ผักกาดหอมที่กำลังเติบโตไม่เป็นภาระต่อเจ้าของบ้านส่วนตัวและมีประโยชน์มากมายจากผลิตภัณฑ์นี้
ผักกาดหอมใบมีแร่ธาตุและกรดอินทรีย์มากมาย
การใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารส่งผลดีต่อการย่อยอาหารทำให้ปกติและปรับปรุงการเผาผลาญ
สลัดจำนวนมากในประเทศของเราสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี: ในช่วงเวลาที่อบอุ่นภายใต้ท้องฟ้าเปิดและช่วงฤดูหนาวในที่กำบัง
พืชชนิดนี้เป็นพืชที่ให้วิตามินในช่วงต้นปีสลัดเติบโตได้ดีบนขอบหน้าต่าง
เป็นที่รู้กันว่ามีสลัดมากกว่าร้อยชนิดที่แตกต่างกันมีหลายชนิดทั้งแบบมุ่งหน้าและแบบไม่มีหัว แต่มีเพียงใบของดอกกุหลาบในสายพันธุ์ที่ผ่านการรูทแล้วจะเป็นรูปดอกกุหลาบรูปแบบแรกและหลังจากนั้น
ผักกาดหอมที่กำลังเติบโต ทางเลือกของวัสดุปลูกเมล็ด
ประเภทของสลัด
พืชผักกาดหอมเรียกว่าผักกาดหอม, ผักคะน้า, สลัดธรรมดาและไซโคลน, arugula, สลัดฟิลด์, ฯลฯ
ประเภทของพืชสลัด
Uysun. Uisun พันธุ์หน่อไม้ฝรั่งใบแคบนั้นส่วนใหญ่ปลูกในประเทศเนปาลอินเดียญี่ปุ่นจีนและมองโกเลีย ไปที่โต๊ะใช้ใบและยอดของพืชเติบโตสูงถึง 120 ซม. ใบใช้เฉพาะในอาหารสดและลำต้นมีทั้งสดดังนั้นพวกเขาจะอร่อยมากในรูปแบบเค็มหรือทอด ใบสดของวัฒนธรรมนี้ไปได้ดีกับไข่, หัวหอม, แตงกวาและหัวไชเท้า
Friese. หรือที่เรียกว่าหยิกงวงเป็นอาหารประเภทสลัดใบชิกโครีซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของความขมขื่น ความขมจัดจ้านของผักใบนี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยวชีสกุ้งและปลา
Romain. ผักกาดแก้วที่มีเส้นกรอบในรูปนี้มีหัวกะหล่ำปลียาวและหลวมที่มีรสชาติเผ็ดเปรี้ยว ผสมผสานกับพืชรสเผ็ดและซอสครีมเปรี้ยว
บาตาเวีย. ผักกาดหอมที่สร้างขึ้นครึ่งหนึ่งในฝรั่งเศส มันมีใบที่มีพื้นผิวเป็นคลื่นสีเขียวหรือสีแดงที่เก็บรวบรวมในดอกกุหลาบขนาดใหญ่แผ่กิ่งก้านสาขาเล็กน้อย บาตาเวียไปได้ดีกับถั่วและเนื้อสัตว์
Batavian. สลัดใบกว้างนี่เป็นสลัดชิกโครีชนิดหนึ่ง รสชาติทาร์ตถูกรวมกับแฮม, กะหล่ำปลี, ถั่วลันเตา, พริกหยวก
สลัด Dubolisty. ใบมีดของพืชสีเขียวหรือสีแดงเป็นดอกกุหลาบเล็กน้อยคล้ายกับใบโอ๊ก โรงงานแห่งนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ดั้งเดิมเข้ากันได้ดีกับอาหารจานปลาเห็ดและซอสปรุงรส ใบของพืชมีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างฉับพลัน
