ถั่วแตกต่างจากพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ไม่เพียง แต่ในความหลากหลายของพันธุ์ แต่ยังอยู่ในรสชาติความเร็วในการปรุงอาหารและชุดของสารที่มีประโยชน์
มันปรุงเร็วขึ้นมากอาหารจากมันอร่อยมากและเป็นที่นิยม
มันง่ายและง่ายในการปรุงในหม้อหุงช้า
เราจะลองไหม
ถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้า - หลักการทำอาหารทั่วไป
ในหม้อหุงช้าถั่วส่วนใหญ่มักจะปรุงซุปซีเรียลสตูว์ แต่คุณสามารถใช้ผู้ช่วยครัวต้มถั่วซึ่งจะใช้ในจานอื่น โดยปกติถั่วฝักยาวไม่จำเป็นต้องแช่น้ำไว้ล่วงหน้า แต่ถ้ามันถูกระบุในสูตรถั่วจะถูกเทลงในเวลาที่กำหนด น้ำควรจะเย็น
โดยทั่วไปเวลาทำอาหารของถั่วจนกว่านุ่มขึ้นอยู่กับชนิดของถั่ว โดยเฉลี่ยคุณสามารถปฏิบัติตามมาตรฐานต่อไปนี้:
•พันธุ์สีแดง 16-18 นาที
•สีน้ำตาล 22 นาที
•พันธุ์สีเหลือง 20 นาที
•ดำ 20 นาที
•สีเขียว 3 จาก 30 ถึง 40 นาที
แน่นอนว่านี่คือข้อมูลเฉลี่ย เวลาอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะและความชื้นของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ส่วนผสมเพิ่มเติมส่งผลกระทบต่อเวลาเช่นในมะเขือเทศถั่วต้มนานกว่า
ถั่วปรุงสุกด้วยอะไร:
•เนื้อสัตว์ปีก
•เห็ด
•ผลไม้แห้งถั่ว
•ผัก
ในอาหารคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเครื่องปรุงรสซอสสารปรุงแต่งรสต่างๆ โปรแกรมต่อไปนี้ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับการปรุงอาหาร: stewing, pilaf (บัควีท), ซุป หากคุณจำเป็นต้องทำการทอดส่วนผสมเบื้องต้นจากนั้น "การอบ" จะจัดการกับงานได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้า: สูตรกับผัก
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้าสูตรนี้เหมาะสำหรับการอดอาหารและมังสวิรัติ สีและเกรดของผลิตภัณฑ์หลักไม่สำคัญ
ส่วนผสม
•หัวหอม
•แก้วถั่วเลนทิล;
•กานพลูของกระเทียม
• 1-2 แครอท
• 1 พริกไทย
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
•เกลือ
•น้ำ 4 แก้ว
การจัดเตรียม
เทน้ำมันใด ๆ ลงในหม้อหุงช้าคุณสามารถนำดอกทานตะวันหรือมะกอก เราตั้งค่าโหมดการอบ
เพิ่มหัวหอมสับแล้วโยนและแครอท ผัดผักประมาณห้านาที
เพิ่มพริกหวานตัดฝักโดยพลการ ทอดและโยนกระเทียม
เราล้างเมล็ดถั่วออกมา ถั่วไม่สามารถแช่ หากคุณรู้ว่าผลิตภัณฑ์ของคุณปรุงเป็นเวลานานคุณสามารถถือมันไว้ในน้ำเย็นเล็กน้อย
โยนในหม้อหุงช้าเทน้ำเกลือสี่แก้ว
ปิดเปิดโหมดบัควีทแล้วรอสัญญาณพร้อม
เราเปิดและเพลิดเพลินไปกับจานหอมสุขภาพดีและไม่ติดมัน ถั่วเหล่านี้สามารถใช้เป็นกับข้าว
