สลัดกับไข่และแฮมเป็นของหวานเบา ๆ แต่ในขณะเดียวกันก็เพลิดเพลินไปกับขนมขบเคี้ยวซึ่งง่ายต่อการเตรียมและเหมาะสำหรับทุกโอกาส
สลัดกับไข่และแฮม - หลักการทั่วไปของการเตรียม
นอกจากส่วนผสมหลักสองอย่างนี้ในสลัดแล้วยังมีผักหลายชนิดทั้งสดและต้มสมุนไพรชีส นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มอาหารกระป๋อง: แตงกวาถั่วเขียว
ใช้ไข่ลวกในสลัด ก่อนปรุงอาหารจะต้องล้างไข่แล้ววางในน้ำเย็นในกระทะนำไปต้มเค็มเล็กน้อยแล้วต้มประมาณ 6-8 นาที ไข่ที่พร้อมจะเย็นในน้ำเย็น ด้วยวิธีการทำความเย็นนี้และการเติมเกลือในระหว่างการปรุงอาหารไข่จะถูกทำความสะอาดได้ง่ายและไม่แตกหัก
สำหรับสลัดเลือก nonfat, แฮมสดที่มีคุณภาพดี ควรซื้อผลิตภัณฑ์นี้จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้เท่านั้น
สลัดกับไข่และแฮมผัดและผสม พวกเขาให้บริการอาหารเรียกน้ำย่อยทั้งในจานใหญ่ทั่วไปจากที่ทุกคนสามารถเพิ่มจำนวนที่ต้องการสลัดกับตัวเองหรือในชามสลัดขนาดเล็กหรือส่วนแบ่งชาม
สูตร 1. สลัดแสนอร่อยกับไข่และแฮมด้วยสมุนไพร
ส่วนผสม:
•สองไข่
•แฮม 550 กรัม
•สี่มันฝรั่ง
•สี่แตงกวาดอง
•เกลือ
•น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 15 มล.
•มัสตาร์ด 20 กรัม
•น้ำมันพืช 60 มล.
•ผักกาดหอมผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มมันฝรั่งในหนังของพวกเขาทำไข่ต้มให้แข็ง
2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แฮมฟางผักกาดหอมที่มีชิ้นเล็กชิ้นน้อยในแถบกว้างประมาณ 2 ซม.
3. บดผักชีฝรั่งหั่นต้นหอมซอยเป็นวงบาง ๆ
4. ไข่และผักดองในก้อนเล็ก ๆ
5. ในจานเล็ก ๆ ผสมมัสตาร์ด, น้ำมัน, สมุนไพรสับ, น้ำส้มสายชู
6. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามสลัด: แตงกวา, มันฝรั่ง, แฮม, ไข่, ผักกาดหอม
7. เราปรุงรสทุกอย่างด้วยซอสมัสตาร์ดหากจำเป็นให้เติมเกลือเล็กน้อย
สูตรที่ 2 สลัดกับไข่, แฮม, กะหล่ำปลีและถั่วลันเตา
ส่วนผสม:
•ผักกาดขาว 420 กรัม
•สามไข่
• 140 กรัมมายองเนส
•ข้อเสียของธนาคาร ถั่ว;
•หัวหอมสีเขียว 60 กรัม
• 150 cervelat;
•แฮม 225 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวง นวดทั้งสองส่วนให้ทั่วด้วยมือของคุณ
2. ตัดเซลเวียตและแฮมออกเป็นเส้นต้มไข่และถูให้เปิดกระป๋องถั่วและระบายของเหลว
3. เราผสมกะหล่ำปลีกับหัวหอมกับไส้กรอกไข่และถั่วปรุงรสด้วยมายองเนส
สูตร 3 สลัดกับไข่และแฮมและชีส
ส่วนผสม:
• 0.33 กิโลกรัมแฮม
•สับปะรดกระป๋อง 190 กรัม
•สามไข่
• 210 กรัมของชีส
•ผักชีฝรั่งสด
•มายองเนสอ่อน 60 กรัม
ครีมเปรี้ยวไขมัน 60 กรัม
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดแฮมกับแถบกว้างสับปะรดเป็นก้อน
2. เราถูชีสสับผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง)
3. ต้มไข่และร่วน
4. ผสมครีมกับมายองเนสคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย
5 กระจายแฮม, ไข่, สับปะรด, ชีสในส่วนของชามโปร่งใส (เพื่อความงาม)
6. เสิร์ฟแยกจากสลัด
สูตร 4. สลัดกับไข่และแฮมกับพริกหยวกและมะกอก
ส่วนผสม:
•สี่ไข่ลวก
• 3 มะเขือเทศ
•แฮม 285 กรัม
• 130 กรัมของส่วนผสมของมะกอกเขียวและมะกอกดำ
•มอสซาเรลล่า;
•สองพริกหวาน
•เกลือใบผักชีฝรั่ง
•น้ำมันมะกอก 35 มิลลิลิตร
•น้ำมะนาว 20 มล.