พืชชนิดหนึ่ง. ผักกาดหอมชนิดนี้มีลักษณะเป็นรูปดอกกุหลาบรูปใบไม้มักจะปลูกในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว สีของสลัดนี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายอาจแตกต่างกัน - สีเขียวเข้มหรือสีเหลือง เพื่อลดความขมของใบไม้พวกเขาจะถูกแช่ในน้ำเค็มหรือต้ม สตูว์ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใช้สำหรับซุปเครื่องเคียงและสลัดต่าง ๆ เตรียมสลัดจากสมุนไพรสด
witloof. สลัดไซคลิกนี้เรียกอีกอย่างหนึ่งว่าฝรั่งเศสหรือเบลเยี่ยม มันถูกปลูกในวิธีพิเศษ - พวกเขาใช้รากพืชที่เติบโตอย่างสมบูรณ์ในฤดูร้อนและในช่วงฤดูหนาวเมื่อไม่มีแสงกะหล่ำปลีสีเหลืองหรือสีขาวจะถูกขับออกจากพวกเขา Vitlouf ใช้ในอาหารดิบหรือหลังการอบ - อบหรือสตูว์
Radichchio. นี่คือประเภทของสีน้ำเงินสามัญหัวของมันในระหว่างการเจริญเติบโตค่อยๆเปลี่ยนเป็นสีชมพู สลัดกับรสขมเก็บไว้อย่างดีในตู้เย็น ใช้ในอาหารสดและทอด
ภูเขาน้ำแข็ง. สลัดนี้คล้ายกับกะหล่ำปลีขาวเล็กน้อย มันได้รับชื่อมาจากเกษตรกรชาวแคลิฟอร์เนียผู้ขนส่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนอนหลับพร้อมน้ำแข็งละเอียด พืชมีใบสีเขียวอ่อนฉ่ำมีกลีบเล็ก ๆ ตามขอบ กะหล่ำปลีหัวหนาโตถึง 1 กก. ส่วนใหญ่ใช้ในจานที่มีสมุนไพรหรือผัก
สลัดปะการัง. ใบสีแดงหรือสีเขียวหยิกที่ละเอียดอ่อนมีรสขมเล็กน้อยมีรสขมถูกเก็บไว้อย่างดี สลัดชนิดนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อทอด
ผักกาดหอมที่กำลังเติบโต การหว่าน (วันที่, การตกแต่งด้านบน, ที่พักพิง, อุณหภูมิ, ดิน, ฯลฯ )
สลัดในเทคโนโลยีการเกษตรเป็นหนึ่งในพืชที่ต้องการมากที่สุด เนื่องจากฤดูการปลูกสั้นพืชเกือบจะไม่ได้รับผลกระทบจากโรคและแมลงศัตรูพืช ความซับซ้อนของการเพาะปลูกสลัดรวมถึงการหว่านอย่างตั้งใจเท่านั้นและความต้องการที่จะทำลายต้นกล้าหรือดำน้ำเมื่อปลูกโดยใช้ต้นกล้า
เมล็ดสลัดแตกหน่อ
คุณสามารถหว่านผักกาดหอมได้ในช่วง 10-12 วัน แต่เมื่อคำนึงถึงว่าตั้งแต่เดือนพฤษภาคมเป็นต้นไปพืชสามารถขึ้นเป็นช่อดอกได้ นอกจากนี้ยังสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อหว่านในดินแห้งด้วยเหตุนี้พันธุ์ต้านทานจะหว่านทุกฤดูร้อน ถึงแม้ว่าสลัดสามารถทนอุณหภูมิได้ดี แต่ก็ควรที่จะหว่านไว้ใต้ agrofibre หรือฟิล์มเมื่อหยอดเร็ว (หลังจากหิมะละลาย) ระหว่างพืชออกจากช่องว่างสำหรับพันธุ์กระทำของ 10-12 ซม. ระยะห่างแถว 30 ซม. สำหรับพื้นที่ครึ่ง wedged 8-10 ซม. และพันธุ์ใบ 4-5 ซม. ระยะห่างแถว 20 ซม. ความลึกหว่าน 1.5-2 ซม.
