มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำลายพายแอปริคอทคุณต้องการลองด้วยตัวคุณเองและปฏิบัติต่อคนที่คุณรักด้วยการบำบัดด้วยผลไม้สด
ในหม้อหุงช้าและสิ่งนี้ถูกสังเกตเห็นโดยคนจำนวนมากผลที่ได้คือความมั่นคงเสมอ สูตรอาหารที่เลือกมาเป็นพิเศษจะช่วยให้คุณเลือกรูปแบบที่คุณชอบได้มากขึ้น
แอปริคอทพายในหม้อหุงช้า - หลักการทั่วไปของการเตรียม
•สูตรพายทั้งหมดใช้แอปริคอตสดและสุกดี แต่ผลไม้ดังกล่าวไม่สามารถใช้ได้เสมอ ดังนั้นแอปริคอตสดหากจำเป็นสามารถถูกแทนที่ด้วยการแช่แข็งสดหรือกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง ก่อนใช้ควรล้างผลไม้สดให้สะอาดและนำเมล็ดออก
•แอปริคอตสำหรับพายไม่ได้ใช้อย่างสมบูรณ์ พวกเขาจะถูกแบ่งออกเป็นครึ่งตัดเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ บางครั้งหลุดบนตะแกรงหรือบดในเครื่องปั่น ผลไม้หั่นฝอยใช้ในการตกแต่งพายเพิ่มแป้งหรือเทพวกเขา บ่อยครั้งที่แอปริคอตสับใช้ทำไส้พายหรือผสมกับนมเปรี้ยว
•แป้งส่วนใหญ่จะเตรียมไว้อย่างอิสระ มันอาจจะหลวมประเภทบิสกิตเหลวหรือทราย สำหรับการอบที่ง่ายและเร็วขึ้นคุณสามารถใช้ขนมพัฟแช่แข็ง
•พายแอปริคอทไม่เพียง แต่เป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับการดื่มชาทุกวัน ออกแบบมาตั้งแต่แรกพวกเขาสามารถแทนที่เค้กวันหยุด
เค้ก "จำนวนมาก" ด่วนพร้อมแอปริคอตในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
• 300 กรัม แอปริคอตสุก
• 80 กรัม ครีมแช่แข็ง
• 250 กรัม น้ำตาลในแป้งและ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เพื่อเติม;
• 50 กรัม แป้งอบ
•ผงวานิลลาถุงเล็ก
•สองช้อนเล็ก ๆ ของผงฟู
• 50 กรัม semolina
วิธีทำอาหาร:
1. ในการทำให้เค้ก“ ประสบความสำเร็จ” เนยจะต้องได้รับการรักษาอย่างดีแม้มีน้ำค้างแข็งเล็กน้อย ดังนั้นครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหารวางไว้ในช่องแช่แข็ง
2 โอนแป้งลงในชามกว้างและผสมให้เข้ากันกับ semolina
3. เติมน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์วานิลลาผงฟูและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. ล้างแอปริคอตเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นขนาดเดียวกัน เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยคนให้เข้ากันและแบ่งไส้ออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน
5. หล่อลื่นด้านล่างและด้านข้างของภาชนะบรรจุอาหารด้วยน้ำมันนิ่มหรือเนยเทียมและเทปริมาตรแป้งประมาณหนึ่งในสี่ ใส่หนึ่งในสามของฟิลเลอร์และเติมด้วยส่วนของแป้ง จากนั้นใส่ฟิลเลอร์กลับเข้าไปแล้วโรยด้วยแป้งอีกครั้ง ทำเช่นนี้จนกระทั่งแป้งและฟิลเลอร์เสร็จแล้ว ชั้นสุดท้ายที่ดีควรเป็นผลไม้
6. หลังจากนั้นให้ขูดเนยที่ด้านบนของวงกลมแล้วอบใน "การอบ" จะใช้เวลา 45 นาที
เค้กจำนวนมากที่มีแอปริคอตในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
•เนยโฮมเมด - 100 กรัม
• 150 กรัม น้ำตาล
• 230 กรัม แป้งสีขาว
•สามไข่
• 50 มิลลิลิตรของนมวัว
•ผู้เพาะปลูกโรงงาน - 1 ช้อนชา;