ซุปถั่วใน Multicooker: สูตรอาหารจานแรก
สูตรสำหรับซุปถั่วหอมและมีสุขภาพดีในหม้อหุงช้าซึ่งเตรียมไว้กับเนื้อลูกวัว แต่คุณสามารถย่อให้สั้นลงและลดความซับซ้อนของสูตรได้โดยการเตรียมทางเลือกมังสวิรัติโดยไม่ต้องมีเนื้อสัตว์
ส่วนผสม
• 0.4 กก. ของเนื้อลูกวัว;
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
•แก้วถั่วสีเหลือง
•หัวหอม
•สามมันฝรั่ง
•เกลือ, พริกขี้หนู;
•แครอท
ผักชีฝรั่งหลายแขนง
การจัดเตรียม
1. เราตัดเนื้อลูกวัวด้วยบล็อกสำหรับสตูว์เนื้อวัว โรยด้วยพริกขี้หนูหวานเกลือและพักไว้หนึ่งชั่วโมงปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แช่ในซอส
2. ปอกเปลือกและสับผักสูตรทั้งหมด ขนาดของชิ้นงานรวมถึงรูปร่างเราทำตามดุลยพินิจของเรา
3. ทอดเนื้อในโหมดการอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพิ่มน้ำมันทันทีมันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมฝา เราตรวจสอบเป็นระยะว่าผลิตภัณฑ์ไม่ไหม้
4. เพิ่มหัวหอมด้วยแครอททอดต่อไปอีกห้านาที
5. เติมถั่วที่ล้างแล้วแก้วน้ำและปรุงอาหารสำหรับไตรมาสที่สี่ในโปรแกรม stewing
6. เราจัดเรียงโปรแกรมเป็นโหมดซุป
7. เพิ่มหัวมันฝรั่งเทน้ำเดือดในระดับที่ต้องการปรับความหนาแน่นของซุปตัวเองเกลือ
8. เรายังคงปรุงอาหารในโปรแกรม stewing ต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง
9. จานสำเร็จรูปปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง คุณสามารถเพิ่มกระเทียมลอเรลและเครื่องปรุงอื่น ๆ
ถั่วในหม้อหุงช้า: สูตรกับไก่
เนื้อไก่กับถั่วซึ่งมีความแตกต่างกันซึ่งง่ายและง่ายต่อการปรุงในหม้อหุงช้า มันค่อนข้างชวนให้นึกถึง pilaf แต่มีเพียงข้าวที่ถูกแทนที่ด้วยถั่ว สูตรที่ดีสำหรับอาหารเย็นหรืออาหารกลางวัน ใช้เนื้อไก่
ส่วนผสม
• 1.5 ถ้วยถั่ว
• 3 แก้วน้ำ
• 0.5-0.7 กิโลกรัมเนื้อ
• 1 มะเขือเทศหรือพาสต้าเล็กน้อย
• 1 พริกหวาน
• 0.2 กิโลกรัมแครอท
• 40 มล. น้ำมัน
•ผักชีฝรั่งเครื่องเทศ
•หัวหอม 2 หัว
การจัดเตรียม
1. ตัดแครอทและหัวหอมเป็นเส้นใหญ่ หากต้องการคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องหัวหอม แต่ใส่แครอทจำนวนมาก
2. วางผักด้วยน้ำมันและทอดในโหมดการอบจนพร้อมครึ่ง
3. เพิ่มเนื้อสับแล้วทอดต่อ
4. ทันทีที่ชิ้นส่วนไก่สว่างทุกด้านเราจะโยนพริกไทยสับกับมะเขือเทศขูดและหลังจากนั้นซักถั่วเลนทิลสักสองนาที
5. น้ำที่มีการกําหนดนั้นมีความเค็มเล็กน้อยคุณสามารถเพิ่มรสใด ๆ ลงไปได้โดยตรง
6. เทผลิตภัณฑ์ปิดผู้ช่วยของเราและเตรียมจานในโหมด pilaf อร่อยและง่าย!
