สปาเก็ตตี้กับไส้กรอกเป็นอาหารที่เรียบง่ายน่าพึงพอใจและราคาไม่แพงการเตรียมที่ไม่ต้องใช้ความพยายามและทักษะพิเศษมากนัก
ไส้กรอกรักทุกอย่างดังนั้นจานนี้จะดึงดูดไม่เพียง แต่กับผู้ใหญ่ แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย
สปาเก็ตตี้กับไส้กรอก - หลักการพื้นฐานของการทำอาหาร
ความลับหลักของสปาเก็ตตี้แสนอร่อยกับไส้กรอกคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม ซื้อปาเก็ตตี้จากข้าวสาลี durum เท่านั้น พาสต้าดังกล่าวไม่เดือดรักษารูปร่างให้ดีและไม่ติดกัน
ไส้กรอกควรเป็นของพรีเมียมเท่านั้น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คุณภาพต่ำสามารถทำให้รสชาติของจานเสียไปอย่างสิ้นหวัง
ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ในน้ำเค็มเล็กน้อยใส่ลงในกระชอนตักใส่หม้อและเพิ่มเนย
นำฟิล์มออกจากไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง สปาเก็ตตี้จะถูกโอนไปให้พวกเขาและผสม
นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารจานนี้ แน่นอนว่าสปาเก็ตตี้กับไส้กรอกนั้นอร่อยกว่าถ้าคุณปรุงมันในซอสที่เตรียมจากมะเขือเทศหรือครีม ในกรณีนี้วางมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศ เพิ่มผักและชีสต่าง ๆ ลงในซอส
สปาเก็ตตี้กับไส้กรอกสามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตา แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย
สูตร 1. สปาเก็ตตี้กับไส้กรอกหยิก
ส่วนผสม
ปาเก็ตตี้ 100 กรัม
ซอสมะเขือเทศ 10 มล.;
ไส้กรอกนม 100 กรัม
มายองเนส 10 มล.;
เนย 10 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. นำฟิล์มออกจากไส้กรอก แต่ละตัดเป็นสี่ส่วน สะกิดไส้กรอกชิ้นหนึ่งผ่านเส้นสปาเก็ตตี้เพื่อให้ทั้งสองด้านยาวเท่ากัน ดังนั้นทำทุกชิ้น
2. ใส่หม้อน้ำดื่มบนเตาแล้วต้ม เพื่อเกลือ สปาเกตตีกับไส้กรอกที่ด้านหนึ่งในน้ำเดือด เมื่อสปาเกตตีนิ่มให้ค่อยๆจุ่มลงในน้ำ ปรุงอาหารจนสปาเก็ตตี้นุ่ม
3. ใช้ช้อน slotted รับสปาเก็ตตี้กับไส้กรอกและวางบนจาน ปรุงรสด้วยเนย ด้านข้างใส่มายองเนสและซอสมะเขือเทศและเสิร์ฟร้อน
สูตร 2. สปาเก็ตตี้กับไส้กรอกในซอสมะเขือเทศ
ส่วนผสม
สปาเก็ตตี้ - 300 กรัม
เครื่องเทศและใบกระวาน
ไส้กรอก - 300 กรัม
เกลือทะเล
หัวหอมเล็ก ๆ สองต้น;
น้ำมันพืช - 50 มล.
กระเทียม - สามกลีบ
น้ำดื่ม - 250 มล.;
ชีส - 150 กรัม
วางมะเขือเทศ - 40 มล.