•แอปริคอตหวาน - 15 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
1. บนเตาในกระทะขนาดเล็กละลายเนยและทำให้เย็น
2. ในชามลึกแบ่งไข่และเทน้ำตาลในพวกเขาตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม จากนั้นเพิ่มนมด้วยเนยละลายและพาอีกครั้ง
3. ผ่านแป้งที่ผสมกับเครื่องกรองผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้งและเทส่วนผสมลงในมวลไข่
4. ผัดแป้งจนเรียบด้วยช้อนหรือไม้พายซิลิโคนพิเศษ อย่าใช้มิกเซอร์
5. มาการีนที่นุ่มนวลเล็กน้อยทาหล่อลื่นด้านข้างและด้านล่างของชามปรุงอาหารอย่างละเอียด โรยด้วยเกล็ดขนมปังสีขาวบดแล้วสะบัดส่วนเกินคว่ำชามลง
6. จากนั้นเทแป้งลงในภาชนะที่ทำอาหารแล้วผ่าครึ่งผลไม้ลงบนผิว
7. ปิดฝามัลติแพนและโปรแกรม“ อบ” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. ใส่เค้กสำเร็จรูปจากชามลงบนตะแกรง โรยด้วยน้ำตาลผงหลังจากเย็นตัว
เค้กฟองน้ำแอปริคอทในหม้อหุงช้า
ส่วนผสม:
•สิบสองแอปริคอตสุก
•น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 100 กรัม
•ครึ่งช้อนชาของเกษตรกรผู้ปลูกสำหรับแป้ง;
•แป้งสาลีคุณภาพสูง - 100 กรัม
•ก้านสะระแหน่สดหนึ่งคู่
•ไข่ - 3 ชิ้น
วิธีทำอาหาร:
1. นำน้ำตาลสามช้อนโต๊ะแล้วพักไว้ เทน้ำตาลที่เหลือลงในชามขนาดใหญ่ เทไข่แยกออกจากกันแล้วคนให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีไข่จนเป็นโฟมสีขาวชอุ่ม
2. รวมแป้งที่ร่อนเข้ากับเครื่องปลูกและเทลงในชามที่มีไข่ที่ตี
3. เพื่อไม่ให้รบกวนโครงสร้างของอากาศด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ จากด้านล่างขึ้นไปให้ตีแป้งและมวลโฟมด้วยการตี
4. เปิดหม้อหุงช้าที่ตัวเลือก "การทอด" และเทใส่น้ำตาลที่ตั้งไว้ก่อนหน้านี้ โดยไม่หยุดกวนให้รอจนกว่าธัญพืชจะละลายหมด จากนั้นจิ้มสะระแหน่ในน้ำเชื่อมค้างไว้ประมาณหนึ่งนาทีครึ่ง
5. แบ่งแอปริคอตที่แข็งแรงล้างในสองลบเมล็ด
6. ใส่สะระแหน่จากน้ำเชื่อมและลดครึ่งหนึ่งของแอปริคอทลงด้านข้างนูนขึ้น
7. เทผลไม้ลงในแป้งที่เตรียมไว้แล้วนวดเบา ๆ ด้วยช้อนหรือไม้พาย
8. ปิดฝาหม้อหุงข้าวและโปรแกรม“ อบ” ตั้งโหมดอุณหภูมิเป็น 180 องศาและตั้งเวลาเป็น 45 นาที
9. ลบพายแอปริคอทที่เสร็จแล้วออกจากชามหลังจากการระบายความร้อนที่สมบูรณ์
ผัดขนมกับแอปริคอตในหม้อหุงช้าภายใต้เยลลี่
ส่วนผสม:
• 300 กรัม ขนมพัฟแช่แข็ง
•กล้วยขนาดเล็ก
• 400 กรัม แอปริคอตสุก
• 400 กรัม 9% กระท่อมชีส;
• 8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน“ เร็ว”;
•สามช้อนโต๊ะเซโมลินา
•สามไข่
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามลึกเทน้ำตาลด้วยเซโมลินา, แหวนกล้วยหั่นฝอย ทำลายไข่ที่นี่ คนให้เข้ากันแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนได้เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2 แบ่งแป้งละลายก่อนหน้านี้ในสองส่วนเท่ากัน ม้วนหนึ่งเล็กน้อยแล้วตัดวงกลมเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของชามแล้วเลื่อนลงไป จากแป้งที่เหลือให้ปั้นด้านข้างสูงประมาณ 6 ซม.