สำหรับการปลูกผักกาดหอมอย่าใช้พื้นที่น้ำเกลือและน้ำเกลือที่มีความเป็นกรดสูง (ความเป็นกรดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพืชนี้คือ 6-7.2 pH) และบนดินเหนียวและดินหนัก โดยทั่วไปแล้ววัฒนธรรมนี้ไม่โอ้อวดสามารถปลูกพืชที่ดีได้โดยการใส่ปุ๋ยกับปุ๋ยแร่ในพื้นที่ที่มีฮิวมัสสูง
เว็บไซต์จะต้องมีการเตรียมนานก่อนที่จะหว่านที่ดีที่สุดของทั้งหมด - ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง ก่อนอื่นคุณต้องปล่อยให้วัชพืชยืนต้นเติบโต (bindweed, ต้นข้าวสาลี, มัสตาร์ดและหว่านหนาม) จากนั้นปฏิบัติต่อพวกมันด้วยยาฆ่าวัชพืช จากนั้นพวกเขารอสองสัปดาห์ปล่อยให้ยาฆ่าวัชพืชถูกดูดซึมเข้าสู่เหง้า หลังจากนั้นคุณสามารถทำการบำบัดดินหลักในเว็บไซต์
ดินที่เป็นกรดคือมะนาวและยิปซั่มจะถูกนำไปใช้กับ solonetzes หากมีโพแทสเซียมและฟอสฟอรัสเล็กน้อยในดินจะสามารถเพิ่มปุ๋ยที่เหมาะสมสำหรับการขุด ดินถูกขุดได้ถึง 22-25 ซม. และปรับระดับทันทีและบาดใจ
เนื่องจากพืชผักกาดหอมพัฒนาอย่างรวดเร็วและมีขนาดเล็กปริมาณของสารอาหารที่ใช้ในการสร้างมวลพืชมีขนาดเล็กและพืชจำเป็นต้องได้รับอาหารในปริมาณที่น้อย วัฒนธรรมนี้ได้รับการพัฒนาไม่ดีทั้งที่มีสารอาหารในดินมากเกินไปและขาดไป ในฤดูร้อนสิ่งสำคัญคือการตรวจสอบความพร้อมของแคลเซียม - ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการตายของเนื้อเยื่อภายใน
มีความจำเป็นที่จะต้องรดน้ำสลัดให้ตรงเวลาในช่วงที่มีความร้อนจะทำให้ดินชุ่มชื้นอยู่ใต้ต้นไม้ทุกวันถ้ามันเย็น - สักสองหรือสามวัน ใบผักกาดหอมไม่ควรเปียกเพื่อไม่ให้เกิดการพัฒนาของโรคเชื้อราที่ดีที่สุดคือการรดน้ำต้นไม้ด้วยการชลประทานแบบหยด
การปลูกต้นกล้า
ต้นกล้าผักกาดหอมจะปลูกได้เฉพาะในกระถางหรือในก้อนพีทโดยไม่ต้องย้ายปลูกเหตุผลก็คือระบบรากของต้นกล้าของวัฒนธรรมนี้ไม่ทนต่อความเสียหาย มีความจำเป็นต้องปลูกต้นกล้าที่ทำจากผักกาดหอมอย่างประณีต - เพื่อไม่ให้แช่ก้อนดินอย่างสมบูรณ์ทิ้งความสูง 0.5-1 ซม. ไว้ที่ผิวดินในดิน หากต้นกล้าปลูกลึกแล้วใบล่างสามารถเน่า ถ้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะสร้างปุ๋ยโปแตชหรือฟอสฟอรัสในเว็บไซต์คุณสามารถสร้างมันได้ระหว่างการเพาะกล้า
ต้นกล้าพร้อมสำหรับการเพาะปลูก
มันจะดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่ทนต่อโรคที่พบบ่อยที่สุดของวัฒนธรรมนี้ - bremya และศัตรูพืชที่อันตรายที่สุด - เพลี้ยของ Nazonovia นี่จะช่วยลดจำนวนการใช้สารเคมีของพืชจากศัตรูพืชและโรคและนี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับพืชที่มีฤดูการปลูกสั้น
การเก็บเกี่ยว
รวบรวมผักสลัดในตอนเช้าก่อนที่จะเริ่มมีความร้อนจึงเป็นที่ต้องการที่จะทำให้ผลิตภัณฑ์เย็นลง 2-5 องศาทันที ดังนั้นการขนส่งสลัดจึงดีกว่าและคงความสดใหม่ไว้ 12-15 วัน
สลัดต้นกล้า
สำหรับต้นกล้ามันง่ายกว่าที่จะปลูกผักกาดขาวเร็วกว่าตอนหว่านในดินและในเวลาเดียวกันก็หลีกเลี่ยงการทำให้ผอมบางลำบาก ในวันสุดท้ายของเดือนกุมภาพันธ์หว่านหนึ่งเมล็ดในกระถางหรือถ้วย หลังจากการเกิดขึ้นของต้นกล้าพวกเขาจะต้องถูกย้ายไปยังห้องที่มีแสงสว่างเพียงพอ แต่เย็นโดยรักษาไว้ที่ 12-15 องศาในเวลากลางวันและ 8-10 องศาในตอนกลางคืน หลังจากการก่อตัวของใบจริง 1-2 ใบปลูกต้นกล้าใต้ที่พักพิงชั่วคราวเพื่อกำจัดต้นอ่อนที่อ่อนแอ การใส่ปุ๋ยต้นกล้าผักกาดหอมสามารถทำได้โดยตรงบนเตียงในสองสัปดาห์ (ถ้าแปลงไม่ได้รับการปฏิสนธิในฤดูใบไม้ผลิ)
ศัตรูพืชหลักและวิธีในการต่อสู้กับพวกเขา
พืชผักกาดหอมเป็นพุ่มขนาดเล็กของใบล่างบนลำต้นสั้นซึ่งทำให้เกิดการกักเก็บความชื้นและการติดเชื้อจากโรค ผักกาดหอมที่พบมากที่สุด:
•ต้นกล้า - ขาดำ;
•พืชผู้ใหญ่ - เน่าสีเทาและสีขาว, โรคราน้ำค้าง;
•ความเสียหายทางสรีรวิทยาของพืช - ขอบใบไหม้ของแผ่นใบ
ขาดำ. การปรากฏตัวของเน่าบนเมล็ดและต้นกล้าของผักกาดหอมเป็นไปได้เมื่อสร้างเงื่อนไขที่ยับยั้งการงอกของเมล็ดที่มีอากาศไม่ดีและมีความชื้นสูง เพื่อลดความเสี่ยงของโรคต้นกล้าคุณจำเป็นต้องหว่านเมล็ดพันธุ์ในดินที่ผ่านการฆ่าเชื้อและนึ่งคุณสามารถใช้ทราย perlite ได้ หนึ่งเดือนก่อนที่จะหว่านเมล็ดจะได้รับการตกแต่งด้วยวิธีพิเศษ
สีเทาเน่า. โรคนี้มีผลต่อมวลสีเขียวของพืชจุดตายบนใบและลำต้นในพื้นที่ที่สัมผัสกับดินชื้น สีเทาเน่าพัฒนาในสภาพอากาศที่มีเมฆมากและมีความชื้นสูง เมื่อเก็บเกี่ยวใบที่ติดเชื้อล่างจะต้องถูกลบออกและเผา โรคนี้มีอันตรายมากในช่วงก่อนการเก็บเกี่ยว
โรคราน้ำค้าง. ราปรสิตจะมีผลต่อผักกาดและพืชที่เกี่ยวข้องเท่านั้น มันยังคงอยู่เป็นเวลานานในวัชพืชหรือหลังการเก็บเกี่ยวของผักกาดหอม ในสภาพอากาศที่เปียกชื้นเชื้อราจะแทรกซึมเนื้อเยื่อของพืชและแพร่กระจายภายใน วิธีที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการกำจัดเศษซากพืช, พันธุ์ที่ทนต่อการหว่าน, การทำลายของวัชพืช, การบำรุงรักษาจุลภาค