ถั่วในหม้อหุงช้า: สูตรที่มีเนื้อสับ
อีกสูตรสำหรับโจ๊กถั่วเวลานี้มันถูกปรุงด้วยเนื้อสับ มันสามารถมีองค์ประกอบใด ๆ ประเภทของเนื้อสัตว์ไม่สำคัญ
ส่วนผสม
•แก้วถั่วเลนทิล;
•น้ำเดือด 2 ถ้วย;
•เนื้อสับละเอียด 180 กรัม
•หัวหอม 2 หัว;
• 1 แครอท
•น้ำมันปรุงรส
การจัดเตรียม
1. เทน้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะลงในชามโยนหัวหอมสับทอดสองนาที
2. ใส่แครอทตามด้วยเนื้อสับ ไม่จำเป็นต้องทอดนาน ๆ จนกว่าจะเปลี่ยนสีเล็กน้อย
3. เรียกใช้ถั่วเลนทิลล้างและเรียง ไม่จำเป็นต้องแช่ถั่วล่วงหน้า
4. เทน้ำเดือดตามใบสั่งแพทย์จนกว่าเราจะเติมเกลือและเครื่องเทศ
5. ติดตั้งโปรแกรม pilaf ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
6. เปิดเพิ่มเกลือและเครื่องปรุงอื่น ๆ
7. ปิดและรอสัญญาณเพื่อทำอาหารให้เสร็จ
ถั่วในหม้อหุงช้า: สูตรสำหรับซุปมะเขือเทศ
ซุปถั่วเลนทิลรุ่นที่น่าตื่นตาตื่นใจในหม้อหุงช้าซึ่งเป็นที่พึงปรารถนาในการแช่ผลิตภัณฑ์เล็กน้อย จานที่ไม่มีเนื้อ แต่คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเนื้อ
ส่วนผสม
• 5 มะเขือเทศ
•แก้วถั่วเลนทิล;
•หัวหอม 2 หัว;
• 1 แครอท
•น้ำซุปหรือน้ำ 0.8 ลิตร
•เกลือพริกไทย
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
•ผักใบเขียวกระเทียม
การจัดเตรียม
1. แช่ถั่วเลนทิลประมาณสิบห้านาที
2. เปิดโหมดการอบเพิ่มน้ำมัน
3. โยนหัวหอมและแครอทหั่นผักเป็นชิ้น ๆ ทอดเป็นเวลาสิบนาที
4. ในขณะที่เตรียมผักเราถูมะเขือเทศเราจะกำจัดหนังทันที
5. ใส่ถั่วลงไปในหม้อหุงช้าเทน้ำซุปหนึ่งแก้วและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีในโปรแกรม stewing
6. เทมะเขือเทศเกลือและพริกไทยเพิ่มน้ำซุปที่เหลือและปรุงอาหารอีกครึ่งชั่วโมง
7. ในน้ำซุปเราใส่ผักใบเขียวกระเทียมเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์และครีมเปรี้ยว
ถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้า: สูตรอาหารกับเห็ด
อีกสูตรหนึ่ง แต่น่าพอใจมากสำหรับถั่วในหม้อหุงช้า โจ๊กดังกล่าวสามารถปรุงกับเห็ดใด ๆ อย่างแน่นอน เห็ดที่ใช้ในสูตรนี้
ส่วนผสม
• 0.3 กก. แชมเปญ
•หัวหอม 2 หัว;
•ถั่วถ้วย 1
•น้ำ 2 แก้ว;
• 1 ช้อนมะเขือเทศตามต้องการ
•เครื่องปรุงรส
•พริกหวาน
•น้ำมัน 50 กรัม
การจัดเตรียม
1. ล้างแชมเปญสด หากเห็ดถูกแช่แข็งให้ละลายและบีบน้ำออกทั้งหมดล่วงหน้า เราตัดสินค้าเป็นชิ้น ๆ โดยพลการ