3. เติมที่ว่างในกระท่อมชีสและมวลกล้วยแล้วอบบนตัวเลือก "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นคลายความร้อนโดยเปิดฝาแล้วถอดออก
4. ในขณะที่เค้กกำลังเย็นตัว ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องทำให้สุกได้ดีแม้แอปริคอตสุกเล็กน้อย ล้างผลไม้ใต้ก๊อกให้แห้งดีและเอาเมล็ดออก ถูแอปริคอทครึ่งหนึ่งบนตะแกรงโลหะทิ้งเปลือก เพิ่มน้ำตาลและเจลาตินสองช้อนโต๊ะลงในแอพพริคอทเคี่ยว ผสมให้เข้ากันและวางในอ่างน้ำเป็นเวลา 20 นาที ผัดอย่างต่อเนื่องตลอดเวลาและให้แน่ใจว่าส่วนผสมไม่เดือด
5. ตัดแอปริคอตที่เหลือเป็นชิ้นและจัดเรียงบนพื้นผิวของวงกลมเย็น จากนั้นเติมผลไม้ด้วยเจลลี่ที่สุกแล้วและแช่เย็นจนแข็งตัว
แอปริคอทพายป๊อปปี้ในหม้อหุงช้าพร้อมไส้เต้าหู้
ส่วนผสม:
•ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง - 50 กรัม
• 100 กรัม น้ำตาลหัวบีท
•เมล็ดงาดำหนึ่งช้อนชา
•สองไข่
• 50 กรัม เนย 72%;
• 10 กรัม ผงฟูโรงงาน
•แป้งอบสองถ้วย (สีขาว) สองถ้วย
•หนึ่งกรัมของผงวานิลลา
เพื่อเติม:
•สองช้อนโต๊ะน้ำตาลหัวบีท;
•ห้าแอปริคอตสุก
• 180 กรัม ชีสคอทเทจโฮมเมดหรือน้ำมันที่ซื้อมา
•สี่ช้อนโต๊ะครีม
• 1 กรัม วานิลลา (ผง)
วิธีทำอาหาร:
1. ตีไข่และน้ำตาลจนเขียวชอุ่ม เพิ่มครีม, เนยนุ่มหั่นบาง ๆ และตีให้เข้ากันอีกครั้ง
2. จากนั้นแนะนำแป้งที่ปลูกด้วยเครื่องปลูกเมล็ดงาดำแล้วคนให้เข้ากัน ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำลายแป้งที่รวมกันเป็นก้อนคุณสามารถเอาชนะได้เล็กน้อย
3. ขัดจังหวะนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่น ถ้าไม่ให้บิดเครื่องบดเนื้อหรือบดบนตะแกรง
4. ใส่วานิลลาครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและผสมให้เข้ากับมวลเต้าหู้
5. แบ่งแอปริคอตเป็นสองและนำเมล็ดออก ตัดเยื่อของผลไม้สองชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วผสมกับมวลเต้าหู้
6. เทแป้งลงในภาชนะที่ทำอาหารหลายคนอัดจาระบีด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินา ที่ด้านบนของมันแบนรีดนมเปรี้ยวกรอกด้วยช้อน
7. ตัดผลไม้ที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดเรียงในรูปแบบของพัดลมที่ด้านบนของไส้
8. เรียกใช้ตัวเลือก "การอบ" บนเมนูมัลติแอกเกอร์ใช้เวลา 45 นาที
ชอร์ทเค้กกับแอปริคอตในหม้อตุ๋นไฟฟ้า - "Zebra"
ส่วนผสม:
•หนึ่งไข่
• 300 กรัม แป้งสาลี v / s.;
•ช้อนโต๊ะครีม 15%
•สามช้อนโต๊ะน้ำตาล
•ผงฟูเล็ก ๆ
• 100 กรัม เนย 72%
นมเปรี้ยวเติม:
• 100 กรัม ครีมเปรี้ยว
