ไม่มีขีด จำกัด ของความสมบูรณ์แบบวลีที่คุ้นเคยและซึ้ง แต่เป็นความจริงโดยสมบูรณ์ ใครบางคนมีความคิดที่จะปรุงอาหารซีเรียลหลายมื้อ - อาจเป็นเพราะความอยากรู้อยากเห็นหรืออาจมีค่าใช้จ่าย ในความเป็นจริงมันกลายเป็นความยุ่งเหยิงที่ยอดเยี่ยมด้วยชื่อที่ดี - "มิตรภาพ"
โจ๊กมิตรภาพในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร
•โจ๊ก "มิตรภาพ" ที่รู้จักกันดีจัดทำขึ้นจากธัญพืชสองชนิดหรือมากกว่า ซีเรียลข้าวที่นิยมใช้กันมากที่สุดและลูกเดือย แต่บ่อยครั้งที่อาหารถูกเตรียมโดยการรวมข้าวกับบัควีทปลายข้าวข้าวโพดและข้าวบาร์เลย์
•ธัญพืชถูกผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน ก่อนใช้งานจะต้องทำการล้างทำความสะอาดและทำให้แห้งจากน้ำที่เหลือ เวลาในการปรุงอาหารสำหรับแต่ละซีเรียลนั้นแตกต่างกันดังนั้นบางประเภทจึงจำเป็นต้องมีการเตรียมการเบื้องต้น ดังนั้นจึงแนะนำให้แช่ข้าวบาร์เลย์ไข่มุกก่อนปรุงอาหารอย่างน้อย 2 ชั่วโมงเปลี่ยนน้ำสองสามครั้ง เมื่อหุงข้าวด้วยปลายข้าวข้าวโพดเพื่อเร่งกระบวนการทำอาหารแนะนำให้แช่ทั้งสองชนิดไว้ในภาชนะเดียวกันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ข้าวต้ม "มิตรภาพ" ส่วนใหญ่เป็นอาหารหวานที่ปรุงในนมหรือแทนที่ด้วยน้ำ เพื่อเตรียมความพร้อมจานนมที่ดีที่สุดคือการใช้นมพาสเจอร์ไรส์ที่ไม่ใช่ไขมัน ปริมาณไขมันที่แนะนำไม่ควรเกิน 2.5% หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันมากขึ้นให้แน่ใจว่าได้เจือจางด้วยน้ำ โจ๊กนมจะหวานและเค็มตามดุลยพินิจของมันเพิ่มเนย ในโจ๊กนม "มิตรภาพ" มักจะต้มกับฟักทองหรือลูกเกดซึ่งหากต้องการสามารถถูกแทนที่ด้วยผลไม้แห้ง
บ่อยครั้งที่โจ๊กที่ทำจากข้าวและโซบะบนน้ำปรุงด้วยเห็ดหรือเนื้อสัตว์ (เนื้อสับที่มีไขมันต่ำ)
•เตรียมโจ๊กมิตรภาพในหม้อหุงช้าโดยใช้โหมด: โจ๊กนมบัควีท Pilaf หรือข้าวต้ม เห็ดผักและเนื้อบดต่าง ๆ นำมาผัดบนตัวเลือก“ อบ” หรือ“ ทอด”
โจ๊กนม "มิตรภาพ" ในหม้อหุงช้า - ข้าวฟ่างด้วยข้าว
ส่วนผสม:
• 1.2 ลิตร นมสดพาสเจอร์ไรส์ 2.5%;
•ครึ่งลูกเดือยขัดมัน;
•ข้าวครึ่งเม็ดหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนน้ำตาล
• 20 กรัม เนยจืดชนิดครีม
วิธีทำอาหาร:
1. จัดเรียงซีเรียล, ลวกลูกเดือยที่ล้างด้วยน้ำเดือดและล้างข้าวในน้ำเย็นซึ่งจะช่วยกำจัดความขม
2. ตากซีเรียลที่ล้างแล้วให้แห้งบนตะแกรงแล้วนำไปใส่ในชามสำหรับทำอาหาร
3. เกลือใส่น้ำตาลเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส เพิ่มเนยและเติมนม ถ้านมมีไขมันให้เจือจางด้วยน้ำดื่ม
4. ผัดให้เข้ากันแล้วตั้งค่าการทำอาหารโดยเลือกโหมดอัตโนมัติ "Milk Porridge" ใช้เวลา 40 นาที
