Lingonberry แยมกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะที่มีรสหวานอมเปรี้ยวที่หลายคนชื่นชอบในรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
แอปเปิ้ลเน้นรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ และให้ความหนาแน่นที่จำเป็นติดขัด
Lingonberry แยมกับแอปเปิ้ล - หลักการพื้นฐานของการเตรียมการ
แยมทำอาหารจะดีที่สุดในชามทองแดงหรือเคลือบฟันที่กว้าง
Lingonberries แยกออก เทลงในชามแล้วเทน้ำปริมาณมากแล้วคลุกเคล้ากับมือของคุณ ดังนั้นขยะทั้งหมดจะปรากฏขึ้น ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าน้ำจะใส จากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกโยนลงในกระชอนหรือตะแกรงและทิ้งไว้จนกว่าน้ำจะหมด Lingonberries จะถูกถ่ายโอนไปยังจานที่แยมจะสุก ผล็อยหลับไปด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้
หลังจากเวลาที่กำหนดของผลเบอร์รี่จะแนะนำให้กดเล็กน้อยปะทะ จานวางบนไฟร้อนปานกลางและปรุงสุกแล้วคนให้น้ำตาลไม่ไหม้
ในขณะเดียวกันแอปเปิ้ลเป็นอิสระจากแกน เยื่อกระดาษจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผลไม้จะถูกเพิ่มลงในชามผสม lingonberries และผสม ทันทีที่มวลเริ่มเดือดไฟจะลดลงและต้มผสมอย่างต่อเนื่องประมาณครึ่งชั่วโมงให้แน่ใจว่าได้เอาโฟมออก
แยมร้อนถูกเทลงในภาชนะแก้วที่ปลอดเชื้อและรีดให้แน่นด้วยฝากระป๋อง
Lingonberry แยมกับแอปเปิ้ลปรุงด้วยเลมอน, วอลนัท, ส้มและเครื่องเทศ
สูตร 1. ติดขัด Lingonberry กับแอปเปิ้ล
ส่วนผสม
lingonberry - กิโลกรัม
แก้วน้ำบริสุทธิ์
กิโลกรัมของแอปเปิ้ล Antonovka;
น้ำตาล - สองและครึ่งกิโลกรัม
วิธีทำอาหาร
1. เท lingonberry ลงในชามเติมด้วยน้ำเย็นและผสมกับมือของคุณเพื่อให้เศษใบไม้และกิ่งไม้ทั้งหมด ผลเบอร์รี่ที่จมน้ำจะต้องทิ้ง นอกจากนี้เรายังกำจัดผลไม้บดบดและสีน้ำตาล ขั้นตอนซ้ำแล้วซ้ำอีกสามครั้ง เราทิ้ง lingonberry ที่เคลื่อนไหวแล้วบนตะแกรงแล้วทิ้งไว้ในแก้วน้ำ เราเปลี่ยนผลเบอร์รี่ให้เป็นอ่างเคลือบฟัน ดังนั้นทำผลเบอร์รี่ที่เหลือ
2. เทน้ำตาลมากกว่าแครนเบอร์รี่และทิ้งไว้หลายชั่วโมง คนให้น้ำตาลทั้งหมดอยู่ในน้ำผลเบอร์รี่ เทแก้วน้ำบริสุทธิ์และส่งอ่างไปยังไฟปานกลาง อุ่นเครื่องกวนเป็นระยะ ๆ เพื่อให้น้ำตาลไม่ไหม้
3. ในขณะที่ผลเบอร์รี่กำลังเดือดเราจะล้างแอปเปิ้ลและเช็ดด้วยผ้าขนหนู ตัดแกนกลางออก บดเนื้อผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ใส่แอปเปิ้ลในชามด้วย lingonberries และผสม เมื่อเนื้อหาเริ่มเดือดให้บิดไฟและเตรียมแยมผสมเป็นระยะ ๆ และเอาโฟมออก เวลาทำอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
5. เทลงในขวดโหลที่แห้งปราศจากเชื้อแล้วปิดฝาให้แน่นและเย็น
สูตรที่ 2 ติดกับ Lingonberry กับแอปเปิ้ลและอบเชย "Christmas Spirit"
ส่วนผสม
อบเชยติด;
lingonberry หนึ่งกิโลกรัม
น้ำตาลทรายขาว 250 กรัม
แอปเปิ้ล 250 กรัม
แก้วน้ำบริสุทธิ์
วิธีทำอาหาร
1. เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วชุบด้วยน้ำ เทน้ำมาก ๆ เพื่อให้น้ำตาลไม่ได้ลอยอยู่ในนั้น แต่อิ่มตัวเท่านั้น
2. วางชามน้ำตาลลงบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วต้มน้ำเชื่อมข้น ๆ คนเรื่อย ๆ
