สลัด Brynza - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม
เฟต้าชีสที่ปรุงสุกอย่างดีนั้นเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์ และกี่สลัดที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถปรุงด้วยชีสนั้นเป็นไปไม่ได้ที่จะนับ Brynza เป็นชีสที่ทำจากนมแกะหรือแพะหรืออาจจะมาจากส่วนผสม
ชีสนี้ไม่ได้ปรุงเป็นที่ชัดเจนว่าวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จะถูกเก็บไว้ในรูปแบบธรรมชาติของพวกเขา ความจริงที่ว่ามันมีไขมันน้อยกว่าชีสชนิดอื่น ๆ ดังนั้นจึงเป็นที่นิยมกับการลดน้ำหนักสาว ๆ ที่กำลังติดตามตัวเลขหรือพยายามลดน้ำหนัก
โปรตีนซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชีสเฟต้าเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโปรตีนจากสัตว์ดังนั้นจึงเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ปฏิเสธการกินเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลบางอย่าง ในหลายประเทศนี่เป็นเพียงของขบเคี้ยวที่เป็นที่นิยมเช่นในบัลแกเรียมันถูกอบด้วยพริกไทยร้อนหรือแซนด์วิช ตามที่นักวิชาการบางคนชนเผ่าคอเคซัสติดค้างอยู่กับแพะแกะหรือชีสแกะดังนั้นเฟต้าชีสจึงเป็นแหล่งกำเนิดของเยาวชนที่แท้จริง
สลัด Brynza - การเตรียมผลิตภัณฑ์
เมื่อเลือกชีสเฟต้าต้องคำนึงถึงความยืดหยุ่นและสีของหิมะขาวหรือน้ำนมที่มีรูจำนวนมากซึ่งของเหลวจะหยดลงในระหว่างการตัด - นี่คือผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ แน่นอนลิ้มรสมันชีสเค็มเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยความดันโลหิตสูง
feta ชีสเค็มสามารถลวกด้วยน้ำเดือดและแช่ในน้ำจืด วิธีการเก็บชีส feta ใส่ชีสที่เหลือจากการเตรียมลงในขวดหรือภาชนะพลาสติกแล้วเติมด้วยน้ำเกลือ "ดั้งเดิม" สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายสัปดาห์ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือกระดาษมันสามารถคงความสดไว้ได้ไม่เกินสองสามวัน
สูตรที่ 1: สลัดไก่ Choriatiki
มันเป็นชาวกรีกที่มาพร้อมกับชื่อที่สวยงามสำหรับสลัดคลาสสิก - Khoratiki ความประหลาดใจกำลังรอคุณอยู่ในสูตรนี้: สลัด 4 มื้อสำหรับมื้อเย็นและแซนด์วิชพร้อมไฟลนก้นสำหรับอาหารเช้า มาทำสลัดตามสูตรนี้โดยไม่ต้องตัดหรือเปลี่ยนอะไรเลย
ส่วนผสม: Brynza (200 กรัม), แตงกวา, มะเขือเทศ (2 ชิ้น), หอมแดง, พริกหยวก, มะกอกดำ, น้ำมันมะกอก, พริกไทยป่นและสมุนไพรสดมากมาย (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, โหระพา)
วิธีทำอาหาร
เราตัดแตงกวามะเขือเทศหัวหอมและพริกลงในครึ่งวงกลมและชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หั่นมะกอกใส่ทุกอย่างในชามและผสม Marinade: ซอสมะกอก (50 กรัม) ผสมน้ำมันมะกอกและพริกไทยป่นกับสมุนไพรขูดเทลงบนสลัด เติมเซมิไฟนอลและสี่เหลี่ยมทั้งหมดของเราด้วยน้ำดองและผสมอีกครั้งเสิร์ฟ สลัดที่เหลืออยู่ในตู้เย็น สำหรับอาหารเช้าใส่ในไฟลนก้นหั่น - เราได้แซนด์วิชกับไฟลนก้น ในตะวันออกกลางพวกเขาชอบทานอาหารเช้าแบบนี้ - เป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมพร้อมกับชีสเฟต้า
สูตรที่ 2: สลัดกับชีสและขนมปัง
