คุณใฝ่ฝันถึงฤดูหนาวเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่ แต่จะมีแบล็กเบอร์รี่สีแดงวางอยู่บนชั้นวางของและต้องสูญเสีย - จะปรุงอะไรดี?
และลองหม้อตุ๋น!
นุ่มนวลเกือบจะเป็นฟองนม - จากคอทเทจชีสหรือหนาแน่นขึ้นอยู่กับข้าว คุณไม่รู้ด้วยซ้ำว่าใครดีกว่ากัน แต่คุณรู้แน่ว่าใครจะไม่ทิ้งเศษอาหารลงบนจาน คุณสามารถทำให้คนที่อ่อนหวานชื่นชอบในฤดูหนาวถ้าคุณซื้อสตรอเบอร์รี่กระป๋องตรงเวลา
Strawberry casseroles - หลักการทำอาหารทั่วไป
•สำหรับการจัดทำคอตเทจชีสกระท่อมด้วยสตรอเบอร์รี่แนะนำให้นำชีสคอทเทจที่สดใหม่หรือเก็บไว้นาน ๆ ในตู้เย็น เปอร์เซ็นต์ของไขมันในผลิตภัณฑ์นั้นไม่สำคัญมากเพียงแค่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของอาหาร ไม่ว่าจะเป็นนมเปรี้ยวแบบเม็ดหรือไม่ก็ตามจะต้องทำการลูบบนตะแกรง สิ่งนี้ทำให้หม้อตุ๋นโปร่งและอ่อนโยน
•สำหรับหม้อข้าวที่มีสตรอเบอร์รี่จะเหมาะที่สุดกับข้าวเม็ดกลม มันจะต้องแยกออกและล้างเพื่อทำความสะอาดน้ำ จากนั้นก็นำซีเรียลข้าวแห้งไปต้มในน้ำนมหรือน้ำเชื่อม
•น้ำตาลไข่และเนยจะถูกเพิ่มลงในนมเปรี้ยวหรือข้าวผสมโดยไม่ล้มเหลว คุณอาจจำเป็นต้องแนะนำเซโมลินาหรือแป้ง
•บ่อยครั้งที่มวลข้าวผสมกับคอทเทจชีสจึงได้รับ Casseroles ผสม "คอทเทจชีสข้าว" ปรุงรสจานโดยเพิ่มอบเชยพื้นหรือวานิลลาในรูปแบบของผงหรือน้ำตาลวานิลลา
•ในเค้กสตรอเบอรี่จะถูกจัดวางด้วยมวลหลัก (นมเปรี้ยวข้าวหรือผสม) รบกวนกับมันหรือแพร่กระจายบนพื้นผิว ผลเบอร์รี่จะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือชิ้นตามขนาดที่แนะนำหรือพื้นดินพร้อมกับน้ำตาลทรายและซอสต้ม สตรอเบอร์รี่สามารถเป็นได้ทั้งสดหรือกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง สดสามารถถูกแทนที่ด้วยการแช่แข็งละลายอย่างดี
•อบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า อุณหภูมิและเวลาทำอาหารจะถูกระบุในสูตรเสมอ
สตรอเบอร์รี่อากาศหม้อตุ๋น
ส่วนผสม:
•ชีสคอทเทจโฮมเมดไขมัน - 600 กรัม
•สามไข่
• 40 กรัม เนยเนยโฮมเมด
•ช้อนเซโมลินาแห้งสองช้อนใหญ่
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
•น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์หนึ่งแก้วครึ่ง
•สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง - 300 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. บดคอทเทจชีสโฮมเมดอย่างระมัดระวังบนตะแกรงโลหะที่หายาก
2. แยกตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เทส่วนผสมลงในชามชีสกระท่อม เพิ่มวานิลลา semolina และกวนทุกอย่างด้วยช้อนหรือพาด้วยความเร็วต่ำสุดด้วยเครื่องผสม
3. ใช้จานอบใด ๆ การเคลือบผนังหนาหรือไม่ติดเป็นวิธีที่ดีที่สุด หล่อลื่นจากด้านในบนผนังและด้านล่างด้วยเนยและใส่ครึ่งหนึ่งของมวลที่เตรียมไว้