3. แยก lingonberries จากขยะออกผลไม้เน่าเสีย ใส่ผลเบอร์รี่ในชามเติมน้ำแล้วผสมให้เศษเล็ก ๆ ทั้งหมดลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ ล้างผลเบอร์รี่สองสามครั้งและวางลงบนตะแกรงเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน
4. จุ่ม lingonberries ในน้ำเชื่อมและนำมวลผลเบอร์รี่ไปต้มสองครั้ง
5. ล้างแอปเปิ้ลเช็ดหั่นครึ่งแล้วตัดแกน หั่นเนื้อผลไม้ออกเป็นชิ้นบาง ๆ
6. เพิ่มแอปเปิ้ลให้กับผลเบอร์รี่ ผัดและวางแท่งอบเชย ปรุงอาหารจนชิ้นผลไม้นิ่ม ให้แน่ใจว่าได้ถอดโฟมที่ปรากฏบนพื้นผิว
7. วางแยมร้อนลงในขวดโหลที่แห้งปราศจากเชื้อและม้วนอย่างผนึกแน่น
สูตร 3 ติดขัด Lingonberry กับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้ง
ส่วนผสม
น้ำผึ้งอ่อน - ครึ่งกิโลกรัม
แอปเปิ้ล - 500 กรัม
lingonberry - กิโลกรัม
น้ำบริสุทธิ์ครึ่งแก้ว
วิธีทำอาหาร
1. เราจัดเรียง lingonberries เอาผลไม้แห้งและเน่าเสีย จากนั้นเราวางผลเบอร์รี่ในชามเติมน้ำดื่มแล้วผสมให้เข้ากับมือของเราเพื่อกำจัดเศษเล็ก ๆ เราเปลี่ยนกะหล่ำปลีดองเป็นกระชอนแล้วปล่อยให้แก้วลอยน้ำ
2. ฉันล้างแอปเปิ้ลใต้ก๊อกเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากและผ่าครึ่ง ลบกล่องเมล็ดและตัดผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่ Lingonberries และแอปเปิ้ลลงในจานซึ่งเราจะเตรียมแยมและผสม
4. ใส่น้ำผึ้งลงในกระทะเทน้ำที่กรองแล้วและผสมจนน้ำผึ้งกระจายตัวหมด เราดับไฟและอุ่น แต่อย่านำไปต้ม
5. เทเบอร์รี่และผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมและผสม เราใส่จานด้วยความร้อนปานกลางปรุงอาหารตื่นเต้นจนกระทั่งผลไม้และผลเบอร์รี่โปร่งใส
6. เราบรรจุแยมร้อนในขวดแห้งและไม้ก๊อกที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยฝากระป๋อง
สูตร 4. แยม Lingonberry กับแอปเปิ้ลและส้ม
ส่วนผสม
lingonberry - กิโลกรัม
น้ำตาล 1,000 กรัม
ห้าแอปเปิ้ล
สามส้ม
วิธีทำอาหาร
1. Lingonberries มีการจัดเรียงอย่างระมัดระวังลบใบกิ่งและผลไม้เน่าเสีย เรากระจายผลเบอร์รี่ในกระชอนและล้างใต้ก๊อก ทิ้งแก้วไว้ในน้ำ
2. ล้างและปอกแอปเปิ้ล ตัดออกเป็นสี่ส่วนแล้วเอาแกนออก
3. ลอกส้มและลอกฟิล์มสีขาวออก
4. เราบิดแอปเปิ้ลกับส้มในเครื่องบดเนื้อและใส่ในอ่างเคลือบ เทน้ำตาลครึ่งหนึ่งและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งในสี่ชั่วโมงแล้วกวนมวลอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เผาไหม้
5. เท lingonberries ลงในโถปั่นและขัดจังหวะจนน้ำซุปข้น เราเปลี่ยนมวลเบอรี่ลงในอ่างและเติมน้ำตาลที่เหลือ เราทำอาหารต่อจากการต้มต่อไปอีกห้านาที ลบจากความร้อนและเย็นเล็กน้อย เราจัดเรียงพวกเขาในขวดปิดด้วยไนลอนครอบคลุมและเก็บในตู้เย็น
สูตร 5. ติดขัด Lingonberry ด้วยแอปเปิ้ลและวอลนัท
ส่วนผสม
lingonberry - กิโลกรัม
น้ำตาลทราย - 800 กรัม
วอลนัท - 500 กรัม
สามแอปเปิ้ลขนาดใหญ่
วิธีทำอาหาร
1. Lingonberries แยกออกกำจัดกิ่งไม้ใบและผลไม้เน่าเสีย เราวางผลเบอร์รี่ลงในชามลึกแล้วเทน้ำเย็น ผสมกับมือของคุณเพื่อให้เศษเล็ก ๆ ทั้งหมดลอยไปที่พื้นผิว เราล้าง lingonberries สองสามครั้ง เราเปลี่ยนเป็นกระชอนเทน้ำเดือดและทิ้งของเหลวไว้ในแก้ว ใส่ผลเบอร์รี่ในอ่างเคลือบกว้าง ๆ แล้วปิดด้วยน้ำตาล เราปล่อยให้แครนเบอร์รี่ปล่อยน้ำผลไม้