เน่าขาว. มันประสบความสำเร็จในการพัฒนากับวัฒนธรรมถาวรโดยไม่ต้องรักษาดินกับการติดเชื้อ พืชล้มป่วยในระยะเริ่มต้นของการเจริญเติบโตและหลังจากปิดใบของดอกกุหลาบพืช โรคนี้ส่งผลกระทบต่อใบที่วางอยู่บนดินและลำต้นใกล้กับสิ่งที่แนบมากับลำต้นของใบล่าง เน่าเป็นน้ำสามารถมองเห็นได้บนใบกระจายไปยังฐานของใบและลำต้นเนื้อเยื่อจะกลายเป็นมวลอ่อน สปอร์ของเชื้อรายังคงอยู่ในดินเป็นเวลานานและนอกเหนือจากผักกาดหอมสามารถส่งผลกระทบต่อแตงกวาและมะเขือเทศ
วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุดในการต่อสู้คือการฆ่าเชื้อโรคในดินด้วยไอน้ำ การต่อสู้กับโรคนี้คือการรักษาความชื้นในดินให้อยู่ในช่วง 65-70% ของ HB และอุปกรณ์ระบายอากาศที่ดี
ขอบใบไหม้ - โรคสลัดของลักษณะทางสรีรวิทยา คุณสามารถตรวจจับได้โดยการปรากฏตัวของสีน้ำตาลตามขอบของแผ่นและการตายของเนื้อเยื่อที่ตามมา สามารถตรวจพบอาการดังกล่าวได้ทั้งบนใบผักกาดและใบหลายใบ โรคนี้อาจเป็นผลมาจากการละเมิดในการดูแลของพืช (การเปลี่ยนแปลงอย่างฉับพลันในความชื้นและอุณหภูมิการอบแห้งออกจากพื้นผิว) ผักกาดหอมที่แตกต่างกันมีความต้านทานโรคต่างกัน
บุคคลที่น่ารังเกียจ
ระยะเวลาการเจริญเติบโตของสลัดสั้นมากและศัตรูพืชจำนวนมากไม่มีเวลาทำอันตราย แต่ด้วยการโจมตีของฤดูใบไม้ผลิในบ้านพวกเขาเริ่มเปิดหน้าต่างเพื่อระบายอากาศซึ่งศัตรูพืชบินไปตามถนน เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นเพลี้ยดูดนมจากพืชซึ่งยับยั้งพวกเขาอย่างมาก ในระหว่างการให้อาหารเพลี้ยอ่อนเหล่านี้จะหลั่งของเหลวหวาน - แผ่นซึ่งทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นสำหรับการพัฒนาของเชื้อราเขม่า
เพลี้ยอ่อนบนผักกาด
ในพื้นที่โล่งการต่อสู้กับเพลี้ยส่วนใหญ่ดำเนินการโดยวิธีการทางการเกษตรซึ่งประกอบด้วยการทำลายวัชพืชที่อยู่ใกล้เตียงด้วยผักกาดหอม นอกจากนี้ยังใช้วิธีการทางเคมีในการนี้ - การฉีดพ่นป้องกันต้นกล้าด้วยสารละลาย phytoerm 0.10% ในระยะของใบจริง 2 ใบ
แมลงหวี่ขาวเรือนกระจกยังทำอันตรายต่อสลัดตัวอ่อนของมันยับยั้งพืชเล็กและในเวลาเดียวกันก็ทำหน้าที่เป็นพาหะของการติดเชื้อไวรัส
วิธีการต่อสู้: การกำจัดวัชพืชใกล้กับเตียงสลัดการทำหมันของส่วนผสมดินการกำจัดยาฆ่าแมลงของต้นกล้าและสิ่งปลูกสร้างเรือนกระจกการใช้ entomophages และกับดักกาว