โจ๊กมิตรภาพในหม้อหุงช้าบนนมจากลูกเดือยและข้าวกับฟักทอง
ส่วนผสม:
• 250 กรัม ฟักทองฉ่ำสด
• 100 กรัม ข้าวฟ่าง;
• 90 กรัม ข้าวขัดเงา;
•โฮมเมด 700 มล. ไม่ใช่นมพร่องมันเนย
•สามช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
• 50 กรัม "ชาวนา" น้ำมันธรรมชาติ
•น้ำต้มเย็น - 1.5 ถ้วย
วิธีทำอาหาร:
1. หว่านข้าวฟ่างและข้าวแยกต่างหาก ล้างข้าวด้วยน้ำปริมาณมากแล้วเทลูกเดือยเป็นเวลา 10 นาทีด้วยน้ำเดือด จากนั้นล้างออกให้แห้ง
2. ตัดเปลือกออกจากฟักทองพยายามที่จะคว้าเยื่อกระดาษสีเขียวภายใต้มัน เลือกเมล็ดพร้อมกับเส้นใยและตัดเยื่อฟักทองออกเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วและชิ้นส่วนของฟักทองลงในชามมัลติหม้อหุง เพิ่มเนยชิ้นเจือจางนมด้วยน้ำและโอนไปยังซีเรียล เติมเกลือลงไปในรสชาติของคุณและผสมเนื้อหาของชามอย่างละเอียด
4. ตั้งค่าตัวจับเวลา 50 นาทีและเปิดมัลติookในโหมด "ธัญพืช" หรือ "Milk Porridge"
5. หลังจากปรุงอาหารโดยไม่ต้องเปิดฝาแช่จานร้อนครึ่งชั่วโมง
โจ๊กมิตรภาพในหม้อหุงช้าที่ทำจากปลายข้าวข้าวโพดและข้าวกับลูกและวอลนัท
ส่วนผสม:
• 200 กรัม ปลายข้าวข้าวโพด
•ข้าวครึ่งแก้ว (ประมาณ 100 กรัม)
•นมไขมันกลาง - 700 มล.
•น้ำต้มดื่ม - 2 ช้อนโต๊ะ;
•บัตเตอร์ครีม 82.5% - 60 กรัม
•บดขยี้เล็ก ๆ ให้เป็นผงอบเชย
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหัวบีท
•น้ำผึ้งเหลว - เพื่อลิ้มรส
•ลูกเกดหลุมเล็ก ๆ จำนวนหนึ่ง
•เมล็ดวอลนัท - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. แช่ลูกเกดที่ล้างไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ล้างแห้งและผ่าครึ่ง
2. เทข้าวเรียงและปลายข้าวข้าวโพดลงในชามลึก เทลงในน้ำเย็นพิเศษแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด การทำเช่นนี้จะสะดวกกว่าในตะแกรง น้ำจะไหลผ่านและเซลล์ขนาดเล็กจะไม่ยอมให้เม็ดเดียวหลุดออกมา ทิ้งซีเรียลที่ล้างไว้สักครู่บนตะแกรงแล้วใส่ชามไว้ใต้นั้นเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินไหลเข้า
3. ข้าวอบแห้งที่มีปลายข้าวข้าวโพดโอนไปยังชามปรุงอาหารใส่ลูกเกตและเทนมเย็น เพิ่มน้ำตาลผสมให้เข้ากันและเพิ่มเกลือเล็กน้อย
4. ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
5. ปรุงโจ๊กใต้ฝาบนตัวเลือก "ธัญพืช" ตั้งค่าตัวจับเวลา 40 นาที แค่นี้ก็เพียงพอที่จะทำให้อาหารนึ่งและเปราะได้
6. บดเมล็ดวอลนัทด้วยมีดแล้วโรยโจ๊กให้กระจายบนจานด้วยเกล็ด เทน้ำผึ้งและเสิร์ฟ นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำมันเล็กน้อยในแต่ละจาน