วิธีทำอาหาร:
1. เราล้างผัก, เอาเมล็ด, ก้าน, ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน, พริกไทยในแถบ
2. ถักไข่ด้วยตะแกรง
3. ตัดมะกอกและมะกอกครึ่ง
4. ฟางฉีกแฮม
5. ตัดมอสซาเรลล่าเป็นก้อนหั่นผัก
6. ผสมมะเขือเทศกับพริกไข่มะกอกแฮมและชีสลงในจานลึก ปรุงรสด้วยเกลือ
7. เติมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว
สูตร 5. สลัดกับไข่และแฮมกับแตงกวาสด
ส่วนผสม:
•แฮมไก่ 130 กรัม
•สามไข่
• 125 กรัมของชีส
•แตงกวาหนึ่งอัน;
• 1/2 พริกไทยบัลแกเรียสดใส (สีแดงหรือสีเหลือง);
• 30 กรัมผักชีฝรั่ง
•เกลือ
•เมล็ดมัสตาร์ด
•ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและมายองเนสมะนาว 2-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มไข่ลวกในน้ำเค็ม
2. นำไข่แดงออกจากไข่ที่ปอกเปลือกแล้วนวดด้วยส้อมรวมกับครีมมายองเนสมายองเนสเมล็ดมัสตาร์ดเกลือ
3. ไข่ที่เหลืออยู่จะแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาและพริกไทยลงไป
4. ใส่สลัดเป็นชั้น ๆ นำไปใช้กับแต่ละตารางของมายองเนส: แฮม, แตงกวา, ไข่, พริกไทย, ชีส
5. ตกแต่งด้านบนด้วยผักชีฝรั่งสับราดซอสที่ผสม
สูตร 6. สลัดกับไข่และแฮมกับแครกเกอร์
ส่วนผสม:
• 210 กรัมแฮมใด ๆ
•สองแตงกวา
•สองไข่
•ชุดแครกเกอร์เช่น kirieshki;
• 90 กรัมของชีส
•เกลือพริกไทย
•ครีม
วิธีทำอาหาร:
1. แฮมหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. ไข่ต้มแข็งด้วยมีดเล็ก ๆ
3. นำเปลือกออกจากแตงกวาหั่นเป็นก้อน
4. เราถูชีสบนส่วนใหญ่หรือขนาดกลางของกระต่ายขูด
5. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ทำขึ้นสลัดเพิ่มเกลือและพริกไทย
6. ปรุงรสด้วยครีม
7. เพิ่ม croutons ก่อนเสิร์ฟสลัด
สูตร 7. พัฟสลัดไข่และแฮม
ส่วนผสม:
• 320 กรัมแฮม
•อกไก่ต้ม 285 กรัม
•สี่ช้อนโต๊ะครีม
•มายองเนสสี่ช้อนโต๊ะ
•ชีส 60 กรัม
•เกลือ
•สองมะเขือเทศ
•สองไข่
•ห้าแตงดอง
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดอกไก่และแฮมเป็นเส้น
2. ต้มไข่แล้วปอกเปลือกและถู
3. ล้างมะเขือเทศในก้อนเล็ก ๆ
4. เราถู gherkins ดองบนกระต่ายขูดกลาง
5. บดชีส
6. ผสมมายองเนสกับครีมเพิ่มเกลือ
7. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดในเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: เต้านม, แฮม, ไข่, มะเขือเทศ, gherkins, ชีส, หล่อลื่นแต่ละชั้นของสลัดด้วยส่วนผสมของมายองเนสและครีมเปรี้ยว
