การเปลี่ยนไปใช้สารอาหารที่เหมาะสมเป็นแนวโน้มของปีที่ผ่านมา
เหนื่อยกับโรคและความเครียดในที่สุดมนุษย์ก็ให้ความสนใจกับสุขภาพของตัวเองและเริ่มงอกข้าวสาลี!
เป็นผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสำหรับการเพิ่มพลังงานรักษาโรคและป้องกันโรคต่าง ๆ
ใช่และเป็นสิ่งที่อร่อยมากถ้าคุณรู้วิธีที่จะงอกข้าวสาลีที่บ้านอย่างถูกต้อง
วิธีการงอกข้าวสาลีที่บ้าน: การเลือกวัตถุดิบ
ไม่มีข้าวสาลีชนิดใดที่สามารถงอกในสภาพที่ผิดปกติได้ ตัวเลือกที่เหมาะคือถ้าคุณสามารถซื้อวัตถุดิบด้วยการติดฉลากที่เหมาะสมโดยเฉพาะ วันนี้หลาย บริษัท ที่เกี่ยวข้องในการจัดหาผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพไปยังร้านเฉพาะยังบรรจุธัญพืชข้าวสาลีเพื่อขาย อย่างไรก็ตามการซื้อพวกเขาไม่จำเป็น หากมีโอกาสที่จะซื้อวัตถุดิบในฟาร์มคุณต้องใช้มัน
สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าข้าวสาลีไม่ได้รับการรักษาด้วยโคลนสารเคมีใด ๆ และอาหารขยะไม่ได้ลื่นไถลกับคุณ น่าเสียดายด้วยตามันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะกำหนดคุณภาพของธัญพืช (โดยเฉพาะกับผู้อยู่อาศัยในเมืองที่ไม่เคยเห็นข้าวสาลี "มีชีวิต" ในสายตาของเขา) ดังนั้นคุณจะต้องใส่ใจอย่างน้อยกับลักษณะที่ปรากฏของวัตถุดิบ
สิ่งที่ควรเตือน:
•ธัญพืชที่มีขนาดแตกต่างกัน
•ธัญพืชขนาดเล็กที่ยังไม่ได้พัฒนา
•ธัญพืชเสียหาย, เสียหายทางกลไก;
•วัตถุดิบดูแปลก: ธัญพืชมีรอยย่นรอยร้าวและถูกปกคลุมด้วยการเคลือบแม่พิมพ์
ทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงคุณภาพของวัตถุดิบที่ไม่ดี คุณไม่สามารถซื้อข้าวสาลีดังกล่าวได้ ดีต่อสุขภาพ, สุขภาพดี, ธัญพืชคุณภาพสูง - ขนาดเดียวกัน, ใหญ่, แห้ง, เหลืองสวยงาม พวกเขามีด้านนูนซึ่งไม่สามารถมองเห็นแผ่นโลหะแห้งหรือรา
ไม่ใช่ความจริงที่ว่าเมล็ดดังกล่าวจะแตกหน่อ มันอาจดูสวยงามและมีสุขภาพดีในลักษณะที่ปรากฏ แต่แทนที่จะแตกหน่อมันจะเริ่มขึ้นราเมื่อบวม ซึ่งหมายความว่าธัญพืชนั้นมีการใช้มากเกินไปมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินมันในทุกกรณี
โปรดทราบว่าข้าวสาลีพันธุ์ต่าง ๆ สามารถทำงานแตกต่างกันเมื่องอก บางคนบวมและเติบโตเร็วขึ้นบางคนต้องการเวลามากขึ้น อาจต้องการน้ำมากหรือน้อยอุณหภูมิต่ำหรือสูงกว่า ทั้งหมดนี้เป็นตัวเลือกปกติ อย่างไรก็ตามเมื่อพูดถึงการงอกของข้าวสาลีที่บ้านกฎทั่วไปสำหรับการใช้อย่างปลอดภัยก็คือ: จะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เก็บเมล็ดพืชไว้ในน้ำ
วิธีการงอกข้าวสาลีที่บ้าน: เครื่องใช้ที่จำเป็น
สำหรับการงอกของข้าวสาลีที่บ้านคุณจะต้องมีชุดจานเล็ก ๆ ซึ่งน่าจะพบได้ในครัว
•ตะแกรง
•กระชอน
•ภาชนะเพาะงอก: ขวดแก้วภาชนะพลาสติกหรือจานลึก
คุณจะต้องใช้ผ้าโปร่งและน้ำสะอาดซึ่งต้องเปลี่ยนอย่างน้อยสองครั้ง จำเป็นต้องใช้ผ้าโปร่งเพื่อให้ธัญพืชไม่แห้งและยังคงชื้นตลอดวงจรการงอก หากมีโอกาสซักเมล็ดเป็นประจำก็ไม่จำเป็นต้องคลุมด้วยผ้ากอซ
การใช้เครื่องใช้โลหะจะต้องถูกทิ้ง: ในนั้นเมล็ดจะถูกออกซิไดซ์คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะหายไป หากคุณวางแผนที่จะมีส่วนร่วมอย่างจริงจังในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพตัวเลือกที่ดีที่สุดคือภาชนะบรรจุอาหารพลาสติกขนาดใหญ่ที่มีรูอากาศอยู่ในฝา มันสะดวกในการล้างในกรณีที่ประมาทมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำลายและธัญพืชในอาหารดังกล่าวจะอบอุ่นและสะดวกสบาย
