แป้งอร่อย, สมุนไพรหอม, ตีชีสกร่อยเปรี้ยว - สิ่งที่ยอดเยี่ยมคือเค้กชีสเหล่านี้มีสีเขียว!
พวกเขาเตรียมง่ายมากดังนั้นพวกเขาจึงมักช่วยเจ้าบ้านเมื่อต้องการของขบเคี้ยวด่วนสำหรับคนที่คุณรัก
พวกเขาเป็นที่ดีสำหรับชาเย็นหรืออาหารเช้าและในการธุดงค์หรือการเดินทางพวกเขาไม่เท่ากัน: เค้กกับชีสและสมุนไพรอร่อยในเย็นและไม่เสียเวลานาน
หลักการพื้นฐานสำหรับการเตรียม tortillas ด้วยชีสและสมุนไพร
แป้งสำหรับตอร์ตียาอาจแตกต่างกันมาก นี่เป็นยีสต์ที่งดงามและเรียบง่ายมากบนน้ำและ kefir ที่นุ่มนวลและคัสตาร์ดที่นุ่มมากแม้แต่มะเขือเทศ! แน่นอนเค้กจากแป้งที่แตกต่างกันจะแตกต่างกัน
ชีสก็มีความแตกต่างกันในสูตรอาหารที่แตกต่างกัน แข็งที่ถู ซอฟต์ชนิด Feta นั้นมักจะถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ทอดรมควันแปรรูปในรูปแบบของชีสเค้กเช่นเดียวกับครีมซึ่งแพร่กระจายบนเค้ก บางครั้งชีสจะรบกวนกับแป้งใช้เป็นไส้และในบางสูตรก็มีการแพร่กระจายบนเค้กครึ่งและปกคลุมด้วยส่วนที่สองจะได้รับพายชนิดหนึ่ง
สำหรับผักใบเขียวผักชีฝรั่งผักชีผักชีรวมถึงหัวหอมและกระเทียมเป็นสมุนไพรที่เหมาะสม พืชชนิดอื่นมีความเป็นไปได้
เทคโนโลยีการผลิตนั้นง่ายแม้ว่าจะมีตัวเลือกก็ตาม ในบางสีเขียวจะรบกวนการทำงานของแป้งซึ่งบางครั้งก็รวมกับชีสขูด ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่มักทอดในกระทะ
น้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยใช้สำหรับการทอดหรือกระบวนการไปในกระทะที่แห้งสนิท
เค้กชีสพร้อมสมุนไพรเสิร์ฟพร้อมชากาแฟเครื่องดื่มนม พวกเขาสามารถใช้กับซุปแพร่กระจายด้วยน้ำพริกบางส่วนเนยครีม
สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กแป้งขนมปังทอดกับชีสและสมุนไพรจากแป้งบาง
แป้งที่เรียบง่ายในน้ำ - มันอร่อยไหม? แน่นอนมันสามารถและหลักฐานการนี้ไม่เพียง แต่เกี๊ยวและ manti แต่ยังผลิตภัณฑ์ทอด ตัวอย่างเช่นนักหนาแป้งสำหรับพวกเขาถูกต้ม จากการทดสอบเดียวกันคุณสามารถทำเค้ก กรอบนุ่มอร่อยมาก!
ส่วนผสม
น้ำหนักของแป้งและปริมาตรของน้ำควรเหมือนกันตัวอย่างเช่น:
•แป้งสาลีพรีเมี่ยม 200 กรัม
• 200 มิลลิลิตรของน้ำ
• 150 กรัมของชีส - ใด ๆ ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณหนักประมวลผลและอื่น ๆ
•ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
•น้ำมันปรุงอาหาร
วิธีทำอาหาร
ต้มน้ำ
ร่อนแป้งลงในถ้วย
เทน้ำเดือดลงในแป้งคนให้เข้ากันปรุงอาหารแป้ง มันควรจะนุ่ม ถูกต้องหากจำเป็นความสอดคล้องด้วยความช่วยเหลือของแป้ง
หั่นชีสเป็นชิ้นหรือเสียดสี
กรีนฉีกคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยหากชีสไม่เค็มมาก
ผสมกับชีส
แผ่แป้งออกจากแป้งสาลี
จัดวางไส้
ทำพายกลมหมุนขอบไปที่กึ่งกลางทุกด้าน เข้ากันได้ดีและเดินไปพร้อมกับหมุดกลิ้งเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอ
ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ
ทอดเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
อร่อยกับชาหวานและซุปแทนขนมปัง
Tortillas กับชีสและสมุนไพรจากแป้งยีสต์
หากคุณต้องการเค้กที่สวยงามมากขึ้นก็จะดีกว่าที่จะเลือกแป้งยีสต์ เขาจะต้องคนจรจัดด้วย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่า แต่การทำเค้กง่ายขึ้น - พวกเขาไม่จำเป็นต้องยัดไส้เหมือนพายที่มีไส้ เพียงกดชีสลงในแป้ง