สูตร 8. สลัดกับไข่และแฮมกับเห็ดน้ำผึ้งดอง
ส่วนผสม:
• 280 กรัมของเห็ดดอง (เล็ก);
• 315 กรัมแฮม
•สามมันฝรั่ง
•หัวหอมสีเขียว
• 3 ไข่
•ซอสมายองเนส
วิธีทำอาหาร:
1. ต้มมันฝรั่งในเครื่องแบบ ไข่ต้มแข็ง
2. ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ ถูไข่ที่ตรงกลางของกระต่ายขูดหั่นหัวหอมสีเขียวด้วยแหวนตัดมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดแฮมก้อน
3. ใส่ส่วนผสมในชามลึกเป็นชั้น: เห็ดน้ำผึ้ง, หัวหอมสีเขียว, แฮม, มันฝรั่ง, ไข่
4. ชั้นทั้งหมดจะต้องเคลือบด้วยซอสมายองเนส
5. ผักกาดหอมจะถูกลบออกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นก่อนที่จะให้บริการอย่างระมัดระวังเปิดมันบนจานแบนเพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบน
สูตร 9. สลัดกับไข่และแฮมกับข้าวโพด
ส่วนผสม:
•แฮมรมควันหนึ่งปอนด์;
•พริกหยวก
•สี่ไข่
•แตงกวาสด
• 350 กรัมข้าวโพด (ข้อเสีย);
•เกลือ
•มายองเนส;
•ใบผักชีฝรั่ง
วิธีทำอาหาร:
1. เราตัดไข่ลวก
2. ล้างแตงกวาและพริกไทยปอกเปลือกหั่นเป็นเส้น
3. หั่นแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. กระจายแฮม, แตงกวา, พริกไทย, ไข่ในชามขนาดใหญ่
5. เพิ่มผักชีฝรั่งสับ, เกลือ, เมล็ดข้าวโพด
6. เติมสลัดด้วยมายองเนสไขมันต่ำผสมทุกอย่าง
สูตร 10. สลัดกับไข่และแฮมกับปลาหมึก
ส่วนผสม:
• 310 กรัมแฮม
• 195 กรัมชีส
•สองซากปลาหมึก
•สี่ไข่
•เกลือ
•หัวหอม;
•ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 4-5 สาขา
•มายองเนส
วิธีทำอาหาร:
1. เราล้างปลาหมึกจุ่มพวกเขาในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลาสองนาทีล้างพวกเขาในน้ำเย็นเอาผิวและลบแผ่นด้านใน
2. ตัดปลาหมึกสำเร็จรูปเป็นเส้นบาง ๆ
3. ตัดแฮมด้วยฟางเดียวกันหรือปลีกย่อยเล็กน้อย
4. เราถูชีสต้มไข่และแตกสับผักใบเขียว
5. หัวหอมหั่นเป็นสี่ส่วนให้นิ่มด้วยมือของคุณ
6. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในชามสลัดลึกใส่เกลือปรุงรสด้วยมายองเนส
สูตร 11. สลัดกับไข่และแฮมด้วยชิป
ส่วนผสม:
•แฮม 180 กรัม
•เห็ดเค็ม 100 กรัม
• 50 กรัมมันฝรั่งทอด
• 115 กรัมแครอทเกาหลี
•สองไข่
•มายองเนส;
• 130 กรัมของชีสทุกชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งยากหรือกึ่งแข็ง
วิธีทำอาหาร:
1. ตัดเห็ดและแฮมเป็นเส้นบาง ๆ
2. ต้มไข่และตะแกรง