คุณไม่ผิดพลาดแน่นอนเราจะเตรียมสลัดจากขนมปังเก่า ข้ามทะเลเมดิเตอร์เรเนียนพวกเขาชอบสลัดผักนี้ด้วยสมุนไพรเฟต้าชีสน้ำมันมะกอกและขนมปังสีน้ำตาลอมเปรี้ยว
ส่วนผสม: ขนมปังดำหนึ่งก้อนมะเขือเทศหนึ่งชิ้น (3 ชิ้น) เฟต้าชีส (200 กรัม), หัวหอม (2-3 ชิ้น), ผักชีฝรั่ง, มะกอก, แตงกวา, น้ำส้มสายชูไวน์, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก
เราเลือกขนมปังที่แข็งได้ดีซึ่งนอนอย่างน้อยหนึ่งวันแล้วตัด humps ทั้งหมดออกแล้วหั่นเป็นก้อนแล้วตากให้แห้งในไมโครเวฟหรือเตาอบ ใส่ในชามแล้วโรยด้วยน้ำส้มสายชูไวน์
เราตัดแตงกวามะเขือเทศและเฟต้าชีสลงในลูกบาศก์ตัดครึ่งผักและผสมสิ่งที่เกิดขึ้น ซอส - ผักใบเขียวบดเกลือบีบน้ำมะนาวครึ่งมะนาวผ่านกระเทียมผ่านกระเทียมเพิ่มสะระแหน่แห้งเล็กน้อย วางแคร็กเกอร์ลงในชามขนาดใหญ่เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสม สลัดแตกต่างกันจะดูดีบนจานธรรมดาสีขาวคุณสามารถตกแต่งในรูปแบบที่แตกต่างกันเช่นจัดแหวนมะเขือเทศบางเป็นวงกลม
สูตร 3: สลัดทะเลกับชีส feta และกุ้ง
เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าทุกอย่างในอุดมคตินั้นเรียบง่าย แต่สลัดนี้เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนโดยเฉพาะ ปัญหาทั้งหมดคือต้มกุ้ง สำหรับผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารทะเล - ไม่มีปัญหาหากคุณยังใหม่กับธุรกิจนี้ - จดจำกฎข้อหนึ่ง: เราลดกุ้งลงในน้ำเดือด กุ้งแอตแลนติก (ไม่ใหญ่) ก็เพียงพอสำหรับ 1.5 - 2 นาที, รอยัลสำหรับ 2.5 - 3 นาที อย่าย่อย "ยาง" ที่เราไม่ต้องการ!
ส่วนผสม: กุ้ง (300 กรัม), พริกหวาน (1 ชิ้น), ชีสเฟต้า (200 กรัม), น้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะ), ครึ่งมะนาว, ผักกาดหอม, เกลือ, พริกไทย
วิธีทำอาหาร
ต้มและทำความสะอาดกุ้งตัดชีส feta เป็นก้อนตัดพริกไทยเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ บนจานที่เราใส่ผักกาดหอมส่วนประกอบด้านบนเทน้ำมันพืชและน้ำมะนาว
สูตรที่ 4: สลัดไก่เขียวกับ Arugula
ทุกอย่างก็ง่ายที่นี่เช่นเดียวกับสลัดเฟต้าชีส เชอร์รี่เป็นที่พึงปรารถนา แต่ญาติของเราจากสวนก็สมบูรณ์แบบเช่นกัน สำหรับ arugula นั้นพืชที่ปัจจุบันนิยมวางขายในตลาด แต่ถ้าคุณไม่สามารถซื้อได้ให้ใช้สมุนไพรอื่น ๆ เพิ่มเช่นเพิ่มผักชี
ส่วนผสม: ผักกาดหอม, อารูกูลา, เฟต้าชีส, มะเขือเทศ, ซีอิ๊ว, น้ำส้มสายชูนุ่ม ๆ , น้ำมันมะกอก
วิธีทำอาหาร
ตัดผักกาดหอมและผักใบเขียวฉีก arugula ด้วยมือของคุณ เราตัดมะเขือเทศและใส่สามเหลี่ยม feta ชีสบาง ๆ แล้วใส่ลงในผักใบเขียวแล้วราดน้ำสลัด: ซอสถั่วเหลือง, น้ำมันพืช, น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชู 1 หยด
สลัด Brynza - คำแนะนำที่เป็นประโยชน์จากพ่อครัวที่มีประสบการณ์
Brynza นั้นรวมกับส่วนผสมหลายอย่าง: ผัก, มะกอก, ขนมปังเกล็ดและอาหารทะเล เพื่อที่จะทำให้เทศกาลสลัดมีชีวิตชีวาและสดใสยิ่งขึ้นเราขอแนะนำให้เพิ่ม“ การบิด” ลงไป: มะกอกยัดไส้คาเวียร์ หากคุณวางไข่สีส้มสว่าง ๆ สองสามชิ้นไว้ในมะกอกดำคุณจะได้รับสลัดนอกจากนี้ ถัดจากชีสเฟต้าหิมะสีขาวต้นมะกอกยัดไส้ที่สดใสจะ“ จุดประกาย” อารมณ์ เรื่องเล็ก แต่ดีแค่ไหน
ความคิดเห็น
