วัฒนธรรมของถั่วมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และถั่วก็ไม่มีข้อยกเว้น
ข้าวต้มที่ทำจากผักนี้จะอิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่สำคัญจำนวนมากและมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายโดยไม่คำนึงว่ามันจะสุกบนน้ำหรือน้ำซุปเนื้อ
ความแตกต่างของโจ๊กปรุงอาหารถั่ว
โจ๊กถั่วไม่เพียงอร่อย แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เพื่อให้ถั่วรักษาสารที่สำคัญทั้งหมดของพวกเขาในระหว่างการปรุงอาหารมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง:
1. ก่อนอื่นคุณต้องถูก เลือกถั่ว. สำหรับ porridges ใช้ถั่วซึ่งจะลดราคาทั้งหมดหรือแบ่งครึ่ง ถั่วบิ่นจะต้มเร็วกว่าของแข็งหลายเท่า ถั่วสีเหลืองที่ต้องการ ข้าวต้มจากพวกเขากลับกลายเป็นรสชาติที่แสดงออกมากขึ้น ในร้านค้าบางแห่งคุณสามารถหาถั่วที่ไม่ได้แยกออกได้ สำหรับการเตรียมโจ๊กจากถั่วดังกล่าวมีความจำเป็นต้องดำเนินการแช่ก่อน 6-8 ชั่วโมง มีความจำเป็นต้องขัดเปลือกที่หนาแน่น
2. ประการที่สองคุณต้องถูกต้อง หยิบจานซึ่งโจ๊กจะถูกปรุงสุก สำหรับสิ่งนี้กระทะเหล็กที่มีก้นหนาเหมาะที่สุด สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจว่าการปรุงอาหารของถั่วและการเผาไหม้จะเป็นไปอย่างสม่ำเสมอ
การปรุงอาหารที่เหมาะสมของโจ๊กเริ่มต้นด้วยการล้างถั่ว ก่อนหน้านี้มีความจำเป็นต้องแยกออกเรียงลำดับองค์ประกอบของเปลือกและถั่วที่ต่ำกว่ามาตรฐาน ที่ดีที่สุดคือการแช่เมล็ดซักประมาณ 5-8 ชั่วโมง ดังนั้นโจ๊กจะกลายเป็น razvaristoy ในระยะเวลาอันสั้น หลังจากแช่ถั่วจะพร้อมสำหรับการปรุงโจ๊ก
กระบวนการนี้เกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:
•น้ำหรือน้ำซุปเนื้อจะถูกเพิ่มในถั่วในอัตราส่วน 1: 2 ถ้าคุณใช้ถั่วแห้งคุณจะต้องใช้น้ำ 4 ส่วนและเติมโซดาครึ่งช้อนชา มันจะช่วยให้เมล็ดข้าวร่วงเร็วขึ้น
•บนไฟร้อนปานกลางนำโจ๊กไปต้ม
•หลังจากนั้นลดไฟให้เหลือน้อยที่สุดปิดฝาหม้อและต้มถั่วให้นุ่ม โดยทั่วไปเวลาทำอาหารคือ 1-1.5 ชั่วโมง ในระหว่างการปรุงอาหารจานจะถูกแทรกแซงเป็นประจำ
•หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มน้ำซุปหรือน้ำ
• 10 นาทีก่อนที่ความพร้อมในการเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส;
•เมื่อถั่วต้มอ่อนและมวลได้รับความสอดคล้องเหมือนน้ำซุปข้น - โจ๊กพร้อม หากมีของเหลวเหลืออยู่คุณสามารถเปิดฝาและปรุงอาหารได้จนกว่าจะเดือด
ในโจ๊กเสร็จแล้วสามารถ เพิ่มส่วนผสมต่าง ๆ : เนยหรือครีมปกติ, หัวหอมทอดหรือแครอท, ผักใบเขียว, เห็ดสำเร็จรูป, เนื้อสัตว์, ฯลฯ คุณไม่ควรลืมว่าจากโจ๊กแคลอรี่สารเติมแต่งนั้นเพิ่มขึ้นหลายเท่า
ประโยชน์ของโจ๊กถั่วมีขนาดใหญ่แค่ไหน?