วิธีการงอกข้าวสาลีที่บ้าน: กฎของการแช่
กฎหลักสำหรับแช่เมล็ดพืช: อย่าเติมน้ำ แต่ให้สภาพแวดล้อมที่ชื้นคงที่ อุณหภูมิโดยรอบไม่ควรสูงเกินไปดีที่สุด - ยี่สิบองศา
การงอกของเมล็ดข้าวมักจะใช้เวลา 1-1.5 วัน ในช่วงเวลานี้พวกเขาควรล้างทุกแปดชั่วโมง
วิธีการงอกข้าวสาลีที่บ้าน:
•เทธัญพืชลงในน้ำและล้างออกเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและเมล็ดธัญพืชที่ไม่เหมาะสมสำหรับการงอก
•ใส่ตะแกรงแล้วล้างอีกครั้ง
•โยนวัตถุดิบที่สะอาดเข้าไปในจานเพื่อการงอกด้วยชั้นบาง ๆ
•เทน้ำดื่มหรือน้ำบริสุทธิ์ออกไปในที่มืดและสงบนิ่ง
•หลังจากแปดชั่วโมงใส่ตะแกรงแล้วล้างอีกครั้ง
•ใส่จานปิดฝาและรูหรือผ้ากอซพับเป็นสี่ถึงห้าชั้น ผ้ากอซควรจะชื้น (เปียกบีบเล็กน้อย) โปรดทราบ: ไม่ควรมีน้ำในจาน
•ปล่อยให้งอกอีกแปดชั่วโมง แต่แสงแดดโดยตรงจะไม่ตกบนข้าวสาลี
หลังจาก 18-20 ชั่วโมงถั่วงอกสีขาวตัวแรกจะปรากฏขึ้น ธัญพืชที่ไม่ได้คลุมด้วยผ้าโปร่งจะถูกคลุมด้วยเมือกซึ่งต้องล้างออกและกระจายข้าวสาลีด้วยตะแกรง ควรเก็บเมล็ดไว้ในที่ชื้นจนกว่าจะงอก
เมื่อล้างวัตถุดิบที่แตกหน่อให้ใส่ใจกับกลิ่นที่หอมสดชื่นที่ควรมาจากต้นกล้า คุณต้องกินมันเมื่อขนาดของต้นอ่อนถึงสองถึงสามมิลลิเมตรและปริมาณเริ่มต้นของวัตถุดิบจะเพิ่มเป็นสองเท่า
วิธีการงอกข้าวสาลีที่บ้าน: ข้อผิดพลาดเริ่มต้น
หากคุณเพิ่งเริ่มต้นแบบเทคโนโลยีการงอกของข้าวสาลีที่บ้านอาจมีข้อผิดพลาดและความไม่ถูกต้อง การงอกอาจไม่ทำงานในกรณีต่อไปนี้:
•ธัญพืชเต็มไปด้วยน้ำมากเกินไป การงอกต้องมีสภาพแวดล้อมที่ชื้นไม่ใช่บ่อน้ำซึ่งข้าวสาลีจะแตกจากบวมและไม่งอก ดังนั้นความชื้นส่วนเกินทั้งหมดหลังจากการซักควรจะระบายออก
•เมล็ดแห้งจนแทบจะไม่มีเวลาฟัก ปัญหาคือสิ่งที่ตรงกันข้าม: สภาพแวดล้อมที่ชื้นไม่ได้ถูกสร้างขึ้น ในตอนแรกมันสะดวกที่จะใช้ "เสื้อคลุม" ผ้ากอซ: แช่ด้วยน้ำปริมาณมากและตรวจสอบความแห้งทุกสองสามชั่วโมง หากชั้นผ้ากอซเริ่มแห้งให้เพิ่มน้ำเข้าไป
•ข้าวสาลีวางในชั้นหนาเกินไปอันเป็นผลมาจากธัญพืชที่ต่ำกว่าหายใจไม่ออกร้อนเกินไป;
•ข้าวสาลีหยุดเติบโต คุณกินไม่ได้
การล้างวัตถุดิบให้ตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญ ธัญพืช "อาบน้ำ" ต้องการอย่างน้อยสองครั้งในช่วงระยะเวลาการงอก เพื่อรับประกันการงอกของข้าวสาลีที่บ้านจะสะดวกมากที่จะใช้วงจรนี้:
1. ตอนเช้า - แช่;
2. ตอนเย็น - ซักผ้า;
3. ตอนเช้า - ซักผ้า
4. วัน - กิน
ดีต้นกล้าข้าวสาลีที่ดีต่อสุขภาพพร้อมเมล็ดทั้งหมดในเวลาเดียวกันเป็นตัวอย่างต่อวัน ทันทีที่ถั่วงอกมาถึงขนาดที่ต้องการผลิตภัณฑ์จะต้องรับประทานทันที หากธัญพืชมีสีเข้มและถั่วงอกขาวยาวกว่าสามมิลลิเมตรคุณควรละทิ้งการใช้ข้าวสาลี: มันหยุดแล้ว
จะเป็นอย่างไรถ้าถั่วงอกไม่ปรากฏภายในสองวัน อนิจจาวัตถุดิบดังกล่าวควรถูกทิ้ง: คุณภาพของเมล็ดข้าวไม่เหมาะสม นี่คือเหตุผลว่าทำไมจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องหาซัพพลายเออร์ที่ดีเพื่อไม่ให้จ่ายเงินกับสินค้าที่ไม่ดี
สิ่งสำคัญไม่เพียงต้องรู้วิธีการงอกของข้าวสาลีที่บ้าน แต่ยังต้องเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปอย่างเหมาะสมด้วย ต้องล้างถั่วงอกด้วยน้ำเย็นหรือน้ำดื่มวางไว้ในภาชนะบรรจุอาหารปิดฝาให้แน่นและวางบนชั้นล่างของตู้เย็น มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเก็บต้นกล้าที่เสร็จแล้วนานกว่าสองวัน เมื่อคุณเสิร์ฟเสร็จอย่าลืมล้างด้วยน้ำดื่มที่สะอาด