วิธีทำอาหาร
1. ปอกเปลือกและสับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. นำฟิล์มออกจากไส้กรอกและตัดด้วยเครื่องซักผ้าหนาครึ่งเซนติเมตร
3. นำมะเขือเทศวางในน้ำดื่มหนึ่งแก้ว ความสอดคล้องควรเป็นส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายกับน้ำมะเขือเทศหนา เกลือและผสม
4. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่หัวหอมสับลงไปแล้วผัดให้เข้ากันเรื่อย ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่ไส้กรอกไปที่หัวหอมผสมและทอดจนกว่าเครื่องซักผ้าทั้งหมดจะเป็นสีน้ำตาล เทมะเขือเทศที่เจือจางลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณห้านาทีปิดฝา
6. บีบกลีบกระเทียมลงในซอสผสม ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าซอสไม่ได้ต้ม ครอบคลุมและลบจากความร้อน ชีสใหญ่สามตัว
7. ต้มน้ำดื่มในกระทะเกลือเล็กน้อยและต้มสปาเก็ตตี้จนสุก โยนพวกเขาลงในกระชอนและกลับไปที่กระทะ โรยสปาเก็ตตี้กับชีสและราดซอสมะเขือเทศร้อนลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันจนชีสละลายสนิท เสิร์ฟพร้อมผักสด
สูตร 3. สปาเก็ตตี้กับไส้กรอกและผัก
ส่วนผสม
น้ำมันพืช 50 มล.;
เกลือเล็กน้อย
2 หัวหอม;
ซอสมะเขือเทศหนึ่งแก้ว
สองแครอท
ไส้กรอก 300 กรัม
พริกหวานสองตัว
ปาเก็ตตี้ 300 กรัม
2 ต้นคื่นฉ่าย
วิธีทำอาหาร
1. ปอกแครอทและหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่ผักสับลงในน้ำมันอุ่น กวนตลอดเวลาทอดเป็นเวลาสองนาที
3. ล้างพริกหวานตัดหางและทำความสะอาดเมล็ด ก้านผักชีฝรั่งของฉัน ผักที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. เมื่อหัวหอมและแครอทนิ่มให้เพิ่มผักที่เหลือลงไปคลุกเคล้าเบา ๆ และเกลือ ทอด, กวนเป็นครั้งคราว, ความร้อนปานกลาง
5. ไส้กรอกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ในเวลานี้ต้มน้ำและเกลือ
6. ไส้กรอกจะถูกส่งไปยังกระทะด้วยผักผสมและเคี่ยวบนไฟเป็นเวลาสามนาที ตอนนี้เพิ่มซอสมะเขือเทศและผสม
7. ตักสปาเก็ตตี้ลงไปในน้ำเดือดแล้วต้มจนนิ่ม เราเอนกายลงในกระชอนและใส่ในซอสพร้อมผัก ผสมและเสิร์ฟร้อนกับโรยด้วยชิปชีสชั้นดี
สูตร 4. สปาเก็ตตี้กับไส้กรอกในซอสมัสตาร์ด
ส่วนผสม
หนึ่งในสามของแพ็กเกจสปาเก็ตตี้;
เนย - 50 กรัม
ไส้กรอก - ห้าชิ้น;
ชีส - 200 กรัม
มัสตาร์ด - 50 กรัม
ครีม - ครึ่งแก้ว
วิธีทำอาหาร
1. นำฟิล์มออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ละลายเนยในกระทะแล้วใส่ไส้กรอก ทอดกวนตลอดเวลาจนเป็นสีเหลืองทอง
2. เติมไส้กรอกด้วยครีมใส่มัสตาร์ดและผสมให้เข้ากัน เราบิดไฟให้น้อยที่สุดและเคี่ยวจนข้น
3. เทน้ำลงในกระทะวางบนกองไฟเกลือและนำไปต้ม สปาเก็ตตี้ลงไปในน้ำเดือดและต้มจนนิ่ม โยนพวกเขาลงในกระชอน, โอนไปยังกระทะที่มีซอสมัสตาร์ดและไส้กรอก ผสมและอบอุ่น โรยบนจานด้วยชีสขูดละเอียดผัดให้เข้ากันแล้วเสริฟทันทีกระจายบนจาน
สูตร 5. สปาเก็ตตี้กับไส้กรอกในซอสครีมชีส
ส่วนผสม
บรรจุภัณฑ์ของสปาเก็ตตี้;
สมุนไพรบดโปรยสองอัน
สิบไส้กรอก
สีเขียวสด
แก้วครีม
พริกไทยป่นและเกลือป่นเล็กน้อย
100 กรัมชีส
เนย - 50 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ต้มสปาเก็ตตี้จากข้าวสาลี durum จนสุกและทิ้งไว้ในกระชอน
2. ตัดไส้กรอกจากภาพยนตร์เป็นวง ถูชีสให้ละเอียด ล้างผักให้แห้งและบดเล็กน้อย
3. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน ผสมสปาเก็ตตี้กับไส้กรอกและใส่ในแม่พิมพ์