4. ล้างสตรอเบอร์รี่ที่แห้งดีผ่าตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้ววางลงบนเลเยอร์นมเปรี้ยว
5. ด้านบนของสตรอเบอร์รี่วางส่วนที่เหลือของชีสกระท่อมและพื้นผิวด้วยช้อน
6. วางหม้อชีสกระท่อมด้วยสตรอเบอร์รี่ในเตาอบร้อนถึง 180 องศา ปรุงที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 40 นาที
7. ทันทีที่ทำเสร็จแล้วนำออกมาเทลงในแบบหล่อเย็นและหลังจากนั้นให้นำออกมาอย่างระมัดระวัง
หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
•สองช้อนขนาดใหญ่ของแป้งอบที่มีคุณภาพสูง
•ไข่ไก่หนึ่งฟอง
•น้ำตาลทราย - 60 กรัม
•ครึ่งหนึ่งของถุงผงวานิลลา;
•เจ็ดผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่สด
•น้ำตาลไอซิ่ง
• 1/3 ช้อนโต๊ะเกลือระเหยขนาดเล็ก
•เนยหรือมาการีนหนึ่งช้อน
• 300 กรัม ชีสกระท่อม (ไขมัน)
วิธีทำอาหาร:
1. ผสมน้ำตาลกับวานิลลาและเกลือ ทำลายไข่ไก่ลงในส่วนผสมแล้วตีด้วยเครื่องตีจนเป็นฟอง
2. แยกให้ดีบดชีสกระท่อมด้วยส้อมหรือ pusher และโอนไปยังส่วนผสมของไข่
3. เทแป้งและผสมให้เข้ากัน
4. จาระบีแม่พิมพ์ขนาดเล็ก ใส่มวลที่ปรุงสุกแล้วและกระจายไปทั่วแบบฟอร์มอย่างสม่ำเสมอ
5. ตัดสตรอเบอรี่ที่สะอาดแล้วออกเป็นชิ้นใหญ่แล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวของมวลเต้าหู้
6. สำหรับครึ่งชั่วโมงให้วางแบบฟอร์มในระดับเฉลี่ยของเตาอบที่อุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศา
7. จากนั้นนำออกเล็กน้อยเย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงให้ทั่ว
หม้อตุ๋นรสอ่อนโยนกับสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
• 400 กรัม เลี่ยนไม่ประกอบด้วยธัญพืชชีสกระท่อม
• Ripper สองช้อนโต๊ะสำหรับการทดสอบ
•เนย "ชาวนา" เนย - 40 กรัม
•น้ำตาลทรายสองและครึ่งช้อนโต๊ะ
•ช้อนเซโมลินาสามช้อนโต๊ะขนาดใหญ่
• 300 กรัม สตรอเบอร์รี่ขนาดกลางสุก (คุณสามารถใช้แช่แข็ง);
• 50 กรัม ช็อกโกแลตนม
วิธีทำอาหาร:
1. รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลทราย, เทไข่และตีทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น
2. เพิ่มเซโมลินาแห้งสองช้อนโต๊ะลงไปผัดและทิ้งไว้ 40 นาที ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะพองตัวดีและหม้อตุ๋นจะไม่แข็ง
3. ตัดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วย้ายไปที่เต้าหู้ เทเกษตรกรและผสมเบา ๆ ด้วยช้อนหรือไม้พาย
4. ครอบคลุมด้านล่างและด้านข้างของ frypot ขนาดเล็กด้วยมาการีนที่นุ่มนวลเล็กน้อยและโรยด้วยเซมาลิน่าอย่างอิสระ จากนั้นพลิกคว่ำและสลัดเซมิโคลนส่วนเกินออก
5. ใส่มวลนมเปรี้ยวที่ผสมกับสตรอเบอร์รี่ลงในกระทะย่างและทำให้ผิวเรียบด้วยช้อนเปียก