ส่วนผสม
•นมครึ่งแก้ว
•หนึ่งไข่
•ถุงยีสต์แห้ง
•น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
•เกลือครึ่งช้อนชา
• 200 กรัมชีสไม่แข็งเกินไป
•เนยหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
•พวงผักชีฝรั่ง
•น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร
ความร้อนนมเพื่อสถานะที่อบอุ่น
เทเกลือน้ำตาลยีสต์ลงไปผัด
ร่อนแป้ง ประมาณหนึ่งในสามหรือหนึ่งในสี่ผสมกับนม
ใส่ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมงส่วนผสมควรจะเพิ่มขึ้น
เพิ่มเนยและไข่ละลาย
ตัดผักชีฝรั่งและเทลงในมวลรวม
เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งและนวดแป้งนุ่ม
นำออกอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่งเพื่อยก
ลูกเต๋าชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ
แบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ แต่ละม้วนเป็นเค้กหนา
แจกจ่ายก้อนชีสบนเค้ก, นวดเบา ๆ ในแป้ง
สับเค้กด้วยส้อมในหลายสถานที่และทอดในน้ำมันร้อน
เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว
สโคนด้วยชีสและสมุนไพรจากแป้ง kefir ในกระทะ
อีกอย่างง่าย ๆ คือแป้ง kefir เนยแข็งจะกระจายอย่างสม่ำเสมอในเค้กแบนและละลาย และทั้งหมดเพราะมันไม่ได้ทำหน้าที่เป็นไส้ แต่จะถูกเพิ่มลงในแป้งเองเมื่อนวด
ส่วนผสม
•แก้ว kefir
•แป้งสาลีหนึ่งและครึ่งถ้วย
•น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
•เกลือครึ่งช้อนชา
•โซดาหนึ่งช้อนชา
•น้ำส้มสายชู
•ชีสกึ่งนิ่ม 250 กรัม
•กระเทียมกับขนนก, ผักชีฝรั่ง
•น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร
Kefir อุ่นขึ้นเล็กน้อย
เพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงไป โซดาดับก่อนพร้อมกับหยดน้ำส้มสายชู
ประณีตสับผักใบเขียวเพิ่มส่วนผสม
ตัดชีสให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้หรือเสียดสีกับกระต่ายขูดหยาบ ยังเทลงในมวลรวม
นวดแป้งมันควรจะเป็นครีมเปรี้ยวมาก
น้ำมันร้อนและเค้กชีสทอดเช่นแพนเค้กกระจายเป็นส่วน ๆ ด้วยช้อนแล้วพลิกกลับหลังผ่านไปสองสามนาที
พวกเขาไปได้ดีกับชาและได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีในการเดินทางไกล
เค้กชีสมะเขือเทศกับผักใบเขียวในกระทะ
เค้กเหล่านี้มีสีส้มดั้งเดิมเล็กน้อยและมีรสมะเขือเทศเล็กน้อย การเติมไส้กรอกลงในไส้เติมทำให้พวกเขาพึงพอใจมากขึ้น แต่นี่ไม่ใช่ส่วนผสมที่จำเป็น ข้อดีของเค้กคือการอบโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะที่แห้ง
ส่วนผสม
•น้ำครึ่งแก้ว
•น้ำมะเขือเทศครึ่งแก้ว
•น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะในแป้ง
•เกลือเพื่อลิ้มรส
•แก้วแป้ง
•ชีส 100 กรัม
•ไส้กรอกรมควันหรือรมควัน 100 กรัม
•เนยหนึ่งช้อน
วิธีทำอาหาร
ผสมน้ำ, น้ำมะเขือเทศ, น้ำมันพืช หากไม่มีน้ำมะเขือเทศอยู่ในมือคุณสามารถผสมน้ำมะเขือเทศสองช้อนโต๊ะกับน้ำอีกหนึ่งแก้ว
ความร้อนส่วนผสมเกลือเพื่อการต้ม
เทแป้งเป็นของเหลวเดือดและนวดแป้ง มันควรจะนุ่ม แต่ควรอยู่ในรูปทรง
เด็ดแบ่งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
ขูดชีสหั่นไส้กรอกเป็นเส้น