3. ใส่สลัดเป็นชั้น ๆ หล่อลื่นแต่ละชั้น: 1 - แครอทเกาหลี (ถ้ายาวเกินไปก็จะต้องผ่าครึ่ง), 2 - เห็ด, 3 - เห็ด 3 - ส่วนหนึ่งของชิปร่วงด้วยมือ 4 - แฮม, 5 - ชีส, ไข่ 6 ฟอง (ทิ้งไว้หนึ่งไข่แดงสำหรับตกแต่ง)
4. เราตกแต่งสลัดที่เสร็จแล้วด้วยดอกไม้ที่ตรงกลางคือไข่แดงสับและซากของมันฝรั่งทอดเป็นกลีบ
สูตร 12. สลัดกับไข่และแฮมกับถั่วและเกล็ดขนมปัง
ส่วนผสม:
•สองไข่
•กระป๋องถั่วและข้าวโพดกระป๋อง
•มะเขือเทศเนื้อหนึ่งที่มีขนาดใหญ่
•กระเทียมสองกลีบ
•แฮม 160 กรัม
•มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำ;
•ขนมปังขาวสามชิ้น
วิธีทำอาหาร:
1. ธนาคารที่เปิดทำการถนอมอาหารให้ระบายของเหลวออก
2. ตัดแฮมเป็นเส้นที่ไม่ยาวเกินไป
3. ล้างมะเขือเทศด้วยลูกบาศก์เล็ก ๆ
4. ปอกเปลือกและสับกระเทียม
5. เราถูไข่ต้ม
6. ขนมปังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วตากในกระทะ
7. ผสมถั่วกับมะเขือเทศ, ไข่, ข้าวโพด, กระเทียม, แฮม
8. เราปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวตกแต่งสลัดด้วยแครกเกอร์ที่เตรียมสดใหม่
สลัดไข่กับแฮม - Tips and Tricks
•ไข่ไก่สามารถถูกแทนที่ด้วยไข่นกกระทา พวกเขามีสุขภาพดีและปลอดภัยกว่า ไข่ดังกล่าวควรได้รับมากกว่า 3 ครั้ง นั่นคือถ้ามีการประกาศไข่ไก่ 2 ฟองในสูตรคุณสามารถแทนที่ด้วยไข่นกกระทาหกใบ
•เพื่อให้สลัดมีรสชาตินุ่มนวลและประณีตอย่าหั่นแฮมเป็นชิ้นใหญ่ ตามหลักแล้วส่วนผสมนี้จะถูกบดขยี้ด้วยฟางเส้นเล็กหรือก้อนเล็ก ๆ
•แฮมแห้งเล็กน้อยเหมาะสำหรับสลัดและแฮมน้ำที่มากเกินไปก็สามารถทำลายลักษณะของสลัดได้
•คุณสามารถกรอกสลัดไม่เพียง แต่กับมายองเนสมาตรฐาน แต่ยังมีครีมโยเกิร์ตคลาสสิกส่วนผสมของครีมเปรี้ยวกับมายองเนสและน้ำมันมะกอก คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ ลงในน้ำสลัด: เครื่องเทศ, ถั่วสับ, สมุนไพรสับ
•การแทนที่เกลือปกติด้วยไอโอดีนหรือเกลือทะเลคุณจะทำให้จานมีประโยชน์มากขึ้น
•ถ้าสลัดมีผักให้นำไปอบแทน พวกเขาจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น
•ผักทั้งหมดสำหรับสลัดถูกปรุงแยกจากกัน
•ก่อนตัดผักต้มหรืออบจะต้องทำให้เย็นมิฉะนั้นเมื่อผสมแล้วพวกเขาจะถูกล้างและทำให้เสียรูปลักษณ์
•หากสลัดมีชีสขูดแล้วมันสามารถแช่แข็งเล็กน้อยแล้วบี้มันจะเป็นเรื่องง่ายเหมือนลูกแพร์ปอกเปลือก
•คืนความเขียวขจีซึ่งอยู่ในตู้เย็นมานานและสูญเสียกลิ่นและรูปลักษณ์ที่สดใหม่ความสดชื่นจะช่วยให้น้ำเย็นเล็กน้อย ถือผักในนั้นเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วสลัดออก