ข้าวต้มจากถั่วถือเป็นคลังเก็บสารที่จำเป็นต่อร่างกาย มันคือเรื่องจริง ถั่วเหล่านี้มีประมาณ 20 สิ่งสำคัญสำหรับองค์ประกอบการติดตามของมนุษย์ซึ่งถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการรักษาความร้อน
ขอบคุณพวกเขาม้วยมีผลประโยชน์ต่อสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ซึ่งแตกต่างจากธัญพืชอื่น ๆ ถั่วมีอลูมิเนียม มัน ส่งเสริมการฟื้นฟูและฟื้นฟูกระดูกกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน นั่นคือเหตุผลที่โจ๊กถั่วจะปรากฏในช่วงเวลาหลังการผ่าตัดและการกู้คืน
จานนี้ อุดมไปด้วยเส้นใย ในเรื่องนี้ขอแนะนำสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูก การใช้งานปกติของโจ๊กจากถั่วช่วยในการฟื้นฟูของสารเผาผลาญ, ฟื้นฟูหลอดเลือดของระบบไหลเวียนเลือดและปรับปรุงการทำงานของระบบน้ำเหลือง
การกระทำนี้เกิดจากการมีถั่ว ซิลิคอนซึ่งสนับสนุนการทำงานที่ดีต่อสุขภาพของเนื้อเยื่อปอด, ต่อมไร้ท่อ นอกจากนี้ยังก่อให้เกิดการดูดซึมของมาโครและจุลธาตุอื่น ๆ
เนื้อหาที่ยอดเยี่ยม เหล็กและวิตามินอี ในองค์ประกอบของโจ๊กช่วยเพิ่มเสียงและความต้านทานของร่างกายช่วยให้คุณต่อสู้กับโรคโลหิตจางชะลอกระบวนการชราของผิว
ประโยชน์ของถั่วลันเตาที่มันมี โคลีน. วิตามินนี้มีหน้าที่ในการพัฒนาความสามารถทางปัญญาและสถานะปกติของระบบประสาท ดังนั้นจึงแนะนำให้โจ๊กโจ๊กถั่วในอาหารของเด็ก นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการเกิดโรคนิ่ว, ช่วยฟื้นฟูตับและส่งเสริมการกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย กลุ่มของวิตามินและธาตุขนาดใหญ่ที่มีอยู่ในโจ๊กช่วยให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติและป้องกันโรคของระบบประสาทและอวัยวะของการมองเห็น
ความสำคัญอย่างยิ่งของการใช้อาหารจานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีภาวะไขมันในเลือดสูงและหลอดเลือดในหลอดเลือด เนื่องจากมีอยู่ในถั่ว กรดนิโคติน ต่อสู้การกำจัดของเลือดอุดตันและโล่คอเลสเตอรอล
ทำอันตรายต่อโจ๊กถั่ว: กำจัดการเก็งกำไร
หลายคนมีความเห็นว่าองค์ประกอบจำนวนมากที่มีความสำคัญต่อร่างกายในโจ๊กกฟภไม่ได้รับประโยชน์เสมอไป
ในบางสถานการณ์ อันตรายจากโจ๊กถั่วเป็นไปได้แต่กรณีดังกล่าวหายากมากและไม่มีข้อห้ามที่เข้มงวด:
•ส่วนใหญ่มักสัมผัสกับผลกระทบเชิงลบ ผู้สูงอายุที่มีกรดยูริคเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในเลือด นี่คือความจริงที่ว่าถั่วมีเนื้อหาของ purines ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการสะสมของกรดยูริคที่มากขึ้นและการเปลี่ยนเป็น urates อันตรายคือการวาง urates ไว้ในข้อต่อทำให้เกิดพยาธิสภาพในบริเวณที่มีการสะสม
•นอกจากนี้โจ๊กโจ๊กถั่วเป็นอันตรายต่อผู้ที่มี โรคไตและถุงน้ำดีในระยะเฉียบพลัน;
• ด้วยสาเหตุที่ไม่รู้จักของความผิดปกติของการไหลเวียนโลหิต ไม่แนะนำให้เพิ่มจานนี้ในอาหารของคุณ
•ไม่แนะนำให้ใส่ถั่วโจ๊ก เด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีเนื่องจากระบบย่อยอาหารของพวกเขาแตกต่างจากผู้ใหญ่ เธอไม่สามารถรับมือกับใยอาหารมากมาย
•โจ๊กจากถั่วมีข้อห้ามสำหรับคนที่ทุกข์ทรมานจากอุตุนิยมวิทยาที่เพิ่มขึ้นและโรคลำไส้เล็กส่วนต้น;
•อาหารดังกล่าวช่วยลดสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดของกระเพาะอาหารดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้สำหรับโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ
ประโยชน์สำหรับหญิงตั้งครรภ์และเป็นอันตรายต่อโจ๊กถั่วสำหรับพยาบาลมารดา - ใช่หรือไม่