•ไข่
•แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อน
•ครึ่งกิโลกรัมชีสกระท่อม 9%;
•น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
แอปริคอทกรอก:
• 350 กรัม แอปริคอตสุก (ผลไม้กระป๋องเป็นไปได้);
•สองช้อนโต๊ะน้ำตาล
•แป้งมันฝรั่งหนึ่งช้อน
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่เนยในชามกว้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มแป้งและบดทุกอย่างอย่างรวดเร็วด้วยมือของคุณให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นใส่วิปปิ้งครีมกับน้ำตาลและไข่ นวดและวางแป้งในถุงเก็บไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง
2. เทน้ำอุ่น 1 แก้วลงในถ้วยทำอาหาร วางภาชนะไอน้ำที่ด้านบนของชามและวางแอปริคอตที่สะอาดและไม่มีเมล็ดในนั้นและนึ่งเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิด
3. ทุบผลไม้แช่เย็นด้วยเครื่องปั่นบดหรือบดผ่านตะแกรงโลหะที่หายาก เทแป้งและน้ำตาลก้อนเดียวกันคนให้เข้ากันจนละเอียด
4. บดชีสกระท่อมด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเช่นผลไม้ตีด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีมเปรี้ยววิปปิ้งน้ำตาลแป้งและคลุกเคล้ากับเต้าหู้ให้ทั่ว
5. หล่อลื่นภาชนะปรุงอาหารด้วยน้ำมันพืชและใส่แป้งแช่เย็นลงไป ใช้นิ้วมือขยี้เบา ๆ ไปตามด้านล่าง
6. ที่กึ่งกลางของชิ้นงานให้จัดวางทั้งสองทีละครั้ง (2 ช้อนโต๊ะ. L. )
7. จากนั้นปิดฝาแล้วเปิดตัวเลือก“ การอบ” เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากหยุดโปรแกรมอย่าเปิดฝาและเก็บเค้กไว้ในหม้อหุงช้าอีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
8. หลังจากนั้นให้เปิดและปล่อยเค้กโดยไม่ต้องถอดออกจนกว่าจะเย็นสนิท
แอปริคอทพายในหม้อหุงช้า - เทคนิคการทำอาหารและเคล็ดลับที่มีประโยชน์
•ถ้าคุณใช้แอปริคอตแช่แข็งในวงกลมให้ผลไม้ละลายในกระชอนซึ่งแทนที่ชาม ของเหลวส่วนเกินทั้งหมดจะระบายระหว่างการละลายและแอปริคอตจะแห้งดี
•ขนมพายก้อนอร่อยเป็นพิเศษในวันที่สอง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงล่วงหน้า
•จาระบีภาชนะที่ใช้ทำอาหารด้วยจาระบี เพื่อความปลอดภัยให้โรยชั้นของเนยหรือมาการีนด้วยเซมลิน่าหรือแครกเกอร์สีขาว เค้กไม่ยึดติดกับภาชนะบรรจุและคุณสามารถนำออกมาได้อย่างง่ายดาย
•หากเค้กยังไม่ถูกลบออกอย่ารีบไปหาเค้ก นำถ้วยทำอาหารออกจากที่อยู่อาศัยแล้ววางบนผ้าเปียก หลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงด้านล่างของเค้กจะชื้นและคุณสามารถหาได้ง่าย
