ในตู้เย็น
• ตีครีมและนำไปใช้กับพื้นผิวโดยใช้เข็มฉีดยาขนม
• ทอดมะพร้าวเล็กน้อยในน้ำมันเย็นและโรยด้วยชาร์ลอตก่อนเสิร์ฟ

ความคิดเห็น