ผู้หญิงที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรมักปฏิเสธอาหารประเภทนี้โดยอ้างถึงข้อเท็จจริงที่ว่ามันกระตุ้นให้เกิดการสร้างก๊าซมากเกินไปและทำให้ท้องอืด แต่สิ่งนี้ไม่ยุติธรรมอย่างสมบูรณ์เพราะโจ๊กถั่วที่ปรุงอย่างเหมาะสมนั้นปราศจากคุณสมบัตินี้
ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรที่ป้องกันการก่อตัวของก๊าซ: ยี่หร่าผักชีฝรั่งและอื่น ๆ มันได้รับการพิสูจน์แล้วในทางการแพทย์ว่าการใช้จานดังกล่าวมีผลประโยชน์ไม่เพียง แต่กับแม่ แต่ยังกับเด็กโดยเฉพาะในระยะพัฒนามดลูก
ดังนั้นผู้หญิงที่อยู่ในตำแหน่ง เพียงแค่ต้องเข้าสู่โจ๊กถั่วอาหารของคุณ ประโยชน์หลักของ pea porridge สำหรับหญิงตั้งครรภ์:
•วิตามินซีช่วยให้คุณย่อยอาหารได้อย่างเต็มที่ต่อมซึ่งอยู่ในปริมาณมากในถั่ว ช่วยชดเชยการขาดธาตุเหล็กในภาวะโลหิตจางของหญิงตั้งครรภ์
•การปรากฏตัวของแมงกานีสในโจ๊กรับประกันการสะสมของกระดูกในเด็กเช่นเดียวกับการทำงานปกติของระบบประสาทในแม่
•กลุ่มธาตุอาหารหลักสนับสนุนภูมิคุ้มกันและควบคุมกระบวนการเมแทบอลิซึมรวมถึงไขมัน
•โดยการนำอาหารนี้เข้าสู่อาหารการควบคุมกระบวนการผลิตอินซูลินอย่างเป็นธรรมชาติ
•กรดนิโคตินที่มีอยู่ในโจ๊กข้าวโอ๊ตช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิตในเส้นเลือดฝอยและเส้นเลือดเล็กดังนั้นจึงอยู่ในรก
สิ่งเดียวที่หญิงตั้งครรภ์ควรระวังเมื่อกินโจ๊กข้าวโอ๊ตเป็นงานอดิเรกมากเกินไปสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ แน่นอนในปริมาณมากอาจเป็นอันตรายแม้แต่สารที่มีประโยชน์ที่สุด
ความคิดเห็นที่ตรงกันข้ามค่อนข้างได้รับการพัฒนาในหมู่แพทย์เกี่ยวกับการใช้งานของแม่พยาบาลโจ๊กถั่ว เนื่องจากทารกมีระบบทางเดินอาหารที่พัฒนาไม่สมบูรณ์จึงไม่ต้องการให้อาหารกับแม่ด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
อย่างไรก็ตามในกรณีที่ไม่มีปฏิกิริยาเชิงลบของเด็กกับอาหารที่คล้ายกันของแม่ โจ๊กสามารถเข้าสู่เมนูในปริมาณน้อยไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง. สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มความต้านทานของแม่และเด็ก
ลดน้ำหนักด้วยโจ๊กถั่วสิทธิ์!
ประโยชน์ของถั่วโจ๊กสำหรับการลดน้ำหนักที่ปฏิเสธไม่ได้ จานนี้ไม่เพียงเติมสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย แต่ยังเพิ่มศักยภาพพลังงาน
ในแง่ของตัวชี้วัดพลังงานของพวกเขาโจ๊กกฟภ. เอาชนะเนื้อไม่ติดมัน ในขณะที่ต้มบนน้ำก็มี 92 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม อาหารสำเร็จรูป
แม้จะใช้ซีเรียลทุกวันวันละครั้งการลดน้ำหนักก็รับประกันได้ นี่คือสาเหตุที่เนื้อหาในถั่วของวิตามินบี 5 ซึ่งก่อให้เกิดการผลิตของ glucocorticoids ในทางกลับกัน ทำลายเซลล์ไขมัน.
โดยวิธีการโจ๊กถั่วเหมาะสำหรับผู้ที่รวมอาหารกับการออกกำลังกายในศูนย์กีฬาตามที่ ส่งเสริมการสร้างมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว องค์ประกอบของอาหารจานนี้รวมถึงคาร์โบไฮเดรต พวกเขาจะถูกย่อยอย่างช้าๆซึ่งหมายความว่าความรู้สึกของความบริบูรณ์จะมาถึงอย่างรวดเร็วและจะคงอยู่เป็นเวลานาน
เมื่อลดน้ำหนักการขาดวิตามินมักจะได้รับการแก้ไขซึ่งนำไปสู่ปัญหาร้ายแรงและแก้ไขไม่ได้ โจ๊กถั่วจะช่วยได้อย่างรวดเร็ว ชดเชยข้อเสียนี้ และฟื้นฟูร่างกาย
โจ๊กถั่วนั้นมีความเป็นไปได้พอ ๆ กันที่จะเรียกว่าคลังสมบัติที่มีประโยชน์ ความสามารถในการปรุงและกินอย่างถูกต้องจะทำให้อาหารของคุณสมบูรณ์ยิ่งขึ้นและร่างกายของคุณแข็งแรงขึ้น