โจ๊กมิตรภาพในหม้อหุงช้าที่ทำจากโซบะและข้าวในนม
ส่วนผสม:
• groats คุณภาพข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
•บัควีทครึ่งแก้ว
•สามแก้วนม 2.5% ไม่มีน้ำมัน;
•น้ำดื่มหนึ่งแก้ว (ต้ม)
•น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง
•น้ำมันชาวนาชิ้นเล็ก ๆ
วิธีทำอาหาร:
1. โดยไม่ต้องผสมให้แยกขยะและจุดของธัญพืชออกจากกัน ค่อยๆรินของเหลวออกมาให้ดีที่สุด
2. ใส่ข้าวในชามเติมน้ำแล้วเริ่มหม้อหุงช้าบนตัวเลือก "ข้าว" และปรุงอาหารสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. จากนั้นใส่บัควีทใส่เนยแล้วเทลงในนม เพิ่มเกลือเล็กน้อยเล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน
4. วางหม้อหุงช้าลงในโหมด "Multi-cook" และตั้งเวลา 15 นาที
5. ยืนจานที่เตรียมไว้แล้วในอุปกรณ์ที่ปิดอยู่โดยปิดฝาเป็นเวลา 10 นาที
"มิตรภาพ" โจ๊กสามในหม้อหุงช้าที่ทำจากข้าวบาร์เลย์มุกบัควีทและข้าวกับเห็ด
ส่วนผสม:
• 90 กรัม ข้าวบาร์เลย์มุก
•บัควีทครึ่งแก้ว
• 100 กรัม ข้าวขัดเงา;
•แชมเปญแชมปิยองสับหนึ่งแก้ว;
•หนึ่งหัวหอม
• 550 มล. ของน้ำกรอง
•สองกลีบกระเทียม
• 40 กรัม น้ำมันพืชแช่แข็ง
•สมุนไพรหนุ่มสาวหลายสาขา (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือหยิก)
วิธีทำอาหาร:
1. สองชั่วโมงก่อนปรุงอาหารแช่ข้าวบาร์เลย์ในน้ำเย็นล้างออกให้สะอาดแล้วนำไปตากแห้งในกระชอน
2. เรียงลำดับอย่างระมัดระวังและล้างข้าวด้วยบัควีทแห้งไม่จำเป็นต้องแช่
3. เรียกใช้ multicooker บนตัวเลือก "Frying" เทน้ำมันลงในชามและอุ่นประมาณ 3 นาที
4. จิ้มหัวหอมสับละเอียดและเห็ดที่ละลายในน้ำมัน เพิ่มกระเทียมสับใด ๆ ทันที ผัดให้เข้ากันและปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในโหมดตั้งค่า อย่าลืมที่จะผสม
5. สำหรับเห็ดทอดกับหัวหอมเพิ่มซีเรียลทั้งหมด เกลือตามรสนิยมของคุณและเพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด เทน้ำและคนเนื้อหาของชามเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดมีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน
6. เตรียมจานในโหมดอัตโนมัติ "Buckwheat" ภายใต้ฝาปิด นอกจากนี้แช่ด้วยการเปิดฟังก์ชั่น "อุ่น" เป็นเวลา 10-15 นาทีหลังจากรันโปรแกรมหลัก
โจ๊กมิตรภาพในหม้อหุงช้าที่มีเนื้อสับข้าวและบัควีท
ส่วนผสม:
•แก้วข้าวเม็ดกลม (เงา);
•บัควีทปิ้ง (มืด) หนึ่งแก้ว
•เนื้อสับสับไขมันต่ำหนึ่งปอนด์
•หัวหอมใหญ่
•น้ำดื่มที่ผ่านการกรอง - 6 ช้อนโต๊ะ;
•แครอทขนาดเล็ก
•น้ำมันแช่แข็ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