6. ด้านบนกระจายเนยตัดเป็นก้อนขนาดกลางและอบที่ 180 องศาประมาณหนึ่งชั่วโมง
7. ใส่หม้อตุ๋นที่เรียบร้อยแล้วออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ที่เหลือ ใส่ช็อกโกแลตนมลงในผลเบอร์รี่บนเครื่องขูดหยาบ
หม้อตุ๋นสองชั้นด้วยสตรอเบอร์รี่
ส่วนผสม:
•ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 4% - 400 กรัม;
• 50 กรัม เนยธรรมชาติ (ไขมัน 72%);
• 100 กรัม น้ำตาล
•สามไข่สด
• 300 กรัม สตรอเบอร์รี่ขนาดเล็กแช่แข็ง
•สองช้อนโต๊ะเซโมลินา;
• 1.2 ช้อนโต๊ะผงอบเชย
•แป้งเพื่อปิดผนึกไส้ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
1. บดคอทเทจชีสด้วยเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงที่บางที่สุดหรือดีกว่าบดบนตะแกรง
2. เทน้ำตาลทรายครึ่งซีกเพิ่มซินนามอนบดผสม
3. เทไข่ลงในโฟมเท semolina ผัดอีกครั้งและรอหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้กลุ่มอาการบวม
4. ละลายเนยอย่างช้าๆในไมโครเวฟในโหมด "เบาที่สุด" เย็นและเทลงในชามผสมส่วนผสม
5. ปิดด้านข้างและด้านล่างของรูปสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ด้วยกระดาษรองอบและถ่ายโอนส่วนผสมนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงไป ปรับระดับพื้นผิวอย่างระมัดระวังและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
6. ละลายผลเบอร์รี่ในกระชอนให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่นและผสมกับน้ำตาลที่เหลือ เพิ่มแป้งเจือจางในน้ำเย็น 30 มล. กวนและวางบนกองไฟขนาดเล็ก ทันทีที่ส่วนผสมของผลเบอร์รี่หนาขึ้นให้นำภาชนะออกจากความร้อน
7. นำหม้อตุ๋นกึ่งสำเร็จรูปออกจากเตาอบแล้วเทลงบนมวลสตรอเบอร์รี่ แผ่และวางแม่พิมพ์กลับเข้าไปในเตาอบอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
8. ทำอาหารให้เย็นหม้อปรุงอาหารที่ดีโดยไม่ต้องออกจากแม่พิมพ์ จากนั้นหั่นเป็นส่วน ๆ ตามขนาดที่ต้องการและเสิร์ฟ
หม้อข้าวกับสตรอเบอร์รี่และถั่ว
ส่วนผสม:
•ข้าวเม็ดกลมหนึ่งแก้ว
• 300 มิลลิลิตรของนมไขมัน
• 200 มล. ของไขมัน, ครีมเบา ๆ
•ไข่ดิบ - 2 ชิ้น;
•สตรอเบอร์รี่สดหนึ่งปอนด์
•ถั่วสับหนึ่งถ้วย
•น้ำตาลวานิลลา - ถุงมาตรฐานขนาดเล็ก;
•น้ำตาลทรายขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
วิธีทำอาหาร:
1. ล้างซีเรียลข้าวด้วยน้ำเย็น แสดงของเหลวที่เหลือให้ดีและเติมนม เพิ่มน้ำตาลและวานิลลาเกลือตามรสนิยมของคุณและวางบนกองไฟที่เบามาก หลังจากนมเดือดลดความร้อนและต้มข้าวจนสุก คุณจะได้ข้าวต้มที่มีความหนืดซึ่งต้องทำให้เย็นลง
2. แยกไข่แดงกับโปรตีนและตีให้เข้ากันกับครีม 170 มล. ตีไข่ขาวกับครีมที่เหลือแยกต่างหาก
3. ตัดผลเบอร์รี่เป็นชิ้นเซนติเมตร
4. ในโจ๊กอุ่นเล็กน้อยแช่เย็นเพิ่มสตรอเบอร์รี่ชิ้นและผสมเบา ๆ ใส่ครีมกับไข่แดง