2. เทน้ำมันลงใน multicooker คุณสามารถเพิ่มได้อีกเล็กน้อย เราเริ่มเห็ดและทอดจนกว่าน้ำทั้งหมดจะระเหยหมดในโปรแกรมการอบ
3. ทันทีที่ผลิตภัณฑ์เริ่มทอดและความชื้นหมดไปให้เริ่มหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4. ให้ถั่วยืนในน้ำในขณะที่กำลังเตรียมเห็ด
5. ใส่พริกไทยและมะเขือเทศลงในหม้อหุงช้า
6. หลังจากสองสามนาทีให้กระจายถั่วฝักยาว
7. เทน้ำเดือดเกลือและพริกไทย
8. ปรุงอาหารในโปรแกรม pilaf ก่อนสัญญาณ ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มเกลือมากขึ้นปรุงรสใด ๆ และนำจานไปลิ้มรสที่ต้องการ
ถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้า: สูตรสำหรับจานที่มีกลิ่นหอมด้วยมะเขือยาว
เมนูถั่วเลนติลที่ปรุงง่ายและหลากหลายในหม้อหุงช้า สูตรมะเขือยาวและลูกพรุน จานต้องแช่ถั่วล่วงหน้าเพื่อให้พวกเขาปรุงอาหารได้เร็วขึ้น
ส่วนผสม
• 0.5 ถ้วยถั่ว
• 3 มะเขือ
•ลูกพรุน 15 ชิ้น;
• 50 กรัมถั่ว
•กระเทียม 3 กลีบ
• 2 ช้อนชา น้ำมะนาว
•พริกที่แตกต่างกัน
•เกลือ
•น้ำมัน
•มัสตาร์ดขิง
การจัดเตรียม
1. เติมถั่วเลนทิลด้วยน้ำเย็นปล่อยให้บวมประมาณหนึ่งชั่วโมงก็อาจจะนานขึ้นเล็กน้อย
2. ตัดมะเขือยาวเป็นก้อน หากผักมีรสขมคุณสามารถแช่ผักไว้ล่วงหน้า แต่คุณต้องบีบมันให้ดี
3. เทน้ำมันเล็กน้อยใส่มะเขือยาวลงไปในเมนูหลายคนและทอด แต่ไม่นานแค่นิดหน่อย
4. เพิ่มถั่วเลนทิลบวมเทน้ำเดือดจนครอบคลุมผลิตภัณฑ์
5. เราออกโปรแกรมดับให้ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. เพิ่มลูกพรุนล้าง
7. โยนวอลนัท คุณสามารถทอดเมล็ดก่อนหน้านี้สักหน่อยมันจะอร่อยกว่านี้
8. ใส่เกลือพริกไทยชนิดต่าง ๆ ใส่มัสตาร์ดช้อนเล็กน้ำมะนาวขิงเล็กน้อย สิ่งที่คุณต้องใช้ในการผสมให้เข้ากันและทำให้พื้นผิวเรียบด้วยช้อน
9. เราแค่ติดกลีบกระเทียมในจาน
10. ครอบคลุมและปรุงอาหารอีก 10-15 นาทีในโปรแกรมเดียวกัน
11. เสิร์ฟจานนี้ทั้งเย็นและร้อน
ถั่วฝักยาวในหม้อหุงช้า - เคล็ดลับและเทคนิคที่มีประโยชน์
•หากคุณเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยเมื่อปรุงถั่วฝักยาวมันจะดีขึ้นและกลายเป็นรสชาติที่ดีขึ้น
•ในการทำให้ถั่วเดือดเร็วขึ้นและเก็บสารอาหารทั้งหมดไว้ในตัวเองเทเฉพาะน้ำเดือด
•ถ้าคุณเติมเกลือลงในถั่วทันทีมันจะปรุงเป็นเวลานานและยังคงอยู่ ควรเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ เมื่อสิ้นสุดการเตรียมการหรือในส่วนที่สอง
•ถั่วสีส้มที่ดีที่สุดสำหรับซุป ถั่วเขียวและน้ำตาลทรายจะใช้สำหรับหลักสูตรที่สองได้ดีที่สุด