2. ปอกแอปเปิ้ลหั่นครึ่งแล้วผ่ากลาง ตัดเนื้อของผลไม้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. วางเมล็ดของวอลนัทลงบนผ้าเช็ดตัวในห้องครัวคลุมด้วยที่สองแล้วคลุกนวด
4. ใส่วอลนัทและแอปเปิ้ลในชามด้วยผลเบอร์รี่ ผสมและวางอ่างบนกองไฟเล็ก ๆ ปรุงอาหารเป็นเวลาหกนาทีจากช่วงเวลาของการเดือดและลบจากความร้อน ทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์และวางอ่างอีกครั้งบนกองไฟ ทำอาหารในระยะเวลาเท่ากัน ถั่วในแยมควรใส หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นให้เตรียมการติดขัดอีกครั้ง
5. เรากระจายแยมร้อนในขวดแห้งปลอดเชื้อและผนึกฝากระป๋อง
สูตร 6. Lingonberry ติดกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม
น้ำเย็น 350 มล.;
lingonberry หนึ่งกิโลกรัม
กิโลกรัมของน้ำตาล
แอปเปิ้ล 200 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ล้าง lingonberries อย่างทั่วถึงลบใบและเศษเล็ก ๆ อื่น ๆ ใส่กระชอนและล้างใต้ก๊อก
2. ล้างแอปเปิ้ลตัดผลไม้ออกเป็นสี่ส่วน นำก้านและกล่องใส่เมล็ดออก ตัดเนื้อผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้ลงในชามมัลติหม้อหุง เทลงในน้ำแล้วเติมน้ำตาล คนเพื่อกระจายน้ำตาลอย่างสม่ำเสมอ
4. ปิดฝาและวางเครื่องเข้าสู่โหมด "ดับ" ปรุงอาหารแยมเป็นเวลาสองชั่วโมง
5. ล้างขวดด้วยโซดาล้างและฆ่าเชื้อในเตาอบหรือไอน้ำ กระจายแยมไปที่ไหแล้วปิดผนึกให้แน่น
สูตร 7. ติด Lingonberry กับแอปเปิ้ล, เครื่องเทศและมะนาว
ส่วนผสม
lingonberry สามกิโลกรัม
กลีบ;
แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
วานิลลา;
มะนาวสองใบ
น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
อบเชย
วิธีทำอาหาร
1. จัดเรียง lingonberries ล้างในน้ำหลาย ๆ อันแล้วซับให้แห้ง
2. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วตัดกล่องเมล็ด หั่นเนื้อผลไม้ออกเป็นชิ้น ๆ
3. จุ่มมะนาวด้วยน้ำเดือดและหั่นเป็นชิ้นพร้อมเปลือก ลบกระดูก
4. ใส่ผลเบอร์รี่เบอรี่ลงในชามที่คุณจะเตรียมแยม เทน้ำตาลและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คน
5. วางอ่างบนกองไฟแล้วปรุงผลเบอร์รี่ด้วยเครื่องเทศเป็นเวลาสิบนาที จากนั้นกรองน้ำผลไม้ที่ได้ ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงไปแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกครึ่ง เพิ่มมะนาวและปรุงอาหารอีกห้านาที
6. นำแยมออกจากไฟใส่ lingonberries ลงไปผสมให้เข้ากันแล้วบรรจุร้อนในขวดที่แห้งและปลอดเชื้อ
Lingonberry ติดแอปเปิ้ล - เคล็ดลับและลูกเล่น
หากผลเบอร์รี่ lingonberry สุกเล็กน้อยให้เทน้ำเดือดก่อนปรุงอาหาร
สำหรับแยมจะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลที่มีรสเปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยว
ทำแยมในภาชนะที่เคลือบหรือทองแดงเท่านั้น
ให้แน่ใจว่าได้ลบโฟมในระหว่างการปรุงอาหาร มันจะดีกว่าถ้าทำด้วยช้อนไม้
คุณสามารถเสิร์ฟแยม lingonberry กับแอปเปิ้ลไม่เพียง แต่สำหรับชา แต่ยังเตรียมของหวานและขนมอบด้วย