•มะเขือเทศขนาดใหญ่หนึ่งตัวหรือมะเขือเทศหนาหนึ่งช้อนที่ไม่มีใครเทียบได้
วิธีทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นเตรียมซีเรียล: เรียงอย่างระมัดระวังล้างและทำให้แห้งโดยวางลงบนตะแกรง
2. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วถูแครอทด้วยชิปขนาดใหญ่ ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่หัวหอมสับมะเขือเทศและแครอทลงในชามเทน้ำมันและทอดบน“ อบ”
3. เมื่อผักนิ่มให้ใส่เนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วบดด้วยส้อม ทำอาหารต่อไปอีก 20 นาทีโดยไม่เปลี่ยนโหมดตั้งค่า
4. เทบัควีทข้าวลงในชามเทน้ำและอย่าลืมเกลือ
5. ผัดลดฝาลงและเปิดใช้งานตัวเลือก "Pilaf" หลังจากโปรแกรมอัตโนมัติสิ้นสุดลงให้กวนเนื้อหาของชามให้ทั่ว คุณสามารถเก็บจานเสร็จในสภาวะที่มีความร้อนอยู่พักหนึ่ง แต่ไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
โจ๊กมิตรภาพในหม้อหุงช้าที่ทำจากข้าวบัควีทและถั่วฝักยาว
ส่วนผสม:
• 50 กรัม ถั่วเขียว
•บัควีท - 100 กรัม
•ข้าวเม็ดกลมขัด - 100 กรัม;
•น้ำมันกลั่น (ทานตะวัน) - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
•แครอทขนาดเล็ก
•ครึ่งหัวหอมกลาง
วิธีทำอาหาร:
1. แยกซีเรียลออกจากกันและล้างแต่ละหลุมในน้ำเย็น ความเครียดจากความชื้น
2. สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ , แครอทในแถบบาง ๆ
3. บน "ทอด" 2 นาที ใส่น้ำมันอุ่น ๆ แล้วจิ้มผักสับลงไป ทอดกวนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
4. เมื่อแครอทเริ่มอิ่มตัวและหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยให้ใส่ถั่วลงในผักและเติมน้ำเล็กน้อย
5. นำไปสู่การเตรียมความพร้อมครึ่งหนึ่งและเทบัควีทข้าว
6. เทน้ำเพียงพอที่จะครอบคลุมธัญพืชเพียงเล็กน้อย เกลือเล็กน้อยและปรุงโจ๊กด้วยพริกไทยป่น
7. สลับไปที่โหมด "Pilaf" และทำอาหารจนครบรอบ
โจ๊กมิตรภาพในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเทคนิคการทำอาหารที่มีประโยชน์
•พยายามซื้อลูกเดือยขัดสีสดใส มันไม่จำเป็นต้องราดด้วยน้ำเดือดหรือแช่ในนั้น ซีเรียลดังกล่าวในตัวมันไม่ได้ขม
•หากต้องการให้ข้าวบาร์เลย์ปรุงอาหารได้เร็วขึ้นให้ใช้ซีเรียลบด
•ยิ่งคุณล้างซีเรียลให้ละเอียดมากเท่าไหร่จานยิ่งร่วนก็จะออกมามากขึ้น
•หากไม่มีเวลาที่จะแช่ซีเรียลให้เทพวกเขาด้วยน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง
ข้าวต้ม "มิตรภาพ" ปรุงในโหมดที่แนะนำจะร่วน หากคุณต้องการความหนืดมากขึ้นให้ปรุงด้วยตัวเลือก "สตูว์" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