5. จัดเรียงด้านข้างและด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษทาน้ำมันและโอนส่วนผสมข้าวลงไป
6. ปรับพื้นผิวให้เรียบเทครีมวิปปิ้งครีมและยืดส่วนผสมเบา ๆ ด้วยแปรงทำอาหารทั่วพื้นผิว
7. โรยหน้าด้วยถั่วสับและอบประมาณ 40 นาที อุณหภูมิ 200 องศา
คอทเทจชีสและหม้อหุงข้าวด้วยสตรอเบอร์รี่และสับปะรด (กระป๋อง)
ส่วนผสม:
• 600 กรัม ชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำ
• 3 ช้อนใหญ่เซโมลินาแห้ง
• kefir ปราศจากไขมันห้าช้อนโต๊ะ
•สามไข่สด
•ธัญพืชครึ่งแก้ว
• 15 กรัม น้ำตาลวานิลลา
•ผิงโซดา - 1/2 ช้อนชา;
•สตรอเบอร์รี่กระป๋องหนึ่งลิตรในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• 250 กรัม สับปะรดกระป๋อง
วิธีทำอาหาร:
1. ใส่สตรอเบอร์รี่ลงบนตะแกรงแล้วนำไปตากให้แห้ง ทำเช่นเดียวกันกับสับปะรด
2 ผสม semolina ดีใน kefir และปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 20 นาที โรยโซดาที่ด้านบนผสมส่วนผสมเบา ๆ ด้วยช้อนพยายามกระจายโซดาอย่างสม่ำเสมอทิ้งไว้อีกหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
3. เทลงในชามปรุงอาหารล้างให้ไม่มีน้ำแป้งข้าว เทใส่น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่สองแก้วจากกระป๋อง หากไม่เพียงพอให้เพิ่มสับปะรด ต้มจนสุกในโหมด "ข้าว" และใส่กระชอน
4. ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตีจนกว่าคุณจะได้โฟม
5. คลุกเคล้าชีสกระท่อมด้วยส้อมแล้วโอนไปยังมวล kefir ในขณะที่กวนด้วยช้อนให้ค่อยๆตีไข่ที่ตีแล้วลงในส่วนผสม
6. ใส่หนึ่งในสามของส่วนผสมที่เกิดขึ้นในชามแยกต่างหากและเพิ่มชิ้นส่วนของสับปะรด, น้ำตาลวานิลลาและสตรอเบอร์รี่ที่เหลือ ผลเบอร์รี่ขนาดเล็กสามารถเพิ่มได้ทั้งชิ้นหั่นเป็นชิ้นใหญ่ คน
7. หล่อลื่นผนังด้านล่างและด้านข้างของชามด้วยชั้นของเนยนิ่มและย้ายชีสกระท่อมลงไปโดยไม่ต้องใช้สับปะรดและสตรอเบอร์รี่
8. ด้านบนแพร่กระจายข้าวต้มในน้ำเชื่อมและด้านบนของมันเป็นส่วนผสมของนมเปรี้ยวผลไม้
9. ปิดหม้อหุงช้าเลือกการดำเนินการ "อบ" และปรุงอาหารหม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที
Strawberry Casseroles - เคล็ดลับและเคล็ดลับการทำอาหาร
•หากเต้าหู้ไม่ขูดหม้อตุ๋นจะไม่โปร่งและเป็นเนื้อเดียวกัน ธัญพืชกระท่อมชีสอาจเข้ามา
•หากคุณไม่ต้องการใช้เวลาในการบดขยี้ให้ตีด้วยเครื่องผสมหรือบิดผ่านตะแกรงเครื่องบดเนื้อหายาก
•ผลเบอร์รี่สดสามารถแทนที่ด้วยแช่แข็งหรือกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง สตรอเบอร์รี่แช่แข็งจะต้องละลายในตะแกรงล่วงหน้า ด้วยน้ำเชื่อมกระป๋อง decant อย่างระมัดระวัง ละลายและวางจากผลเบอร์รี่น้ำเชื่อมจะแห้งอย่างทั่วถึงจากของเหลวส่วนเกินบนตะแกรงหรือกระชอน