4. ใส่เกลือใส่เครื่องเทศและสมุนไพรลงไปพริกไทยและราดชีสส่วนใหญ่ ผัดจนเนียนและราดสปาเก็ตตี้กับไส้กรอกในซอสนี้ โรยหน้าด้วยชีสขูดที่เหลือ
5. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบและอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงจนกว่าซอสจะถูกดูดซึมเข้าไปในสปาเก็ตตี้และแป้งที่อยู่ด้านบน เสิร์ฟพร้อมสลัดผักหรือเก็บรักษาที่บ้าน
สูตร 6. สปาเก็ตตี้กับไส้กรอกและมะเขือเทศ
ส่วนผสม
สปาเก็ตตี้ - 250 กรัม
น้ำมันดอกทานตะวัน
ไส้กรอก - 5 ชิ้น;
เกลือขนาดเล็ก, พริกไทยแดงและดำ;
มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง - 350 กรัม
ชีส - 100 กรัม
สต็อกไก่ - 100 มล.;
ซอสมะเขือเทศ - 50 มล.;
หัวหอม;
ถั่วเขียวกระป๋อง - 100 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. ทอดหอมใหญ่ในน้ำมันร้อนจนโปร่งใส ตัดไส้กรอกจากภาพยนตร์ตัดเป็นวงกลมแล้วใส่หัวหอมลงไปในกระทะ ผสมและทอดเบา ๆ
2. เทน้ำซุปลงในไส้กรอกใส่มะเขือเทศซอสมะเขือเทศและถั่วลันเตากับน้ำเกลือ เกลือและพริกไทย สตูว์, กวนเป็นระยะ, ความร้อนปานกลางสำหรับหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. ใส่หม้อขนาดใหญ่ลงบนกองไฟแล้วนำไปต้ม เราแพร่กระจายสปาเก็ตตี้ในน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม เราเอนกายลงในกระชอนและโอนไปยังกระทะพร้อมไส้กรอก จัดเรียงบนจานโรยด้วยชีสขูดและเสิร์ฟพร้อมกับผักสด
สูตร 7. สปาเก็ตตี้เตาอบกับไส้กรอก
ส่วนผสม
สปาเก็ตตี้ 125 กรัม;
สวดมนต์;
2 หัวหอม;
พวงสมุนไพรสด
น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 30 มล.
พริกไทยป่นสดและเกลือเสริมไอโอดีน
น้ำต้ม 80 มล.;
เนย 30 กรัม
3 ไส้กรอก
ชีสรัสเซีย 250 กรัม
วิธีทำอาหาร
1. เทน้ำลงในกระทะแล้ววางลงบนกองไฟ ต้มน้ำและเกลือ ต้มเส้นสปาเก็ตตี้ตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ โยนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในกระชอน
2. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต ตั้งกระทะให้ร้อนและละลายเนยในนั้น ใส่หอมใหญ่และทอดจนเหลืองสวย จากนั้นใส่มะเขือเทศบดและเทน้ำต้มสุก คน
3. ทำความสะอาดไส้กรอกจากภาพยนตร์ต้มและเย็น ตัดพวกเขาเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ในซอส เกลือพริกไทยและเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาทีกวนเป็นครั้งคราว
4. จาระบีแม่พิมพ์ที่มีด้านสูง วางส่วนผสมในเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:
- สปาเก็ตตี้
- ซอสกับไส้กรอก
- ชีสขูด
สลับเลเยอร์จนกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะหมด โรยชีสขูดบนจาน
5. ส่งแบบฟอร์มสำหรับไตรมาสของชั่วโมงไปยังเตาอบอุ่นที่ 180 C ใช้ไม้พายใส่สปาเก็ตตี้กับไส้กรอกบนจานโรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมผักสด
สปาเก็ตตี้กับไส้กรอก - เคล็ดลับและลูกเล่น
ปรุงสปาเก็ตตี้ในน้ำปริมาณมากเพื่อให้พวกเขาทำอาหารอย่างสม่ำเสมอและไม่ติดกัน
เพื่อป้องกันไม่ให้ปาเก็ตตี้ติดระหว่างการปรุงให้เติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในน้ำ
เมื่อต้มสปาเก็ตตี้ให้ทำตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์
อย่าปิดกระทะขณะทำอาหารสปาเก็ตตี้เพื่อไม่ให้รสชาติของผลิตภัณฑ์เสีย
จานจะออกมาอร่อยกว่าหากไส้กรอกทอดกับผัก