คลี่แป้งออกวางเนยแข็งและไส้กรอกแต่ละก้อนแล้วปิดให้เป็นรูปทรงกลม
ทอดในกระทะที่อุ่นโดยไม่มีน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
กองในไขมันกับเนย
ขนมปังแฟลตเบอรี่อิตาเลี่ยนกับชีสและสมุนไพรในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน
เค้กนี้ยังอบในกระทะที่แห้ง เธอมาจากอิตาลีและเรียกว่า Piadina ชีสในกรณีนี้ใช้ในสายพันธุ์ที่อ่อนนุ่ม หากต้องการไม่เพียง แต่ชีสและผักใบเขียวเท่านั้น แต่ยังสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เห็ดและผักอื่น ๆ ได้อีกด้วย
ส่วนผสม
•แป้งพรีเมี่ยม - กิโลกรัม
•ไขมันหมูสองช้อนโต๊ะ - สามารถถูกแทนที่ด้วยเนยเทียม
•สองช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
•เบกกิ้งโซดาสองช้อนชา
•เกลือเพื่อลิ้มรส
•น้ำครึ่งแก้ว
•ชีสนิ่ม 200-300 กรัมเช่น Philadelphia, Ricotta และอื่น ๆ
•ผักชีฝรั่งและใบโหระพา
วิธีทำอาหาร
ร่อนแป้งวางโครงสไลด์แล้วทำอาการซึมเศร้า
ใส่เกลือโซดาในนั้นเทน้ำมันมะกอกละลายไขมันหรือมาการีนและน้ำ
นวดแป้งเย็นห่อด้วยพลาสติกห่อและวางในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาสามชั่วโมง
แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และม้วนเค้กบาง
เตาในกระทะร้อน
เมื่อถูกเอาออกตอร์ตียาควรทาจาระบีกึ่งนุ่มด้วยชีสนุ่มโรยด้วยสมุนไพรและพับครึ่ง
เสิร์ฟเย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้
Tortillas เผ็ดกับชีสรมควันและสมุนไพร
เค้กเหล่านี้โรยด้วยชีสโดยตรงระหว่างกระบวนการทอดจากนั้นก็ทำแป้งชั้นที่สอง แป้งเป็น kefir และชีสเป็นชีสไส้กรอกรมควันที่ดีที่สุดรมควัน
ส่วนผสม
• 300 มล. kefir
•แป้งสาลีสองถ้วย
•น้ำตาลจำนวนเล็กน้อย
•เกลือหนึ่งช้อนชา
•เบคกิ้งโซดาหนึ่งช้อนชา
•ไส้กรอกชีส 200 กรัม
•ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
พริกไทยป่นดำแดงได้
•น้ำมันพืช
วิธีทำอาหาร
ผสมส่วนผสมสำหรับแป้งก็ควรจะเป็นเหมือนแพนเค้กให้ยืนครึ่งชั่วโมง
ตะแกรงชีสหยาบ, พริกไทย - คุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่สีดำ แต่ยังพริกแดงสำหรับความรุนแรงมากขึ้นคุณสามารถแนะนำเครื่องเทศหอมอื่น ๆ
เพิ่มผักชีกับชีส
ทอดในน้ำมันร้อน
เมื่อเค้กเป็นสีน้ำตาลและเริ่มที่จะโรยด้วยเนยแข็งและสมุนไพร หลังจากครึ่งนาทีเพิ่มแป้งเล็กน้อยด้านบนและหมุนเค้ก
ชีสจะอยู่ระหว่างแป้งสองชั้น
เสิร์ฟร้อนกับครีมน้ำมะเขือเทศหรือสารเติมแต่งใด ๆ
เทคนิคและความลับในการทำ tortillas ด้วยชีสและสมุนไพรในกระทะ
หากเค้กทอดในน้ำมันคุณจะต้องเทมันลงไปเล็กน้อยเพื่อที่จะได้ไม่เลี่ยนจนเกินไป กระจายขนมอบสำเร็จรูปบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
Tortillas ในกระทะแห้งทอดอย่างรวดเร็วคุณไม่สามารถปล่อยให้มันไหม้ได้ดังนั้นพวกเขาควรจะผอมที่สุด
ชีสในเค้กก่อนที่จะทอดควรใส่ในปริมาณที่พอเหมาะและบีบให้เข้ากันมิฉะนั้นไส้ที่ละลายจะหมดและจะมีสเปรย์เลี่ยนจำนวนมาก
แป้ง Kefir ถ้าใช้สามารถแช่แข็งได้ในอนาคต และคุณสามารถทำเค้กสำเร็จรูปยัดไส้ชีสและใส่ในช่องแช่แข็ง หากจำเป็นให้ถือไว้สิบนาทีที่อุณหภูมิห้องและทอดในน้ำมัน
ชีสเค้กสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์โดยเฉพาะถ้าห่อด้วยฟิล์มหรือฟอยด์ชนิดพิเศษ ไม่มีตู้เย็น - ประมาณวัน
